CHEF.tm

Салат У КАМИНА

Продукты:

много разных салатных листьев,

грибы (шампиньоны),

грецкие орехи,

сыр (чеддер),

1ст ложка сливочного масла.

1 зубчик чеснока,

1ст ложка соевого соуса,

50 мл сухого белого вина,

1ст ложка Dijon горчицы,

1ст ложка белого винного уксуса,

2ст оливкого масла,

соль, перец по вкусу.

В большой сковороде растопить сливочное мало и обжарить порезанный чеснок около 30 секунд. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить около 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавить соевый соус и белое вино и тушить на маленьком огне еще 5 минут, пока грибы не станут золотистыми.

Тем временем обжарить грецкие орехи на другой сковороде.

Для заправки взбить вместе горчицу, уксус и оливковое масло.

Разложить салатные листья по тарелкам. Сверху выложить ТЕПЛЫЕ грибы и орехи, посыпать сыром и полить заправкой.

26.12.2016, 14:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Овощной салат «Цветной»

Ингредиенты:

Капуста пекинская — 200 г
Огурцы — 200 г
Морковь — 100 г
Кукуруза консервированная — ½ банки
Листья салата — ½ пучка
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Приготовление:

1. Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на овощной салат. Вам понадобится 200 г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200 г), одна морковь (100 г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.
2. Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной водой, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.
3. Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от...читать далее →

25.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с консервированной рыбой

Ингредиенты:
Сардина в масле — 250 Грамм (консервы)
Яйцо вареное — 3 Штуки
Рис — 50 Грамм (сырой)
Кукуруза консервированная — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Соль — По вкусу
Майонез — По вкусу

Подготовьте продукты для салата. Откройте консерву, слейте жидкость, оставьте буквально столовую ложку, чтобы салат был более сочным. Отварите яйца вкрутую, остудите их и очистите от скорлупы. Промойте и переберите рис, залейте стаканом воды и отварите до готовности, посолите по вкусу.
Разомните рыбу вилочкой, влейте ложку рыбной юшки, перемешайте.
Порежьте репчатый лук как можно мельче, ошпарьте его кипятком, чтобы горечь ушла.
Яйца порубите небольшими кубиками.
Соберите салат, добавьте в него майонез. Перемешайте. Соль и другие специи добавляйте по вкусу.
Подавайте салат на листочке салата, украсив кукурузой. Приятного аппетита!

25.12.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат с креветками «Розовый фламинго»

Ингредиенты:

2 кг неочищенных креветок
100 г твердого сыра
3-4 вареных яйца
2 клубня вареного картофеля
2 средних помидора
3-4 ст. л. сока лимона
Соус:
100 г
майонеза
100 г сыра Виола
50 мл сливок 22%
50 г кетчупа
2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. В кастрюлю налить воду, сварить креветки, добавив лавровый лист, приправу для рыбы и душистый перец, очистить, каждую креветку разрезать пополам, сбрызнуть их соком лимона.
2. Отдельно, очистив, потереть на терке яйца и картофель.
3. Разрезать помидоры, убрать жидкость и семена, нарезать мелко мякоть, на терке потереть сыр.
4. Для соуса чеснок пропустить через пресс и соединить с остальными ингредиентами, перемешать, залить соусом креветки...читать далее →

24.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "МОНИКА" ЗАТМИТ И "ШУБУ" И "ОЛИВЬЕ"!

Очень вкусный, нежный и сочный салатик. Готовится очень быстро из самых доступных продуктов. Такой салат с достоинством украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты:
капуста китайская - 300 г
грудка куриная - 1 шт.
яйца куриные - 4 шт.
огурец - 2 шт.
лук - 1 шт.
уксус - 60 мл
майонез - по вкусу
соль
перец черный
Луковицу очистить, нарезать и залить уксусом и водой 1:1 и оставить мариноваться. Капусту нарезать небольшими кубиками или соломкой. Куриную грудку я использовала от курицы-гриль, что придало салату особую пикантность, но можно и просто отварную взять. Грудку нарезать кубиками и добавить к капусте.

Огурцы нарезать небольшими брусочками и добавить к курице.

Слить жидкость с нарезанной луковицы и соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать.
Украсить на свое усмотрение. У меня украшение - цветы из моркови, лука и яиц, листья - из огурца и капусты. Приятного аппетита!

24.12.2016, 10:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "ИЗЮМИНКА"

Ингредиенты:

· 200г куриного филе
· 200г ветчины
· 3 половинки болгарского перца (½ красного, ½ жёлтого, ½ зелёного)
· 200г консервированных лисичек (можно заменить опятами или шампиньонами)
· 200г консервированных ананасов
· 30г грецких орехов
· 30г изюма
· майонез

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой.
2. Ветчину и перец также нарезать соломкой.
3. Изюм на 5 минут залить кипятком, после - сцедить воду.
4. С грибов сцедить жидкость. Крупные - нарезать соломкой, маленькие оставить целыми.
5. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
6. Грецкие орехи слегка обжарить, после - мелко порубить ножом.
7. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

21.12.2016, 21:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат Сальса.

Это - удачное сочетание одного и другого, которое в итоге дает отличную легкую закуску!

Время приготовления: 10 минут
Порций: 2

Ингредиенты:

Помидоры - 4 шт
Красная луковица (небольшая) - 1 шт
Перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Зеленый лук - 3 перышка
Кинза нарезанная - 1 горсть
Сок половинки лайма
Оливковое масло - 1/2 столовой ложки
Соль - щепотка
Черный перец - щепотка

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры кубиками.
2. Порежьте лук.
3. Из перца удалите семечки и мелко нарежьте.
4. Измельчите чеснок.
5. Мелко порежьте зеленый лук.
6. Затем порежьте кинзу.
7. В миску выдавите сок половинки лайма.
8. В эту же миску выложите овощи и зелень.
9. Посолите, поперчите и добавьте масла. Затем все хорошенько перемешайте.

Приятного аппетита!

21.12.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Бобы с ветчиной

Ингредиенты:
Красная фасоль — 150 Грамм
Ветчина — 300 Грамм
Огурец — 2 Штуки
Зелень — По вкусу
Йогурт — 100 Грамм
Горчица — 1 Ст. ложка
Грибы маринованные — 100 Грамм

1. Такой салатик можно приготовить всего за 15 минут. Для начала режем ветчину соломкой.
2. Затем таким же образом нарезаем огурец, соединяем его с ветчиной. Тем временем готовим соус (чтобы он успел настояться): соединяем йогурт (без добавок) с горчицей, и даем ему немного постоять.
3. Нарезаем маринованные грибы, добавляем консервированную красную фасоль. Мелко режем зелень (я обычно беру лук и петрушку, но вы можете использовать любую по вкусу).
4. Добавляем наш соус, который как раз настоялся, и перемешиваем салат.
5. При подаче украшаем зеленью. Подаем бобы с ветчиной в креманке или в салатнице. Приятного аппетита!

20.12.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

- 1/2 куриного филе
- 2 шт. отварных яиц
- 1 крупный огурец
- 50 г маринованных грибов
- 150 г майонеза

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным).
Яйца, огурцы и грибы мелко порезать. Грудку так же мелко порезать, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, смешать с небольшим количеством майонеза.
Выкладываем слоями: куриная грудка, перемешанная с майонезом, грибы, сеточка из майонеза.
Огурцы, майонез, яйца, майонез.
Украсить на ваш вкус, убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

19.12.2016, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Праздничный"

Ингридиенты:

1 банка консервированной красной фасоли
1/2 банки корнишонов
3 помидора
майонез
200гр.ветчины
200гр.сыра
1 красная луковица
зелень

Приготовление:
Вывалить в тарелку всю фасоль. Порезать кубиками корнишоны,потереть сыр,порезать кубиками ветчину и помидоры. Все смешать и заправить майонезом.
На самом деле очень вкусный салат,попробуйте.

Приятного аппетита!!!

19.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Признание»

150 г копченой куриной грудки
150 г вареной свинины
3 вареных яйца
1 вареная свекла
150 г тертого сыра
250 г майонеза
1 луковица
2 ст. л растительного масла
соль
молотый черный перец
1 зубчик чеснока
зелень петрушки

Курицу, свинину и яйца мелко нарезать. Свеклу натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Лук нарезать и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Зелень перебрать и порубить.Подготовленные продукты и сыр выложить слоями в форме сердца, промазав каждый слой майонезом, посолив и поперчив по вкусу. Украсить салат по желанию зернами граната.

18.12.2016, 15:20 cheftm_8

0 0 комментЫ

Горячий салат со свининой

Попробуйте удивить своих гостей интересным блюдом, приготовив теплый салат из свинины, макарон, фасоли и перепелиных яиц. Очень сытное и насыщенное блюдо, которое заменяет собой гарнир. Рекомендую!

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления горячего салата со свининой. В этом блюде присутствует очень удачное кулинарное сочетание: свинина с макаронами и фасолью + яйца перепела. Салат получается высококалорийным, так что отбросьте в сторону предрассудки и наслаждайтесь. Удачного приготовления!

Ингредиенты:
Свинина — 300 Грамм
Макароны — 300 Грамм
Фасоль консервированная — 1/2 Штуки (баночка)
Яйца перепелиные — 3 Штуки (сваренные вкрутую)
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Вода — 2...читать далее →

17.12.2016, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из краснокочанной капусты

Ингредиенты:
Капуста краснокочанная — 0,5 Штуки
Зелень (укроп) — 1 Пучок
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Уксус яблочный — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 1 Зубчик

Приготовьте продукты для салата. Вместо яблочного уксуса можно использовать рисовый или винный. Вымойте капусту.
Нашинкуйте капусту максимально тонко.
Сложите в глубокую тару капусту, добавьте мелко порубленный укроп, пропущенный через пресс чеснок.
Добавьте в салат соль, сахар, уксус и масло. Перемешайте тщательно. Салат готов! Подавать к столу его нужно свежеприготовленным, хранению не подлежит.

17.12.2016, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с моцареллой и помидорами

Моцарелла прекрасно сочетается с помидорами и оливками, эти продукты можно назвать базовыми для многих салатов. Предлагаю вам замечательный салат с нежным сыром моцарелла, сочными помидорами черри (помидоры черри можно заменить обычными) и пикантными зелеными оливками. Салат который перенесет вас в Италию!

Ингредиенты

сыр моцарелла - 150 г
помидоры черри - 150 г
листья зеленого салата - 30 г
зеленые оливки без косточки - 70 г
кедровые орехи - 50 г
оливковое масло - 0,5 ст. лож.
соль - по вкусу

Листья зеленого салата помойте и высушите бумажным или обычным полотенцем. Отломите твердые ножки салата и порвите его руками на небольшие кусочки, чтобы удобно было брать вилкой. Выложите их на...читать далее →

17.12.2016, 11:25 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с коричневым рисом и овощами

✏Ингредиенты:

Рис коричневый 240 г
Морковь 1 шт.
Болгарский перец (желтый) 1 шт.
Клюква сушеная 60 г
Петрушка 15 г
Спаржа 10 стеб.
Голубой сыр 60 г
Бальзамический уксус 2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

✏Приготовление:

1. Отварить коричневый рис в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Мелко нарезать морковь, желтый перец, сушеную клюкву, петрушку и спаржу.
3. Смешать в большой миске рис, перец, морковь, клюкву, спаржу, сыр и петрушку.
4. Добавить уксус и оливковое масло, тщательно перемешать.
5. Поставить салат в холодильник, пока не соберетесь подавать.

Приятного аппетита! ?

16.12.2016, 21:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат на раз-два-три

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 500 гр.;
Колбаса варено-копченая - 250 гр.;
Горошек зелёный консервированный - 1 банка небольшая;
Майонез, перец черный молотый.

Приготовление:
1. Тонко соломкой нарезаем нужное количество капусты и колбасы. Я сначала нарезала капусту - так легче определить нужный объём салата. Затем уже в капусту добавляем "соломчатую" колбасу и горошек.
2. Немного перчим, смазываем всё это майонезом и перемешиваем:

Всё - салат готов! Обошлись, можно сказать, тремя компонентами, а получилась вкуснятина!

Приятного аппетита!

16.12.2016, 19:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат из краснокочанной капусты с зелеными яблоками

Ингредиенты
2 зеленых сочных яблока, нарезать соломкой
1 столовая ложка лимонного сока
1/4 кочана красной капусты
пучок свежей мяты, нарезать
оливковое масло
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка меда
Приготовление:
Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать.
Соединить капусту, мяту и яблоки в салатнике.
Отдельно взбить масло, уксус и мёд.
Заправить салат и подавать.

16.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ С КОПЧЕННЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:

Копченый колбасный сыр - 350 гр.
Свекла - 2 шт. - средние
Картофель - 4 шт. - средние
Соленый огурец - 3 шт. - большие
Луковица - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 5 ст.ложек
Размягченное сливочное масло - 2 ст.ложки
Чеснок - 3 крупных зубчика
Зелень

Приготовление:

Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить. Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с майонезом, маслом и давленным чесноком, на пищевой пленке сформировать в колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут. Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем. Затем на свеклу сверху натереть картошку. Затем на картошку выложить заранее...читать далее →

16.12.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с черносливом и говядиной

Картофель — 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Чернослив — 100 г.
Свекла — 150-250 г.
Мясо говядина - 200 г.
Майонез - 350 г.
Соль, перец - по вкусу.
Орехи грецкие — для украшения.

Сварить картофель, свеклу, морковь. Остудить и очистить. Нарезать мелкими кубиками картофель и морковь. Свеклу натереть на крупной терке.Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и затем мелко нарезать.Выложить салат слоями: картофель, немного посолить, поперчить, майонез, морковь, мясо, посолить, майонез, свекла, майонез.
Украсить салат нарезанным черносливом и орехами, зеленью и кусочками свеклы.

15.12.2016, 22:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с языком,фасолью и гранатом

язык-3 шт
грибы свежие-300 гр
фасоль красная,готовая-стакан
яица-4 шт
сыр твердый,тертый-150 гр
гранат,большой-1 шт
зелень укропа
заправка:
нат.иогурт,немного майонеза,пол ч.л лимонного сока,перец черный,зубок чеснока,соль

грибы поджарить
яица отварить и порубить
язык отварить и нарезать тонкими полосками
гранат разобрать на зёрна
соединить все продукты и залить заправкой
можно слоями уложить в индивидуальные формочки и сверху полить заправкой
посыпать зеленью

15.12.2016, 19:30 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Крабовый салат в лаваше

Ингредиенты:
Лаваш прямоугольный — 1 Штука
Крабовые палочки — 100 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Свежий огурец — 0,5-1 Штуки
Кукуруза консервированная — 4 Ст. ложки
Майонез — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Крабовый салат в лаваше"
1. Отварите яйца, остудите их, после очистите от скорлупы. С крабовых палочек снимите обертки. Вымойте огурец. Приступим!
2. Порежьте тонкой соломкой огурец, крабовые палочки просто разделите на половинки вдоль, а после тонко порежьте.
3. Вареные яйца натрите на крупной терке.
4. Разложите на столе лаваш. Смажьте его майонезом. Разложите ингредиенты салата, как на фото. Можно изменить порядок на свой вкус.
5. Максимально плотно сверните лаваш в...читать далее →

15.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

САЛАТ "АССОЛЬ"

Салат "Ассоль" встречается в самых разнообразных вариантах. Но этот больше всего соответствует названию: необычный, нежный, в меру острый, немного сладковатый и очень легкий. Салат не оставит тяжести и замечательно наполнит энергией, чтобы у вас было достаточно сил воплотить в реальность свои мечты.

Ингредиенты:
Курица филе — 350 г
Яблоко (среднее) — 2 шт
Лук красный — 1/2 шт
Изюм (крупный, черный) — 50 г
Майонез — 3 ст. ложки
Горчица — 1 ч. ложка
Сметана (15–20%) — 3 ст. ложки
Винный уксус — 1 ч. ложка
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Куриную грудку нужно сварить. Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения, солим воду и кладем в нее мясо. Варим...читать далее →

15.12.2016, 14:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Сырный салат с яйцом

Ингредиенты:
Сыр — 300 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Масло сливочное — 70 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложки
Зелень — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

1. Сыр твердых сортов натрите на крупной терке. Укроп, петрушку и чеснок мелко порубите ножом. Добавьте к тертому сыру.
2. Заранее отварите яйца вкрутую. Охладите их, почистьте от скорлупы, нарежьте кубиками и добавьте в салат.
3. Сильно охлажденное сливочное масло (можно положить его минут на 15 в морозилку) натрите на мелкой тёрке. Также добавьте его к салату. Посолите по вкусу и перемешайте. Заправьте майонезом, предварительно смешав его с черным молотым перцем. Сырный салат с яйцом готов! Приятного аппетита!

Подавайте сырный салат с яйцом на гренках, хлебцах или просто на ломтиках хлеба. Если не любите чеснок, можете заменить его мелко нарезанным зеленым луком.

14.12.2016, 17:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат "Вечерний Владивосток"

Ингредиенты:
Говядина постная 300-350 г;
Огурец маринованный 3 шт;
Опята маринованные 1 банка;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;

Приготовление:
1.Время приготовления - 15 минут
2.Грибы положите на дуршлаг и промойте водой.
Говядину порежьте соломкой.
3.Так же нарежьте огурцы.
4.Соедините всё с опятами. Посолите и поперчите очень осторожно: все ингредиенты уже, как правило, соленные и перченые.

По желанию добавьте мелко нарезанный лук.

Заправьте обычным майонезом.
Примечание: говядину лучше брать очень постную: даже небольшая прослойка жира не очень хорошо сочетается с грибами.

Приятного аппетита.

14.12.2016, 14:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат «Зимний улёт»

Ингредиенты:

200 г пекинской капусты,
100 г свежих шампиньонов,
200 г корейской моркови,
100 г ветчины,
100 г консервированного зеленого горошка,
3 яйца,
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. майонеза,
соль по вкусу.

Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.

В миске смешать мелко нашинкованную пекинскую капусту и морковь по-корейски.

Добавить кубиками нарезанную ветчину и яйца.

Нарезанные грибы обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Остудить.

Добавить грибы и зеленый горошек. Посолить по вкусу.

Заправить майонезом и выложить на листья капусты в праздничное блюдо.

Готовый салат украсить ломтиками лимона и зеленью.

13.12.2016, 21:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

←
141
...
112
111
110
109
108
...
1
→