Китайская кухня (стр. 132) → CHEF.tm

"Спаржа" по-корейски

Ингредиенты:
1.Спаржа сушеная пол.упаковки
2.Огурец
3.Перец болгарский
4.Чеснок
5.Сельдерей
6.Имбирь(свежий или поршок)
7.Соль-сахар (немножко)
8.Соевый соус(2 стол.ложки)
9.Кунжутное масло(2стол.л.)
10.Специи на выбор.
11. Кунжутные семки ,жареные.
Приготовление:
1.Спаржу замочить с вечера.
Затем: отжать и порезать на кусочки. Добавить немного соли и сахара. Оставить на 15 мин. Жидкость слить.
2. Огурец и Перец нарезать соломкой.
3.Зелень и чеснок порубить.
4.Первый слой спаржа-огурец и перец-зелень и чеснок насыпаем горкой. Затем специи.
Нагреваем масло кунжутное и заливаем горку.=
Завариваем специи расколённым маслом.(сохраняя вкус специй).
Перемешиваем. И посыпаем кунжутными семками.
И даем настояться.Лучше в холодильнике .
Лучше на 1 час.
ВКУСНО!!!!

02.05.2017, 12:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

КУРИЦА В СОУСЕ "ТЕРИЯКИ"

Ингредиенты блюда:
Соевый соус 150 мл
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Коричневый сахар 50-60 г
Имбирь 1 ст. л.
Перец 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. л.
Куриная грудка 2 шт.
Мирин 1 ст. л.
Чеснок 2-3 зубчиков
Вода 2 ст. л.

Приготовление:
1.Для начала необходимо заняться имбирем. Корень имбиря очистить и небольшую часть натереть на терке. Отрезать также 3-4 тонких ломтика и нарезать мелко ножом.
2.Имбирь отправить в глубокую емкость и добавить соевый соус.
3.Чтобы соус не был слишком насыщенным, необходимо влить немного воды. Количество воды зависит от степени концентрированности соевого соуса.
4.Теперь в соус можно добавить рисовый или винный уксус. Если таких ингредиентов у вас нет...читать далее →

01.05.2017, 20:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Masala Toast - ароматные овощные тосты!

Ингредиенты:
Хлеб – 10 кусочков
Морковь – 1 большая
Сладкий перец – 1/2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Томат – 2 шт
Зелень мелко нарезанная– 1/4 стакана
Чили молотый – 1/2 чайной ложки
Гарам масала – 1 чайной ложки
Зира молотая – 1/2 чайной ложки
Куркума молотая – 1/4 чайной ложки
Соль – по вкусу
Сахар – щепотка (опционально)
Семена горчицы - 1 чайная ложкп
Масло - 1 столовая ложка

Способ приготовления:
1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Томаты и сладкий перец нарезать маленькими кубиками.
2. В сковороде разогреть масло. Добавить лук и семена горчицы. Обжарить лук до прозрачности.
3. Теперь добавьте морковь, томаты и перец. Перемешайте и готовьте, пока томаты не...читать далее →

01.05.2017, 17:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Жареная курица в соусе с болгарским перцем/Stir-fry Chicken and Bell Pepper in Sauce.

Ингредиенты (на 2-3 порций):
- куриная грудка (без кожи) - 1 шт.
- сакэ - 1 ст. л.
- катакурико (картофельный крахмал) - 1 ст. л.
- болгарский перец (1 красный, если есть) - 5 шт.
- чеснок - 2 зубчика

Ингредиенты “А”:
- сакэ - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- соевый соус - 2 ст. л.
- вода - 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Нарезаем курицу небольшими полосками. Приправляем мясо солью и перцем, смешиваем с сакэ и катакурико. Нарезаем сладкий перец полосками, измельчаем чеснок.

2. Нагреваем растительное масло в сковороде, обжариваем курицу до слегка золотистого цвета. Убираем курицу со сковороды.

3. Протираем сковороду, обжариваем чеснок в растительном масле.

4. Добавляем сладкий перец, обжариваем.

5. Возвращаем обратно в сковороду курицу (Шаг 2), перемешиваем.

6. Объединяем вместе ингредиенты “А”, добавляем в сковороду, хорошо перемешиваем. Готовим в течение не долгого времени.

01.05.2017, 14:40 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Креветки в рубашке

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг сырых крупных креветок
300–400 г тонких спагетти или рисовой лапши
800 г рубленых помидоров в собственном соку
1 среднее яблоко гренни смит
7 см свежего корня имбиря
4 зубчика чеснока
4 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
оливковое масло
растительное масло для фритюра
соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Очистите креветки от панцирей, сохраняя хвостики. Надрежьте каждую креветку по спинке, удалите черную кишечную вену.

Шаг 2
Для маринада очистите и натрите на терке 3 см корня имбиря и 2 зубчика чеснока. Добавьте 3 ст. л. растительного масла, соль и перец, тщательно перемешайте. Положите в маринад креветки, опять тщательно перемешайте...читать далее →

01.05.2017, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

CHINESE NOODLE SOUP

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 мл китайского куриного бульона (см. здесь)
300 г яичной китайской лапши
200 г крабовых палочек
150 г любого готового мяса или ветчины
100 г крупных листьев шпината
4–5 перьев зеленого лука

соевый соус для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Нарезать крабовые палочки по диагонали кусочками длиной 2,5–3 см. Очень тонкой соломкой нарезать готовое мясо. Зеленый лук нарезать по диагонали кусочками длиной 2 см

Шаг 2
Залить лапшу большим количеством кипящей воды и оставить на 3–4 мин., затем откинуть на сито и промыть.
Шаг 3

Довести до кипения бульон, положить лапшу, крабовые палочки и мясо, вновь довести до кипения. Положить шпинат и зеленый лук, варить 1 мин. Снять с огня, подавать с соевым соусом.

01.05.2017, 10:54 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Цитрусовый маринад с чесноком и имбирем

Ингредиенты:
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (примерно от 2-3 больших апельсинов)
1 столовая ложка тертой цедры апельсина
1 столовая ложка тертой цедры лимона
2 чайные ложки тертого имбиря
1/3 стакана меда
1/3 стакана коньяка или бренди (по желанию)
4 зубчика чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу
700-800 г свинины

Приготовление:
Измельчить чеснок и смешать все ингредиенты для маринада. Залить полученным маринадом мясо, перемешать и оставить мариноваться сроком от 2 до 5 часов.

Маринад для шашлыка из свинины – это бесконечное поле для фантазии. Вы можете изменять рецепты, предложенные в нашей статье, на свое усмотрение, добавляя или исключая определенные ингредиенты. Следуйте нашим советам, и тогда вы, несомненно, станете настоящим асом в приготовлении вкусного сочного шашлыка!

01.05.2017, 03:44 cheftm_25

0 0 комментЫ

Удивите гостей – приготовьте пикантные тайские шашлычки из креветок!

Для гриля и шашлыка лучше всего подойдет тигровая креветка и один из этих легких и оригинальных маринадов.
Поставьте креветки (600-800 грамм) мариноваться за 2 часа до приготовления.

Острый:
2 зубчика чеснока измельченного
1 измельченный перец чили
2 столовые ложки оливкового масла

С кориандром:
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока измельченного
3 столовые ложки кориандра

По-тайски:
2 столовые ложки оливкового масла
1 измельченный стебель лемон грасса (около 5 см)
3 листа или цедры лайма, измельченные
1,5 ложки сока лайма
2 столовые ложки Рыбного соуса (Fish sauce Nam pla)
1 столовая ложка сахарной пудры

30.04.2017, 22:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

🇨🇳 Курица с ананасом 🍍🍗

_________________________________
🔷 Вам понадобится:

Куриные грудки (филе) — 2 шт.
Стебли сельдерея — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Имбирь — 30 г
Чеснок — 2 зубчика
Куркума — 1/2 ч. л.
Ананас свежий — 1/2 шт.
Лук красный — 1/2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Перец красный чили — 1 шт.
Масло растительное — 30 г
Лапша гречневая соба — 100 г
Кинза — 3 веточки
Сливки 22% — 250 г

🔷 Приготовление:

✔ 1. Порежьте куриную грудку. Морковь нарежьте соломкой, измельчите лук, чеснок, перец чили и имбирь.
✔ 2. Из половинки ананаса (с зеленой частью) вырежьте мякоть (сердцевину). Нарежьте мякоть на кубики и смешайте с остальными ранее порезанными ингредиентами в миске.
✔ 3...читать далее →

30.04.2017, 17:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Корейские котлетки из мяса и тофу - Wanja-jeon – 완자전

Ингредиенты:
1. говяжий фарш (200 г)
2. тофу (110 г)
3. лук (3 столовые ложки)
4. чеснок (1 зубчик)
5. зеленый лук
6. морковь (1 столовая ложка)
7. соль
8. соевый соус (1/2 чайной ложки)
9. перец
10. кунжутное масло (3 чайные ложки)
11. яйцо (2 штуки + белок из еще 1 штуки)
12. мука (2 столовые ложки)
13. растительное масло

Приготовление:
Нарежьте лук, морковь и измельчите чеснок. Разомните в кашу тофу. Нарежьте зеленый лук.
Перемешайте фарш, тофу, лук, чеснок, зеленый лук, морковь, соль по вкусу, соевый соус, перец, кунжутное масло и 1 яйцо. Должна получится вязкая смесь, которую лучше смешать рукой.
Слепите 16 одинаковый котлет. Обваляйте каждую котлетку в муке...читать далее →

30.04.2017, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Кофейное Желе/Coffee Jelly/コーヒーゼリー.

Ингредиенты (на 3-4 порции):
600 мл (2,5 стакана) воды
3 г. (1 ½ ч. л.) порошка агар-агар (порошок кантен)
5 ст.л. сахара
2 ст. л. растворимого кофе

Дополнительно:
листья мяты
взбитые сливки
кофейные зёрна

Инструкции:
1. В небольшой кастрюле объединяем воду и порошок агар-агар, хорошо перемешиваем. Затем доводим жидкость до кипения на сильном огне.

2. Когда закипит, уменьшаем огонь до слабого кипения. Добавляем сахар и растворимый кофе, варим при постоянном помешивании в течение 2 минут.

3. Снимаем с огня, даём остыть в течение 5 минут.

4. Разливаем в порционные чашечки. Собираем на поверхности пузырьки ложкой и выбрасываем. Как только кофейное желе остынет, оборачиваем чашки полиэтиленовой пленкой и помещаем в холодильник на 4-5 часов.

5. Подаём с мятой, взбитыми сливками, украсив сверху кофейным зернышком.

P.S. Храним Кофейное Желе в холодильнике до 2 суток.

30.04.2017, 03:17 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Салат с курицей в лодочках из листьев салата

Ингредиенты:
2 столовые ложки масла
8 шампиньонов, мелко нарезанных
500 г куриного фарша
1 столовая ложка рубленого чеснока
1 мелко нарезанный лук-шалот
дополнительно:
измельченный арахис,
поджаренные кунжутные семечки,
листья салата
соус:
1 столовая ложка кунжутного масла,
1 столовая ложка соуса хайсин
1 столовая ложка рисового уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки устричного соуса
1,5 столовая ложка тертого имбиря
1,5 чайной ложки сахара
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для соуса в банке с завинчивающейся крышкой.
Нагреть 1 столовую ложку масла в средней сковороде на среднем огне. Добавить грибы и обжаривать их 3-4 минут, переложить шумовкой на...читать далее →

29.04.2017, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

БАРБЕКЮ ИЗ СВИНИНЫ В ПРЯНОМ СОУСЕ

(Dwaejibulgogi 돼지 불고기)

Блюдо покорит своим неповторимым вкусом. Нежное мясо маринуют, а затем обжаривают на гриле или углях. Это невероятно вкусно!
Вегетарианцы могут использовать овощи в маринаде (баклажаны, кабачки или грибы)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 гр. свинины, тонко нарезанной (см. фото)
- ½ стакана измельченной груши
- ¼ чашки лукового пюре
- 4 зубчика измельченного чеснока
- ½ измельченного имбиря
- 1 нарезанный зеленый лук
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара и 1 ½ ст.л. рис сироп (или 2 столовые ложки коричневого сахара)
- щепотка молотого черного перца
- 2 ч.л. кунжутного масла
- 3 столовые ложки острой перечной пасты (кочхучжан)

ГОТОВИМ:
1)...читать далее →

29.04.2017, 10:41 cheftm_25

0 0 комментЫ

Сладкие лепешки с финиками

Ингредиенты:
Пшеничная мука – 1 стакан
Масло растительное – 2 столовых ложки
Вода - примерно 1/4 стакана
Соль - 1 щепотка
Финики – 1 стакан
Кокосовая стружка – 1/4 стакана
Сахарная пудра – 1-2 столовых ложки
Кардамон – 1 стручок
Масло Ги или сливочное масло - 1 столовая ложка

Способ приготовления:
1. В миске смешайте муку, соль и 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте воду и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте готовое тесто влажным полотенцем и оставьте как минимум на 30 минут.
2. Финики порежьте и измельчите в блендере в пюре.
3.Из кардамона достаньте семечки и измельчите их в порошок.
4. Смешайте финики, сахарную пудру, кокосовую стружку...читать далее →

28.04.2017, 17:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

7 продуктов, идеальных для гормонального баланса

Гормоны играют огромную роль в жизни женщины – они ответственны за здоровый иммунитет, нормальный вес, приподнятое настроение и хорошее самочувствие в целом. У многих женщин из-за неправильного образа жизни гормоны находятся в дисбалансе. К счастью, есть вкусные и доступные продукты, которые могут поправить ситуацию – их стоит включить в свою диету.

Фасоль

Фасоль считается крайне полезным продуктом благодаря высокому содержанию клетчатки и своей способности понижать уровень холестерина в крови. Она обеспечивает организм фитоэстрогенами – веществами необычайно полезными для женского здоровья, которые помогают поддерживать гормональный баланс в организме и бороться с признаками старения...читать далее →

28.04.2017, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Острая свинина - Maeun Dwaeji Gogi Bokk-Eum - 매운 돼지 고기 볶음

Ингредиенты:
1. отбивная (4 шт)
2. растительное масло (1 столовая ложка)
3. соевый соус (1/4 стакана)
4. мед (2 столовые ложки)
5. чеснок (4 зубчика)
6. кунжутное масло (1 чайная ложка)
7. имбирь (1 чайная ложка)
8. кочудян (2 чайные ложки)
9. перец

Приготовление:
Разогрейте духовой шкаф до 200 С. Смешайте в чистой миске соевый соус, мед, чеснок, имбирь, кунжутное масло и кочудян. Вылейте полученную смесь на мясо. Маринуйте 20 минут. Добавьте масло в сковороду и разогрейте на среднем огне. Добавьте свинину, поперчите по вкусу и готовьте 5 мин на одной стороне до коричневого цвета; затем переверните, вылейте оставшийся соус поверх и готовьте 5 мин. Переставьте сковороду в духовку и выпекайте около 10 мин или до тех пор, пока мясо не сготовится полностью. Если ваша отбивная тонкая, то есть тоньше, чем 2,5 см, возможно вам будет не нужно выпекание в духовке. Подавайте горячим, украсив по желанию петрушкой, с рисом.

28.04.2017, 10:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Говядина с овощами🍖😋

ᅠ
Ингредиенты:
900 грамм говядины,филейная часть;
1 большой белый лук;

½ стакана соевого соуса с низким содержанием соли;
¼ чашки кунжутного масла;
2 столовые ложки свежего имбиря, измельченного;
4 зубчика чеснока, измельченного;
450 грамм брюссельской капусты;
2 красный перец, нарезанный кубиками;
2 большие моркови, нарезанные;
2 чашки приготовленного коричневого риса.
ᅠ
Приготовление:
1. Нарезать мясо полосками толщиной 1.5 см.
2. Положите мясо, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок, и лук в мультиварку.
3. Установите на режим тушения в течение 3 часов.
4. Удалите лук из мультиварки и добавьте болгарский перец, морковь и брюссельскую капусту.
5. Варить на медленном огне в течение еще 1 часа.
6. Подавать с порцией коричневого риса.
Приятного аппетита!

28.04.2017, 04:14 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Овощные котлетки с индийскими специями. Вы можете использовать любые овощи на Ваш вкус или воспользоваться набором предложенным в рецепте.

Ингредиенты:
1 морковь среднего размера
2 картофеля среднего размера
½ стакана свежего или замороженного зеленого горошка
1 см корня свежего имбиря
¼ чайной ложки молотого красного чили
½ чайной ложки молотой зиры
½ чайной ложки гарам масалы
2 - 3 кусочка хлеба
2 столовых ложки пшеничной муки
3 столовых ложки воды
2- 3 столовых ложки растительного масла
соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Овощи приготовьте на пару или отварите.
2. Кусочки хлеба измельчите в блендере или кофемолке в крошки.
3. Имбирь натрите на мелкой терке, либо измельчите в ступе.
4. Готовые овощи разомните в пюре. Добавьте 3 столовых ложки хлебных крошек, измельченный имбирь, чили, зиру и гарам...читать далее →

27.04.2017, 17:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Острая курочка в сладковатом соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные голени — 7 шт
Кунжутное масло — 2+2 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Чеснок — 4 зубчика
Чили — 3 шт
Имбирь — 2 см
Лайм — 1 шт
TABASCO Зеленый Перечный Соус — 7 капель
Тёмное пиво — 300 мл
Крахмал — 2 ч.л.
Вода — 4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Начнём с того, что замаринуем курочку. Для этого в чашу налейте по 2 столовых ложки соевого соуса и кунжутного масла (можете заменить любым другим, но я бы советовал именно кунжутное). Добавьте курицу, любые части, дальше соль и молотый перец по вкусу. Всё хорошо перемешайте.
2) Идея в том, что нам нужна румяная курочка с хорошей корочкой. Если обжаривать её на сковороде — придется делать это в несколько заходов (когда вы жарите...читать далее →

27.04.2017, 16:07 cheftm_25

0 0 комментЫ

Особенности аюрведической кулинарии: ЧАУНК

Чаунк - это широко распространенный в Индии метод использования специй: сначала специи обжариваются в топленом или растительном масле, а затем добавляются в блюдо, придавая ему своеобразный пряный вкус. Смысл этого способа в том, что из пряностей под действием температуры высвобождаются эфирные масла, содержащиеся в них, и, растворяясь в масле, придают ему неповторимый вкус и аромат. Традиционно в состав чаунка входят цельные и молотые пряности, свежий имбирь, свежий зеленый или сушеный красный перец.

Иногда чаунк делают в самом начале приготовления блюда, и продолжают готовку уже на обогащенном, ароматном масле. Но в большинстве случаев чаунк добавляется в уже готовое блюдо, перед...читать далее →

27.04.2017, 14:27 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Ингредиенты

1-1,5 кг. куриных крылышек
1 ст. л. мелкой соли
1 ч. л. свежемолотого черного перца
1 ч. л. паприки
2 ст. л. хлебопекарной муки
Для медово-соевой глазури:
1/3 стакана меда
1/3 стакана острого чили-соуса
1/3 стакана соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса
1/4 ч. л. кунжутного масла
Кунжут для украшения

Пошаговая инструкция

1. Куриные крылышки промойте, порежьте и просушите.
2. В подходящую плошку всыпьте муку и специи - соль, черный перец и паприку и перемешайте.
3. В полученной муко-перечной смеси вымешайте крылышки.
4. Выложите на решетку и отправьте разогретую до 220 С духовку на 20 минут.
5. Через 20 минут вытащите решетку, переверните каждую крылышку на...читать далее →

27.04.2017, 13:59 cheftm_25

0 0 комментЫ

Вареная рыба на пару по-азиатски

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:
1 - 1,2 кг. рыбного филе (треска или палтус)
1 перец халапеньо, удалить семена и нарезать соломкой
1 красный сладкий перец
5 перьев зеленого лука, нарезать крупными шпалками
1 корень (5 см.) имбиря, очистить и нарезать мелкой соломкой
Соль и свежемолотый перец
2 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. орехового масла холодного отжима
3 зубчика чеснока, порубить
1/2 ч. л. сахара
Отваренный длиннозерный рис, для...читать далее →

27.04.2017, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ЯСАЙ ТЭППАН

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-100 гр. шампиньонов;
-болгарский перец – 1 шт.;
-морковь – 1 шт.;
-цуккини- 1 шт.;
-луковица – 1 шт.;
-баклажан – 1 шт.;
-150 гр. ростков сои;
-25 мл соевого соуса;
-0,5 ч.л. молотого имбиря;
-1 ст.л. растительного масла;
-1 ст.л. кунжута

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи нарезать соломкой.
Грибы нарезать пластинами.
На растительном масле обжарить до полуготовности морковь.
Добавить все остальные овощи и грибы.
Влить соевый соус, разбавленный водой 1:3.
Добавить имбирь.
Тушить на небольшом огне до мягкости всех ингредиентов.
Перед подачей посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!

27.04.2017, 10:07 cheftm_25

0 0 комментЫ

Имбирно-лимонный тонизирующий,очищающий и полезный напиток.

Популярный азиатский и в то же время легко исполнимый в любых условиях рецепт.
Сочетание лимона и имбиря старо как мир. В горячем виде оно согревает и борется с простудой, в холодном — бодрит и тонизирует. Плюс целая куча витаминов и прочих полезных для организма веществ — главное, не потерять их во время приготовления. Многие рецепты имбирного чая в сети предлагают что-то долго варить и кипятить, мы упростим.

Имбирь нужно брать сочный и свежий. Лежалый волокнистый имбирь даст только лишнюю горечь и «аптечный» запах.
Итак,
Для приготовления 1 литра имбирно-лимонного напитка нам потребуются:
Лимон
Апельсин
Свежий имбирь: кусочек в 3-4 см
Мята ( у меня тут мороженая, лучше конечно взять...читать далее →

27.04.2017, 07:07 cheftm_25

0 0 комментЫ

Креветки с рисом

Вам потребуется:

500 г сырых очищенных креветок
1 чайная ложка кукурузного крахмала
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого черного перца
3 столовые ложки рапсового или любого растительного масла
4 яйца, взбитых
¼ чашки зеленого лука, мелко нарезанного
5 чашек вареного риса
1 ½ чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость
2 ½ - 3 столовые ложки соевого соуса
1 ½ чайной ложки кунжутного масла

Как готовить:

1. В средней миске смешайте креветки, кукурузный крахмал, соль, перец. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 10 минут.

2. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла...читать далее →

26.04.2017, 20:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

←
170
...
134
133
132
131
130
...
1
→