На любой вкус (стр. 3843) → CHEF.tm

Имбирно-медовое печенье 🍪

Ингредиенты:

Мука — 225 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Имбирь - 1 ч. л.
Сливочное масло — 100 г
Мед — 100 г
Сахар — для обвалки

Приготовление:

1. Соединяем в чаще муку, разрыхлитель, соду, соль, имбирь, перемешиваем.
2. Добавляем кубики холодного масла и перетираем миксером в крошку.
3. Заливаем мед и замешиваем тесто. Получится мягкое маслянистое тесто, с которым очень легко работать.
4. Катаем руками шарики не больше грецкого ореха и обваливаем в сахаре. Полученные шарики кладем на пергамент на большом расстоянии друг от друга и выпекаем при 180ºC минут 10–12. Минут через 8 вы увидите, что печенье стало золотистым. Вынимать рано — пусть трещинки на них тоже пожелтеют.
Когда вы их достанете, они будут мягковаты, когда остынут — затвердеют.

Приятного аппетита!

Автор: lizona_mama

29.12.2020, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Рецепт легендарного картофельного пюре от Жоэля Робюшона

⠀
Ингредиенты на 6 порций:
⠀
Картофель — 1 кг
Сливочное масло хорошо охлажденное и нарезанное кубиками — 250 г
Цельное молоко — 250 мл
Соль крупного помола
Соль мелкая
Перец

Приготовление:
⠀
1. Хорошо вымытый неочищенный картофель выложите в кастрюлю и залейте 2 литрами холодной воды. Добавьте 1 ст. л. соли крупного помола. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите около 25 минут — пока нож не будет легко входить в картофелину.
2. Выньте картофель из воды и очистите от кожуры. Потолките картофель толкушкой или пропустите через пресс (не используйте для этого блендер). Поставьте кастрюлю с картофелем на средний огонь и подсушите картофельную массу, постоянно помешивая лопаточкой...читать далее →

29.12.2020, 14:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Оладьи на завтрак

Лучший рецепт! Теперь готовлю только так.

Ингредиенты:

5 яиц
60 г муки
70 г сахара
2 г разрыхлителя
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли

Приготовление:

Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. Смешай белковую и желтковую массу.

Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.

Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к...читать далее →

29.12.2020, 11:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Рулет "Рождественское полено" 🎄😋

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 90 г
Мука — 50 г
Крахмал — 20 г
Какао–порошок — 20 г

Для крема:

Сметана 25% — 600 г
Желатин— 10 г
Вода — 50 мл
Сахар — по вкусу

Для прослойки:

Клюква — 200 г
Сахар — 70–80 г

Для пропитки:

Вода — 50 мл
Коньяк — 20 мл
Сахар — 1 ч. л.

Для украшения:

Тёмный шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до пышности, когда след от венчика будет достаточно долго держаться на поверхности.
2. Просейте крахмал с мукой и какао. Аккуратно, движениями снизу вверх и в одном направлении, смешайте тесто силиконовой лопаткой до однородности, но не долго.
3. Выложите ровным слоем на противень (на смазанный маслом пергамент) и выпекайте в...читать далее →

29.12.2020, 10:16 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Секрет приготовления нежного сала

Такое сало нравится всем, даже детям! 😋

📌 Нам понадобится:
- 1 кг сaла
- 1 ст. соли
- 0,5 ст. сахара
- 1 л. воды
- черный перец горошком
- лавровый лист
- чеснок

📌 Приготовление:
Добавь в вoду соль, сахар, перец, лавровый лист. Доведи до кипения и остуди.Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.

Такой посол очень вкусный и лично для меня один их самых любимых. Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.

Всем приятного аппетита!

29.12.2020, 09:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Баварский салат 🥗

Ингредиенты:

Филе индейки или курицы — 200 г
Твёрдый сыр — 70 г
Помидоры черри или обычные — 150 г
Ржаной хлеб — 2 ломтика
Любимые специи — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Зелень (петрушка, кинза, укроп) — по вкусу

Для заправки:

Сметана 15% — 1 ст. л.
Горчица — 5 г
Соевый соус — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Обжарить тонкие ломтики филе до готовности без масла.
2. Нарезать крупным кубиком сыр и помидор.
3. Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики — это будут сухарики.
4. Зелень мелко порубить.
5. Смешать ингредиенты для заправки.
6. Соединить ингредиенты салата, добавить заправку, перемешать.

Приятного аппетита!

Автор: pp_mari_food

29.12.2020, 08:30 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Тосты с яблоками, корицей и кардамоном — идеально к завтраку 🍎☕

Ингредиенты:

Яблоко — 1 шт.
Кокосовое или сливочное масло — 5 г
Корица — 1 щепотка
Кардамон — 1 щепотка
Цельнозерновой хлеб — 2 ломтика
Миндальное масло — по желанию
Кленовый сироп или мёд — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте яблоко кубиками.
2. На сковороде разогрейте кокосовое масло и добавьте нарезанные яблоки. Посыпьте корицей и кардамоном и жарьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими и тёплыми.
3. Поджарьте два ломтика цельнозернового хлеба на миндальном масле (можно использовать сливочное или кокосовое).
4. Распределите на тостах ароматные яблочки и сбрызните мёдом или кленовым сиропом. Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Перевод: receptysfoto

29.12.2020, 06:55 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Закуска из сельди со свеклой🎄

Ингредиенты:

Филе слабосоленой сельди кусочками — 200 г
Ломтики ржаного хлеба — 5 шт.
Отварная/запечённая свекла — 1 шт.
Варёные яйца — 5 шт.
Творожный сыр — 2 ст. л.
Сухой чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
⠀
Для украшения:

Колечки красного лука
Укроп
⠀
Приготовление:⠀

1. Хлеб режем треугольниками и подсушиваем на раскалённой сковороде с каплей оливкового масла.
2. Свеклу трём на средней терке.
3. Яйца разрезаем пополам, вынимаем желток
4. Готовим начинку: желток разминаем вилочкой и смешиваем со свеклой, добавляем творожный сыр, соль и специи. Перемешиваем до однородности.
5. Распределяем начинку в половинках яиц и сверху подсушенного хлеба, украшаем колечками красного лука, выкладываем сельдь.

Приятного аппетита!

Автор: yana_prav.pit

29.12.2020, 00:24 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Кофейный чизкейк ☕🍰

Ингредиенты (форма 20 см):

Для основы:

Сливочное масло — 70 г
Крепкий кофе — 30 мл
Коричневый сахар — 50 г
Какао — 30 г
Песочное печенье — 200 г

Для чизкейка:

Крепкий кофе — 160 мл
Коричневый сахар — 150 г
Желатин в порошке — 14 г
Сливочный сыр — 600 г
Сливки — 300 мл
Темный шоколад — 50 г
Какао — 1 ст. л.

Для кремового слоя:

Темный шоколад — 50 г
Сливки — 150 мл
Сахарная пудра — 20 г
Какао — по желанию

Приготовление:

1. Сначала подготовьте основу. Для этого песочное печенье измельчите, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте все до рассыпчатой массы.
2. Выложите дно формы для выпечки бумагой для выпечки и распределите смесь по дну, прижмите и охладите.
3. Заварите кофе...читать далее →

28.12.2020, 22:55 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Сытный фаршированный картофель 👩‍🍳

По рецепту подруги из Азербайджана. Этот потрясающий вкус вы не забудете никогда!

📌 Ингредиенты:
- 3 бoльших картoфеля;
- 3 ст.л. пoдсoлнечнoгo масла;
- 1 ч.л. сoли;
- 1/2 ч.л. краснoгo и чернoгo перца и тимьяна;
- 300 г куринoй грудки;
- 1 лукoвица;
- 2 средних бoлгарских перца;
- 2 ст.л. муки;
- 250 мл мoлoка;
- 100 г сыра чеддер.

📌 Приготовление:
Разрежьте картoфель пoпoлам и сделайте в нем углубления.
Смешайте маслo с тимьянoм и смажьте этoй массoй каждый картoфель.
Запекайте картoфель в духoвoм шкафу дo гoтoвнoсти.
oбжарьте лук в масле дo зoлoтистoй кoрoчки, дoбавьте к луку бoлгарский перец и нарезаннoе куринoе филе.
Дoбавьте к курице специи и перемешайте. Запoлните картoфель смесью из курицы и перца.
Из сливoчнoгo масла, муки и мoлoка сделайте сoус бешамель и пoлейте им начинку.
Пoсыпьте фарширoванный картoфель сырoм.
Запекайте блюдo в духoвке 10 минут.

Всем приятного аппетита!

28.12.2020, 20:11 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рождественское ванильное печенье 😋

Ингредиенты на 50–60 шт.:

Мука — 250 г
Холодное сливочное масло — 200 г
Молотый миндаль, фундук или грецкий орех — 100 г
Сахарная пудра — 75 г
Стручок ванили — 0,5 шт. или 1 пакетик ванильного сахара
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Орехи заранее запечь в духовке при 160°С 8–10минут, перед использованием остудить.
2. Замесить тесто с помощью миксера, либо руками. Перетереть быстро всё в крошку. Завернуть тесто в плёнку и отправить на 1 час в холодильник.
3. Затем разделить на кусочки, сформировать из них брусочки и придать форму. Остудить перед выпеканием в холодильнике.
4. Разогреть духовку до 175ºС и выпекать 10–12 минут. После остудить на решётке 2–3 минуты и искупать в смеси сахарной пудры и ванили, либо посыпать каждое печенье сверху сахарной пудрой. Полностью остудить и хранить в контейнере до 2 недель.

Приятного аппетита!

Автор: cocco_cane

28.12.2020, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Суп с бужениной 🍵

Ингредиенты:

Куриный бульон — 1,5 л
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Буженина — 200 г
Плавленый сыр — 70 г
Рис — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Укроп — 10 г

Приготовление:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю. Залейте куриным бульоном.
2. Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 5–7 минут.
3. Добавьте лук с морковью в кастрюлю. Через 15 минут приготовления супа, добавьте в кастрюлю предварительно промытый рис и продолжайте варить.
4. Буженину нарежьте небольшими кубиками. Выложите буженину в суп. Суп посолите, поперчите и добавьте мягкий плавленый сыр. Хорошо перемешайте суп с сыром, проварите 5 минут и выключайте.
5. В готовый суп добавьте нарезанный укроп. Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Автор: Зоя Шунина

28.12.2020, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Тот самый салат, который не надо варить

Простой и очень вкусный, в общем рекомендую!

Ингредиенты (всего по вкусу):
сырая морковь
колбаса
маринованные огурцы
консервированный зеленый горошек
консервированная кукуруза
свежие огурцы

Приготовление:

Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом
Не плохой салатик получился... Хрустящий...

Приятного аппетита!

28.12.2020, 11:59 cheftm_2

0 0 комментЫ

Мясные рулетики с чесноком 🍴

Ингредиенты:

Свинина — 350 г
Майонез — 2–3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Сыр твердый — 50 г
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки

Приготовление:

1. Нарежьте мясо так, как на отбивные. Со всех сторон его посолите и поперчите.
2. Смажьте обильно майонезом и выложите выдавленный через пресс чеснок.
3. На каждый кусок выложите натертый на крупной терке твердый сыр. Сверните мясо в рулетики, скрепите их зубочистками.
4. Отправьте рулетики в разогретую до 190 ºC духовку на 35–45 минут. Готовые мясные рулетики выложите на блюдо.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Манчха

28.12.2020, 11:33 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Слоеный салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:

Куриное мясо — 300 г
Ананас консервированный — 200 г
Чернослив — 1 горсть
Сыр — 100 г
Орехи грецкие — 1 горсть
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отварную курятину нарезаем кусочками. Укладываем слой из курицы, немного его солим и смазываем майонезом.
2. Чернослив измельчаем кусочками. Помещаем нарезку из сухофруктов на куриный слой.
3. Консервированные ананасы нарезаем кусочками. Формируем слой из ананасовой нарезки. Слой смазываем майонезом.
4. Натираем сыр. Сырную стружку помещаем следующим слоем. Смазываем сырный слой майонезом.
5. Мелко рубим грецкие орехи. Посыпаем орехами верх салата. Немного подержите салат в холодильнике, а потом подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Автор: Tanya197529 (photorecept. ru)

28.12.2020, 09:05 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Пирог с рыбой и рисом

Ингредиенты:

Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Лосось, филе — 200 г
Рис отварной —120 г
Яйцо куриное вареное — 1 шт.
Зелень — несколько веточек
Желток — для смазывания
Кунжут, лен — для посыпки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Тесто разморозить и раскатать, чтобы получился прямоугольник.
2. Яйцо нарезать мелким кубиком и смешать с рисом и измельчённой зеленью. Посолить.
3. На одну половину прямоугольника теста выложить рис с яйцом, сверху уложить рыбу, нарезанную ломтиками. Посолить и поперчить рыбу.
4. Накрыть второй половиной теста хорошо защипнуть края. Сверху сделать пару надрезов, чтобы выходил пар.
5. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
6. Выпекать в разогретой до 180ºС духовке минут 25. Готово.

Приятного аппетита!

Автор: voitofrukt

28.12.2020, 08:30 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

Мусс из 3-х ингредиентов 🍨

Ингредиенты:

Сгущенное молоко с сахаром — 400 г
Жирные сливки — 480 мл
Растворимый кофе — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле на слабом или среднем огне подогрейте сгущенное молоко с быстрорастворимым кофе, перемешав до однородного состояния, не менее 5 минут.
2. Поместите смесь сгущенного молока в холодильник примерно на 30 минут, или пока не остынет.
3. С помощью миксера с насадкой-венчиком (лучше поместить миксерную чашу в морозильную камеру на несколько минут перед использованием) взбейте вместе сливки со сгущенным молоком до жестких пиков. Подайте сразу.

Приятного аппетита!

Автор: receptysfoto

28.12.2020, 07:37 cheftm_10

#десерты

1 0 комментЫ

Батончики без сахара

Полезный перекус на работе или учёбе 😋

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 50 г
Орехи любые — 100 г
Семечки любые — 70 г
Финики — 170 г
Мёд — 1 ст. л.
Натуральный йогурт — 50 мл
Ваниль — по вкусу
Корица — по вкусу
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залейте йогуртом и оставьте на 10 минут для набухания.
2. Финики и орехи измельчите в блендере с мёдом до консистенции пасты. 3. Добавьте хлопья с йогуртом, снова измельчите, всыпьте семечки, корицу или ваниль и щепотку соли.
4. Лист пергамента смажьте растительным маслом и выложите массу, разравнивая лопаткой. Более толстые батончики будут мягкими, а тонкие — хрустящими.
5. Подсушите батончики при 170°С до золотистого цвета примерно 20 минут.
6. Нарежьте батончики ещё теплыми, чтобы избежать лишних крошек.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

28.12.2020, 06:55 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Миндальное печенье с корицей и сахарной глазурью 🍪

Ингредиенты:

Очищенный миндаль или миндальная мука — 240 г
Сахарная пудра — 80 г
Молотая корица — 1 ч. л.
Вода — 40 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Ванильный ароматизатор — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Для глазури:

Сахарная пудра — 80 г
Вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Измельчите миндаль в муку или используйте уже готовую муку, добавьте 40 г сахарной пудры, взятой из общего количества, и перемешайте в большой миске. Остальные 40 г сахарной пудры и корицу хорошо перемешайте ложкой и отложите.
2. В стакан налейте воду, лимонный сок, ваниль, соль и перемешайте со смесью пудры и корицы. Влейте все в сухие ингредиенты и замесите тесто. Поместите его в холодильник, накрыв пищевой пленкой, на 50...читать далее →

27.12.2020, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Семга в медово-лимонном соусе 🍯🍋🐠

Ингредиенты:

Филе семги — 400 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.

Для соуса:

Мед — 60 мл
Бульон— 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Чесночный порошок — 0,25 ч. л.
Кукурузный крахмал — 0,5 ст. л.

Дольки лимона — для подачи

Приготовление:

1. Достаньте семгу за 15–20 минут до готовки из холодильника, нарежьте ее на 4 порционных кусочка. Промокните семгу бумажными салфетками, посолите и поперчите.
2. Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковородке, обжарьте рыбу с двух сторон (в течение 8–9 минут).
3. В небольшом ковшике соедините ингредиенты соуса, постоянно помешивая, доведите соус до однородности.
4. Залейте семгу получившимся соусом, доведите его до легкого кипения, а затем уменьшите огонь до минимального и готовьте еще несколько минут.
5. Выложите семгу на тарелки, полейте соусом и сбрызните лимонным соком.

Приятного аппетита!

Автор: saltandlavender

27.12.2020, 21:13 cheftm_10

#рыба

0 1 комментЫ

Шоколадный тарт с соленой карамелью 🍭🍰

Ингредиенты на форму 20–22 см:

Для основы:

Мука — 125 г
Сахар — 2,5 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сливочное масло, нарезать мелкими кубиками — 100 г
Яичный желток — 1 шт.
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Ледяная вода — 2.5 ст. л.
⠀
Для начинки:

Сливки 33% — 180 г
Молоко — 120 мл
Темный шоколад — 340 г
Яйцо — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
⠀
Для соленой карамели:

Сахар — 215 г
Сливочное масло, к. т. — 90 г
Сливки 33%, теплые — 120 мл
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Для приготовления теста в большой миске смешиваем муку, сахар и соль. В отдельной миске смешиваем желток, ванильный экстракт и ледяную воду. Порциями вливаем нашу жидкую смесь в мучную смесь, смешивая, пока не достигнем однородности...читать далее →

27.12.2020, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Роллы «Филадельфия» 🐠

⠀
Ингредиенты:

Красная рыба (сёмга, лосось, форель) — 300 г
Рис для суши — 200 г
Сливочный сыр
Авокадо — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Листы нори

Приготовление:

1. Обязательно хорошо промываем рис, пока вода не станет прозрачной. Отвариваем рис по инструкции на упаковке.
2. Нарезаем огурец и авокадо соломкой, а филе рыбы — тонкими ломтиками.
3. Бамбуковый коврик застилаем пищевой плёнкой и выкладываем лист нори, матовой стороной вверх. На нори выкладываем ровным слоем рис, распределяя его. Рис накрываем пищевой плёнкой и переворачиваем. Рис теперь окажется внизу.
4. На лист норм выкладываем сливочный сыр, формируя из него валик. Кладём на сыр авокадо и огурец. С помощью коврика аккуратно...читать далее →

27.12.2020, 14:22 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат "Гавайи"

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Яйцо куриное — 5–6 шт.
Ананасы консервированные — 400 г
Сыр твёрдый — 150 г
Грецкий орех — 100 г
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Количество ингредиентов рассчитывайте исходя из формы, в которой будете делать, и из ваших вкусовых предпочтений. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
2. Яйца нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Ананасы порезать на маленькие кубики. Орехи порубить.
4. Всё смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Автор: voitofrukt

27.12.2020, 11:33 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Запеченный рис 🍴

Ингредиенты:

Рис арборио — 300 г
Колбаса салями — 100 г
Луковица — 1 шт.
Маскарпоне — 1 ст. л.
Твёрдый сыр
Оливковое масло

Приготовление:

1. Нарезаем лук (кто не любит крупно, измельчите). Обжариваем его в жаропрочной кастрюле или сковородке с разогретым оливковым маслом.
2. Через пару минут добавляем нарезанную колбасу и рис. Хорошо перемешиваем, жарим ещё пару минут и вливаем 1 литр кипятка.
3. Кладём в сотейник ложку маскарпоне, натёртый сыр, солим, перчим. Снова перемешиваем и ставим запекаться при температуре 180°С 40 минут. При необходимости, если рис впитал всю влагу, добавляем ещё кипяток. При подаче поливаем ложкой оливкового масла.

Приятного аппетита!

Автор: ulkini_bulki

27.12.2020, 07:37 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Меренговый рулет "Кокос–малина"

⠀
Ингредиенты:

Для меренги:

Белки — 150 г
Сахар — 250 г
Лимонный сок или винный уксус — 1 ч. л.
Кокосовая стружка — 50 г
Миндальные лепестки

Для крема:

Маскарпоне — 250 г
Жирные сливки — 200 г
Малина — 200–250 г
Сахарная пудра — 30 г

Приготовление:

1. Белки взбить в крепкую пену. Добавить лимонный сок. Постепенно, частями, добавить сахар и взбить до крепких пиков. Добавить кокосовую стружку, перемешать.
2. Застелить противень пергаментной бумагой. Равномерно распределить меренгу почти на весь противень, присыпать миндальными лепестками и выпекать 25 минут при 180°С до слегка золотистого цвета. Перевернуть готовую меренгу на фольгу и оставить до остывания.
3. Взбить сливки. Соединить...читать далее →

27.12.2020, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

←
3952
...
3845
3844
3843
3842
3841
...
1
→