Ингредиенты
Для рассола:
Вода - 3 л
Соль - 3 ст. л.
Сахарный песок - 3 ст. л.
Уксусная эссенция - 3 ч. л.
Приготовление:
1. Уложить вперемешку в 3-х литровую банку: лук, чеснок, кабачки, огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, веточка, зонтик укропа, листья смородины, вишни.
2. Залить овощи кипящей водой. Оставить постоять 5 минут.
3. Затем воду сливают в кастрюлю, кипятят, заливают опять в банки на 5 минут.
4. Воду слить в кастрюлю и добавить соль, сахарный песок, перец, лавровый лист, семя горчицы.
5. В конце добавить уксусную эссенцию.
6. Залить в банки, закатать, перевернуть.
7. Банки поместить под одеяло, до полного остывания.
Приятного аппетита!
