CHEF.tm

5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК ✨

1.Булочки на йогурте

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания.

Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут...читать далее →

24.02.2016, 15:43 cheftm_30

0 0 комментЫ

5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК ✨

07.03.2016, 10:00 cheftm_30

0 0 комментЫ

5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК

02.06.2016, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Безумно любите булочки? Тогда ловите нашу подборку рецептов на любой вкус!

Записывайте скорее рецепты 📌

1. Булочки с корицей Синнабон (Cinnabon) с глазурью из сливочного сыра

Ингредиенты:

Для теста:

Мука для выпечки — 325 г
Просеянная мука — 50 г
Мгновенные сухие дрожжи — 4 г
Мелкая соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 25 г
Теплое молоко — 240 мл
Яйцо — 1 шт.
Ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. или 0,5 ч. л.
Растительное масло — 50 мл

Для смазывания:

Сливочное масло — 150 г
Тростниковый (коричневый) сахар — 250 г
Жирные сливки (от 30%) — 80 мл
Поваренная соль — 1 щепотка

Для сахарной начинки с корицей:

Сахар — 6 ст. л.
Молотая корица — 3 ч. л.
Мягкое сливочное масло — 0,25 стак.

Для глазури:

Сливочный сыр к. т. — 85 г
Сливочное масло к. т. — 100 г
Сахарная...читать далее →

14.02.2018, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Ловите подборку рецептов булочек на любой вкус!

1. Булочки с корицей Синнабон (Cinnabon) с глазурью из сливочного сыра

Ингредиенты:

Для теста:

Мука для выпечки — 325 г
Просеянная мука — 50 г
Мгновенные сухие дрожжи — 4 г
Мелкая соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 25 г
Теплое молоко — 240 мл
Яйцо — 1 шт.
Ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. или 0,5 ч. л.
Растительное масло — 50 мл

Для смазывания:

Сливочное масло — 150 г
Тростниковый (коричневый) сахар — 250 г
Жирные сливки (от 30%) — 80 мл
Поваренная соль — 1 щепотка

Для сахарной начинки с корицей:

Сахар — 6 ст. л.
Молотая корица — 3 ч. л.
Мягкое сливочное масло — 0,25 стак.

Для глазури:

Сливочный сыр к. т. — 85 г
Сливочное масло к. т. — 100 г
Сахарная пудра — 3 стак.
Ванильный...читать далее →

05.06.2019, 20:42 cheftm_10

1 0 комментЫ

ТОП-6 вкусных булочек кчаю ✨

1) Булочки
Ингредиенты:
● 700 г муки
● 2 ч.л. соли
● 1 столовая ложка сахара
● 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих
● 350 мл теплого молока
● 2 яйца
● 2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла
● 1 желток для смазки
Приготовление:
1. Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока. Оставить на 10-15 минут до появления пены.
2. Добавить муку, соль, оставшееся молоко, яйца, жир и замесить гладкое тесто.
3. Выложить в глубокую миску, затянуть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое, примерно на 1 час.
4. Готовое тесто обмять, разделить на 15 частей, выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму (у меня 35*25), оставить на 30 минут, накрыв полотенцем.
5...читать далее →

09.03.2016, 09:35 cheftm_11

1 0 комментЫ

Пасхальные булочки

Ингредиенты:
Мука пшеничная -500 г
Сахар-песок -1,5 ст. л.
Соль -0,5 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие -15 г
Молоко коровье - 250 мл
Подсолнечное масло -125 мл
Яйцо перепелиное -14 шт.

Шаг 1:
Для приготовления оригинальных пасхальных булочек в виде кроликов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, соль, сухие дрожжи, молоко, масло подсолнечное рафинированное и перепелиные яйца для начинки.

Шаг 2:
Мука пшеничная 500 г
В глубокую миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 3:
Сахар-песок 1,5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Всыпаем в муку сахар и соль.

Шаг 4:
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
Также всыпаем сухие дрожжи.

Шаг 5:
Молоко коровье 250 мл
Перемешиваем ложкой или...читать далее →

25.03.2016, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пасхальные булочки.

09.04.2016, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Булочки "Жаворонки"😃

Предвестниками весны считали прилет жаворонков. Предлагаю приготовить булочки в виде жаворонков и устроить вкусное весеннее чаепитие!
✔Для приготовления булочек «Жаворонки» понадобится:
молоко - 125 мл;
вода – 125 мл;
дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания булочек после выпечки – 30 г);
сахар - 1,5-2 ст. л.;
соль – ¼ ч. л.;
ванилин - щепотка;
мука - 3 стакана;
изюм или чернослив для украшения;
растительное масло для смазывания противня.

✔Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать.

Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15...читать далее →

04.04.2017, 19:07 cheftm_11

0 0 комментЫ

4 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК

1.Булочки на йогурте

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то...читать далее →

17.04.2017, 15:07 cheftm_5

0 0 комментЫ

Лучшие рецепты булочек к чаю ❤️😋 Какие приготовите вы? 😉

1. Датские булочки с шоколадной пастой

Восхитительные шоколадные булочки всего из 5 ингредиентов! Быстро, просто и очень вкусно! Хрустящее слоеное тесто и ароматная шоколадно-ореховая начинка — идеальное сочетание. Полчаса — и отличный десерт к чаю готов!

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 1 кг
Шоколадная паста — 200 г
Фундук (или другие орехи) — 50 г
Сливочное масло — 20 г
Сахар — 3 ч. л.

Приготовление:

1. Измельчите фундук с помощью ножа или блендера.
2. Разделите тесто на два равных квадрата и слегка раскатайте скалкой.
3. Смажьте обе части теста шоколадной пастой, одну посыпьте сверху измельченным фундуком.
4. Наложите один слой теста на второй начинкой внутрь.
5. Разрежьте тесто на...читать далее →

09.05.2020, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Завтрак в булочке.

Быстро, вкусно и разнообразно можно готовить завтрак с использованием обычной круглой булочки для гамбургеров. Купите с вечера нужное количество булочек и уже утром можно побаловать себя и близких необычным завтраком.

Ингредиенты:

Хлебобулочные изделия 2 шт (булочки для гамбургеров)
Куриное яйцо 2 шт (небольшие)
Сыр 70 г (твердых сортов)
Шампиньоны 2 шт

Способ приготовления
Шаг 1.
Данный рецепт является огромной возможностью подойти к процессу творчески и использовать имеющиеся в холодильнике продукты. Подойдут и остатки колбасы/ветчины, ломтики сладкого перца, репчатый лук. Можно внутрь положить даже целую котлету и запечь ее под шапочкой из сыра. Можно просто немного сливочного масла и...читать далее →

13.01.2016, 21:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ✨

1) Булочки с корицей к утреннему кофе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 350 г
● сухие дрожжи 5 г
● сахар 80 г
● молоко 150 мл
● яйцо 1 шт.
● сливочное масло 60 г
● молотый кардамон 1 ч.л.
● соль щепотка

Для начинки:
● сливочное масло 60 г
● сахар 1 ст.л.
● корица 1/2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо разбить в миску, слегка взбить вилкой. Для теста понадобится только половина, оставшуюся часть нужно сохранить для смазывания булочек.Дрожжи развести в 2-3 столовых ложках теплого молока и оставить на 10 минут, чтобы смесь увеличилась в объеме.Растопить сливочное масло, слегка остудить. Влить в растопленное масло все молоко и растворившиеся дрожжи. Добавить сахар, затем половину яйца, соль, молотый кардамон и...читать далее →

01.02.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ✨

13.03.2016, 12:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Завтрак в булочке.

20.03.2016, 17:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Завтрак в булочке.

23.07.2016, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Завтрак в булочке.

27.07.2016, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

1. Фантастические булочки с корицей.

1. Фантастические булочки с корицей

Ингредиенты:

Тесто:
1 стакан (250 мл.) тёплого молока
1 яйцо, взболтать
1/3 стакана растопленного масла
3 ст.л. воды
1 ч.л. ванильной эссенции или сахара
1/3 стакана муки
3/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей

Начинка:
1 стакан коричневого сахара или просто сахара
4 ч.л. корицы (я брала столовые, еще и с горкой)
3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры

Глазурь:
3/4 стакана сахарной пудры
1/2 ч.л. ванильной эссенции или сахара
4 ч.л. молока
2 ст.л. маскарпоне или другого сыра

Приготовление:

1. Смешать тёплое молоко, растопл. масло, ваниль, воду, яйцо и вылить в хлебопечь. (В самостоятельном замесе всё тоже легко, делаем опару из...читать далее →

12.04.2018, 21:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

3 рецепта булочек для заядлых сладкоежек

Булочки-улитки с творогом

Ингредиенты:

Пшеничная мука хлебопекарная — 470 г
Сахар — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сухие дрожжи — 6 г
Молоко — 200 мл
Яйца — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Творог — 600 г

Приготовление:

1. Соедините в объемной глубокой миске теплое молоко, дрожжи, соль, яйцо и 3 ст. л. сахара. Взбейте ингредиенты венчиком до однородности. Постепенно добавляйте в тесто муку. После растопите на сливочное масло и добавьте в миску. Тщательно замесите тесто. Дайте тесту подняться в течение 1,5–2 часов.
2. Смешайте до однородности творог и оставшийся сахар. Начинка готова!
3. Разделите тесто на одинаковые фрагменты. На каждый из них выложите полоску творожной начинки. Заверните начинку в...читать далее →

22.05.2022, 20:22 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 1 комментЫ

ЗАВТРАК В БУЛОЧКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Хлебобулочные изделия 2 шт (булочки для гамбургеров)
● Куриное яйцо 2 шт (небольшие)
● Сыр 70 г (твердых сортов)
● Шампиньоны 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Данный рецепт является огромной возможностью подойти к процессу творчески и использовать имеющиеся в холодильнике продукты. Подойдут и остатки колбасы/ветчины, ломтики сладкого перца, репчатый лук. Можно внутрь положить даже целую котлету и запечь ее под шапочкой из сыра. Можно просто немного сливочного масла и одно яйцо запечь. Таким образом это очень универсальная идея, которую каждый может реализовать на свой вкус. Желательно, чтобы булочка была вчерашняя — у нее будет более плотный мякиш и корочка потверже. Это позволит...читать далее →

25.01.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

АНКО-ТОК в мультиварке (автор рецепта: Анжела Сон)

Необычайно вкусные, пышные и легкие - дрожжевые булочки приготовленные на пару с начинкой из сладкой фасоли 😋

Ингредиенты для теста (примерно на 18 булочек):
Дрожжи сухие - 1 ч ложка без горки
Мука - 400 г (примерно)
Соль - 1/2 ч ложки
Сахар - 2-3 ст ложки
Масло раст - 1 ст ложка+1 ст ложка для замеса теста
Вода - 260 мл

1. Разведите дрожжи и 1 ч ложку сахара в 60 мл теплой воды. Поставьте чашку с дрожжами в теплое место.
** Если дрожжи хорошие, то через 15-20 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи!
2. В большой миске смешайте остальную воду (200 мл) , сахар, соль и дрожжевую болтушку.
3. Добавьте малыми...читать далее →

10.04.2018, 09:40 cheftm_28

0 1 комментЫ

Фаршированные булочки с яйцами и колбасой

Калорийный и вкусный завтрак – успех хорошего дня. На приготовление такого завтрака не всегда находится время, тем более рано утром, поэтому можно воспользоваться эксперсс-рецептом быстрого приготовления – фаршированные булочки из полуфабрикатов.

Рецепт содержит следующие продукты:

небольшие булочки;
сырокопченая колбаса 150 гр.;
куриные яйца 3 шт.;
сыр твердый 125 гр.;
зелень лука;
горчица;
соус (кетчуп);
майонез.

Приготовление очень быстрое. На булочке отрезаем верхушку и опустошаем серединку для начинки.

Колбасу и вареные яйца измельчаем кубиками (по 0,5 см.), сыр натираем на терке, лук режем полосками.

Дно булочки смазываем горчицей тонким слоем, сверху которой выкладываем соус...читать далее →

23.06.2015, 06:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Булочки с лимонной начинкой.

В нашей семье все очень любят эти замечательные булочки с лимонной начинкой. Когда я их готовлю, в квартире витают прелестные лимонные ароматы и пахнет сдобой. Эти булочки прекрасно подходят для семейного чаепития. Съедаются они обычно ещё в тёплом виде, не успев остыть. Попробовав эти булочки один раз, ваши домочадцы останутся довольны и ещё не раз попросят их испечь. Ещё в этих булочках интересная формовка, которая в готовом виде смотрится необыкновенно красиво.

Для приготовления булочек с лимонной начинкой нам понадобится:
Для теста:
молоко - 250 мл;
сухие дрожжи - 7 г;
сливочное масло - 60 г;
мука пшеничная - 500 г;
сахар - 2,5 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
лимон крупный - 1...читать далее →

23.05.2016, 16:55 cheftm_11

0 1 комментЫ

МИЧ УМЭЧЛЭРЕ (БУЛОЧКИ)

Булочки выпекаются из пшеничной, овсяной, гороховой, ячменной, чечевичной муки. Они могут приготовляться как из дрожжевого, так и пресного теста и выпекаются в печи.

КАТЛЫ КУМЭЧ (слоеные булочки)

Замесить дрожжевое тесто, как и для пшеничных булочек. Поднявшееся тесто разрезать на куски весом в 150 г и, раскатывая куски, придать им продолговатую форму.
Смазать их маслом, обсыпать маком или намазать повидлом, согнуть в виде полумесяца, с выпуклой стороны надрезать ножом на глубину 1 —1,5 см и дать подняться. Когда булочки поднимутся, смазать их маслом, переложить на сковороду и печь в протопленной лечи.

ПШЕНИЧНЫЕ БУЛОЧКИ

Замесить дрожжевое тесто на молоке, яйцах, сахаре...читать далее →

01.05.2017, 09:48 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Булочки "Buchteln" со сливками😍

📌Понадобится:

Тесто:
🔸 125 мл теплого молока
🔸 340 г муки
🔸 50 г сахара
🔸 20г свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)
🔸 2 желтка, 1 яйцо (комнатной температуры)
🔸 щепотка соли
🔸 немножко лимонной цедры
🔸 1 пакетик ванильного сахара
🔸 50 г масла

*************************************************************************************************************
Заливка:
🔸 200 мл сливок 30%
🔸 2 ст.л. сахара
🔸 1 пак. ванильного сахара
**************************************************************************************************************
Приготовление:

♦ Делаем опару: в теплое молоко добавляем 20 г свежих дрожжей, 20 г сахара и 50 г муки. Размешиваем...читать далее →

31.05.2018, 15:15 cheftm_11

1 0 комментЫ