CHEF.tm

Башенки из баклажанов

Калорийность 1 порции - 122 ккал
Калорийность на 100 гр - 104 ккал

Это очень вкусная, легкая и простая в приготовлении закуска может стать украшением любого праздничного стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 башенок):
- баклажан (1 большой) - около 320 гр
- помидоры среднего размера (2 шт) - около 300 гр
- сыр моцарелла - 240 гр
- сыр пармезан или любой твердый сыр - 80 гр
- чеснок - 1 зубчик
- свежая или сушеная зелень (базилик) - по вкусу
- соль - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Баклажан порезать колечками толщиной около 0,4 - 0,5 см (должно получиться 16 колечек, баклажаны посолить с двух сторон и оставить на время.
2) Томаты порезать кружочками (аналогично, должно получиться 16 кружочков), посолить по вкусу...читать далее →

25.12.2013, 13:57 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТОТ НАШЕЙ ПОДПИСЧИЦЫ

Вкуснейшие куриные котлеты с творогом

Калорийность на 100 гр - 107 ккал
(20.56 белка, 1.69 углеводов, 1.09 жира)

Ингредиенты:
- 700 гр фарша из куриного филе,
- 100 гр 0% творога,
- 1/2 шт. белого лука,
- белок 2-х яиц,
- соль, черный перец, мускатный орех, приправы - по вкусу

Рецепт:
- Все ингредиенты перемешать.
- Выпекать на сухой сковороде с 2-х сторон до готовности.

11.12.2013, 16:21 cheftm_18

Диетические

1 2 комментЫ

Печенье из мюсли на яблочном соке

Калорийность на 100 гр - 172 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 яблока (примерно 350 гр)
- 200 грягодных мюсли
- 50 гр овсяной муки (молотых овсяных хлопьев)
- 100 гр яблочного сока
- 50 гр семечек подсолнечника (орехов кешью или грецких)
- 60 гр сушеной клюквы/вишни/изюма
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. меда (по желанию)

РЕЦЕПТ:
1) Смешать все ингредиенты: мюсли, овсяную муку, яблоко (натереть на терке), орехи (крупно порубить), добавить имбирь и корицу.
2) Сок подливать в смесь постепенно (возможно, понадобится чуть больше или меньше сока!). Тесто должно быть таким, чтобы из него можно было лепить, но не жидким.
3) Оставить смесь на 10-20 минут для впитывания. Затем переложить смесь в форму (небольшого размера) и аккуратно разровнять поверхность.
4) Выпекать в течение 30 минут при 180 градусах. Еще теплым нарезать на порции. Хранить завернув в пергамент.

11.12.2013, 16:14 cheftm_18

Диетические

0 1 комментЫ

in_list1Banner

ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ОТ НАШЕЙ ПОДПИСЧИЦЫ

Состав:
Белок 1 яйца
1/4 столовой ложки соды
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка воды
1 ст. ложка отрубей
3 ст. ложки пшеничной(можно ржаной) муки

Белок отделить от желтка. В белок добавить воду, соду и подсолнечное масло. Хорошо взбить миксером в течение 5-7 минут.Добавить отруби, муку. Тщательно замесить тесто руками. Если оно клеится к рукам, то добавляем еще немного муки. В итоге у нас должно получится эластичное тесто, которое не клеится к рукам. Посыпать мукой стол и раскатать тесто в пласт 1-2 мм. Вырезать фигурки и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут до золотистой корочки.

Затем можно полить печенье вареньем или медом, или соединить их в одну.
Приятного аппетита!

На 100 г:
Белки - 8,3 г.
Жиры - 10,1 г
Углеводы- 23,2 г
Энергетическая ценность: 229 ккал.

10.12.2013, 21:10 cheftm_18

Диетические

0 1 комментЫ

Азу из телятины

Калорийность на 100 гр готового блюда - 60 ккал

Очень вкусное, простое в приготовлении и низкокалорийное блюдо, отлично подойдет для ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- телятина или нежирная говядина - 400 гр,
- лук репчатый - 1 шт,
- огурцы соленые 3-4 шт (некрупные) - 250 гр,
- чеснок - 2 зубчика,
- томатная паста - 3 ст. л.,
- лавровый лист,
- черный перец горошком,
- свежая зелень (петрушка и зеленый лук) - 30 гр
- соль, приправы - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Мясо промыть, нарезать соломкой, посолить немного и слегка обжарить на сковороде с толстым дном (сковороду предварительно слегка смазать оливковым маслом). Добавить порезанный полукольцами лук, немного (2-3 ст.л.) воды, тушить пока лук не станет...читать далее →

20.11.2013, 18:09 cheftm_18

Диетические

2 1 комментЫ

Творожно-ягодный десерт (без выпечки)

Калорийность на 100 гр - 70 ккал (в 1 порции около 240 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 большие порции):
- банан - 100 гр
- клубника/малина (можно взять замороженную, но предварительно разморозить) - 300 гр
- творог мягкий обезжиренный - 240 гр
- йогурт с ягодным вкусом - 180 гр
- цельнозерновые хлопья или овсяные мюсли - 60 гр
- абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 130 гр

РЕЦЕПТ:
- Банан вместе с клубникой или малиной взбить в блендере вместе с йогуртом, добавить к взбитой массе творог, аккуратно перемешать до однородности. Крем готов.
- Абрикосы или персики мелко нарезать, перемешать с хлопьями или мюсли.
- Выкладываем десерт в креманки или формочки слоями: слой крема, хлопья с абрикосом, сверху слой крема.
- Десерт оставляем на 2-3 часа или на всю ночь в холодильнике, чтобы крем загустел, а хлопья пропитались.

Приятного аппетита!!!

20.11.2013, 10:11 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
6
5
4
3
2
1
→