Сохраняйте рецепт вкусного тортика 🍐🍰☕
Очень нежный воздушный не смотря на тесто, торт получается как суфле ☁️
Крема в торте не жалейте, так как он очень хорошо пропитывается. И коржи раскатывайте тонко. Толщина крема и коржей должна быть одинаковой.
Размер торта 25/30
Тесто.
Масло 150 гр.
Сахар 300 гр.
Молоко 80 мл.
Яйца 5 шт.
Сода 2 ч.л.
Мёд 6 ст.л.
Мука около 800 гр.
150 гр. муки на стол от общей массы.
Соединяем все ингредиенты кроме соды и муки, ставим на водяную баню постоянной помешивая ждём полного растворения сахара, вводим соду и выключаем огонь, даём постоять 15 минут, вводим муку, немного оставляем для посыпаем стола.
Замешиваем тесто и делим на 7/8 частей.
Убираем на час в холодильник.
Достаём очень тонко раскатываем , выпекаем при 180C. минут 5/7)
Крем.
Молоко 1 л.
Сахар 300 гр.
Мука 5 ст.л.
Ванилин.
2 желтка.
Варим заварной крем, остужаем его.
Отдельно взбиваем 400 гр. сливочное масла + 150 гр. сгущёнки до бела и вводим заварной крем.
Глазурь.
Сметана 4 ст.л.
Какао 3 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
4 ст.л. растительного масла.
Сливочное масло 1 ст.л.
Все кроме масла смешиваем ставим на медленный огонь, помешиваем и ждём растворения кристаллы сахара, снимаем с плиты и постепенно вводим масло, растительное и сливочное, хорошо перемешиваем.
Заливаем холодный торт.
Приятного просмотра и чаепития 🍃☕ Автор видео рецепта tatushik_gab.
