На любой вкус (стр. 3937) → CHEF.tm

8 девайсов для здорового образа жизни: гаджеты для ЗОЖ 🍇🥦🥒

Здоровый образ жизни — не модное увлечение, а истинная потребность человеческого организма. Почему человеческого? Да потому, что из всех живых существ лишь люди умудряются вести нездоровый образ жизни и аргументировать: нет времени! Некогда пойти на фитнес, не успел приготовить салат (полчаса овощи чистил, за пять минут съел) и т.д. Хотя кухонный труд легко оптимизировать: и времени хватит, и отговорок не останется. Ловите список из восьми девайсов, упрощающих жизнь адептам ЗОЖ.

@foodrumedia

05.05.2022, 18:11 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Лимонно-миндальный торт со вкусом марципана 🍋🍋🍋

Ингредиенты для круглой формы 20–22 см.:

Мягкое сливочное масло — 150 г
Сахар — 180 г
Яйца — 4 шт.
Лимонный сок — 4 ст. л.
Цедра 1 большого лимона
Экстракт миндаля или ликёр «Амаретто» — 1 ч. л.
Сметана не менее 20% — 200 г
Мука — 140 г
Миндальная мука или молотый миндаль — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.

Для глазури:

Сахарная пудра — 120 г
Экстракт миндаля или ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
Тёплая вода — 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 °C. Форму для выпечки смазать маслом и застелить пергаментом.
2. Миксером взбить масло и сахар в пышную массу. Добавить яйца и взбить до полного объединения ингредиентов.
3. Добавить сок и цедру лимона, экстракт миндаля, сметану и...читать далее →

05.05.2022, 17:22 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Рис с яйцом 🍚

Приготовление:

1. Промойте рис холодной водой. Почистите зубчик чеснока. Зеленый лук ополосните и просушите бумажным полотенцем.
2. Насыпьте рис в ковшик, залейте стаканом холодной воды, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте рис крышкой. Варите его 10–15 минут до готовности.
3. Нарежьте зеленый лук тонкими перышками. Чеснок измельчите. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте чеснок 1–2 минуты на среднем огне до появления приятного аромата.
4. Выложите в сковороду отваренный рис и перемешайте его. Разбейте в рис два яйца. Обжарьте рис с яйцами в течение 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. Поперчите и посолите блюдо. Добавьте зеленый лук и перемешайте. Снимите рис с огня.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

05.05.2022, 14:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Уникальный пазл Карта Мира!

С помощью данной карты ваш ребенок легко и с большим интересом изучит географию.

Познавательный деревянный пазл Карта мира отправит вас и вашего ребенка в кругосветное путешествие. Ребенок узнает, какие существуют страны и континенты, моря и океаны, изучит расположение стран и континентов.

Карта изготовлена из натурального дерева и экологичных материалов. Подойдет даже для самых маленьких детей.

В комплекте 141 деревянный пазл, с помощью которых ребенок сможет развивать фантазию, обогащать свои знания, изучать английский язык, подготовиться к школе, изучить школьный курс географии намного быстрее, развивать мелкую моторику рук, зрительно-моторную координацию, логику, пространственное...читать далее →

05.05.2022, 09:10 cheftm_30

0 0 комментЫ

Мясной блинчик 😋

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Фарш куриный — 60 г
Масло сливочное — 2 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для начинки:

Помидор —30 г
Сыр — 30 г
Перец болгарский — 0,5 шт.
Руккола — по вкусу

Приготовление:

1. Растапливаем сливочное масло на сковороде.
2. Яйцо смешиваем с фаршем до однородности и добавляем специи. 3. Жарим блинчик на среднем огне с двух сторон под крышкой.
4. Выкладываем начинку, сворачиваем блинчик пополам, накрываем крышкой и ждём 1 минуту, пока не расплавится сыр. Готово!

Приятного аппетита!

@foodrumedia

05.05.2022, 08:15 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Сырные шарики в сухарях 🧀🧀🧀

Приготовление:

1. Натрите сыр на мелкой терке. Насыпьте панировочные сухари в блюдце.
2. Сформируйте шарики. Смешайте в миске натертый сыр, яйцо, 3 ст.л. муки, соль и перец. Из получившейся массы скатайте небольшие шарики. Обваляйте каждый сырный шарик в панировочных сухарях.
Если сырная масса липнет к рукам, смажьте их растительным маслом или смочите водой.
3. Обжарьте шарики. В сковороде с высокими стенками или небольшой кастрюле хорошо разогрейте растительное масло. Помешивая, обжарьте сырные шарики до золотистого цвета 3–5 минут.
4. Выкладывайте обжаренные шарики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подавайте сырные шарики с любимым соусом.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

04.05.2022, 20:22 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Секреты пышного теста 🍞🍞🍞

От того, насколько грамотно было замешано тесто, зависят вкус, пышность и даже внешний вид булочек, багетов, пирогов, плюшек и других мучных изделий. Рассказываем, как сделать это руками ничуть не хуже, а иногда даже лучше, чем с помощью кухонной техники.

@foodrumedia

04.05.2022, 18:11 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Овощное рагу 🍆

Ингредиенты на 4–5 порций:

Помидоры черри — 200 г
Картофель или батат — 100 г
Оливковое масло — 100 мл
Фета или брынза — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста, разбавить 100 мл воды — 3 ст. л.
Бальзамический уксус — 2 ст. л.
Цукини или кабачок — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Сушеный орегано — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В небольшой миске или банке смешайте масло, бальзамический уксус, орегано и щепотку соли.
2. Овощи крупно нарежьте, выложите на противень, полейте масляной смесью и томатной пастой, перемешайте.
3. Отправьте в духовку, разогретую до 200 ºC, на 30–50 минут, время зависит.
4. Переключите на гриль, покрошите фету и оставьте еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

04.05.2022, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Луковая похлебка 🍲

Ингредиенты:

Репчатый лук — 600 г
Лук-порей — 1 шт. = 300 г
Стебель сельдерея — 1 шт. = 45 г
Вода — 1,5 л
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Гренки из белого хлеба — для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте мелко сельдерей и петрушку. Затем нарежьте репчатый лук и лук-порей и перетрите их с солью.
2. Когда вода закипит, введите туда овощи и зелень. Спустя примерно 10 минут вы увидите, что похлебка стала зеленого цвета, тогда отправьте в нее соль и перец. Варите еще 3 минуты.
3. Подайте луковую похлебку с гренками или сухариками.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

04.05.2022, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Сырно-творожная лепешка к завтраку 🥞

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Мягкий творог — 100 г
Мука — 35 г
Сыр — 30 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Разрыхлитель — 2 г

Приготовление:

1. Разогреть сковороду, смазать маслом.
2. Смешать яйцо, творог, муку, разрыхлитель, соль.
3. Сыр нарезать тонкими ломтиками, укроп нарезать мелко.
4. Вылить половину теста на сковороду, накрыть крышкой. Через минуту тесто немного схватится, выложить на него укроп и сыр, оставшееся тесто. Жарить на огне ниже среднего под крышкой с 2-х до румяной корочки.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

04.05.2022, 08:15 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

3 лучших рецепта шашлыка на шпажках 🍗🍗🍗

1. Шашлык в рукаве

Ингредиенты:

Свинина — 1 кг
Соевый соус — 100 мл
Лимонный сок — 3 ст. л.
Прованские травы — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Армянский лаваш — для подачи
Овощи — для подачи

Приготовление:

1. Вымойте и высушите мясо. Удалите излишки жира и прожилки. Измельчите чеснок. Выдавите лимонный сок. Подготовьте шпажки и рукав для запекания. Выложите все ингредиенты на видное место. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Подготовьте мясо к маринованию. Нарежьте свинину на куски средней величины. Посыпьте перцем и прованскими травами. Перемешайте.
3. Займитесь приготовлением маринада. Смешайте лимонный сок с соевым соусом, добавьте измельченный чеснок.
4...читать далее →

03.05.2022, 20:22 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

Паста букатини с фрикадельками 🍝🍝🍝

Ингредиенты:

Фарш любой — 500 г
Лук репчатый — 1 маленькая луковица
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 0,33 стак.
Тертый пармезан — 0,33 стак.
Копчёная паприка — 1 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Базилик — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Шарики моцареллы мини — 14–16 шт.
Соус «Маринара» — 750 мл
Паста букатини — 300 г

Для соуса «Маринара»:

Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Томаты в собственном соку или любые протертые томаты — 3 стак.
Орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хлопья чили — по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте на нем нарезанный мелким кубиком лук, чеснок и хлопья чили. Добавьте...читать далее →

03.05.2022, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Банановый зефир 🍌🍬

Ингредиенты:

Банан — 2 шт. = 240 г
Сахар — 300 г
Вода — 50 мл
Белок куриного яйца — 1 шт.
Агар-агар — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 30 г

Приготовление:

1. Разведите водой агар-агар и оставьте для набухания.
2. Приготовьте банановое пюре. Очищенные бананы засыпьте 150 г сахара и помните вилкой или измельчите блендером. Переложите пюре в сотейник. Поставьте массу на огонь, доведите до кипения и проварите 3–4 минуты, постоянно помешивая. Протрите полученную массу через сито, дайте остыть. Охладите в морозилке 7–10 минут.
3. Приготовьте сироп. Воду с агар-агаром поставьте на огонь, доведите до кипения. Всыпьте 210 г сахара, размешайте. Проварите 5 минут, постоянно помешивая. Сироп должен быть...читать далее →

03.05.2022, 14:22 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Лазанья со сливками 😋

Приготовление:

1. Натрите сыр на терке. Приготовьте жаропрочную форму. Мелко нарежьте лук.
2. Приготовьте овощи. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до румяной корочки. К луку добавьте фарш, соль, перец. Перемешайте и обжаривайте, пока жидкость не начнет испаряться. Добавьте томатный соус, перемешайте и подержите на огне 2 минуты после закипания. Отлейте 8 столовых ложек сливок от всего количества. 2/3 от общего количества сыра смешайте с оставшимися сливками.
3. Запеките лазанью. Возьмите глубокую прямоугольную форму. Налейте на дно 4 столовые ложки сливок. На лист лазаньи выложите фарш с томатным соусом, добавьте пару ложек сыра со сливками. Далее положите лист...читать далее →

03.05.2022, 11:33 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Один из любимых отзывов о нашей работе!

" Подарила родителям на годовщину свадьбы. Даже удивилась, насколько они были в восторге. Папа тут же побежал рассылать фото по ватсап всем друзьям и родственникам. Спасибо огромное ребятам из группы Фамильная посуда! "

Хочешь узнать подробности?

Напиши нам в группу vk.me/craftvrn

03.05.2022, 10:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Нутовое печенье 🍪🍪🍪

Ингредиенты на 8–10 шт.:

Нут консервированный или приготовленный — 200 г
Арахисовая паста — 40 г
Пюре яблочное — 70 г
Мука — 40 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Подсластитель — по вкусу
Шоколадные капли или кусочки шоколада — по вкусу

Приготовление:

1. Нут, арахисовую пасту, яблочное пюре и подсластитель взбиваем в блендере до однородной массы.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем и формируем печеньки. Сверху посыпала шоколадными каплями.
3. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 ºC 20–25 минут до румяности.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

03.05.2022, 08:15 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Печенье с курагой 🍪

Приготовление:

1. Сухофрукты залейте водой. Подготовьте сливочное масло, оно должно быть мягким. Духовку поставьте на 200 °C.
2. В миске смешайте сливочное масло, сахар, яйца, соль и разрыхлитель.
3. Курагу промойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Измельченный сухофрукт добавьте к яично-масляной смеси.
4. Предварительно просейте муку и добавьте ее к остальным ингредиентам. Перемешайте. Проверьте, чтобы тесто было однородным.
5. Подходящую форму застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто и сформируйте желаемую форму. Поставьте в разогретую духовку на 10–12 минут.
6. Готовому печенью дайте остыть. Затем переложите в тарелку. Подавайте печенье с черным или зеленым чаем.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

02.05.2022, 20:22 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Как правильно разделать мясо для шашлыка 🍖🍖🍖

На первый взгляд шашлык кажется довольно простым блюдом: разделал мясо, замариновал его и пожарил. Действительно, ничего сложного, но есть секреты и лайфхаки, которые помогут вам готовить шашлык как профессиональный шеф-повар. Разделка мяса — очень важный этап, поэтому редакция Food.ru разобралась, как правильно это делать.

@foodrumedia

02.05.2022, 18:11 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Мягкое медовое печенье 🍯

Ингредиенты:

Яйца С0 — 2 шт.
Сахар — 160 г
Растительное масло — 7 ст. л.
Мука — 300 г
Мёд — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Ванилин — по вкусу
Сода, погасить уксусом или лимонным соком — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Все ингредиенты выложить в миску и хорошо перемешать. Частями добавить муку и перемешать до однородности. Тесто получается липкое, но муки добавлять не надо.
2. Руки смазать растительным маслом и, набирая тесто ложкой, сформировать шарики. Выкладывать шарики на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга (печенье сильно увеличится в размере).
3. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке примерно 10 минут до румяного цвета. Важно не передержать.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

02.05.2022, 17:22 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Пюре с грибным бульоном и сливками 🍲

Ингредиенты:

Картошка — 3 шт.
Грибной бульон — 200 мл
Сливки — 100 мл
Сливочное масло — 100 г
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу

(для ориентировки в шагах)

Приготовление:

1. Почистите картофель и разделите на части. Переложите картофель в кастрюлю и варите на медленном огне в течении 20–25 минут. Посолите. Готовность проверьте вилкой.
2. Приготовленный картофель переложите в глубокую тарелку. Слегка разомните, затем залейте грибным бульоном и сливками. Добавьте сливочное масло и хорошо разомните толкушкой. Для получения более воздушной массы, воспользуйтесь миксером.
3. Готово. Для легкой остроты вкуса посыпьте паприкой.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

02.05.2022, 14:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Рулет с яблочной начинкой 🍏

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Мука рисовая или пшеничная — 45 г
Яблоки — 3 шт. = 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Сахар — 50 г
Лимон — 1 долька

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков.
2. Яблоки очищаем от кожуры и семян, трём на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и перемешаем. Выкладываем на хороший силиконовый коврик в виде прямоугольника и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 ºC на 8 минут.
3. В это время взбиваем белки до крепких пиков, постепенно добавляя сахар, затем добавляем желтки к белкам, разрыхлитель и муку, взбиваем все миксером до однородности и выкладываем равномерно поверх яблок, отправляем в духовку на 20 минут.
4. Через 20 минут достаем выпечку из духовки, переворачиваем коврик и убираем его аккуратно. Сворачиваем рулетик при помощи полотенца, оставляем на 1 час.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

02.05.2022, 08:15 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

3 рецепта вкусной рыбы

1. Минтай, запеченный в сливках и черри 🐠🍅

Ингредиенты:

Филе минтая — 400 г
Помидоры черри — 4 шт. = 80 г
Сливки — 200 мл
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Помойте и нарежьте помидорки черри пополам.
2. Посолите и поперчите минтай с двух сторон и выложите его на фольгу. Кусок фольги должен быть в полтора-два раза больше филе.
3. Из фольги сделайте своеобразную лодочку для рыбы. Переложите в форму для запекания.
4. Выложите помидоры и залейте сливками, посыпьте специями.
Совет: к рыбе прекрасно подходят такие специи как: чеснок, перец красный, перец черный, розмарин, шалфей, тмин, мята.
5. Разогрейте духовку до 200 ºC. Отправьте рыбу на 30 минут в духовку.
6. Подайте с...читать далее →

01.05.2022, 20:22 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Морковь по-корейски 🥕

Ингредиенты:

Морковь очищенная — 500 г
Уксус рисовый/яблочный 4–6% — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 60 мл
Чеснок, пропустить через пресс — 2 зубчика
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Паста кочудян (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Морковь натереть (лучше на специальной терке для корейской моркови).
2. Отдельно в миске собрать заправку из оставшихся ингредиентов. Перемешать все до однородности.
3. Залить морковь заправкой и перемешать. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на сутки.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

01.05.2022, 18:11 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Куриные крылья в пряном соусе 😋

Ингредиенты:

Куриные крылья — 1 кг
Мука — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Чеснок сухой — 0,5 ч. л.
Сливочное масло — 30 г
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь сухой — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 30 мл
Мёд — 1 ст. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Кунжут — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелёный лук — для подачи

Приготовление:

1. Крылья разделываем, разрезая их на 3 части, солим, перчим, добавляем сухой чеснок, паприку, муку и крахмал. Все хорошо перемешиваем и выкладываем на решетку. Чтобы жир не горел в духовке, можно под решетку поставить противень и покрыть его пергаментом.
2. Запекаем крылья 40 минут при 180 ºC. За это время они хорошо пропекутся и...читать далее →

01.05.2022, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Соус дзадзики с винным уксусом 👍🏻

Ингредиенты:

Молоко — 300 мл
Йогурт натуральный — 3 ст. л.
Огурец — 3 шт. = 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Кинза — 0,5 пучка = 20 г
Петрушка — 0,5 пучка = 20 г
Укроп — 0,5 пучка = 20 г
Белый винный уксус 6% — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Пшеничная лепешка для подачи — 2 шт.

Приготовление:

1. У огурцов отрежьте кончики, мелко порежьте или натрите огурцы на средней терке. Слегка отожмите и слейте образовавшуюся жидкость. У кинзы, петрушки и укропа удалите толстые стебли, очень мелко нарубите зелень.
2. Приготовьте соус. Смешайте в глубокой миске йогурт и молоко, добавьте чеснок, огурцы, зелень, все перемешайте. Приправьте соус оливковым...читать далее →

01.05.2022, 14:22 cheftm_10

#соусы

0 0 комментЫ

←
3952
...
3939
3938
3937
3936
3935
...
1
→