Ингредиенты:
морковь среднего размера – 4 шт.;
бананы – 2 шт.;
мука пшеничная – 320 г;
подсолнечное без запаха или оливковое масло – 110 мл;
сахар коричневый – 195 г;
орехи грецкие – 120 г;
разрыхлитель – 25 г;
изюм без косточек – 120 г;
поваренная соль – маленькая щепотка;
молотый имбирь и корица – по ½ ч. ложки;
сахарная пудра для декора.
Приготовление:
Как и в предыдущем случае, подготовим наполнение для морковного кекса. Перетираем очищенную морковь на мелкой терке и запариваем на некоторое время изюм.
Бананы чистим и пробиваем блендером вместе с коричневым сахаром, после чего вмешиваем в пюре подсолнечное масло.
Измельчаем в ступке или блендере подсушенные немного в...
читать далее →