Мы уже знаем все и про формы, и про виды пасты. Но как понять, какой соус будет приятно оттенять блюдо и добавит нужную текстуру? Лайфхаком поделился шеф-повар CulinaryOn Джованни Филиппоне.
🔸Соусы на основе масла и рыбных начинок больше подходят спагетти и другой тонкой длинной пасте.
🔸Густые и наваристые овощные или мясные соусы идеально дополнят крупные макароны.
@foodrumedia
