CHEF.tm

БРАУНИ С ИЗЮМИНКОЙ❤(с солью)

Кто обожает брауни, попробуйте приготовить его с арахисовой пастой, классику больше не будете готовить. Обязательно всем попробовать, и оценить ✔

Ингредиенты:
📌3 яйца
📌Шоколад 70% 200 гр
📌Масло сливочное от 82% 200 гр.
📌Сахар 300 гр.
📌Ванильный сахар 5 гр.
📌Щепотка соли обязательно.
📌Арахисовая паста 1 ст.л.
📌Мука 100 гр.

✔Выпекаем при 180• около 30-35 минут.
✔Вместо пасты можно добавить нутеллу, или другую пасту. Например кокосовую.

Приятного аппетита ❤

06.07.2022, 11:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БЫСТРЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШОКО ПИРОГ 🔥🔥

Я бы называла его творожным брауни! Потому что после холодильника он такой сочный и вкусный , шоколадный как брауни 🍫🍫🍫

Ингредиенты:
📌Мука 300 гр
📌Какао 30 гр
📌Сахар 120 гр
📌Ванильный сахар 7-10 гр
📌Разрыхлитель 3 гр
📌Масло сливочное ( можно маргарин) 200 гр

Начинка:
📌Творог 9% 500 гр
📌Кукурузный крахмал 30 гр
📌Сахар 150 гр или по вкусу
📌Сметана от 15% 150 гр
📌Ванильный сахар 10 гр

✅Выпекаем при 180• примерно 50 минут
✅Форма : 19|26 см
✅Калорийность : 290 ккал на 100 гр
✅В начинку можно брать любые ягоды и фрукты, я брала персики.
✅БЕЗ ягод напоминает творожный киндер! А если в творог добавить 1 ложку меда, будет прям классный аналог для ваших деток ❤

Приятного аппетита ❤❤

06.07.2022, 09:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт шоколадного крема-чиз на масле:

Творожный сыр 300 г,
слив масло 100г,
сахарная пудра 80г,
плитка тёмного шоколада ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

💚Взбить слив масло комнатной температуры на средней скорости миксера 1-2 мин, добавить предварительно растопленный шоколад (можно в микроволновке или на водяной бане), сахарную пудру, взбить, затем добавляем творожный сыр порциями, перемешиваем и в холодильник. Можно использовать для покрытия торта, для начинки, также для покрытия капкейков.

06.07.2022, 07:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ РАФАЭЛЛО

⠀
Ингредиенты:
🔸Бисквит:
✅Яйца 6 шт
✅Соль
✅Сахар 200 гр
✅Миндальные лепестки 100 гр
✅Мука 125 гр
⠀
🔸Крем:
✅Белый шоколад 200 гр
✅Маскарпоне 250 гр
✅Сливки 33% 550 мл
✅Сахарная пудра 100 гр
⠀
🔸Пропитка:
✅Сливки и сахарная пудра
⠀
Приготовление:
1) Отделяем белки от желтков. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем, постепенно добавляем сахар и взбиваем ещё 3 минуты. Отдельно взбиваем желтки и добавляем их в белки и перемешиваем лопаткой. Далее в яичную массу добавляем муку и измельчённые миндальные лепестки и перемешиваем все до однородности.
⠀
2) Разогреваем духовки на 180’С, выкладываем массу в форму ( 20-22 диаметр) и отправляем в духовку на 40 минут.
⠀
3) Делаем...читать далее →

05.07.2022, 21:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт песочных полосочек с джемом и помадкой

🌿Песочные полоски с джемом и помадкой:
-340 гр муки(у меня «Французская штучка»);
-130 гр сахарной пудры;
-5 гр разрыхлителя;
-щепотка соли;
-200 гр сливочного масла 82,5%;
-1 яйцо категории С0(или 50 гр).
🌿Джем:
Я использовала свежую перетертую малину с сахаром+яблочное домашнее повидло+кизиловое домашнее повидло-300 гр(примерно).
🌿Помадка:
-200 гр сахарной пудры;
-2-3 ст.л кипятка;
-лимонный сок.

🌿Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В отдельной емкости смешать:сливочное масло комнатной температуры+яйцо+сахарную пудру+щепотку соли до однородной гладкой массы.Затем частями ввести просеянные муку с разрыхлителем и взбить на средней скорости в...читать далее →

05.07.2022, 17:15 cheftm_4

Торты

0 2 комментЫ

Готовим простой, но обалденный лёгкий торт-суфле с клубникой

- 500 гр сметаны 25%
- 4 стол.ложки сахара или сахарной пудры
Ставим взбивать в миксере минут 10.

В 100 мл воды растворяем 15 гр желатина (у меня откер). Когда он набухнет, подогреваем 30 сек в микроволновке.
К желатину добавляем ложку сметанного крема, перемешиваем и потом эту желатинную смесь вливаем в чашу миксера и смешиваем.

На дно формы выкладываем палочки савоярди, предварительно окунувшиеся в молоке. Далее выливаем суфле.
Сверху распределяем ягоды, чтобы в разрезе были видны клубнички)

Охлаждаем в холодильнике 2 часа.
Готовим ягодное желе Откер по рецептуре. Остужаем минут 10.
За это время режем ягоды и украшаем торт сверху. Аккуратно выливаем желе, стараемся не повредить ягодный рисунок. Охлаждаем в холодильнике 3-4 часа.

Готовый торт освобождаем от формы хорошо нагретым в горячей воде ножом, предварительно высушенным полотенцем, то есть сухим.

05.07.2022, 15:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Груша-пломбир-кешью"

👍Ванильный бисквит
Яйца 4 шт
Сахар 110 г
Масло подсолнечное 40 г
Мука пшеничная 120г
Крахмал кукурузный 20 г
Разрыхлитель 10 г

⃣Муку, крахмал, разрыхлитель объединить и просеять.
⃣Яйца с сахаром взбиваем на средней скорости до увеличения и посветления массы.
⃣Тонкой струйкой вводим подсолнечное масло в яичную смесь.
⃣Добавляем сухие ингредиенты. Аккуратно лопаткой вымешиваем бисквитное тесто.
⃣Переливаем тесто в кольцо диаметром 16 см. Выпекаем 35-40 минут при 180 °.

👍Кешью – 180 г

👍Грушевое компоте:
Груша 300 г
Сахар 25 г
Крахмал 20 г
Вода 30 г

⃣Грушу нарезать кубиками.
⃣Переложить в сотейник с толстым дном. Добавить воду, крахмал, сахар и уварить до загустения и...читать далее →

05.07.2022, 13:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СМОРОДИНОЙ😍

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Начинка:
Яйцо-1 шт.
Творог- 350 гр.
Сметана- 150 гр.
Смородина или любые ягоды- 80 гр.
Сахар- 100 гр. или по вкусу.
Манка- 30 гр.(2 ст.л. без горки)

Оставляем набухать и тем временем готовим тесто 👇🏻
Тесто:
Сахар-100 гр.
Яйца-3 шт.
Сливочное масло- 50 гр.
Щепотка соли
Мука+/-200 гр.
Разрыхлитель- 1 ч.л.

Выпекаем в разогретой духовке до 180°С 30-35 минут!
Готовность проверяем нажатием посередине, палец не должен проваливаться.
Сверху немного должно зарумяниться.

Всем приятного чаепития~💜💜💜

05.07.2022, 11:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ИНДИЙСКИЕ СЛАДОСТИ

Ингредиенты:
✅200 г сливочного масла
✅100 г кунжута
✅100 г сухого молока
✅75 г сахарной пудры
⠀
Приготовление:
1) Растопи масло в сковороде с толстым дном. Добавь кунжут и на среднем огне доведи его до слегка золотистого цвета. Следи, чтобы масло не пригорало. Чем дольше будешь держать кунжут на сковороде, тем более насыщенным получится вкус у десерта.
⠀
2) Сними смесь с огня, остуди до комнатной температуры, всыпь в нее сухое молоко и сахарную пудру.
⠀
3) Размешай и разложи по формам. Если нет форм, подойдет контейнер для переноски яиц, тщательно вымытый, конечно
⠀
4) Помести форму в морозилку. Через 30–60 минут можно доставать и наслаждаться удивительным вкусом сливочных домашних конфет!
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉

05.07.2022, 09:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА😍

Торт диаметром 18 см. Вес 1800 гр.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца-2 шт.
Соль-щепотка
Варенная сгущенка- 1 банка (380 гр.)
Растопленное сливочное масло-80 гр.
Мука-180 гр.
Разрыхлитель- 10 гр.

Выпекаем коржи по 5-8 минут при 180 °С.
——
Карамель:
Сахар- 100 гр.
Масло слив. мягкое- 50 гр.
Сливки 33%- 60 мл. ( подогретые, но не горячие)
Соль- щепотка
Карамель можете заменить на варенную сгущёнку.
——
Крем:
Сливки 33% холодные - 650 гр.
Карамель тоже должна быть холодной.

Приготовление карамели:
✔Сахар высыпаем в сотейник или сковороду с толстым дном и начинаем нагревать на среднем огне. Ни в коем случае не мешаем, иначе сахар тотчас кристаллизуется! Можно только придавить и тем самым...читать далее →

05.07.2022, 07:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Молочный ломтик» 🔥

◻Яйца - 6шт.
◻Сахар - 200г.
◻Сода - 12г.
◻Мед - 120г.
◻Какао - 60г.
◻Мука - 200г.
◻Сливки 33% - 530мл.
◻Сгущенное молоко - 380мл.
◻Желатин - 15-20г. (100мл воды, чтобы залить желатин водой)

Приготовление:
1. Смешиваем какао и муку.
2. Растапливаем мёд и добавляем соду. Помешиваем и доводим до красивого янтарного цвета. Оставляем остывать.
3. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы. Добавляем мёд и ещё раз взбиваем.
4. Вводим сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем лопаткой.
5. Выпекаем бисквит 50 минут при 180 гр. Остывший бисквит убираем в холодильник на час завернув в пищевую плёнку.
6. Заливаем желатин водой и оставляем набухать.
7. Дальше нагреваем его до...читать далее →

04.07.2022, 21:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БИСКВИТНО-СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ «ЯГОДНАЯ КРОШКА»

Бисквит:⠀
⠀⠀
▫Яйца - 5 шт⠀
▫Мука - 120 гр⠀
▫Сахар - 140 грн⠀
▫Крахмал - 30 гр⠀
▫Масла - 30 мл⠀
▫Вода -30 мл⠀
▫Соль - 1/3 ч.л⠀
▫Ванильный сахар 1п⠀
▫Разрыхлитель теста 1 п⠀
⠀⠀
Отделяем желток от белка. Желтки взбиваем с 50 гр сахара до состояния белой массы. Белки взбиваем в крепкую пену, добавляя в процессе 100 гр сахара. , а также воду и масло, все аккуратно перемешиваем. Дно и бока формы, застелить пергаментной бумагой. Вылить готовое тесто в форму и распределить как можно ровнее. Выпекаем при температуре 180-200°С приблизительно 30-35 минут. Вынимаем из формы, даем остыть.⠀
⠀⠀
Крем:⠀
⠀⠀
▫300 г крем-сыра(у меня творог)⠀
▫250 г сливки 30% и более + можно по желанию...читать далее →

04.07.2022, 19:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «НЕЖНОСТЬ»

Форма 24 см. Готовить бисквит можете по этому рецепту или по тому, как привыкли 😉⠀
⠀⠀
Бисквит:⠀
▫ 120 г муки⠀
▫ 100 г сахара⠀
▫ 4 яйца⠀
▫ 1 ч.л. разрыхлителя⠀
▫ 2 ст.л. какао⠀
▫ 3 – 5 ст.л. воды⠀
⠀⠀
Суфле:⠀
▫ 400 мл сливок 33%⠀
▫ 200 мл йогурта белого⠀
▫ 200 г сахара (можно и меньше) по своему вкусу ориентировочно ⠀
▫ 20 г желатина⠀
⠀⠀
Пропитка:⠀
▫вода⠀
▫сахар⠀
▫сик лимона или апельсина ⠀
⠀
⠀⠀
Способ приготовления: Отделяем желток от белка. Желтки взбиваем с 50 гр сахара до состояния белой массы. Белки взбиваем в крепкую пену, добавляя в процессе весь другой сахар. смесь и частями взбитые белки, а также воду, все аккуратно перемешиваем. Дно и бока формы, застелить...читать далее →

04.07.2022, 15:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ НАПОЛЕОН

⠀
В начинку я использовала свой самый любимый крем «Пломбир»
⠀
Ингредиенты:
🔳Тесто
▫Мука пшеничная - 600г
▫Сливочное масло - 400г
▫Уксус 9% - 1ст.л
▫Яйцо - 1шт
▫Соль - щепотка
▫Вода - ледяная - 230мл
🔳Крем
▫Молоко - 600мл
▫Яйцо - 2шт
▫Крахмал кукурузный - 60г
▫Сахар - 320г
▫Сливочное масло - 100г
▫Сливки 33% - 300г
⠀
В глубокой миске или на столе просеять муку и на тёрке натереть сливочное масло постоянно обваливая ее в муке ,можно и нарубить ножом мелко.
В стакан добавляем яйцо, уксус, щепотку соли и доливаем ледяной водой и перемешиваем.
Делаем в муке углубление и добавляем нашу жидкость.
Немного замешиваем тесто,но не вымешиваем,потому что это слоеное тесто,его...читать далее →

04.07.2022, 13:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Красный бархат» ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀

⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀⠀⠀
мука-340 г ⠀⠀⠀
сахар-250г. ⠀⠀⠀
яйца -3шт. ⠀⠀⠀
масло растительное –150 мл. (Можно добавить 200, тогда он будет более влажным, в оригинале вообще 300 🙂 .Но для меня р.масла 150 мл в самый раз,и пропитки торт не нуждается,но это по моему вкусу)⠀⠀
⠀⠀⠀
кефир – 300мл. ⠀⠀⠀
разрыхлитель – 2ч.л. ⠀⠀⠀
сода-1 ч.л. ⠀⠀⠀
какао порошок –1 ст.л. ⠀⠀⠀
соль –1/4 ч.л. ⠀⠀⠀
краситель гелевый красный-1 ч.л.(можно добавить и 2 ч.л тогда будет более насыщенный цвет, я просто не люблю красители 😥потому в моем исполнении с 1.ч.л) ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
КРЕМ ⠀⠀⠀
Сливочный творог – 300г. ⠀⠀⠀
Сливки – 500мл. (33%) ⠀⠀⠀
Сахарная пудра – 50-80 гр. ⠀⠀⠀
Ванильный сахар ⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Приготовление: ⠀⠀⠀...читать далее →

04.07.2022, 11:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Рафаэлло

Очень вкусный и нежный тортик с банановым конфитюром.

Ингредиенты:
Яйца - 10
Сахар - 200 гр
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л

Желатин - 6 гр
Бананы - 2
Сахар - 50 гр
Вода - 35 гр

Сливки 33%
Сахарная пудра

Приготовление:
Яйца взбивать постепенно добавляя сахар до пышной консистенции.
Далее добавляем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем, заливаем в форму и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 гр.

Конфитюр
Желатин заливаем водой и даём ему постоять 10 минут.
Бананы измельчаем с помощью вилки.
Кладём бананы в сотейник, посыпаем сахар, заливаем водой и доводим до кипения. Варим 1-2 минуты.
Заливаем смесь в форму и отправляем в морозильник на 2 часа.

Крем
Взбиваем сливки с сахарной пудрой до загустения ❤

Сборка Торта
Первым своём кладём бисквит, второй слой конфитюр, третий свой бисквит.
Все слоя промазываем кремом ❤
Украшаем кокосовой стружкой🤤
Приятного чаепития 🤤

04.07.2022, 09:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Прага" 🎂

⠀
📝Ингредиенты:
.⠀
🥣Тесто:
● 0.5 ст.сахара
● 2 яйца
● 200 гр.сметаны (15-20 %)
● 1/2 банки сгущенного молока
● 50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевский Элитный"))
● 3 ст.л.какао
● 1 ст.муки
● 1.ч.л. разрыхлителя, ванилин
⠀
📝Приготовление:
⠀
Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером). Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его
на 4). Крем-глазурь:
● 100 гр.сливочного масла
● 1/2 банки сгущенного молока
● 50 гр.темного...читать далее →

03.07.2022, 18:45 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Творожно-ягодный пирог без выпечки🍓🍑

⠀
Летом так и хочется приготовить что-то легкое, и конечно, из ягод. Но так не хочется стоять в жару у плиты. Именно поэтому предлагаю приготовить творожно-ягодный пирог без выпечки❗
⠀
Пирог получается вкусный, нежный, в меру сладкий, а ягоды 🍒сохраняют все свои витамины. Свежий и яркий разрез пирога не оставит вас равнодушным.😋
⠀
Нам потребуется на пирог 16 см:
⠀
Основа
✅Песочное печенье — 50
✅Сливки 20-30% — 35 г
Творожная масса
✅Творог 9% — 240 г
✅Сметана 15-20% -240 г
✅Сахар — 80 г
✅Желатин — 6 г
✅Ваниль — по вкусу
✅Ягоды -150 — 200 г
⠀
1. Песочное печенье измельчите в мелкую крошку. Можно взять готовое печенье🍪 или приготовить по нашему рецепту из блога.
2. Смешайте...читать далее →

03.07.2022, 15:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

"Торт с фруктовой начинкой и кремчизом"

🔶Бисквит (диаметр 20см):
🔸3 яйца С0
🔸170г сахара
🔸120г муки
Увеличивая скорость миксера, взбить яйца с сахаром до пышной белой пены, как на видео (минут 5-7). Всыпать просеянную муку и на min оборотах миксера соединить до +/- однородного состояния теста (остатки муки аккуратно вмешать силиконовой лопаткой; долго не мешать, чтобы тесто не опало). Тесто вылить в подготовленную форму и поставить в заранее разогретую до 175° духовку примерно на 20-25мин (проверять можно после 20й минуты, шпажка должна выходить сухой). Бисквиту в форме дать немного остыть, затем вытащить и обернуть плотно в пищевую пленку. Когда полностью остынет, убрать в холодильник на 6-12 часов (я убираю на ночь)...читать далее →

03.07.2022, 11:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «АРМЯНСКАЯ ПТИЧКА» 🕊

ИЛИ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО ПО-АРМЯНСКИ»

Размер формы - 34*32 см 🖇

Ингредиенты 👇🏻

Яйца - 2 шт
Сахар - 300 г
Мёд - 4 стол ложки
Молоко - 4 стол ложки
Масло сливочное - 100 г
Сода - 1 ч л ( погасить в уксусе)
Мука - 5 стаканов ( объемом 200 мл)

Все ингредиенты смешиваем в тазике и ставим на паровую баню.
Доводим до кипения ,снимаем с огня и добавляем 5 стаканов муки.
Вымешиваем тесто,делим на 6 частей и убираем на часик в холодильник .

Для крема 👇🏻

Молоко - 300 мл
Мука - 2 стол ложки
Масло сливочное - 200 г
Сахарная пудра - 200 г
Ванилин - 1 пакетик

Молоко с мукой смешиваем и ставим на огонь .
Постоянно помешивая доводим до загустения .
Снимаем с огня и остужаем ...читать далее →

03.07.2022, 07:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ ПП БЛИННОГО ТОРТА🥞

⠀
Когда не хочется долго возиться с коржами - готовьте блинный торт🤤
⠀⠀
Блины:
⠀
4 яйца
600 мл молока
200 г рисовой муки
50 г какао порошка
1 ч. л. соли
ванилин
10 г подсластителя FitParad
(или 3 ст.л. сахара)
⠀
Крем:
250 г творожного сыра
250 г мягкого творога 5%
100 г сметаны 10%
15 г подсластителя FitParad
⠀
Глазурь:
90 г темного шоколада
50 мл молока
⠀

Приготовление:
⠀
1. Взбиваем яйца с подсластителем, вливаем 300мл молока, просеиваем муку, какао, тщательно перемешиваем.
⠀
2.Как только тесто станет однородным, добавляем ещё 300мл молока.
⠀
3. Выпекаем тонкие блинчики на а/п сковороде, по необходимости используем масло. Я жарила на капле кокосового...читать далее →

02.07.2022, 21:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БАНАНОВЫЙ ТОРТ (рецепт из кондитерской)

Ингредиенты:
⠀
Корж (форма 25 см)
•2 яйца
•250г спелых бананов
•200г рисовой муки
•30 г какао-порошка
•100 мл воды (кипяток)
•подсластитель по вкусу (12 гр FitParad)
•10 г разрыхлителя
⠀
Крем:
•400 гр обезжиренного брикетного творога
•200 гр 10% сметаны
•200 гр творожного сыра
•90 г темного шоколада (72%)
•подсластитель (10 гр FitParad)
⠀
⠀
Готовим бисквит:
⠀
Перед приготовлением бисквита я заварила какао. Так, бисквит будет иметь более тёмный цвет и получится насыщенней по вкусу и аромату.
⠀
1. За полчаса до начала готовки заливаем какао-порошок крутым кипятком, перемешиваем. Оставляем остывать до комнатной температуры.
⠀
2. Взбиваем бананы блендером. Отделяем...читать далее →

02.07.2022, 19:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Чизкейк без выпечки с инжиром 🍂

⠀
(но, по честному, вместо инжира может быть что угодно)
⠀
гарантирую вам нежное-нежное облачко, которое будет таять во рту 😍
⠀
ингредиенты на форму 16-18 см:
130 гр песочного печенья (типа «Юбилейного»
70 гр сливочного масла
400 гр творожного сыра
250 гр сливок 33-35%
100 гр сахарной пудры
20 гр желатина (1) + 100 гр молока
200 гр инжира
15 гр желатина (2) + 180 гр воды
30 гр сахара
⠀
▪ для песочной основы измельчи печенье в блендере, добавь мягкое масло и перемешай до консистенции мокрого песка
▪ возьми кольцо для выпечки, выстелив бортики ацетатной лентой и утрамбуй песочную основу с помощью ложки или стакана. убери в холодильник
▪ разведи желатин (1) в молоке согласно...читать далее →

02.07.2022, 15:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Вкусный банановый тортик за 20 минут 🍌

Ингредиенты:
🔸яйцо - 2 шт.;
🔸рисовая мука - 3 ст.л;
🔸подсластитель;
🔸кукурузный крахмал - 1 ст.л ( можно просто взять больше муки);
🔸натуральный йогурт - 150 грамм;
🔸банан - 1 шт.

Приготовление:
🔹Белки отделяем от желтков;
🔹Белки смешиваем с подсластителем, мукой, кукурузным крахмалом.
🔹Желтки добавить в массу.
🔹Распределяем тесто по форме. Выпекаем в духовке 10-15 минут при 180 градусах.(проверить зубочисткой)
🔹Как основа будет готова, разрезаем её на 2 части.

Собираем торт: бисквит➡йогурт➡банан➡йогурт➡бисквит.
Украсить шоколадной крошкой🍫

Приятного аппетита ❤

02.07.2022, 11:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Молочная девочка с бананами в карамели

Коржи:
160 гр муки
380 гр сгущенки
2 яйца
10 гр разрыхлителя
⠀
▪смешать яйца и сгущенку
▪ просеять муку с разрыхлителем и перемешать до однородности
▪ нарисовать на пергаменте круги диаметром 16-18 см
▪ тонким слоем выложить тесто, буквально 2-3 столовые ложки. разровнять
▪ выпекать каждый корж в разогретой до 180 гр духовке 7-12 минут, а затем дать остыть
⠀
Бананы в карамели:
250 гр бананов
80 гр сахара
30 гр сливочного масла 82,5%
⠀
▪ нарежь бананы на кружочки толщиной 1-1,5 см
▪ нагрей сахар в сотейнике с толстым дном до янтарного цвета
▪ добавь сливочное масло, перемешай, пока не растворится
▪ выложи бананы и обжарь с двух сторон до мягкости
⠀
Сметанно-сливочный...читать далее →

02.07.2022, 07:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
831
830
829
828
827
...
1
→