Ингредиенты для меренги:
Яичный белок – 2 шт.
Сахар - 60 гр.
⠀
Ингредиенты для бисквита:
Молоко- 250 мл.
Пакетики чая Эрл Грей – 4 шт.
Мука – 300 гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Сливочное масло – 170 гр. размягченное
Сахар – 300 гр.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Яичный желток – 4 шт.
Цедра 1 лимона
⠀
Ингредиенты для крема на швейцарской меренге:
Яичный белок – 6 шт.
Сахар – 250 гр.
Сливочное масло – 340 гр.
Ванильный экстракт – 2 ч.л.
Чай Эрл Грей заваренный – 2 ст.л.
Ингредиенты для ромовой пропитки:
Вода – 100 мл.
Пакетики Чая Эрл Грей – 3шт.
Сахар – 4 ст.л.
Ром – 2 ст.л. (опционально)
Приготовление:
1. Для меренги духовку предварительно разогреваем до...
читать далее →