Калорийность на 100 гр - 120 ккал (БЖУ - 17.1/3.5/5.3)
Запеченное в духовке филе судака (или любой белой рыбки) под ароматной хрустящей корочкой получается нежнейшим, блюдо стоит того, чтобы на него обратить внимание!
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (2-3 порции):
- Филе судака - 2 шт. (350 г)
- Панировочные сухари - 30 г
- Сыр твердый низкой жирности - 30 г
- Сметана - 60-70 г
- Петрушка - 2-3 веточки
- Чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
- Куркума - 1/3 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для смазки формы
📝 РЕЦЕПТ:
1) Нарезаем филе порционными кусочками. Приправим рыбу солью.
2) Смажем форму для запекания растительным маслом и уложим в нее кусочки филе.
3) Сметану смешаем с куркумой, можно добавить совсем немного соли при желании по вкусу, затем покроем сметаной рыбу.
4) Для хрустящей корочки смешаем панировочные сухари, натертый на терке твердый сыр, сушеный чеснок и нарезанную мелко петрушку. Распределяем получившуюся крошку на рыбу в сметане.
5) Ставим формы для запекания в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 15-20 минут. Для небольших кусочков филе этого времени будет достаточно, рыбка пропечется и останется нежной и сочной.
6) Достаем формы из духовки, подавать блюдо можно горячим или немного остывшим, получается одинаково вкусно!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
