Давайте приготовим слоёный хинкал с мясом на овощной подушке 🍅🌰🥙
Девочки, блюдо простое, а какое вкусное 🔥 Ваши мужья оценят Ин шаа Аллах ️
Не забудьте сохранить рецепт 🍝
️Ингредиенты:
Для рагу (все на глаз)
Картофель.
Баклажаны.
Лук репчатый.
Помидоры.
Соль, перец, специи.
Томатная паста 2 ст.ложки с водой.
Для хинкала:
Мука 500 гр.
Соль щепотка.
Вода (сколько возьмет тесто)
Фарш говяжий 300-400 гр.
Соль, перец и специи для фарша.
Готовим: овощи почистить и порезать на небольшие куски, лук-полукольцами. В кастрюлю/казан налить масло, выложить слоями овощи (нижний слой-картофель) соль, перец, специи. Томатную пасту развести водой и вылить в кастрюлю. Накрыть крышкой и томить на среднем огне почти до готовности. Тем временем готовим тесто: в муку добавить соль и воду, замесить тесто. Раскатать в один пласт 3 мм. Выложить приправленный фарш на тесто, поделить тесто на полоски. Каждую полоску свернуть в рулетик, затем расплющить в лепешку, этих красавчиков выложить на овощное рагу, накрыть крышкой и готовить так до конца. Получается мега вкусно, обеда хватит на 2 дня 🌸️ Обязательно приготовьте 🍅 Оставьте комментарий, если понравился рецепт 🍽️
