Очень вкусный и воздушный кекс!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 спелых банана (чем спелее, тем лучше, можно взять даже перезрелые)
2 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
пакетик разрыхлителя (10 г), можно соду 1 ч.л.
100 г сливочного масла
пакетик ванилина
* стакан 250 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бананы разминаем в пюре (я измельчила вилкой, можно в блендере). Добавляем яйца, сахар, масло (можно растопить). Взбиваем.
Всыпаем, смешанную с разрыхлителем (содой) и ванилином, муку, замешиваем тесто.
Выливаем его в форму и выпекаем в МВ 60 минут и минут 20 на подогреве (крышку не открывать).
Готовый кекс переворачиваем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!
