✅1. Макароны с фаршем и овощами в мультиварке.
Ингредиенты:
500 г мясного фарша;
1 луковица;
1 помидор;
250 г макарон;
400 мл воды;
15-20 г масла сливочного;
2 ст. ложки растительного масла;
соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
Лук почистите и мелко нарежьте. Включите мультиварку на режим «Выпечка», задайте время 20 минут. Отправьте в чашу лук и растительное масло, а когда он обжариться до золотистого цвета, добавьте к нему фарш. Обжаривайте мясо с луком при открытой крышке мультиварки, не забывайте помешивать. К обжаренному фаршу добавьте макароны, тертый на терке помидор, сливочное масло и воду, все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте блюдо в режиме «Тушение» 30 минут. После сигнала перемешайте макароны с фаршем и подавайте к столу. При желании можете посыпать тертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
✅2. Говядина по-строгановски в мультиварке.
Говядина – 600 грамм
Репчатый лук – 2 штуки
Вода – 1 стакан
Сметана – 150 грамм
Кетчуп или томатная паста – 1-2 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Говядину нарезаем брусочками. Выкладываем мясо в миску. Солим и перчим его по вкусу. Репчатый лук нарезаем полукольцами. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем в нее лук. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Время выставляем 40 минут. Обжариваем лук на выбранном режиме около 10-15 минут.
Мясо нужно обвалять в муке. Добавляем говядину в кастрюлю к луку, и обжариваем их вместе до окончания режима. В отдельной миске смешиваем воду, сметану, кетчуп (томатную пасту) и соль.
Полученную смесь вливаем в кастрюлю. На мультиварке ставим режим «Тушение». Время выставляем 1 час. Готовим говядину по-строгановски до окончания цикла.
✅3. ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
1 большая луковица
1 большая морковь
4 ст ложки томатной пасты
1 кг фарша
листы для лазаньи
2 ст ложки оливкового масла
сыр пармезан 500 гр
для соуса бешамель:
2 ст ложки муки
2 стакана молока
2 ст ложки сливочного масла
мускатный орех
1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту.
2. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Влить молоко. Помешивая, добавлять просеянную муку. Не переставать помешивать. Готовить минут 10, пока жидкость не станет густеть. Добавить мускатный орех.
3. Сборка. На дно чаши мультиварки налить чуть соуса, далее выкладываем листы лазаньи крест-накрест. Можно листы поломать и выложить по всей поверхности чаши. Наверх снова немного соуса, фарш, сыр и так далее. Верхний слой - сыр.
4. Выпечка 30 минут.
✅4. РУЛЬКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
свиная рулька - 900 г
чеснок - 15 г
лук репчатый - 250 г
базилик сухой - 5 г
вода - 200 мл
масло растительное - 50 мл
соль, специи
Приготовление:
Рульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы. Лук и чеснок измельчить ножом. Лук, чеснок, базилик, соль и специи смешать, натереть смесью рульку, оставить ее мариноваться в холодильнике на 9 часов. Рульку выложить в мультиварку, залить водой и закрыть крышку мультиварки. Установить программу тушение, время приготовления 1,5-2 часа, готовить до окончания программы.
✅5. Подлива из говядины в мультиварке.
Ингредиенты:
400 г говядины;
1 большая морковь;
1 лук репчатый;
2-3 листа лавровых;
30 г томатной пасты;
130 мл масла растительного;
щепотка муки;
1,5 г черного перца;
соль по вкусу.
Говядину нарезать маленькими кусочками. Почистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выбрать режим «Выпечка». Выложить в чашу мясо, готовить 10 мин. Далее выбрать режим «Тушение», 1 час.
Затем добавить к мясу морковь с луком, перемешать ингредиенты. Крышку мультиварки закрыть и выбрать режим «Выпечка» на 5-10 минут.
По истечении времени добавить к мясу томатную пасту, 100 мл кипятка, перец, соль, листья лавровые, муку. Установить режим «Тушение» на 20 минут.
