Очееень вкусный 🍨🍉🥛
Этот пирог должны попробовать все ☕ Он шикаааарный 🍰
Для штрейзеля:
Сливочное масло 60 гр.
Мука 100 гр.
Сахар 4 ст. ложки.
Ванильный сахар 8 гр.
Все перетираем в крошку и убираем, он нам понадобится в конце.
Творожный слой:
Творог (у автора18%) 400 гр.
Сахар 110 гр.
Сметана 50 гр.
Яйца 1 шт.
Крахмал 2 ст.ложки.
А так же клубника.
Творог, яйцо, сахар, сметану и крахмал, взбиваем до однородности.
Для теста:
Сливочное масло 125 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 2 шт.
Мука 180 гр.
Крахмал 60 гр.
Разрыхлитель 1,5 ч.ложки.
Сметана 90 гр.
Щепотка соли.
Муку,.крахмал, разрыхлитель и соль смешать. Яйца, сахар и масло взбиваем несколько минут, по одному добавляем яйца, не переставая взбивать. Добавляем сметану, перемешиваем, затем муку, тесто получается густое. Распределить по форме (на видео 30*20) Сверху распределяем творожную массу, выкладываем половинки клубники, посыпаем штрейзелем. Печь при 160-180C. 50-60минут, зависит от духовки.
