Ингредиенты на 6 порций:
Масло растительное — для жарки
Лук — 1 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Картофель — 300 г
Рис — 150 г
Яйца вареные — 3 шт.
Бульон или вода — 2,5 л
Смесь овощная замороженная — 400 г
Соль — по вкусу
Зелень свежая — 0,5 пучка
Приготовление:
1. В глубокую ёмкость выложить смесь замороженных овощей (готовая смесь из болгарского перца, моркови, кукурузы и зелёного горошка, но можно использовать и другие замороженные овощи: стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту, тыкву и т.д.)
Если в вашей овощной смеси присутствует лук, можно пропустить следующий этап. Размораживать овощи не обязательно.
2. Одну луковицу мелко нарезать.
3. Картофель очистить и нарезать...
читать далее →