CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Мир вам и вашему дому✨🌙💛

🍅🍔🍅🍔🍅
Фокачча🥞🍇
Кто заберёт рецепт этой красоты - оставьте пожалуйста любой смайлик в комментариях 🍀
Спасибо💯
Мука 310 гр.
Вода тёплая 200 гр.
Оливковое масло 5 ст.л.
Соль 5 гр.
Дрожжи 6 гр.
Мёд или сироп 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика.
Для начинки ваши любимые овощи. У автора оливки, помидоры, острый и болгарский перец, укроп, лук.
Чеснок нарезать на мелкие кусочки, разогреть оливковое масло с чесноком на высоком огне для ароматизации. Снять с огня, настоять 5 минут, процедить через крупное сито.
Муку смешать с водой, дрожжами и мёдом или сиропом. Замесить тесто в течение 7 минут. Дать постоять 15 минут. Далее добавить соль, замесить 5 минут, добавить 4 ст.л. чесночного масла и замесить ещё 5...читать далее →
15.09.2021, 17:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Турецкий десерт из тыквы✨🌙💛

🍇🥞🍇🥞🍇
Простой, но очень вкусный турецкий десерт из тыквы с грецкими орехами - аппетитное лакомство, которое придётся по вкусу всей семье💕
Ингредиенты
1 кг. тыквы.
2 ст. сахара.
100 гр. воды.
Орехи.
3 шт. гвоздики.
1/2 ч.л. мускатного ореха.
1/2 ч.л. корицы.
2 ст.л. мёда.
250 гр. сливки 33-35%
Нарезать тыкву на кусочки. Выкладываем в кастрюлю с толстым дном. Посыпаем сахаром и оставляем на 1 час, чтобы тыква пустила сок
Добавляем воду, специи и мед. Ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания убавляем огонь и готовим 1 час. Тыква должна стать мягкой, но не развариться. Тем временем дробим любые орехи. Взбиваем сливки до жестких пиков
Когда тыква приготовиться, дать ей остыть полностью как минимум часа 3, чтобы она пропиталась сиропом
Выкладываем тыкву на тарелочку, посыпаем орехами и добавляем взбитые сливки (по желанию)
Кто будет готовить, оставьте смайлик по настроению🍏
14.09.2021, 21:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ванзы-тян🔥

🍜🌶️🍜🌶️🍜
Ароматный, сытный и невероятно вкусный суп с фрикадельками и фунчозой для разнообразия вашего меню🍝
Если хотите чтобы суп был пикантным, добавьте во время приготовления бульона стручок сушеного или свежего перца чили. При желании и наличии, при наливании китайского супа с лапшой для подачи, к каждой порции можно положить небольшую горсть ростков фасоли мунг или любых других ростков.
Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной 350 гр.
Фунчоза 150 гр.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Подготовим ингредиенты. Фарш можно использовать любой.
Лук очистить и разрезать пополам. Половину луковицы измельчить при помощи блендера или натереть на тёрке.
Фарш переложить в глубокую миску. Добавить...читать далее →
14.09.2021, 13:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list1Banner

Мир вам и вашему дому✨🌙💛

🥞🍰🥞🍰🥞
ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ🍇🍦🍰
В оригинале этот пирог печётся с красной смородиной (можно использовать замороженные ягоды) но с чёрной вышло совсем даже не хуже, очень вкусно, попробуйте💕
Нам понадобится:
1,5 стакана + 1,5 ст.л. муки.
125 гр. сливочного масла.
220 гр. сахара.
1 ч.л. разрыхлителя.
щепотка соли.
3 яйца.
1 ч.л. крахмала.
600 гр. смородины.
1,5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку. Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 граммов сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку. Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку...читать далее →
12.09.2021, 20:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мир вам и вашему дому✨🌙💛

🍑🍇🍑🍇🍑
Ингредиенты:
Персики 900 гр. (примерно 9 штук)
Сахар 200-250 гр.
Лимонная кислота 0.5 ч.л. или 2 ст.л. лимонного сока.
Вода 2.5 литра или чуть меньше. Персики для компота нужно брать спелые и без изъянов (битые, гнилые, червивые) Как известно, персики покрыты пушком. Но перед тем как пустить эти персики в компот, его нужно смыть. Если его смыть под проточной водой, вы можете травмировать персики и даже с некоторых снимется кожица. Есть один маленький способ, как помыть персики от пушка быстро и просто.
Смотрите, набираете в таз холодную воду и растворяете в ней обычную пищевую соду. Примерный расчет этого раствора: 1 ч.л. соды на 1 литр воды. Погружаете грязные персики в этот раствор...читать далее →
11.09.2021, 20:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ассаляму Алейкум✨🌙💛

🍇🍯🍇🍯🍇
Забирайте в копилку👍
Сливы 500 гр.
Вода 2.5 л.
Сахар 250 гр.
Банки и крышки для компота тщательно вымойте внутри и снаружи и простерилизуйте. Это можно сделать на пару с помощью специальной крышки для стерилизации или прокалить в духовке. Если стерилизуете банки в духовке, то не ставьте их сразу в горячую духовку, иначе они лопнут ото перепада температур. Банки ставить нужно в холодную духовку на решетку, чтобы они нагревались постепенно. Параллельно со стерилизацией банок вскипятите воду для компота. На 1 трехлитровую банку нужно около 2,5-2,6 л. воды в зависимости от количества слив. Поэтому лучше нагрейте воды чуть больше, лишнюю всегда можно вылить или использовать для второй...читать далее →
10.09.2021, 20:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

БисмиЛлях✨🌙💛

«Баунти» проще простого🍫
🍦☕🍦☕🍦
Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти», в интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у вас на столе👍
Ингредиенты:
2 плитки молочного шоколада.
3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
1 стакан сгущенное молоко.
Приготовление:
Смешать хорошенечко сгущенное молоко с кокосовой стружкой. Затем подготовить поверхность которая поместиться в морозильник с пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Используя ладонь придайте форму прямоугольника одному кусочку и выложите на подготовленную...читать далее →
09.09.2021, 20:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мир вам и вашему дому✨🌙💛 Дорогие друзья и подписчики Восточной кухни, а давайте мы вместе выберем новую аватарку для нашей группы(?)🌍🌎🌏

Ставьте лайки, голосуйте, предлагайте свои варианты. Всех читаю и люблю🌷
p.s. 1 или 2 ?) Прошу без ссор и драк, оставим это на другой раз, например, под рецептом плова или борща🤣
07.09.2021, 17:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

БисмиЛлях💐

🥞🍒🥞🍒🥞
Вкусные плюшки🔥
Для опары:
Молоко 250 мл.
Дрожжи 25 гр.
Сахар 3 ст.л.
Мука 3 ст.л.
Для теста:
Мука 400 гр.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр.
Растительное масло 20 мл.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Сахар 0.5 ст.
Растительное масло 60 мл.
Корица 1 ч.л.
Готовим опару:
Молоко нагреваем, добавляем в молоко сахар и дрожжи. Насыпаем муку. Все перемешиваем и убираем в теплое место на полчаса. Начинаем готовить тесто: в миску кладем сливочное масло комнатной температуры, разбиваем яйцо, насыпаем сахар. Все перемешиваем (без фанатизма - взбивать не нужно) Соединяем сдобу с опарой, просеиваем муку и порциями добавлять в будущее тесто, мешаем. Выкладываем тесто на стол и месим, смазывая руки растительным...читать далее →
07.09.2021, 12:56 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мир вам и вашему дому✨🌙💛

🍔☕🍔☕🍔
Готовим воздушные пирожки🍕
2,5 стакана воды.
1 стакан сметаны.
1 столовая ложка сухих дрожжей.
1,5 столовых ложки сахара.ᅠ
соль по вкусу.
мука (около 1 кг. или немного больше)
Для начинки (как вариант): ᅠ
вареный картофель.
1 жареная луковица.ᅠ
немного молотого черного перца.
Также необходимы: ᅠ
растительное масло для жарки. чеснок по желанию.
сухая/свежая зелень по желанию.
Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их. Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут. В...читать далее →
06.09.2021, 21:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Рецепт маринованных перчиков на зиму🍖🌶️

🍝🍅🍝🍅🍝
Пошаговое маринование горького перца целиком:
Ингредиенты:
горький перец 2 кг.
6 долек чеснока.
душистый перец 4 горошка.
4 соцветия гвоздики.
50 гр. поваренной соли.
60 гр. сахара.
10 гр. 70 % уксуса.
листья хрена 2 шт.
Горький перец обмываем водой. В области плодоножки в стручках делаем прокол зубочисткой. С чеснока счищаем шелуху. Обмываем его водой.
Листья хрена промываем в чистой воде. В ковш вливаем воду и ставим ее на плиту.
В банки укладываем хрен, горький перец, чеснок, гвоздику, перец горошком.
Заливаем в банки с ингредиентами кипящую воду и прикрываем их железными крышками. Через 15 минут сливаем воду из банок в ковш. Ставим его на плиту. Вносим в ковш сахар, соль...читать далее →
04.09.2021, 17:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ассаляму Алейкум✨🌙💛

Рецепт тех самых орешков☕🍁
🍪🍯🍪🍯🍪
Ингредиенты:
мука 3 стакана.
сахар 1/2 стакана.
масло сливочное (или маргарин) 250 гр.
сода 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
ванилин 1/4 ч.л.
сгущённое молоко 1 банка.
орехи 200 гр.
Приготовление:
Отделить белки от желтков.
Белки взбить до пены. Сахар растереть с желтками. Тёплое сливочное масло смешать с желтками, содой и мукой. Тщательно смешать. Аккуратно добавить белки. Сгущёнку смешать с дроблеными орехами. Готовить орешки в специальной форме.
Приятного чаепития🍃
01.09.2021, 20:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мир вам и вашему дому✨🌙💛

🍖🌽🍖🌽🍖
Вкуснейшая закуска из баклажан по-корейски🍝
Ингредиенты:
Баклажаны 3 шт.
Морковь 2 шт.
Сладкий перец 2 шт.
(красный и жёлтый)
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Перец, соль по вкусу.
Кориандр, смесь перцев.
Сахар 1 ч.л.
Уксус 1- 2 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны нарезаем тонкими полосками, солим и оставляем на 20 минут. Затем их просушиваем бумажным полотенцем и приступаем к приготовлению. Обжариваем баклажаны на оливковом масле (можно запечь в духовом шкафу) до мягкости и румяной корочки. Остальные овощи ( лук, морковь, перец) добавляем сырыми. Сладкий перец нарезаем соломкой, лук режем полукольцами, а морковь или соломкой, или натираем на тёрке для корейской...читать далее →
31.08.2021, 20:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ассаляму Алейкум💐

🍰🍨🍰🍨🍰
Низкокалорийный торт «а-ля Сникерс»
4 яйца.
70 гр. рисовой муки.
20 гр. кэроба (можно какао)
5 гр. разрыхлителя.
5 гр. подсластителя.
50 гр. воды.
щепотка соли.
«Карамель»
75 гр. арахиса.
50 гр. сиропа топинамбура.
30 гр. воды.
Крем:
125 гр. мягкого творога.
250 гр. рикотты.
4-5 гр. подсластителя.
Крем для выравнивания:
250 гр. рикотты.
20 гр. кэроба.
2-3 гр. подсластителя.
Шоколадная глазурь.
50 гр. шоколада.
30 гр. молока.
50 гр. арахиса в торт + 25 на украшение.
30.08.2021, 13:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мир вам и вашему дому💐

🍔🍝🍔🍝🍔
Один из самых популярных супов в Грузии.
Яркий, густой, не похожий ни на один из известных мне. Где вы видели грецкие орехи в супе ?) Да ещё и с пастилой из кислой алычи ?) Но вы представить не можете, как его коверкают.
Готовят на баранине, добавляют аджику и томатную пасту, посыпают укропом и подают со сметаной. Харчо же бывает двух видов: суп и Мегрельский харчо в виде рагу, это когда можно язык проглотить. Его подают с кукурузовой кашей, и это, ребята, просто песня. Если попадёте в Грузию, обязательно отыщите это блюдо.
Рецепт моего супа Харчо:
Ингредиенты:
️Говяжья грудинка 1 кг.️
Лук репчатый 2 шт.
️Чеснок 4 зубчика.
Томаты 3 шт.
Грецкие орехи 100 гр.
️Рис 100 гр.
️Кислая...читать далее →
25.08.2021, 13:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ассаляму Алейкум💐

Оладушки на йогурте за 30 минут🍦☕
🥞🍯🥞🍯🥞
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 200 гр.
Йогурт 150 гр.
Сода 1 ч.л.
Сахар 2-3 ст.л.
Молоко 150 г
Соль.
Растительное масло для обжаривания.
Сахарная пудра для украшения.
Смешайте муку с щепоткой соли и соды. Добавьте в мучную смесь сахар и все перемешайте.
Добавьте в смесь йогурт, молоко и яйцо. Хорошенько перемешайте тесто до однородной массы. Жарьте оладьи по одному на горячей сковороде с растительным маслом. После приготовления посыпьте блинчики сахарной пудрой, украсьте ягодами. Подавайте с молоком или чаем.
Приятного аппетита🍃
25.08.2021, 08:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ассаляму Алейкум💐

🍪☕🍪☕🍪
Пышные, сдобные, очень мягкие, воздушные и потрясающе вкусные
булочки с финиками🍰🥛
Супер тесто для пышной выпечки и наивкуснейшие быстрые домашние булочки с начинкой из Фиников. Нежные, мягкие булочки, которые тают во рту. Рецепт настолько прост, что легко справятся начинающие кулинары. Потрясающе красивые сдобные булочки подкупают своей пышностью и мягкостью.
Ингредиенты:
2 ст. молока.
200 гр. масла (маргарина)⠀
3 ст.л. масла.
4 яйца.
4-5 ст.л. сахара.
1 ст.л. дрожжей.
0.5 ч.л. соли.
Пачка ванилина.
7-8 ст. муки.
Финики без косточек, изюм.
В теплом молоке смешать все ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. Укутать тесто и дать ему 1-1.5 часа для увеличения в объёме. Тесто обмять и дать ему ещё минут 20, чтобы оно «проснулось»
Тесто разделить на одинаковые части, раскатать жгуты, сформировать «лепестки» начинить финиками. Изделия смазать яйцом, через минут 5 отправить в разогретую духовку при 180C. до золотистого цвета.
24.08.2021, 17:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

БисмиЛлях💐

Готовим витаминный, белковый салатик🥙
🍔🍲🍔🍲🍔
На 4 порции:
(1 чашка = 240 мл)
Друзья, маленькая просьба, если видите этот пост, оставьте пожалуйста любимый смайлик в комментариях. Вам не сложно, а нам очень приятно👍
800 гр. нута слить и промыть, если консервированный (или 3 чашки отваренного нута)
1 средний болгарский перец.
2 больших огурца.
400 гр. помидорок черри.
1.5 чашки измельченной петрушки. ½ чашки нарезанного красного лука. ½ чашки нарезанного сельдерея с листьями. 3 ст.л. оливкового масла. 3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока. 2 зубчика чеснока, измельчить. ½ ч.л. соли. ½ ч.л. свежемолотого чёрного перца. В большой миске соедините нут, перец, огурцы, помидоры, петрушку, лук и сельдерей. В маленькой миске соедините оливковое масло, лимонный сок, чеснок и приправьте по вкусу солью и молотым перцем. Добавьте заправку в салат и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита🍃
24.08.2021, 15:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ассаляму Алейкум💐

Домашнее мягкое печенье на сметане🥛☕
🥞🍦🥞🍦🥞
Сметана жирная 200 гр.
Сода 1 ч.л.
Сахар 100 гр.
Мука 3.5 ст.
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка.
Приготовление:
Сметану, сахар, соду и яйцо смешать в однородную массу. Соду отдельно гасить уксусом не надо. Сметана погасит.
Муку добавлять постепенно, чтоб не образовалось комочков.
Приготовленное тесто на 15 минут поставить в холодильник. Потом раскатать в пласт толщиной 1 см. на разделочной доске, слегка посыпанной мукой. Вырезаем печенюшки формочкой или рюмочкой. Остатки теста тоже собираем и раскатываем снова. Отходов никаких не должно остаться. Готовые печенюшки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом...читать далее →
24.08.2021, 11:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ассаляму Алейкум✨🌙💛

🍦🍨🍦🍨🍦
Очень вкусный домашний чизкейк🥛🍚
Печенье 250 гр.
Масло сливочное 120-150 гр.
Сахар 2 ст.
Соль.
Творог или творожный сыр 600-800 гр.
Мука 3 ст.л.
Цедра лимона.
Яйца 7 шт (5 целых, 2 только желтки)
Ванильный экстракт или ванилин.
Подготовьте ингредиенты. Для основы чизкейка. Измельчите в блендере печенье. Добавьте масло сливочное растопленной в печенье, щепотку соли и четверть стакана сахара. Все перемешайте. Получается такая жирная крошка. С помощью стакана утрамбуйте тесто по форме, сделайте небольшие бортики. Отправьте на 5 минут в разогретую до 180С. духовку. А пока приготовить творог. В блендере взбейте сыр, потом добавьте оставшийся сахар и еще раз взбейте. Потом муку - и снова...читать далее →
23.08.2021, 20:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ассаляму Алейкум💐

Готовим картофельные зразы🍔
🍔☕🍔☕🍔
Ингредиенты:
2 ст. л. муки или панировочных сухарей.
10 картофелин.
1 репчатый лук.
2 куриных яйца.
Для начинки:
300 гр. фарша.
1 репчатый лук.
молотый черный перец и соль на вкус.
Рецепт приготовления:
Отварить до готовности в мундире картофель. Картофель, пока он горячий, разомните в пюре без комочков. В немного охлажденное картофельное пюре разбейте яйца, добавьте мелко нарезанный и обжаренный лук. Теперь все хорошенько перемешайте и разделите на несколько круглых лепешек. Теперь берете фарш и кладете его на каждую лепешку из пюре, заворачиваете края, панируете в муке или сухарях и жарите с обеих сторон на растительном масле.
Приятного аппетита🍃
23.08.2021, 11:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Пхали

Ингредиенты:
500 гр свеклы
100 гр грецких орехов
1 луковица красная
3 зубчика чеснока
1 пучок кинзы (можно петрушки)
1/2 ч.л. хмели-сунели
1/3 ч.л. кориандра молотого
1 ч.л. винного/яблочного уксуса/ткемали
соль по вкусу

Приготовление:
1. Свеклу вымойте, отварите или запеките, завернув в фольгу до готовности. Остудите.
2. Лук и чеснок очистить. Лук порезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить с помощью пресса или мелко порубить.
3. Грецкие орехи измельчить с помощью кофемолки/ блендера/ толкушки или другим удобным для вас способом. Кинзу или петрушку промыть, обсушить и мелко порубить.
4. Свеклу очистить, натереть на мелкой тёрке или нарезать небольшими кубиками.
5. Соедините в чаше...читать далее →
22.08.2021, 13:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list2Banner

ОРЕХОВО-МЕДОВЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ

Вкусное и довольно диетическое печенье. Получается не очень сладким, но с насыщенным орехово-медовым вкусом. Тоненькое тесто и много начинки - мечта)

Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
200 гр муки
20 гр сахара
50 мл холодной воды

Начинка:
200 гр грецких орехов (или других)
100 гр меда
1/2 ч.л. корицы (по желанию)

Приготовление:
1. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и перетереть в мелкую крошку.
2. Добавить холодную воду и замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
3. Орехи измельчить в блендере, добавить мед и корицу и смешать в том же блендере. Можно заменить мед на изюм или...читать далее →
22.08.2021, 11:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

БАКЛАЖАННАЯ ПАСТА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ «СЛОЙ ДУШИ»

Ингредиенты:
2-3 небольших баклажана, около 200-300 г
40 г грецких орехов
1 зубчик чеснока
Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, ½ ч. л. орегано)

Приготовление:
Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру.
Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль грецкие орехи. Смесь тщательно измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды.
Приятного аппетита!
21.08.2021, 13:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт «Лесной мох»

Этот обалденный тортик не только радует глаз, но еще и самая натуральная витаминная бомба!
Взят из польской кухни.

🛒Ингредиенты:
📌Бисквит
3 яйца
120 гр сахара
120 мл растительного масла
250 гр шпината
280 гр муки
20 гр крахмала
10 гр разрвхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
📌Крем
500 мл сливок для взбивания
200 гр творожного сыра
100 гр сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
ягоды по вкусу
📌Пропитка
4 ст.л. воды
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара
📌Ягоды для украшения

Приготовление:
📝Для коржа продукты должны быть комнатной температуры, а вот для крема - охлажденными.
1. Переберите и вымойте шпинат, часть листочков положите в высокую чашу, влейте растительное масло и пюрируйте зелень...читать далее →
21.08.2021, 08:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 918
  • ...
  • 914
  • 913
  • 912
  • 911
  • 910
  • ...
  • 1
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2024 CHEF.tm