Восточная кухня (стр. 686) → CHEF.tm

Пастилья

Блюдо по мотивам марокканской кухни. Пирожки с мясной начинкой и кускусом, пряностями и изюмом не оставят равнодушными. Пастилла — традиционное блюдо марокканской кухни, слоёный мясной пирог, традиционно приготавливаемый из скваба (мяса молодых голубей). В современном мире ингредиентами для его создания чаще выступают куриное мясо, рыба или субпродукты. Нередко служит в качестве закуски. Харисса - острый пастообразный соус красного цвета из перца чили (иногда высушенного или вяленого) и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кускус - 100 г
Зира - 1 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Корица, миндальные лепестки, кунжут
Чеснок - 4 зуб.
Лук - 2 шт.
Изюм ...читать далее →

17.07.2017, 09:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Куриные голени в сметане с картошкой

Ингридиенты:
500 гр картофеля
10 куриных голеней
200 гр сметаны
Приправы (я брала паприку, приправу для курицу "Приправыч", соль, красный молотый острый перец)
50 гр тертого сыра
растительное масло
зелень (зеденый лук, петрушка, укроп)

Способ приготовления:
1) картофель нарезать пластиками (круглешками), посолить и аккуратно выложить на дно противня, смазанного растительным маслом
2) приготовить смесь из сметаны. Для этого сметану смешать с приправами. Если возникнет желание добавить томатную пасту - советую от него отказаться, сочетание с курочкой не ахти, на мой взгляд)
3) каждую голень хорошенько обмазать сметанной смесью и положить на картофель
4) посыпать сверху тертым сыром
5) поставить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах....
6) готовое блюдо посыпать зеленью

17.07.2017, 08:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат "Марракеш"

Сочный, сладкий, ароматный... Десертный салат по мотивам марокканской кухни.

Апельсин — 2 шт
Морковь — 250 г
Изюм — 2 ст. л.
Миндаль — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло растительное — 4 ст. л.

Срезать кожуру у апельсинов. Вырезать мякоть. Залить изюм парой ложек апельсинового сока, собранного во время этой неблагодарной процедуры.

Соус: Размешать сахарную пудру с корицей, солью, апельсиновым и лимонным соком и растительным маслом.
Морковь измельчить.
Сначала миндаль, а затем кунжут прокалить на сковородке без масла.

Дольки апельсинов, морковь и изюм смешать с соусом и поставить в холодильник настаиваться мин. на 15.
Перед подачей добавить миндаль и кунжут, перемешать.
Автор: molohovez (Поваренок)

16.07.2017, 20:06 cheftm_9

Восточная кухня

0 1 комментЫ

in_list1Banner

Кыстыбый с картофелем

Для рецепта вам потребуется:

- пресное тесто - 300г
- картофельное пюре - 500г
- репчатый лук - 1 шт.
- масло (для смазки) - 1 ст. л.

для пресного теста:

- мука - 300г
- вода или молоко - 100мл
- сахарный песок - 1 ст.л.
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
Замесить пресное тесто. Для этого в воду или молоко, добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь высыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды.

После незначительной расстойки тесто разрезать на куски весом 75 г, которые раскатать на тонкие лепешки и выпекать на раскаленной сухой сковороде до...читать далее →

16.07.2017, 18:55 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Чуду с творогом и картошкой

На 1 часть варенной раздавленной в пюре картошки 2 или 3 части сухого, отжатого от лишней сыворотки творога. Соединить и мять руками несколько минут, добавить соль по вкусу. Сформировать шары. замесить тесто очень мягкое (мука,вода,соль и немного масла подсолнечного). Сформировать шарики вдвое меньше чем начинка. Раскатать в небольшой круг, положить начинку и защипнуть края. Лишнее тесто оторвать. Перевернуть швом вниз и аккуратно раскатать чуду , чтобы не порвалось тесто. Жарить на сухой горячей сковород ес двух сторон. Переложить на поднос и смазать сливочным маслом. Моя бабушка сверху посыпала пшеничным толокном, нынешнее поколение не очень то любит им посыпанные чуду, ну а мне нравится))
Рецепт и фото от Savda Saidova

16.07.2017, 18:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Дагестанские лепешки Чуду

Итак, 250 мл воды
муки сколько возьмет, у меня где-то 300-350 г получилось
2 ст л оливкового масла
немного соли
сливочное масло для смазывания готовых лепешек

сделала начинку из вареных яиц, петрушки и свежей черемши. Черемшу слегка потушила на оливковом масле и заправила солью и черным перцем.

Приступаем. Добавить в воду соль и масло, всыпать муку и замесить нежное эластичное тесто. Завернуть в пленку и оставить на какое-то время.
Обильно посыпать стол мукой и тонко раскатать овальные лепешки. На одну половину положить начинку, накрыть другой половиной, прижать края и обрезать.

Жарить на сухой сковородке до румяности, и затем горячие чуду смазать сливочным маслом. Всё!!! Замечательные дагестанские лепешки Чуду готовы!

16.07.2017, 17:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Бабушкин пай

Тесто:
2 стакана муки (просеянной)
* щепотка соли
* 1,5 стакана сахара
* 400 гр. охлаждённого сливочного масла (именно масла,маргарин не подходит)
* 4яйца
* фрукты для украшения

Приготовление:
Смешать муку,порезанное на кусочки сливочное масло,соль и сахар.Лучше это делать миксером.
Через несколько минут взбивания добавить яйца.
Смазать форму растительным маслом,вылить тесто.
Выпекать при темп. 180 градусов 40 минут.
Украсить фруктами по желанию.

Я делала так:
Масло из холодильника порезала на кусочки, добавила к муке
Перетерла руками

Добавила сахар и соль (можно ванили добавить по желанию). Перемешала.

Вбила яйца
Перемешала (лучше ложкой)

Получилось жидковатое...читать далее →

16.07.2017, 16:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Овощной пилаф из булгура

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 ст. л. оливкового масла
2 луковицы мелкопорезанные
2 стакана булгура
4 томата (очистить и нарезать)
1 ст. л. томатной пасты
соль, перец свежемолотый
1 ч. л. сахара
1 ч. л. душистого перца
1,75 стакана воды
2 баклажана (не очищая от шкурки, нарезать кубиками, обжарить)
1/2 стакана петрушки
1 головка чеснока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Баклажаны порезать дольками, кубиками, присолить и дать постоять 20 минут. Отжать и обжарить до готовности.
Шаг 2

В толстостенной кастрюле разогреваем масло и подрумяниваем лук. Добавляем булгур и жарим еще 2 минуты.
Шаг 3

Добавляем томаты, томатную пасту и специи. Заливаем водой или бульоном, в середину кладем неочищенную головку чеснока целиком, даем закипеть
Шаг 4

Накрываем крышкой и варим на очень маленьком огне 20 минут (пока не впитается жидкость). Снимаем с огня, добавляем жареные баклажаны, петрушку и оставляем на 20 минут.
Елена Некрасова

16.07.2017, 16:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Запеченная курица с грибами, помидорами, сыром и йогуртом

800 г куриного филе
600 г репчатого лука
400 г шампиньонов
200 г маложирного сыра
250-350 г йогурта, или нежирной сметаны
3-4 помидорки
соль, перец по вкусу
по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или
розмарин

Готовить просто!

в антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его

режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука

на каждую филешку сверху кладем резанные шампиньоны, затем колечками порезанные помидорки, тоже слегка присаливаем их.

далее промазываем каждый кусочек йогуртом, и присыпаем сверху тертым сыром

я всегда в противень наливаю немного воды и молока, снизу мяско томится, а сверху припекается, очень вкусно получается)))
В духовке держать где-то 30-40 мин, в зависимости от температуры.

16.07.2017, 15:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирог со сгущенкой.

Ингредиенты:
2 стакана муки
100 мл питьевого йогурта
100 гр маргарина
1 ч. л. пекарского порошка
0.5 стакана сахара
4 яйца
ваниль
сгущенка варенная

Способ приготовления:
Безумно вкусное тесто!!!! Очень!!!!
Спасибо дорогая oxana73 за шикарный рецепт!!!!
Итак.
Все делается с космической скоростью - яйца взбить с сахаром и ванилью.
Добавить растопленный маргарин, йогурт, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем.
Энергично перемешать и в духовку при 200 гр минут на 30.
Остывший корж перевернуть, разрезать пополам и промазать варенной сгущенкой.
Вкуснятина необыкновенная!!!!
Приготовьте и Вы!

16.07.2017, 14:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

بسم الله الرحمن الرحيم

Домашний лагман.

-Тесто:
мука
яйцо
подсол.масло
вода
соль

-Подлива:
мясо
морковь
болг.перец
помидоры
баклажаны (по желанию)
капуста
картофель
томат паста

Процесс приготовления:
Из вышеперечисленного замесить тесто средней плотности, дать отдохнуть минут 40, далее раскатать в небольшой пласт примерно с тарелку, которая на фото, далее разрезать и обильно помазать раст. маслом. так дать постоять 20 мин. далее из теста крутим жгутики, после катаем тесто на столе ладонью до получения лапши. отвариваем в подсоленной воде с добавлением раст масла.
2. Готовим подливу.
Мясо и овощи нарезать кубиками, кроме капусты( ее соломкой).
Обжарить мясо в казане и по очереди добавлять овощи (кроме картофеля его добавить в конце варки) и томат пасту. Налить воды и варить до готовности мяса.
Процесс трудоемкий, но стоит того.
Получается очень вкусное и сытное блюдо.
Рецепт и фото от Hafiza Ummu-Mustafa

16.07.2017, 13:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирог "Розарий"

Ингредиенты:
Молоко (сыворотка) 1 ст
Сахар 3 ст.л
Дрожжи сухие 11 гр (1 пачка мал)
Яйца 2 шт
Маргарин 50 гр
Соль,ванилин по вкусу
Мука 4 ст

Вишня свежая (замороженная без косточек) 500 гр
Сахар по вкусу
Печенье песочное 6 шт

Способ приготовления:
В дуршлаг положить вишню и слегка присыпать сахаром.Оставить, чтобы стек лишний сок.

В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи.
Размешать и накрыв полотенцем поставить в теплое место для подъема.
Начнет подниматься пена - добавить яйца, размягченный маргарин,соль,ванилин и один стакан муки.
Как следует размешать,потом второй стакан муки,опять тщательно размешать и потом уже третий стакан муки.
В чашке вымесить ложкой.
От 4 cт...читать далее →

16.07.2017, 11:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Фытыр

Попался мне рецепт с необычным для слуха названием «Фытыр». Фытыр с магалябией! Ну мимо такого названия я не смогла пройти. На самом деле это пирог из дрожжевого теста с начинкой из заварного крема. Если верить интернету, такие пироги пекут в Египте. Пирог очень вкусный. Несладкое слоеное тесто с хрустящей корочкой приятно сочетается с ванильным сладким заварным кремом. А уж ароматы при выпечке просто не подаются описанию!

Ингредиенты
Молоко (1 стак. в тесто, 2 стак. в начинку) — 3 стак.
Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку, 1 желток для смазки) — 3 шт
Мука (в тесто) — 3 стак.
Сахар (в начинку) — 1 стак.
Масло сливочное (в тесто) — 200 г
Крахмал картофельный (в начинку) — 3...читать далее →

16.07.2017, 10:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ИЧЛИ КЕФТЕ

Ингредиенты
Вареный картофель -3шт
Булгур "Мистраль" — 1.5 ст.
Фарш — 100 гр
Яйцо — 1 шт
Манная крупа — 40 гр
Тимьян молотый — 1 ч.л.
Чили паста — 1 ч.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль — 0,1
........................
Начинка:
Фарш — 300 гр
Лук репчатый — 1 шт
Грецкий орех — 50 гр
Красный молотый перец — 0,1
черный молотый перец — 0,1
Соль — 0,1
Масло — 20 гр
Как приготовить

Ичли кофте (котлета из булгура с начинкой) - необычное блюдо турецкой кухни. Наверно, это единственное блюдо, которое понравится всем без исключения.
1. Булгур залить кипятком на 5-10 мин.
2. Добавить к булгуру манку, яйцо, тимьян, соль, чили и томатную пасту, фарш. Замесить тесто. По необходимости...читать далее →

16.07.2017, 09:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Бараньи ребрышки в медово-чесночной глазури с картофелем

Сладкие, немного пряные и сочные бараньи ребрышки с румяным картофелем с чесночно-медовым вкусом и потрясающим ароматом базилика и прованских трав. В дополнение ко всему в глазури еще и мягкая курага, которая только улучшает вкус и делает корочку ребрышек и картофеля еще аппетитнее :)

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бараньи ребрышки - 4 шт.
Картофель молодой - 4 шт. крупные
Лук репка - 1-2 шт.
Оливковое масло - 1/2 ст.
Мед - 3 ст. л.
Базилик - пучок небольшой
Сок 1-го лимона
Курага медовая или шоколадная мясистая - 4 шт.
Чеснок - 2 головки
Соевый соус - 1-2 ст. л.
Черный перец молотый, прованские травы, корица - по вкусу
Томаты черри - для украшения (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ребрышки...читать далее →

16.07.2017, 08:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Рулетик 😋

У меня филе индейки 250 г, также можно филе курицы, у меня сыр пластинами 100 г, можно и тёртый,
ветчина индюшачья 6 кружочков (у меня халяль) и шпинат пару листочков,
соль,
перец,
сушёный чеснок (по вкусу)
Сверху смазала горчицей и раст. маслом, свернула в рулет, завернула в фольгу и запекала в духовке сначала 30-40 минут с фольгой в духовке и без фольги минут 10.

Приятного аппетита !

15.07.2017, 20:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Окрошка по-татарски

Ингредиенты
3 яйца;
1 ст.л. Горчицы;
1 ч.л. Сахара;
3 стакана хлебного кваса;
1 небольшой пучок зеленого лука;
соль;
120 г отварной говядины;
2 средних свежих огурца;
2 ст.л. рубленого укропа;
1 стакан катыка.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую,отделить желтки от белков.Белки нарезать тонкими полосками(я натерла на крупной терке).
Желтки растереть с горчицей и сахаром,смешать с квасом и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Лук мелко нарезать и растереть с солью по вкусу.
Охлаждённое отварное мясо нарезать тонкой соломкой.Огурцы очистить от кожуры,нарезать тонкими брусочками(я натерла на кр.терке).
Яичные белки,желтки с горчицей,лук,огурцы и мясо добавить в холодный квас,перемешать и снова убрать в холодильник на 30-40 минут.
При подаче посыпать рубленной зеленью,заправить катыком.
Приятного аппетита

15.07.2017, 19:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Турецкий пирог Börek 😋

Из тонкого теста юфка (фило) по праву считается фаворитами восточных трапез, в особенности завтраков.
🥗Однако он настолько сытный, что его вполне можно подать и на ужин, дополнив легким овощным салатом.

Ингредиенты:
🌿Тесто Фило - пол упаковки
🌿Творог - 9%
🌿Сливки - 20%
🌿Яйца - 3 шт.
🌿Морковь - 1 шт.
🌿Сыр
🌿Зелень
🌿Оливковое, сливочное масло
🌿Специи
🌿Кунжут

⃣ Смешиваем творог с петрушкой добавляем немного соли!
⃣ Тертую морковь слегка обжарить на оливковом масле, немного посахарить!

⃣ Готовим пропитку для пирога.

Смешать яйца, добавить сливки и немного посолить нашу будущую пропитку.
⃣ Подготавливаем форму для выпечки-хорошо смазываем сливочным маслом и присыпаем все...читать далее →

15.07.2017, 18:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вкуснющая шаурма!

Шаурма — ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом. Очень люблю готовить её дома. Ничего лишнего, просто, быстро и недорого.

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Лаваш армянский — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Помидор свежий — 1 шт.
Капуста — 100 г
Морковь по-корейски — по вкусу
Кетчуп — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
2. Тем временем нарезаем огурец. Нарезаем помидор. Нарезаем капусту.
3. Смешиваем курицу с капустой.
4. Режем лаваш на 2 части.
5. Первый шаг — майонез. Второй шаг — курица и капуста. Третий шаг — морковь. Четвертый шаг — помидоры, огурцы, кетчуп.
6. Аккуратно заворачиваем лаваш.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

15.07.2017, 15:04 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

🍛АЗУ ПО ТАТАРСКИ🍛

Оочень вкусное и сытное блюдо, поверьте мне на слово 😍 попробовав его однажды, вы запишите его в список своих любимых мясных блюд! 🙂

Ингредиенты:
📌1/2 кг мякоти говядины или баранины;
📌2 луковицы;
📌3 средних свежих помидора;
📌1 ст.л. томатной пасты;
📌Соль/перец,чёрный горошек и лаврушка;
📌150 г соленых огурцов;
📌1 кг картофеля;
📌чеснок и петрушка

1. Нарезать мясо брусочками и лук полукольцами.
2. В казане разогреть растительное масло, выложить мясо. Жарить до образования румяной корочки(6-7 минут),следом добавить лук.
3. Помидоры нарезать дольками.Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды.Добавить к мясу,посолить и поперчить.Перемешать и тушить на среднем огне ещё 25-30...читать далее →

15.07.2017, 14:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вкуснейшая окрошка на кефире по-турецки

Сохрани этот чудесный рецепт ✏

Ингредиенты:

Картофель — 2–3 шт.
Яйца — 3 шт.
Колбаса вареная — 250 г
Огурец — 2 шт.
Редиска — 10–12 шт.
Зеленый лук — 4–5 перьев
Укроп — 1 небольшой пучок
Кефир (2,5–3,2%) — 500 мл
Вода (можно минеральную) — 500 мл
Уксус 5% или лимонный сок — 2 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отвариваем в мундире, даем немного остыть, чистим и нарезаем кубиком.
2. Яйца отвариваем вкрутую. Чтобы правильно сварить яйца вкрутую, кладем их в холодную воду, даем воде закипеть и покипеть 1 минуту, убавляем огонь и варим еще 8 минут. Далее заливаем яйца холодной водой и очищаем. Нарезаем яйца кубиком.
3. Вареную колбасу, редис и огурец также...читать далее →

15.07.2017, 14:02 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Как-же это вкусно😋 и красиво😍, жаль🙄 видео не передаёт всю яркость лакомства.

Любые ягоды и фрукты заморозить, немного добавив воды или сока. Ягоды во льду растолочь в блендере и поставить снова в морозильник (мед добавить в смесь сразу, либо можно перед подачей полить на собранный десерт, точно так-же как шоколадная или ореховая крошка).
Сливки (у меня 19% жирности) взбить с 2 ст.л. с горкой сахарной пудрой ~2-3 минуты.
Дальше собираем десерт: ложками положить сорбет, выдавить взбитые сливки с помощью кондитерского мешка (у меня насадка ), доложить ягоды.
Приятного аппетита!

Сорбе (сорбет, шербет по арабски) из ягод. Если вы делаете сорбе из клубники, смородины, клюквы, протрите ягоды через сито, чтобы в десерт не попали зернышки и кожица. Можно использовать...читать далее →

15.07.2017, 13:33 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Дзадзики

Дзадзики (цацики, тцатцики) – это холодный соус-закуска в греческой кухне. Название соуса дзадзики произошло от турецкого блюда даджык, которое состоит из тех же продуктов, но имеет более жидкую консистенцию.

Поделись крутым рецептом ✏

Ингредиенты:

Большой огурец, неочищенный — ½ шт.
Простой йогурт — 375 мл
Большие зубчики чеснока, мелко рубленые — 2 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Белый уксус — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Рубленый свежий укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать йогурт, чеснок, масло, уксус и соль. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.
2. Натереть огурец, выложить в сито и слегка присыпать солью. Дать стечь лишней жидкости.
3. Огурец и свежий укроп добавить в йогуртовую смесь и перемешать.
4. Подавать охлажденным с лавашом.

Приятного аппетита!

15.07.2017, 13:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Мини манты (Турецкие)

Ингредиенты:
Для тесто:
- 4 стакана муки - 1 яйцо - 1 чайная ложка соли - 1,5 стакана воды
Для фарша: - 100-150 гр фарша - 2 средней луковицы - Петрушка,соль, черный перец
Для томатного соуса: - 3 стакана воды
- 2 столовой ложки перечной пасты - 2 столовой ложки томатной пасты
В первую очередь приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук, перемешайте его с фаршем и специями. Уберите в сторонку. Замесите тесто, должно получиться жесткое поэтому воду добавляйте понемногу. Поделите на 3 шарика. Раскатайте не тонкое и не толстое тесто , что-то среднее и нарежьте на мелкие квадратики как показано на видео. Выложите фарш на квадратик и залепите покраям в виде лодочке. Выкладывайте на хорошо...читать далее →

15.07.2017, 12:39 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Огурцы по-корейски

Безумно ароматная, пикантная и вкусная! Советую приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие 3 кг
морковь 800 г
чеснок 250 г
масло растительное 150 мл
уксус 9% 100 г
сахар 100 г
приправа для корейской моркови 1 ст.л.
соль 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы нарезать вдоль на тонкие полоски. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Я измельчила через блендер.

Морковь потереть на терке для корейской моркови. Все перемешать. Добавить соль, сахар, приправу, масло и 4 ст. л. уксуса. Все хорошо перемешать. И убрать в холодильник на 12 часов. Могу с уверенностью сказать, что после холодильника уже можно есть. Это очень вкусно! Но мы же на зиму готовим😊

Поэтому добавить еще одну ст. л. уксуса и проварить 15 минут. Разложить салат по стерилизованным банкам и закатать под железные крышки. Перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания.
Екатерина Корженевская

14.07.2017, 22:43 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

←
918
...
688
687
686
685
684
...
1
→