CHEF.tm

Торты без выпечки

1. Торт "Апельсинка"

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного

Приготовление:

1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
4. Разрезаем на дольки апельсин. Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе. Ставим остывать в холодильник.
5. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар...читать далее →

24.05.2015, 21:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торты без выпечки

24.06.2015, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торты без выпечки

09.07.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Торты без выпечки

1. Торт "Апельсинка".

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного

Приготовление:

1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
4. Разрезаем на дольки апельсин. Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе. Ставим остывать в холодильник.
5. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар...читать далее →

14.08.2015, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торты без выпечки

04.09.2015, 08:48 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торты без выпечки

23.11.2015, 14:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

Шоколадно-апельсиновый торт

Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
200 г горького черного шоколада не менее 70% какао
50 г сливочного масла
1 чайная ложка растворимого кофе
1/4 стакана горячей воды
50 мл апельсинового ликёра или же апельсинового сока
цедра одного апельсина
6 яиц
150 г муки
50 г какао-порошка
200 г сахара
2 ст. ложки щепотка соли
Для апельсинового крема:
4 апельсина
60 г сливочного масла
75 г сахара
2 яйца + 1 желток
2/3 ч.л. кукурузного крахмала
400 г сливок для взбивания (38% жирности)
100 г сахара
Для апельсинового сиропа:
100 г апельсинового сока
50 г сахара
цедра половины апельсина
Для шоколадной глазури:
100 г черного шоколада не менее 70% какао
150 г сливок
Для украшения:
апельсин...читать далее →

07.12.2015, 14:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

????????Меню для новогоднего стола 2016 ????✨

Сохраняй себе, чтобы не потерять!

????Салаты:

1. Морской салат с креветками, кальмарами, икрой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Креветки — 500 г
Кальмары — 2 шт.
Крабовые палочки или мясо краба — 200 г
Яйца — 4 шт.
Красная икра — 50 г
Майонез

Приготовление:

Морепродукты для приготовления салата нужно предварительно подготовить. Креветки забросить в кипящую воду, дождаться их всплытия и вытащить, затем охладить и очистить от панциря. Кальмаров разморозить, окунать их в кипящую воду на 30 секунд, затем счистить свернувшуюся кожу и удалить внутренности. Яйца отварить до готовности. Очищенные кальмары порезать небольшими полосками. Крабовые палочки порезать мелким кубиком. То же самое...читать далее →

22.12.2015, 14:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Торты без выпечки

31.12.2015, 12:02 cheftm_2

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТИК!

Ингредиенты:

Для шоколадного бисквита:

200 г горького черного шоколада не менее 70% какао
50 г сливочного масла
1 чайная ложка растворимого кофе
1/4 стакана горячей воды
50 мл апельсинового ликёра или же апельсинового сока
цедра одного апельсина
6 яиц
150 г муки
50 г какао-порошка
200 г сахара
2 ст. ложки щепотка соли
Для апельсинового крема:
4 апельсина
60 г сливочного масла
75 г сахара
2 яйца + 1 желток
2/3 ч.л. кукурузного крахмала
400 г сливок для взбивания (38% жирности)
100 г сахара
Для апельсинового сиропа:
100 г апельсинового сока
50 г сахара
цедра половины апельсина
Для шоколадной глазури:
100 г черного шоколада не менее 70% какао
150 г сливок
Для...читать далее →

25.02.2016, 18:35 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Курица, запеченная в хрустящей корочке, с имбирем и апельсинами.

Курица 1 штука
Мед цветочный 4 столовые ложки
Апельсины 2 штуки
Имбирь тертый 40 г
Масло растительное 3 столовые ложки
Специи по вкусу
Соль крупная по вкусу
Перец красный молотый по вкусу

От одного апельсина отрезать четвертинку и отложить. Оставшуюся часть и второй целый апельсин очистить от кожуры и тщательно удалить все белые горькие пленки. Нарезать кружочками толщиной примерно в полcантиметра.

Курицу хорошо обсушить (для этого можно использовать бумажные кухонные полотенца) и со всех сторон натереть растительным маслом, крупной солью, красным и черным перцем.

Духовку разогреть до 200 градусов. На дно небольшого глубокого противня или формы для выпечки выложить в один слой ломтики...читать далее →

22.03.2016, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Апельсиновый торт с маком

Ингредиенты для рецепта

апельсины - две штуки.
сахар - 350 грамм
Для коржа:
мука блинная - 150 грамм
пекарский порошок - 1/2 ч. ложки
миндаль молотый - 150 грамм
мак - 2 1/2 ст. ложки
яйца - три штуки.
сахар - 175 грамм
Для крема:
яйца - четыре штуки.
сок и тертая цедра 1 апельсина и 1 лимона
сахар - 100 грамм
сливочное масло - 100 грамм

Способ приготовления рецепта Апельсиновый торт с маком

Разогреем духовку до 160 градусов.
Тонко порезать не очищенные апельсины, положим их в кастрюлю с 400 миллилитров воды и сахаром. Перемешаем и готовим апельсины, накрыв крышкой, на плите, в течение 20 минут, пока корка не станет мягкой. Снимем с огня и дадим остыть.

Смажем маслом и проложить...читать далее →

30.03.2016, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торты без выпечки

01.04.2016, 19:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Апельсиновый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Сметана (жирная) — 500 г
Сахар — 300 г
Сливочное масло размягченное — 210 г
Апельсин — 1 шт.
Яйца — 7 шт.
Печенье «Дамские пальчики» (или другое бисквитное печенье) — 10 шт.
Грецкие орехи — 1 стакан
Лимон — 1 шт.
Для карамели:
Сахар — 4 ст.л.
Апельсин — 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреваем духовку до 180°С.
Один апельсин прокалываем вилкой в нескольких местах, опускаем в кипящую воду и варим 30 минут. Затем по очереди измельчаем в блендере отваренный апельсин, орехи и печенье.
Отделяемжелтки от белков. Взбиваем желтки с 150 г сахара, добавляем 200 г размягченного сливочного масла. Продолжая взбивать, вводим орехи, печенье и апельсин.
Взбиваем белки в крепкую пену...читать далее →

20.05.2016, 21:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадно-апельсиновая шарлотка-торт с кремом

Ингредиенты:

Для теста:
мука в/с - 1 ст.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 50 г
какао-порошок - 3 ст. л.
кипяток для заваривания какао - 2/3 ст.
сахарный песок - 1/2 ст.
сахарная пудра - 1/2 ст. (неполный)
цедра и мякоть 2 апельсинов
сода - 1 ч. л.
ванилин - 1 г
корица - 1/2 ч. л.
шоколад темный - около 25 г
коньяк - 2 ст. л.

Для крема:
мякоть и цедра 1 апельсина
крахмал - 2 ст. л.
кипяченая вода из под упаковки сливок - 1/2 ст.
сахарный песок - около 1/2 ст. по вкусу
корица - щепотка по вкусу
коньяк - 1-2 ст. л.
сливки для взбивания (не менее 33%) - 0,5 л
шоколадная стружка/крошка - для украшения
ванилин - 1 г

Натираем цедру от 2-х апельсинов на средней терке (она пойдет в тесто), а цедру...читать далее →

31.05.2016, 11:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торты без выпечки

03.07.2016, 16:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торты без выпечки

19.07.2016, 15:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ПИРОЖКИ С АПЕЛЬСИНАМИ

Рецепт пирожков с апельсинами не сложный в приготовлении, не требует от хозяйки особого мастерства обращения с тестом, а само приготовление не займет у вас много времени. Но результат обязательно оправдает ваши ожидания. Мягкие, ароматные, сочные пирожки с апельсинами станут вашим любимым блюдом.

Пирожки с апельсинами предлагаем приготовить из творожного теста.

Для теста:
- творог – пачка, 250 г
- сметана – 1 ст. ложка
- яйца – 2 шт. + 1 шт. для смазки пирожков перед выпеканием
- сахар – 3-4 ст. ложки
- мука – 1 стакан
- соль – ½ ч. ложки
- разрыхлитель для теста – ½ ч.ложки

Для начинки:
- апельсины – 2-3 шт.
- сахар – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Приготовьте начинку. Для этого...читать далее →

28.07.2016, 10:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

САМОЕ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ - 7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

1. Царское варенье из крыжовника

Ингредиенты:
Крупный зеленый недозрелый крыжовник - 5 стаканов,
Сахар - 1 кг,
Вишневый лист - 2 стакана,
Вода - 3 стакана,
Чищенный грецкий орех - 2 стакана

Способ приготовления:
Ягоды крыжовника освободить от плодоножек, "цветков", аккуратно надрезать и извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь сохранить целостность ягоды. 1 стакан вишневого листа залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 3-5 минут, следить, чтобы вода оставалась зеленой. Процедить, залить ягоды, поставить на 24 часа в холодное место. Второй стакан вишневых листьев подготовить следующим образом - удалить грубые части, разделить каждый лист на 4 части. С ягод слить...читать далее →

05.08.2016, 08:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

САМОЕ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ - 7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

1. Царское варенье из крыжовника

Ингредиенты:

Крупный зеленый недозрелый крыжовник - 5 стаканов,
Сахар - 1 кг,
Вишневый лист - 2 стакана,
Вода - 3 стакана,
Чищенный грецкий орех - 2 стакана

Способ приготовления:

Ягоды крыжовника освободить от плодоножек, "цветков", аккуратно надрезать и извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь сохранить целостность ягоды. 1 стакан вишневого листа залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 3-5 минут, следить, чтобы вода оставалась зеленой. Процедить, залить ягоды, поставить на 24 часа в холодное место. Второй стакан вишневых листьев подготовить следующим образом - удалить грубые части, разделить каждый лист на 4 части. С ягод слить...читать далее →

12.08.2016, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Апельсиновый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Сметана (жирная) — 500 г
Сахар — 300 г
Сливочное масло размягченное — 210 г
Апельсин — 1 шт.
Яйца — 7 шт.
Печенье «Дамские пальчики» (или другое бисквитное печенье) — 10 шт.
Грецкие орехи — 1 стакан
Лимон — 1 шт.
Для карамели:
Сахар — 4 ст.л.
Апельсин — 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреваем духовку до 180°С.
Один апельсин прокалываем вилкой в нескольких местах, опускаем в кипящую воду и варим 30 минут. Затем по очереди измельчаем в блендере отваренный апельсин, орехи и печенье.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с 150 г сахара, добавляем 200 г размягченного сливочного масла. Продолжая взбивать, вводим орехи, печенье и апельсин.
Взбиваем белки в крепкую пену...читать далее →

18.08.2016, 23:05 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

Торты без выпечки

22.09.2016, 21:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торты без выпечки

14.10.2016, 18:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Апельсиново-маковый торт с чизкейковой начинкой

В меру сладко, структура макового, хорошо пропитанного коржа отлично сочетается с мягкой сырной начинкой, лёгкая нотка имбиря сплетается с апельсиновым ароматом... Получается такой нежный и приятный десерт.

Для апельсинов:
На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера)
600 г сахара
300 мл воды

Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка. Вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду окунуть апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин. Воду слить, апельсины отжать (таким образом мы избавимся от горечи). Нагреть 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины положить в сироп и варить на небольшом огне примерно 1 час - пока...читать далее →

14.10.2016, 21:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Торты без выпечки

18.10.2016, 22:07 cheftm_11

0 0 комментЫ