Давайте приготовим вкусное, полезное варенье 🍇🍨🍉
Варенье из инжира – лакомство, которое понравится любителям сладкого. Плоды этого дерева очень сладкие, поэтому сахара потребуется меньше, чем в другом варенье. Насыщенные фиолетовые снаружи и ярко-красные ягоды в разрезе делают варенье не только желанным лакомством, но и настоящим украшением стола.
Ингредиенты:
Инжир 3 кг.
Сахар 2 кг.
Вода 250 мл.
Лимонный сок.
Инжир промойте, срежьте хвостики. Уложите инжир в кастрюлю, засыпьте
сахаром и добавить воды. Оставьте на 3-4 часа. За это время ягоды выделят сок. Если инжир крупный вмеру твёрдый то прокалываем его. Доведите сладкую смесь до кипения,
поварите 15 -20 минут. Очень аккуратно, деревянной лопаткой можно перемешать и снимайте пенку при образовании. Уберите варенье с плиты, накройте марлей и оставьте на 10-12 часов. Вскипятите варенье ещё раз, варите 15-20 минут (время варки зависит от количества ингредиентов) Перед последней варкой добавляем сок лимона . И если необходимо то варим ещё раз после полного остывания. И после, остудите и разложите в банки. Спасибо за комментарий и лайки 🍃
Приятного просмотра и чаепития 🍰
