Калорийность на 100 гр - 86 ккал (БЖУ - 3/2/12)
Невероятно вкусный булгур с томатным вкусом на скорую руку, легко и просто!
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Булгур - 150 гр
✅ Вода - 200 мл
✅ Томатный сок - 200 мл
✅ Болгарский перец - 100 гр
✅ Лук репчатый - 140 гр
✅ Помидоры - 200 гр
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Оливковое масло - 20 гр
✅ Паприка - по вкусу
✅ Смесь перцев молотых - по вкусу
✅ Соль - по вкусу
✅ Зелень - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1) Болгарский перец и помидоры помойте в проточной воде от загрязнений. Томатный сок берите густой и насыщенный, лучше всего брать домашний.
2) Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной проточной воде. Затем нарежьте не очень мелко.
3) Болгарский перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
4) Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного оливкового масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его пару минут о прозрачного состояния.
5) Затем добавьте болгарский перец с помидорами. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Помидоры пустят сок, а болгарский перец станет немного мягче.
6) Следом добавьте в сковороду промытый булгур и пару долек раздавленного чеснока. Чеснок придаст блюду приятный аромат.
7) Залейте все томатным соком и водой. Добавьте паприку, молотый перец и немного соли. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут 15-20. За это время булгур увеличится в размере и впитает в себя всю жидкость. Когда вся жидкость испарится, снимите сковороду с огня и оставьте немного постоять под крышкой. Будет достаточно минут 10-15.
Булгур по-турецки готов! Подавайте в горячем виде как основное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
