Ингредиенты:
-Кефир— 1 Стакан
-Сахар — 1,5 Стакана (1 - в тесто, 0,5 для глазури)
-Масло растительное— 1 Стакан
-Мука — 6 Стаканов
-Какао порошок— 1 Ст. ложка
-Яйцо— 1 Штука (желток - в тесто, белок - в глазурь)
-Сода— 1 Чайная ложка (гасить уксусом)
Как приготовить "Пряники домашние"
В глубокую миску наливаем кефир, добавляем стакан масла и сахара, перемешиваем. Насыпаем какао, добавляем соду гашенную уксусом и яичный желток, смешиваем все до образования однородной массы.
Теперь мы постепенно добавляем муку и замешиваем густое и эластичное тесто.
Из приготовленного теста формируем небольшие шарики, выкладываем их на противень, смазанный маслом.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем пряники 35-45 минут. Ну а мы тем временем приготовим глазурь: яичный белок взбиваем до образования густой пены, всыпаем пол стакана сахара, продолжаем взбивать.
Выкладываем готовые пряники в кастрюлю или глубокую миску, а сверху кладем приготовленную глазурь.
Перемешиваем и ждем, пока глазурь полностью застынет. Вот теперь пряники можно подавать к столу. Приятного аппетита!
