Публикации пользователя (стр. 146) → cheftm_16 → CHEF.tm

САЛАТ ТБИЛИСИ.🫑

Красочный и очень аппетитный .
Замечательное вкусовое сочетание!

🗒Ингредиенты:

✅Говядина отварная 300г
✅Перец болгарский 1шт
✅Красный лук 1шт
✅Грецкие орехи 50г
✅Красная консервированная фасоль 1банка
✅Кинза небольшой пучок
✅Винный уксус 6% 1ч.л
Для заправки:
✅Раст.масло 5ст.л
✅Хмели-сунели 1ч.л
✅Перец чили и соль по вкусу

🔹️Лук режем полукольцами, заливаем ложечкой уксуса. И оставляем на 10 мин.
🔹️Для заправки смешиваем все ингредиенты, чеснок измельчаем через пресс
🔹️Смешиваем отварную говядину(нарезали соломкой),консервированную фасоль(без воды),лук(нарезали полукольцами),перец болгарский(тоже соломка),мелко порубленную кинзу и измельчённый орех
🔹️Заливаем салат заправкой и даем настояться 15-20 минут.

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием😋

09.06.2022, 12:58 cheftm_16

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДУ

⠀⠀

КБЖУ на 100гр: 187/17/11/4

🍗 Куриные крылышки-600г
🍗 Жидкий мёд-2стл
🍗 Соевый соус-4стл
🍗 Томатный соус-2стл
🍗 Масло оливковое-2стл
🍗 Соль-по вкусу
🍗 Перец-по вкусу
⠀⠀
✅Крылышки промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами
✅В миске соедините томатный соус, соевый соус, мед, оливковое масло, перемешайте
✅Куриные крылышки натрите солью и специями
✅Залейте маринадом, перемешайте
✅Накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник мариноваться на 2-3ч
✅Крылышки разложите на противень, поставьте в разогретую до 180град духовку на 35-40мин
✅Во время запекания переверните крылышки один раз

Приятного аппетита

09.06.2022, 08:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Творожное печенье с бананом и яблоком!

50 ккал в 1 печенюшке!

Порадуйте себя очень вкусным и полезным мягким печеньем, которое подойдет для завтрака и станет отличным перекусом для вас в течение дня!

Ингредиенты (на 14 печенюшек):
- творог мягкий 250 гр
- овсяных хлопья 100 гр
- мед 10 гр
- сок половины лайма 25 гр
- натертое на средней терке яблоко 100 гр (с одного среднего яблока)
- банановое пюре 170 гр (с одного крупного банана)

Приготовление:
- Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут.
- Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать.
- Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт по45-50 гр примерно).
- Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!

09.06.2022, 08:49 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

"Воздушная запеканка без муки и манки"

Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сах.зам — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин

Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сах.зам, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут
Можно смазать глазурью.
Приятного аппетита!

09.06.2022, 08:49 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салатик "Белковый"

*на 100гр.: 77 ккал*

Б/Ж/У - 13/1,7/2,6

Ингредиенты:

грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец

Приготовление:

отварить куриное филе и охладить

лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.

взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.

сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.

порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с лукои и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!

08.06.2022, 22:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

🐟ФИЛЕ МИНТАЯ,ЗАПЕЧЁННОЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.

Хотите вкусной и полезной пищи?
Приготовьте этот рецепт! Он не займёт у вас много времени,а результат будет потрясающим.

🗒Ингредиенты:

✅Филе минтая 500г
✅Цветная капуста 300г
✅Морковь 1шт
✅Зелёный лук 3 пера
✅Лимонный сок 1ст.л
✅Оливковое масло
✅Соль и перец по вкусу

🔹️Нарезать рыбу на порционные кусочки,добавить лимонный сок,соль,перец перемешать.
🔹️В форму для запекания выложить соцветия капусты,нарезанные морковь и лук,добавить соль и перец.
🔹️На овощи выложить кусочки рыбы.Всё сбрызнуть оливковым маслом.Прикрыть фольгой.
🔹️Запекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.
Чтобы получить румяную корочку,за 5 минут до конца снимите фольгу.

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием😋

08.06.2022, 16:04 cheftm_16

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКОМ

КБЖУ на порцию: 290/51/5.6/8
КБЖУ, с мукой: 284/43/5/16

🍎яйцо-1шт
🍎творог обезжиренный-200г
🍎яблоко-1/2шт
🍎протеин/мука-15г
🍎подсластитель

✅Смешать ингредиенты, яблоко нарезать дольками
✅Тесто переложить в форму и сверху выложить дольки яблока
✅Выпекать в разогретой до 180град духовке 35-40мин

08.06.2022, 11:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе с грибами в кефире

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 17.22*4.38*0.62*113.68

1) Куриное филе 1000 гр.
2) Шампиньоны 500 гр.
3) Кефир 0% 50 мл.
4) Чеснок 10 гр.
5) Сыр 17% 200 гр.

Приготовление:
Филе курицы нарезать крупными кусочками, грибы "пластинками". Курицу и грибы положить в сковороду, смазанную каплей масла, и обжарить. Пока жарится курица и грибы готовим заправку: в глубокой тарелке подавить чеснок, потереть туда сыр, добавить мелко порезанный укроп, залить кефиром, добавить приправ по вкусу и перемешать. Как потушилась курица и грибы, слить от них выделившийся сок (не весь, а так, чтобы ещё осталось немного, на ваше усмотрение) и залить туда заправку, тушить на маленьком огне ещё минут 10.

Приятного аппетита!
*На фото вариант из духовки.

08.06.2022, 11:41 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Курочка с соевым соусом и медом

🔸на 100грамм - 144.17 ккал🔸Б/Ж/У - 19.19/3.71/6.88🔸

Ингредиенты:
600 г. филе курицы(оригинальный рецепт куриные ножки с кожей)
1 ст.л. меда
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. белого сухого вина
соль, перец - по вкусу
оливковое масло для обжарки

Приготовление:
Филе слегка отбейте, просто выровняв толщину куска, и обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон.
Тем временем смешайте мед, соевый соус и вино. Влейте соус в сковороду к мясу. Готовьте филе в соусе на сильном огне, периодически переворачивая и поливая соусом до готовности (минут 10-15). Досолите и поперчите, если это необходимо (я добавила чуть-чуть белого перца, буквально пара поворотов мельнички)
Готовое филе порежьте небольшими пластиками, чтобы удобно было есть палочками. Подавайте с рисом и брокколи, полив оставшемся соусом.

08.06.2022, 08:39 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Потрясающая запеканка из кабачков с курицей и помидорами

🔸на 100грамм - 38.49 ккал🔸Б/Ж/У - 2.88/0.97/4.43🔸

Ингредиенты:
Кабачки - 5 шт
Куриное филе - 400 г
Яйца - 4 шт
Натуральный йогурт - 150 г
Лук - 3 шт
Помидор - 7 шт
Сыр - 100 г
Томатная паста - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе смолоть в фарш. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.Помидоры нарезать кружочками. Яйца взбить с йогуртом, посолить. На форму выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить йогуртово-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

07.06.2022, 18:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные котлеты с начинкой из сыра и яйца

Итого на 100 грамм 147 ккал
Б/Ж/У 18.8 / 7.2 / 1.8

Сразу скажу нашла это рецепт где эти котлетки жарились на масле. На фото это видно. Я же просто взяла салфетку, слегка смочила ее маслом, протерла сковороду и пожарила, получилось ооочень вкусно))) советую

Ингредиенты:
1) Куриный фарш из грудок 500 гр.
2) Лук репчатый 75 гр.
3) Чеснок 8 гр..
4) Яйцо 150 гр.,
5) Сыр 100 гр. маложирный, у меня ольтермани 17%
6) Соль,перец, зелень - по вкусу

Приготовление:
Делаем начинку: сыр потереть на мелкой тёрке вместе с двумя отварными яйцами, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Далее руки намочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. Затем сформировать котлетку. Протереть сковороду салфеткой, смоченной маслом. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

07.06.2022, 16:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПП ТРУБОЧКА С СЫРОМ, ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ

КБЖУ на 100гр~165/19/6/19

🫔помидоры Черри-40г
🫔сыр-40г
🫔сметана/натур йогурт-30г
🫔творог-40г
🫔лаваш-40г

✅помидоры и зелень режем мелко, сыр трем на терке
✅смешиваем с йогуртом/сметаной, солим, перчим
✅добавляем творог и перемешиваем
✅кладем начинку в лаваш на уголок и заварачиваем треугольничком
✅кладем на сковородку на пару минут и готово

07.06.2022, 10:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Вызывает ли бессонницу чашечка кофе? ☕️

Чаще нет, чем да. Кофеин перерабатывается печенью с молниеносной скоростью, и почти весь его состав (около 75%) вымывается в течение 4-7 часов. Таким образом, если вы выпьете свою чашку до 16:00, она почти полностью покинет ваш организм к моменту, когда пора идти в кровать.

07.06.2022, 08:46 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Зефир

80 ккал на 100 гр

- кефир - 1 л
- сметана нежирная - 3/4 стакана
- сахар - 1 стакан
- желатин - 1 ст л
- вода - 2 стакана
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа. Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.

07.06.2022, 08:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Очень вкусный салат с запеченной свеклой

- свекла
- морковь
- апельсины
- грецкие орехи
- петрушка

Соус:

- 3 ст ложки сока апельсина
- 2 ст ложки яблочного уксуса
- 2 ст ложки горчицы
- оливковое масло
- соль, перец

Свеклу и морковь нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 200 C на 25-35 мин.

Апельсины, которые пойдут в салат, очистить от пленок. Можно срезать кожуру сразу с верхней пленкой и дальше разобрать на дольки и снять плёнки. Из нескольких долек выжать сок - 3 ст ложки - для соуса.

Вытащить свеклу, морковь, смешать с апельсинами, грецкими орехами, половиной соуса. Выложить на тарелку, полить сверху оставшимся соусом и посыпать петрушкой как на фото.

06.06.2022, 21:34 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Хочешь похудеть бесплатно ???

Тогда тебе сюда

Милые девчата👸(🔞18+ и 65кг+), здравствуйте🤗 Хочу пригласить Вас в чат Правильного питания💃
Наш чат абсолютно бесплатный. Денег не нужно. Я худею в нем сама и Вас приглашаю. Мы худеем в команде😊 У нас рецепты ПП,🍒🥒🍓советы, поддержка, мотивация. От Вас требуется только желание!
Наш чат находится в WhatsApp

Пишите на номер 89080653851 « Хочу с Вами» и я Вас добавлю

06.06.2022, 19:49 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

🐟САЛАТ С ТУНЦОМ.

В этом салате все ингредиенты отлично сочетаются между собой.
Яйца и тунец придают сытность, а кукуруза и огурец свежесть.

🗒Ингредиенты:

✅Яйца 4 шт.
✅Маринованные или свежие огурцы 2-3 шт.
✅Лук 1шт.
✅Тунец консервированный 1 банка
✅Кукуруза консервированная 1/2 банки(можно больше)
✅Свежий укроп по вкусу
✅Сметана или майонез 2-3 ст.л
✅Соль и перец по вкусу

🔹️Вкрутую отварить яйца.
🔹️Небольшим кубиком нарезать огурцы,яйца и лук.
🔹️Из консервов слить жидкость,рыбу размять вилкой.
🔹️Всё переложить в миску,добавить кукурузу и нарезанную зелень,если надо посолить и поперчить,и заправить сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием😋

06.06.2022, 19:40 cheftm_16

0 0 комментЫ

Минестроне

ИНГРЕДИЕНТЫ

по 150 г колотого гороха, красной и зеленой чечевицы, риса и крупной пшеничной крупы
1 небольшой баклажан
100 г тыквы
1 небольшая морковка
1 небольшой кочанчик кольраби
10 помидоров черри
3 средние картофелины
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
2 лавровых листа
2–3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
несколько веточек зеленого базилика
морская соль, свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Горох замочите в холодной воде на 4–6 ч, затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Поместите в любую цельную емкость, пригодную для пароварки горох, красную и зеленую чечевицу, рис и пшеничную крупу, залейте 1,5 л кипящей воды и готовьте 30–35 мин.

Шаг 3

Баклажан и картофель...читать далее →

06.06.2022, 17:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

МИНИ ПИЦЦЫ

КБЖУ на 100гр: 115/1.5/7/18

Тесто:
🍕Творог обезжиренный-180г
🍕Мука рисовая-60г
🍕Яйцо-1шт
🍕Разрыхлитель-1/2чл
🍕Соль-щепотка

Начинка:
🍕Сыр сулугуни-40г
🍕Ветчина-40г
🍕Том паста 20гр
🍕Чеснок сухой-щеп
🍕Маринованные огурцы-20г
🍕Лук-20г

✅Замешиваем все для теста: оно будет очень мягкое, будет немного прилипать в рукам, но, первый секрет работы с таким тестом - это работать с ним влажными руками
✅Делим тесто на 5 частей, каждую часть, влажными руками, прямо на пергаменте или силиконовом коврике, разминаем и придаём форму круга
✅Смазываем томатной пастой(кетчупом, йогуртом), выкладываем начинку и отправляем в духовку при 180град на 15мин

06.06.2022, 14:16 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

🔥ШАМПИНЬОНЫ - ГРИЛЬ НА СКОВОРОДЕ!

Ингредиенты:
♨️ Шампиньоны.
♨️ Чеснок.
♨️ Адыгейская соль (можно простую).
♨️ Оливковое масло.
♨️ Зелень и сметана для подачи.
.
Приготовление:
1️⃣ Шампиньоны тщательно моем, если ножки длинные - отрезаем, обсушиваем грибочки на бумажном полотенце.
2️⃣ Готовим соус на основе оливкового масла. Смешившем масло + чеснок через пресс + плюс ароматную соль.
3️⃣ Отправляем грибы 🍄 на хорошо прогретую сковороду! Поливаем соусом! Жарим на максимальном огне переворачивая ~ 15-20 минут!
Подаём с зеленью со сметанно - чесночным соусом (сметана + чеснок).
Девочки, за уши не оттащишь ваших домочадцев это точно 👌🏻🤤!
Приятного аппетита 😋

06.06.2022, 09:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Диетическая сметана

Творог (обезжиренный) — 100г
Ряженка (жирность 2,5%) — 100г

1. Творог обезжиренный и ряженку в равных пропорциях тщательно смешиваем. И сметана готова.)))
2. Пропорции можно варьировать по вкусу и желанию. Если необходима густая сметана - больше творога, если более жидкая - добавить ряженки.

На 100г. – 106,5ккал.

06.06.2022, 08:51 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ.

Вкусный открытый пирог.Тонкое хрустящее тесто,сливочно-сырная заливка...Всегда получается идеально.
⠀
Для начинки:⠀
✅Куриная грудка 300г
✅Шампиньоны(вешенки) 240г
✅Лук 1шт
⠀
Для теста:
✅Слив.масло 150г
✅Мука 200г
✅Холодная вода 4ст.л
✅Соль щепотка
⠀
Для заливки:
✅Сметана 4ст.л
✅Сыр 100г
✅Яйцо 4шт
✅1 крупный помидор
⠀
🔹️Готовим тесто.В чашу блендера добавить слив.масло кусочками,муку,соль,перемешать на медленном режиме.Влить воду 4 ложки,перемешать.Тесто убрать в холодильник.⠀
🔹️Готовим начинку
Мелко нарезать курицу,лук,грибы.Немного обжарить
🔹️В глубокую( лучше разъёмную) форму выложить тесто.Сделать бортики 4см
🔹️На тесто выложить начинку.Можно посыпать специями
🔹️Для заливки взбить яйца со сметаной, добавить тёртый сыр.
🔹️Залить начинку. Поверх заливки выложить помидоры
🔹️Выпекать при 180° в течение 40-45 мин. Тёплый пирог нарезаем на кусочки и подаём к столу.

Приятного аппетита!

06.06.2022, 06:39 cheftm_16

0 0 комментЫ

in_list2Banner

МОРОЖЕНОЕ ИЗ 2х ИНГРЕДИЕНТОВ

КБЖУ на 100гр: 205/7/11/22

🍦Бананы-5шт (~700г)
🍦Арахисовая паста-200г

✅Бананы нарезать кружочками
✅Подморозить, не замораживая в лёд
✅Взбить погружным блендером, добавляя арахисовую пасту
✅Довести до однородной консистенции и разложить по тарелочкам
✅По желанию посыпать орешками, кусочками шоколада или фруктов

Приятного аппетита

05.06.2022, 22:29 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Мясные зразы по-французски

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 14.72*9.39*1.33*148.9

Ингредиенты:

Фарш говядина 700 г
Куриный фарш 700 г
Яйцо куриное 4 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры красные 1 шт
Сметана10% 8 ч. л.
сыр нежирный 100 г
Соль,специи
кефир 100 г

Приготовление:

Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец,паприка,ческок,укроп).

Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и спассерованными в небольшом количестве воды, луковками.

Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.

У меня получилось 8 огромных зраз. Выложить на противень,смазать сметаной,кругляшки помидора и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности.

05.06.2022, 18:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПОЧЕМУ ВЕС СТОИТ

❌Популярная причина- отсутствие дефицита калорий,самообман

✅ДЕФЕЦИТ КАЛЛОРИЙ-главное правило снижения веса

❗️Популярные ошибки людей:«Я не ем и не худею»,а начинаешь проверять питание,выясняется,что едят они ого-го:

1️⃣ Визуально небольшие, но калорийные порции
Кажется, что порция маленькая- на самом деле набирается 3000ккал

2️⃣ Неправильная оценка активности
Многим кажется, что они много двигаются в течение дня, а по факту расход меньше, чем потребление

3️⃣ Незаметное переедание
Каллорийные напитки, «дай укусить», много масла: человек не замечает кусочничество и думает, что мало ест

4️⃣ Неправильный подсчет калорий
Человек говорит, что на 1200 ккал он не худеет, выясняется, что там...читать далее →

05.06.2022, 16:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
148
147
146
145
144
...
1
→