Ингредиенты:
-Капуста — 1 Штука (кочан)
-Кабачки — 3 Штуки
-Помидор — 1 Штука
-Сыр твердый — 1 Стакан
-Соль и специи — По вкусу
-Молоко — 0,5 Литра
-Масло сливочное — 4 Ст. ложки
-Мука — 1 Чайная ложка
-Соль — 1 Чайная ложка
-Мускатный орех — 1/3 Чайных ложки
Как приготовить "Овощи, запеченные под соусом"
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму порезанные кружочками кабачки, солим. Сверху раскладываем разобранную на соцветия цветную капусту и кружочки помидоров. Ставим в духовку на 20 минут, 200 градусов.
Приготовим соус. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, тщательно все перемешав. Как только мука станет золотистой, добавьте молоко, перемешайте и варите до загустения. В конце добавьте соль и мускатный орех. Влейте соус к овощам, сверху присыпьте тертым сыром. Отправьте блюдо в духовку еще на 15 минут.
Приятного аппетита!
