CHEF.tm

ФАСТ-ФУД: ТОП-5 ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ ?

1) Гамбургер

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● лук
● 500 г фарша говядины,
● 4 ст. л порезанной свежей петрушки
● лук
● 4 белых булочки
● горчица
● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук порезать. Смешать 500 г фарша говядины, 4 ст. л порезанной свежей петрушки и лук. Сформировать из фарша 4 котлеты и положить в холодильник на 30 мин. Нагреть 1 ст. л оливкового масла в большой сковороде и обжарить котлеты с двух сторон в течение 5 мин. Подогреть 4 белых булочки и намазать 2 ст. л американской горчицы и 2 ст. л майонеза. Разделить между булочками: 1/2 нашинкованного салата айсберг, 2 порезанных помидора и порезанный кусочками лук. Сверху положить бургеры и накрыть булочкой. Подавать с картофелем фри.

2) Пицца...читать далее →

06.11.2016, 20:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 лучших вкусностей ?

1. Гамбургер

Ингредиенты:

Лук — по вкусу
Говядина — 500 г
Петрушка — 4 ст. л
Булочки — 4 шт.
Горчица — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Лук порезать. Смешать 500 г фарша говядины, 4 ст. л. нарезанной свежей петрушки и лук. Сформировать из фарша 4 котлеты и положить в холодильник на 30 минут.
2. Нагреть 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде и обжарить котлеты с двух сторон в течение 5 минут. 3. Подогреть 4 булочки и смазать их 2 ст. л. американской горчицы и 2 ст. л майонеза. Разделить между булочками 1/2 нашинкованного салата айсберг, 2 нарезанных помидора и нарезанный кусочками лук. Сверху положить бургеры и накрыть булочкой. Подавать с картофелем фри.

2...читать далее →

14.11.2016, 08:52 cheftm_10

0 0 комментЫ

Фастфуд: ТОП-5 лучших домашних рецептов ?

1. Гамбургер

Ингредиенты:

Лук — по вкусу
Говядина — 500 г
Петрушка — 4 ст. л
Булочки — 4 шт.
Горчица — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Лук порезать. Смешать 500 г фарша говядины, 4 ст. л. порезанной свежей петрушки и лук. Сформировать из фарша 4 котлеты и положить в холодильник на 30 мин. Нагреть 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде и обжарить котлеты с двух сторон в течение 5 минут. Подогреть 4 булочки и намазать 2 ст. л. американской горчицы и 2 ст. л майонеза. Разделить между булочками: 1/2 нашинкованного салата айсберг, 2 порезанных помидора и порезанный кусочками лук. Сверху положить бургеры и накрыть булочкой. Подавать с картофелем фри.

2. Пицца...читать далее →

01.12.2016, 02:17 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ФАСТ-ФУД: ТОП-5 ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ 🍔

24.03.2017, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Тыквенные булочки

Ингредиенты:
Тыква — 150 Грамм
Вода — 200 Миллилитров
Мука — 550 Грамм
Яйцо — 1 Штука (плюс желток для смазывания булочек)
Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
Сахар — 0,5 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 30 Миллилитров
Заливка — По вкусу (масло растительное, чеснок, петрушка, соль)

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Тыквенные булочки"
1. Подготовьте продукты для булочек. Тыкву вымойте, снимите кожуру и удалите внутренний волокнистый край, чтобы осталась только плотная серединка.
2. Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. Часть воды в процессе выкипает, это не страшно, главное, чтобы осталось 150 мл отвара, отцедите его от тыквы и дайте остыть до...читать далее →

30.08.2017, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-5 лучших домашних рецептов фастфуда 🍔

16.10.2017, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

HEЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ВАРЕНЬЕМ

Побалуйте себя и poдных удивительно нежными сдобными булочками с вареньем. Эта аппетитная домашняя выпечка наполнит атмocферу любого чаепития теплом и уютом.

Пpoдукты
Вapенье (джем) густое, однородное – 200 г
Myка – 500 г + для раскатывания теста
Moлоко теплое – 200 мл для теста + 1 ст. л. для смазывания булочек
Яйца – 3 шт. (2 шт. для теста + 1 шт. для смазывания булочек)
Масло сливочное – 75 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 7 г
Сахар белый – 140 г (90 г для теста + 50 г для сиропа)
Соль – 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное – 1-2 ст. л.
Вода (для сиропа) – 100 мл

Просеиваете в чашу миксера пшеничную муку. Туда же высыпаете сахар, сухие дрожжи и соль. Перемешиваете.

Затем в сухую смесь...читать далее →

14.02.2021, 13:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Булочки "Buchteln" со сливками

Ингредиенты:

Тесто:

Теплое молоко — 125 г
Мука — 340 г
Сахар — 50 г
Свежие дрожжи — 20 г или 7 сухих
Желтки — 2 шт.
Яйцо, к. т. — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Немного лимонной цедры
Ванильный сахар — 1 пакетик
Масло — 50 г

Заливка:

Сливки 30% — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:

1. Делаем опару: в теплое молоко добавляем 20 г свежих дрожжей, 20 г сахара и 50 г муки. Размешиваем венчиком и даем дрожжам "ожить".
2. Добавляем 30 г сахара, два желтка и 1 яйцо.Булочки "Buchteln" со сливками, ванильный сахар. Перемешиваем венчиком.
3. Просеиваем половину муки. Перемешиваем ложкой. Просеиваем еще немного муки. Перемешиваем ложкой. Тесто уже загустело. Просеем еще...читать далее →

27.02.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

БУЛОЧКИ В МУЛЬТИВАРКЕ ДРОЖЖЕВЫЕ

Молоко - 150 мл
Сахар - 5 стол.л.
Сливочное масло - 60 гр
Яйца - 1 шт.
Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
Пшеничная мука - 3 стак.
Варенье - 150 гр
Яичные желтки - 1 шт.

В отдельной миске соедините тёплое молоко, две столовые ложки сахарного песка и сухие дрожжи. Молоко должно быть приятно-тёплым, не горячим. Перемешайте опару и оставьте её на 15 минут в теплом месте.
За это время дрожжи активизируют свою работу, образовав на поверхности молока пышную пенную шапочку.
Добавьте к опаре оставшийся сахар и соль, а также жидкую составляющую: растопленное и слегка охлажденное сливочное масло и куриное яйцо. Встречала мнение, что растопленное до жидкого состояния сливочное масло значительно ухудшает...читать далее →

24.05.2021, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Коричные булочки с глазурью

Ингредиенты:

Мука 315 г;
Сухие дрожжи 2 ч.л.;
Молоко 300 мл;
Мука 230 г;
Соль 1/2 ч.л.;
Сахар 7 ст.л.;
Желток 1 шт;
Сливочное масло (топлёное) 60 мл;
Корица (молотая) 2 ч.л.;
Сахарная пудра 100 г;
Миндальный экстракт 1 ч.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 4 часа 30 минут
2.Приготовление опары:
В большой миске смешайте молоко, дрожжи и муку. Тщательно перемешайте, накройте миску чуть влажным кухонным полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре. По истечении указанного времени приготовьте основное тесто. Добавьте к опаре муку, соль, сахар. Желток слегка взбейте с топленным маслом и добавьте к тесту. Тщательно замесите тесто: 8-10 минут вручную или 3-4 минуты на средних...читать далее →

27.01.2015, 22:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Яблочные бисквиты с соусом.

Ингредиенты:
Яблоко - 1 шт.
Сливочное масло 30+60 гр.
Коричневый сахар - 2 ст.л.
Корица - 1+1 ч.л.
Мука - 320 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 2-7 ст.л.
Йогурт - 250-300 мл.
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:
Приятное мягкое тесто, сочная фруктовая прослойка (вы только посмотрите на эти яблочки, выглядывающие изнутри), пряный аромат корицы и насыщенный соус, который вообще сам собой получится у вас — разве не приятный бонус?)

И никаких сложностей с тестом, раз, два и готово!

Начнём с яблок. Очищаете от кожуры и косточек и режете на дольки толщиной 4-5 мм. Хватит одного крупного яблочка.

В широкой сковороде разогрейте сливочное масло (30 гр.) и коричневый сахар (2 ст.л.), корицу (1...читать далее →

06.05.2015, 10:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Коричные булочки с глазурью

10.05.2015, 22:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Яблочные бисквиты с соусом.

11.05.2015, 22:22 cheftm_15

0 0 комментЫ

Коричные булочки с глазурью

20.08.2015, 08:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Булочки, фаршированные мясом и грибами

Иногда случаются такие ситуации, когда нужно взять с собой перекус. В дорогу, на прогулку, на работу, детям в школу… Да мало ли для чего. Первое, что мне приходит на ум в таких случаях – это выпечка. Например, вот такие булочки с начинкой из куриного мяса и грибов. Очень удобно и вкусно.

Мука — 400 г
Свежие дрожжи —15 г
Вода — 1/2 стакана
Кефир — 1/2 стакана
Сахар — 1 ст. ложка
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — 1 ч. ложка
Яичный желток — 1 шт
Кунжут — 2 ст. ложки
Крахмал — 1 ст. ложка

Начинка
Шампиньоны — 500 г
Куриные окорочка — 2 шт
Сметана — 200 мл
Мука — 1 дес. ложка
Твердый сыр — 100 г
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Растительное масло - 1 ст.л.
Кунжут — 2 ч. ложки
Лук — 1 шт

В...читать далее →

13.09.2015, 22:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ВЫПЕЧКА НА ЗАВТРАК ТОП-5 РЕЦЕПТОВ

1) АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ С НУТЕЛЛОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука
● нутелла
● слоеное тесто

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Посыпь поверхность мукой. Разверни размороженное слоеное тесто и раскатай его немного скалкой.
2. Острым ножом порежь тесто на квадратики.
3. Набери ложкой «Нутеллу», можно использовать также другую начинку. Сложи квадратик из теста пополам, чтобы получился треугольник.
4. Прижми края при помощи зубчиков вилки.
5. Поставь пирожки на противень, накрытый пергаментом.
6. Затем намажь тесто взбитым яйцом.
7. Поставь в духовку на 15 минут.
8. Достань из духовки. Можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Готово! Более детальный рецепт смотри в видео.Эта выпечка понравится всем, кто любит сладкое...читать далее →

22.10.2015, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ВЫПЕЧКА НА ЗАВТРАК ТОП-5 РЕЦЕПТОВ

25.10.2015, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Чесночные булочки.

Хочется сегодня поделиться с вами моим любимым рецептом чесночных булочек. Мало того, что они очень вкусные, но и, благодаря неординарной формовке, еще и довольно красивые.
Такие булочки как и повседневном меню уйдут на "ура", так и на праздничном столе будут выглядеть очень оригинально.

Вам потребуется:

Молоко — 250 мл в тесто
Мука — 400 г в тесто
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — 0.5 ч.л. в тесто
Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи — 1 ч.л. сухие
Масло сливочное — 50 г размягченное
Чеснок — 7 зуб.
Укроп — 1 горсть (-и)
Петрушка — 1 горсть (-и)
Соль — 0.5 ч.л. в начинку
Мука — 30 г для раскатывания
Желток яичный — 1 шт.
Молоко — 1 ст.л. для смазывания

Как готовить:

1. В объемную миску...читать далее →

21.01.2016, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Чесночные булочки.

07.03.2016, 14:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Чесночные булочки.

17.03.2016, 16:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Самые вкусные домашние булочки

Это самые вкусные булочки. Попробуйте сами!

Они отлично подойдут для домашних гамбургеров.

На 8 булочек:
3 ст.л. молока
2 ч.л. сухих дрожжей
1 и 1/2 ст.л. сахара
2 яйца
3 и 1/3 чашки муки
1 ч.л. мелкой соли
35 г несолёного сливочного масла комнатной температуры
семена кунжута

В небольшой миске смешайте тёплую воду, молоко, дрожжи и сахар и отставьте смесь на 5 минут, до появления пены.

В маленькой миске слегка взбейте 1 яйцо.

В миску от миксера всыпьте муку и положите сливочное масло и кончиками пальцев разотрите смесь в крошку.
Добавьте туда смесь дрожжей и взбитое яйцо.
Всё перемешайте миксером на низкой скорости в течение 10 минут.
Тесто должно получится немного липким.

Большую...читать далее →

26.03.2016, 08:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Булочки "Жаворонки" от Светы С.

Предвестниками весны считали прилет жаворонков. Предлагаю приготовить булочки в виде жаворонков и устроить вкусное весеннее чаепитие!
Для приготовления булочек «Жаворонки» понадобится:
молоко - 125 мл;
вода – 125 мл;
дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания булочек после выпечки – 30 г);
сахар - 1,5-2 ст. л.;
соль – ¼ ч. л.;
ванилин - щепотка;
мука - 3 стакана;
изюм или чернослив для украшения;
растительное масло для смазывания противня.

Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать.

Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15...читать далее →