CHEF.tm

Простой пирог с вишней на кефире.

У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Предлагаю вам рецепт простого пирога с вишней на кефире. А на следующий день идите в магазин за новой упаковкой кефира, ведь пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня - вот оно, лето на тарелке!

Вам потребуется:

Вишня (можно замороженную) — 200 г
Кефир — 1 ст. (200 мл)
Яйцо куриное — 3 шт.
Мука — 1 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
Сахар — 1 ст. (200 мл)
Сахарная пудра — по желанию
Масло сливочное — 1 ч.л. для смазывания формы

Как готовить:

1. В духовке установить температуру 180 градусов и нагреть ее.
Вишни без косточек нужно обязательно...читать далее →

26.06.2017, 14:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

Готовим с ВИШНЕЙ в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Вишневый пирог в мультиварке.

Для теста:
200 г. масла,
4-5 яиц,
1 ст. сахара,
3 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 уп. ванилина,
300-400 г. вишни (я беру заморозку, можно взять другие ягоды),
сахарная пудра.

Взбить размягченное масло с сахаром, не переставая взбивать добавить по одному яйцу, ванилин. Добавить муку и разрыхлитель.

Тесто получается довольно густое.
Выложить в мультиварку. Сверху разложить вишню.
Поставить на режим "выпечка" на 60 минут.

✅2. МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 мультиварочный стакан риса (160 мл),
5 мультиварочных стаканов молока — 800 мл,
0,5 ч.л. соли,
сахар по вкусу,
150 г вишни,
50 г сливочного...читать далее →

08.08.2017, 08:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Простой пирог с вишней на кефире.🍒

У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Предлагаю вам рецепт простого пирога с вишней на кефире. А на следующий день идите в магазин за новой упаковкой кефира, ведь пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня - вот оно, лето на тарелке!

🍒Вам потребуется:🍒

Вишня (можно замороженную) — 200 г
Кефир — 1 ст. (200 мл)
Яйцо куриное — 3 шт.
Мука — 1 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
Сахар — 1 ст. (200 мл)
Сахарная пудра — по желанию
Масло сливочное — 1 ч.л. для смазывания формы

🍒Как готовить:🍒

1. В духовке установить температуру 180 градусов и нагреть ее.
Вишни без косточек нужно обязательно...читать далее →

05.12.2017, 12:10 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Рецепт шоколадного торта с вишней и сметанным кремом

Если задумали испечь что-то по-настоящему потрясающее, праздничное, но вместе с тем легкое, то этот рецепт шоколадного торта весьма кстати. Он представляет идеальное сочетание горько-сладкого вкуса черного шоколада, легкой кислинки сметанного крема и нежной сладости вишни.

Торт — идеальный десерт для торжественных мероприятий и для дружеских посиделок. Если же собирается особая компания, например подруги заглянули на кофеек, то придется приготовить шоколадный торт.

Рекомендуем испытать рецепт такого десерта, который удовлетворит изысканный вкус сладкоежек. Шоколадный бисквит — базовый компонент — приобретает необычайную легкость благодаря сметанному крему и ягодам вишни, которые...читать далее →

17.04.2018, 17:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Вкусные домашние тортики!

1. Торт-мороженое из шоколада, вишни и миндаля

Ингредиенты:
1,5 кг ванильного мороженого
450 г мороженой вишни
1/3 стакана воды
250 г шоколадного печенья
50 г сливочного масла
80 г миндаля, мелко нарубить
20 г миндаля пластинками

Приготовление:
Оставьте мороженое размораживаться. Разбейте вишню и выложите ее в кастрюльку с водой.
Доведите до кипения и варите около 12 минут на среднем огне. Оставьте охлаждаться. Печенье взбейте в кухонном комбайне до мелко крошки и смешайте с растопленным маслом. Форму для торта смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Утрамбуйте крошку печенья на дне формы. Поверх выложите мороженое, добавьте туда 3/4 вишни и миндаль, перемешайте все...читать далее →

23.06.2019, 11:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "АГЕНТ КУПЕР" ⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀
Для бисквита:
Мука - 130 гр.
Сахар - 170 гр.
Сметана 15-20% - 150 гр.
Молоко - 100 мл.
Сливочное масло комнатной температуры - 60 гр.
Тёмный шоколад - 70 гр.
Белый шоколад - 20 гр.
Растворимый кофе - 10 гр.
Крахмал - 30 гр.
Яйца - 2 шт.
Сода - 3 гр.
Разрыхлитель - 3 гр.
Соль - 4 гр.
Ванильный экстракт - 5 гр. ⠀
Для вишнёвого кремю:
Вишнёвое пюре - 110 гр.
Сливки 33% - 70 гр.
Соус Наршарб - 20 гр.
Сахар - 20 гр.
Белый шоколад - 20 гр.
Желатин - 5 гр. ⠀
Для конфи из вишни:
Вишнёвое пюре - 180 гр.
Сахар - 45 гр.
Соус Наршарб - 20 гр.
Пектин - 5 гр.
Лимонная кислота - 2 гр. ⠀
Для миндального пралине:
Миндаль - 100 гр.
Мёд - 40 гр. ⠀
Для внутреннего...читать далее →

23.12.2019, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "АГЕНТ КУПЕР"

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
🔸Для бисквита:
✅Мука - 130 гр.
✅Сахар - 170 гр.
✅Сметана 15-20% - 150 гр.
✅Молоко - 100 мл.
✅Сливочное масло комнатной температуры - 60 гр.
✅Тёмный шоколад - 70 гр.
✅Белый шоколад - 20 гр.
✅Растворимый кофе - 10 гр.
✅Крахмал - 30 гр.
✅Яйца - 2 шт.
✅Сода - 3 гр.
✅Разрыхлитель - 3 гр.
✅Соль - 4 гр.
✅Ванильный экстракт - 5 гр.
⠀
🔸Для вишнёвого кремю:
✅Вишнёвое пюре - 110 гр.
✅Сливки 33% - 70 гр.
✅Соус Наршарб - 20 гр.
✅Сахар - 20 гр.
✅Белый шоколад - 20 гр.
✅Желатин - 5 гр.
⠀
🔸Для конфи из вишни:
✅Вишнёвое пюре - 180 гр.
✅Сахар - 45 гр.
✅Соус Наршарб - 20 гр.
✅Пектин - 5 гр.
✅Лимонная кислота - 2 гр.
⠀
🔸Для миндального пралине:
✅Миндаль - 100...читать далее →

10.02.2020, 01:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "АГЕНТ КУПЕР"

27.03.2020, 01:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Жасмин"

(рецепт рассчитан на 1 форму объёмом 1000 мл)
Ингредиенты:
.
Компоте вишня-личи:
125 г пюре вишни
65 г сахара
3 г пектина nh
3 г листового желатина 160-180 bloom
10 г вишнёвого ликёра
40 г цельной вишни
40 г кусочков личи
.
Кремё "йогурт-жасмин":
125 г молока
1 ч.л. зелёного чая + щепотка сушеных бутонов жасмина
22 г сахара
40 г желтка
3 г листового желатина 160-180 bloom
37 г сливочного масла
30 г йогурта
кусочки сублимированной вишни
.
Миндальный дакуаз:
50 г белка
58 г сахара
32 г миндальной муки
27 г пшеничной муки
щепотка соли
миндальные лепестки
.
Йогуртовый мусс:
150 г натурального йогурта (не менее 6% жирн.)
22 г сиропа глюкозы
7,5 г листового...читать далее →

18.03.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Финиковый торт с вишней

Состав:

стакан – 250 мл,диаметр формы – 18 см

Для коржей:

300 г фиников (без косточки)
1 стакан муки
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла (без запаха)
1/2 стакана молока
1 ч. ложка яблочного уксуса (или лимонного сока)
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды

Для крема-прослойки:

150 г любого сливочного сыра (Филадельфия, Buko или др.)
50 г сахарной пудры
20 г сливочного масла
170 г вишни в собственном соку без косточки (70 г для крема + 100 г для прослойки)
4 ст. ложки вишневого сока

Рецепт финикового торта:

Вначале приготовим коржи для нашего торта. Финики заливаем небольшим количеством кипятка на 2-3 минуты. Затем вынимаем, даем остыть и очищаем от косточек (если...читать далее →

10.02.2015, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт песочного пирога с вишней.

Предлагаю вам ещё один рецепт вкусного пирога с вишней - в этот раз песочного. Этот пирог для любителей сочетания сладкого теста и кисленькой начинки. Вишня идеальна для такой выпечки, а если её хорошо обвалять в крахмале, чтобы пирог не потёк, то будет идеальным и разрез. Смотрится пирог безумно красиво! Замечательно подойдёт для домашнего чаепития!

Для приготовления песочного пирога с вишней нам понадобится:
сливочное масло - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 0,5 стакана;
мука пшеничная - 2 стакана;
сметана - 1 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
крахмал - 2 ст. л.;
вишня свежая - 600 г;
сахарная пудра - 2 ст. л.

В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар. Перемешать...читать далее →

25.01.2016, 19:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОРТ "КРАСНОЕ И ЧЕРНОЕ"

"Пьяная вишня":
- 170 г вишни без косточек,
- 100 г кирша (я использовала амаретто),
- 50 г воды,
- 100 г сахара.

Шоколадный штройзель:
- 50 г холодного сливочного масла,
- 50 г сахара,
- 50 г пшеничной муки,
- 10 г какао,
- 50 г молотого миндаля,
- щепотка соли.

Миндальный бисквит с "пьяной вишней":
- 55 г белков,
- 65 г сахара,
- 40 г молотого миндаля (миндальной муки),
- 30 г пшеничной муки,
- 80 г "пьяной вишни".

Вишневая начинка (прослойка):
- 60 г "пьяной вишни",
- 150 г вишневого пюре,
- 50 г сахара,
- 5 г листового желатина,
- 5 г лимонного сока.

Шоколадный мусс:
- 60 г белков,
- 75 г инвертного сиропа,
- 140 г молока,
- 70 г желтков,
- 135 г темного шоколада,
- 8 г листового...читать далее →

06.02.2016, 23:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОРТ "КРАСНОЕ И ЧЕРНОЕ" ОТ ЖУЛЬЕНА АЛЬВАРЕЗА

???? СОСТАВ:
"Пьяная вишня":
- 170 г вишни без косточек,
- 100 г кирша (я использовала амаретто),
- 50 г воды,
- 100 г сахара.

Шоколадный штройзель:
- 50 г холодного сливочного масла,
- 50 г сахара,
- 50 г пшеничной муки,
- 10 г какао,
- 50 г молотого миндаля,
- щепотка соли.

Миндальный бисквит с "пьяной вишней":
- 55 г белков,
- 65 г сахара,
- 40 г молотого миндаля (миндальной муки),
- 30 г пшеничной муки,
- 80 г "пьяной вишни".

Вишневая начинка (прослойка):
- 60 г "пьяной вишни",
- 150 г вишневого пюре,
- 50 г сахара,
- 5 г листового желатина,
- 5 г лимонного сока.

Шоколадный мусс:
- 60 г белков,
- 75 г инвертного сиропа,
- 140 г молока,
- 70 г желтков,
...читать далее →

08.02.2016, 11:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт песочного пирога с вишней.

04.03.2016, 13:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепт песочного пирога с вишней.

16.03.2016, 13:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рецепт песочного пирога с вишней.

01.04.2016, 19:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепт песочного пирога с вишней.

28.04.2016, 19:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

торт "КРАСНОЕ И ЧЕРНОЕ"

16.05.2016, 06:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт песочного пирога с вишней.

10.07.2016, 20:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОРТ "КРАСНОЕ И ЧЕРНОЕ"

01.10.2016, 23:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

?ТОРТ "КРАСНОЕ И ЧЕРНОЕ"?

Клубничка?
"Пьяная вишня":
- 170 г вишни без косточек,
- 100 г кирша (я использовала амаретто),
- 50 г воды,
- 100 г сахара.

Шоколадный штройзель:
- 50 г холодного сливочного масла,
- 50 г сахара,
- 50 г пшеничной муки,
- 10 г какао,
- 50 г молотого миндаля,
- щепотка соли.

Миндальный бисквит с "пьяной вишней":
- 55 г белков,
- 65 г сахара,
- 40 г молотого миндаля (миндальной муки),
- 30 г пшеничной муки,
- 80 г "пьяной вишни".

Вишневая начинка (прослойка):
- 60 г "пьяной вишни",
- 150 г вишневого пюре,
- 50 г сахара,
- 5 г листового желатина,
- 5 г лимонного сока.

Шоколадный мусс:
- 60 г белков,
- 75 г инвертного сиропа,
- 140 г молока,
- 70 г желтков...читать далее →

06.10.2016, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт песочного пирога с вишней.

09.10.2016, 07:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Рецепт песочного пирога с вишней.

09.01.2017, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОРТ "КРАСНОЕ И ЧЕРНОЕ". (ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЙ).

Вам потребуется:

"Пьяная вишня":
- 170 г вишни без косточек,
- 100 г кирша (я использовала амаретто),
- 50 г воды,
- 100 г сахара.

Шоколадный штройзель:
- 50 г холодного сливочного масла,
- 50 г сахара,
- 50 г пшеничной муки,
- 10 г какао,
- 50 г молотого миндаля,
- щепотка соли.

Миндальный бисквит с "пьяной вишней":
- 55 г белков,
- 65 г сахара,
- 40 г молотого миндаля (миндальной муки),
- 30 г пшеничной муки,
- 80 г "пьяной вишни".

Вишневая начинка (прослойка):
- 60 г "пьяной вишни",
- 150 г вишневого пюре,
- 50 г сахара,
- 5 г листового желатина,
- 5 г лимонного сока.

Шоколадный мусс:
- 60 г белков,
- 75 г инвертного сиропа,
- 140 г молока,
- 70 г...читать далее →

21.01.2017, 09:11 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Красное и черное"

19.04.2017, 13:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ