Давайте приготовим вкусные печеньки 🍉🍦🌰🍰☕
Ингредиенты:
Сливочное масло (размягченное) 200 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
2 яичных белка.
Цедра (1 лимона)
Мука 300 гр.
щепотка соли.
Джем или густое варенье.
Приготовление.
Взбить миксером размягченное сливочное масло - оно должно посветлеть и увеличиться в объёме. Добавить к маслу сухарную пудру и снова взбить. Добавить яичный белок, предварительно прогретый в микроволновке в течение 10 секунд. Снова взбить. Добавьте цедру лимона, муку, соль. Перемешать на слабых оборотах до однородной консистенции.
Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить печенье на противень с пергаментом. Сделать посередине каждого печенья выемку. Переложить джем в кондитерский мешок, заполнить серединки печенья. Отправить печенье выпекаться в предварительно разогретую до 175С. духовку на 18-20 минут.
