Сохраняйте рецепт 🍽️
Тесто:
300-350 гр. муки.
Пол стакана растопленного сливочного масла.
Щепотка соды.
Щепотка соли.
250 мл. тёплой воды.
Начинка:
Картофель.
Мясо (гусятина, говядина, курятина, баранина)
2-3 шт. репчатого лука.
Соль, чёрный перец.
Приготовление:
Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть его и оставить на 30 минут.
Для начинки все ингредиенты режим мелкими кубиками. Соединяем все ингредиенты солим, перчим по вкусу.
Тесто делим на две части, раскатываем круг и кладём на дно формы, дно предварительно смазать растительным маслом, выкладываем начинку и катаем второй круг. Кладём сверху и защепляем края. Делаем в серединке углубление, как показано на видео, и закрываем пробкой (делаем из теста) чтобы можно было вынуть эту пробку и залить бульон. Каждый украшает это блюдо по своему.
Можете оформить как на видео.
Готовим в духовке.
1 этап - примерно 30 минут при 200C (до начала зарумянивания)
После начала зарумянивания накрыть фольгой и убавить температуру до 180C.
Когда появится аромат (примерно через час - час двадцать минут после начала выпекания) влить кипящий бульон и продолжать выпекать под фольгой до готовности.
После добавления бульона готовится примерно полтора-два часа. Всем приятного просмотра и аппетита 🍝
Кому не сложно, оставьте комментарии, чтобы я знала, что вы видите рецепты 🥙