ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
125 гр муки;
4 яйца;
150 гр сахара;
1 ч.л. разрыхлителя;
1 ч.л. лимонного сока;
3 ст.л. растительного масла.
для крема:
500 мл молока;
2 яйца;
100 гр сахара;
1 ст.л. крахмала.
для глазури:
3 ст.л. какао;
6 ст.л. сахара;
50 гр сливочного масла;
3 ст.л. молока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокую миску просеиваем муку, 50 грамм сахара и разрыхлитель.
Отдельно смешиваем яичные желтки, растительное масло и лимонный сок. Белки взбиваем с оставшимся сахарным песком до мягких пиков. Затем аккуратно добавляем белки в желтковую массу. Постепенно и аккуратно всыпаем сухие ингредиенты, постоянно помешивая.
Ставим режим «Выпечка», вливаем в форму для мультиварки наше тесто, оставляем будущий торт в мультиварке на 1 час.
Готовый бисквитный кекс аккуратно вытаскиваем, остужаем и разрезаем на 3 части так, чтобы получились готовые коржи.
Теперь настал черед крема.
Кипятим молоко на медленном огне.
В миске тщательно перемешиваем два яйца с одной столовой ложкой крахмала и со 100 граммами сахара.
Вливаем горячее молоко в миску с яичной смесью, опять ставим на огонь. Доводим содержимое миски до кипения, кипятим еще две минуты, при этом не забывая помешивать. В конце добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Крем остужаем.
И, наконец, готовим глазурь.
Это просто: достаточно лишь смешать все ингредиенты и поставить их на огонь. Держать до тех пор, пока не растворится сахар.
Теперь осталось лишь собрать торт.
Для этого каждый корж хорошенько промазываем кремом, а сверху поливаем теплой глазурью.
Это блюдо после приготовления нужно поместить в холодильник на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
