CHEF.tm

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните.

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →

15.09.2017, 20:07 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 cамых вkусных рецептов голубцов - обязательно сохраните.

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Pастительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Cвежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Тoматная паста — 1–2 ст. л.
Pассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Kапустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. Пpи необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На кaждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завеpнуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Пoдать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →

25.02.2019, 08:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов в мультиварке.

1. Голубцы в мультиварке.

Ингредиенты:
Капуста - 1 кочан
Фарш - 500 г
Рис - 250 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, перец, лавр. лист, чеснок
Томатная паста - 2 ст.л.

Кладем кочан капусты в чашу мультиварки и заливаем его водой. Ставим режим «тушение» на 10 минут. В месте кочерыжки делаем углубления (чтобы проварилось лучше). Ну вот листья стали мягче, теперь их можно и отделить и потом согнуть.

Теперь надо пожарить нарезанный лук и морковь. Включаем режим жарка (выпечка) на 8-10 минут. Дополнительно надо отварить рис до полуготовности. Лук, морковь и рис смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец.

Фарш кладем во внутрь капустных листочков и сворачиваем «кулечком» (после этого этапа...читать далее →

11.03.2016, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОП-5 рецептов приготовления голубцов в мультиварке.

✅1. ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кочан капусты средней величины;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
2 мерных стаканчика риса;
0,5 кг фарша мясного;
соль;
вода.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте капусту. Острым ножом вырежьте кочерыжку, делая конусообразный вырез. Положите кочан капусты в обычную кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Капусту варите 10 минут. Слейте воду и закройте крышкой кастрюлю. Капуста должна пропариться, чтобы легко снимались листья. Сварите рис до полуготовности. Перемешайте с фаршем и мелко нарезанным луком.
Отделите капустные листья и начините начинкой. Грубые и толстые места листьев срежьте осторожно ножом. Заворачивайте голубцы для...читать далее →

14.10.2016, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов в мультиварке.

05.01.2017, 09:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

✔Голубцы: 3 рецепта невероятно вкусных голубцов

1. Голубцы с гречкой или рисом и грибами

Ингредиенты:

• капуста 1 кочан
• гречневая крупа или рис 1 стакан
• грибы 500 г шампиньонов или горсть сушеных грибов
• репчатый лук 2 шт
• морковь 1 шт
• соль
• перец
• растительное масло
• томатная паста/ томатный сок

Приготовление:

Подготавливаем капусту. Моем, удаляем верхние поврежденные листья, вырезаем ножом кочерыжку. Опускаем кочан в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 10-15 минут. Верхние листья по мере готовности снимаем (они должны стать средней мягкости) и кладем в глубокую миску остывать. Как только листья остынут, срезаем толстую часть стебля так, чтобы лист остался целым.

Некоторые предлагают использовать...читать далее →

21.05.2018, 15:18 cheftm_5

0 0 комментЫ

ГОЛУБЦЫ С ЧАБРЕЦОМ ПО-КАРАЧАЕВСКИ

Голубцы очень популярное блюдо. Рецепты голубцов можно найти практически в любой кухне мира. В Русской и Славянской кухне они особенно популярны, но рецепты приготовления голубцов не сильно отличаются друг от друга, чего нельзя сказать о Кавказской кухне. В Кавказской кухне голубцы называются Долма или Толма. Это блюдо было частично заимствованно у Восточной кухни. На Кавказе голубцы готовят не только из мяса, риса и листьев винограда и капусты. В качестве начинки могут выступать фрукты, различные злаки (помимо риса), используют не только мясо домашних животных (говядина, баранина), но и мясо птицы, как домашней, так и дикой. В качестве начинки используют даже рыбу или раков.
В Кавказкой...читать далее →

19.02.2015, 16:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 1 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов в мультиварке.

✅1. ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для фарша:
мясо – 400 г
рис – 1 ст.
лук – 1 шт.

капуста белокочанная – 800 г

для бульона:
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Берем кочан капусты, удаляем кочерыжку. Кочан бланшируем в чаше мультиварки и после этого разбираем его на листья. Только делать это нужно аккуратно, так как листья могут легко порваться.
2. Приступаем к фаршу. Берем мясо (берём свинину и говядину), рубим его. Смешиваем с рисом и луком, солим и перчим.
3. Готовим бульон. В чашу наливаем воду (до отметки 2), кладем туда томатную пасту, помидоры, нарезанный лук и морковь, нарезанную кусочками...читать далее →

21.08.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов в мультиварке.

17.07.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов в мультиварке.

21.04.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как приготовить голубцы: 4 лучших рецепта

Сохрани

1. Голубцы гуцульские

Ингредиенты:

Капуста квашеная, целая — 1 шт.
Рис длиннозернистый — 1 стак.
Кукурузная крупа — 1 стак.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Масло растительное — 5 ст. л.
Фарш свиной, жирный — 500 г
Тимьян свежий, рубленый — 1 ст. л.
Укроп свежий, рубленый — 1 ст. л.
Сало свежее — 200 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сало нарезаем небольшими кусочками. Рис смешиваем с кукурузной крупой, ошпариваем 2–3 раза, сливая кипяток.
2. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Разогреваем на сковороде растительное масло и тушим на нем лук с морковью, укропом и тимьяном до мягкости, приправляем солью и перцем. Добавляем овощи...читать далее →

16.11.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

Грибные голубцы с булгуром

В этом рецепте я постаралась собрать все то, что очень люблю! Булгур, фасоль, грибной фарш, ну и конечно, Пекинскую капусту. В ней совсем нет горькости, свойственной белокочанной капусте и готовится она в два счета.

ИНГРЕДИЕНТЫ
булгур 100 г
фасоль 50 г
шампиньоны 400 г
пекинская капуста 1 шт.
лук 3 средние
морковь 1 шт.
томатная паста 2 ст. л.
оливковое масло
соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Грибные голубцы с булгуром. Шаг 1
Отвариваем булгур, следуя указаниям на упаковке. В моем случае, я использовала булгур с сушенными белыми грибами и луком. Варила в подсоленной воде на медленном огне под крышкой 20 минут.

Шаг 2
Грибные голубцы с булгуром. Шаг 2
В...читать далее →

01.09.2018, 15:55 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Готовим голубцы: 4 лучших рецепта

1. Голубцы гуцульские

Ингредиенты:

Капуста квашеная, целая — 1 шт.
Рис длиннозернистый — 1 стак.
Кукурузная крупа — 1 стак.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Масло растительное — 5 ст. л.
Фарш свиной, жирный — 500 г
Тимьян свежий, рубленый — 1 ст. л.
Укроп свежий, рубленый — 1 ст. л.
Сало свежее — 200 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сало нарезаем небольшими кусочками. Рис смешиваем с кукурузной крупой, ошпариваем 2–3 раза, сливая кипяток.
2. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Разогреваем на сковороде растительное масло и тушим на нем лук с морковью, укропом и тимьяном до мягкости, приправляем солью и перцем. Добавляем овощи и фарш к...читать далее →

17.02.2021, 20:42 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

ТОП- 5 РЕЦЕПТОВ ГОЛУБЦОВ

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Голубцы – классический русский рецепт

Кто не любит голубцы в нашей стране? Наверное, не найдется ни одной семьи, в которой не готовят эти аппетитные конвертики наполненные мясным фаршем.

Ингредиенты: фарш мясной (500 грамм), лук (2 шт. для фарша и 2 шт. для подливы), рис (1-1,5 стакана), вода (1 стакан), соль, перец, кочан капусты.
Соус: сметана (500 грамм), томатный соус (3-4 ложки), лук, масло растительное, морковь (1 шт) вода, перец, соль.

Способ приготовления

Провариваем рис в соленой воде и сливаем воду. Охлаждаем и смешиваем с...читать далее →

17.12.2014, 03:00 cheftm_1

0 1 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов

Голубцы – классический русский рецепт

Кто не любит голубцы в нашей стране? Наверное, не найдется ни одной семьи, в которой не готовят эти аппетитные конвертики наполненные мясным фаршем.

Ингредиенты: фарш мясной (500 грамм), лук (2 шт. для фарша и 2 шт. для подливы), рис (1-1,5 стакана), вода (1 стакан), соль, перец, кочан капусты.
Соус: сметана (500 грамм), томатный соус (3-4 ложки), лук, масло растительное, морковь (1 шт) вода, перец, соль.

Способ приготовления

Провариваем рис в соленой воде и сливаем воду. Охлаждаем и смешиваем с фаршем, луом, солью и перцем.
Приготовим капусту – вырежем кочерыжку вглубь кочана, опускаем в кипящую воду на несколько минут. Отделяем размягченные листья...читать далее →

04.01.2015, 00:45 cheftm_11

0 1 комментЫ

Постные голубцы: ТОП-4 рецепта

1. Постные голубцы с рисом и грибами

Ингредиенты:

Листья белокочанной капусты — 400 г
Рис — 120 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сушеные белые грибы — 40 г
Мука — 20 г
Томатная паста — 50 мл
Растительное масло — для жарки
Соль, молотый перец — по вкусу
Грибной бульон — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить рис в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2. Сушеные грибы замочить, отварить и нарезать соломкой.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты соединить, перемешать, добавить соль и черный перец.
4. Капустные листья промыть и отварить в кипятке, затем вынуть и охладить. Срезатьутолщения на листьях.
5. На подготовленные листья выложить начинку и...читать далее →

24.02.2015, 19:59 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП- 5 РЕЦЕПТОВ ГОЛУБЦОВ

02.03.2015, 10:44 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП- 5 РЕЦЕПТОВ ГОЛУБЦОВ

======================================
Голубцы – классический русский рецепт
======================================
Кто не любит голубцы в нашей стране? Наверное, не найдется ни одной семьи, в которой не готовят эти аппетитные конвертики наполненные мясным фаршем.

Ингредиенты: фарш мясной (500 грамм), лук (2 шт. для фарша и 2 шт. для подливы), рис (1-1,5 стакана), вода (1 стакан), соль, перец, кочан капусты.
Соус: сметана (500 грамм), томатный соус (3-4 ложки), лук, масло растительное, морковь (1 шт) вода, перец, соль.

Способ приготовления

Провариваем рис в соленой воде и сливаем воду. Охлаждаем и смешиваем с фаршем, луом, солью и перцем.
Приготовим капусту – вырежем кочерыжку вглубь...читать далее →

17.03.2015, 22:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов голубцов.

21.03.2015, 23:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП- 5 РЕЦЕПТОВ ГОЛУБЦОВ

23.07.2015, 17:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП- 5 РЕЦЕПТОВ ГОЛУБЦОВ

24.07.2015, 16:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Вкусные голубцы: ТОП-4 рецепта

1. Постные голубцы с рисом и грибами

Ингредиенты:

Листья белокочанной капусты — 400 г
Рис — 120 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сушеные белые грибы — 40 г
Мука — 20 г
Томатная паста — 50 мл
Растительное масло — для жарки
Соль, молотый перец — по вкусу
Грибной бульон — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить рис в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2. Сушеные грибы замочить, отварить и нарезать соломкой.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты соединить, перемешать, добавить соль и черный перец.
4. Капустные листья промыть и отварить в кипятке, затем вынуть и охладить. Срезать утолщения на листьях.
5. На подготовленные листья выложить начинку...читать далее →

20.09.2015, 04:10 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Постные голубцы: ТОП-4 рецепта

12.01.2016, 19:43 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

5 рецептов приготовления диетических голубцов для легкого ужина с разнообразными начинками!????????????

Сохрани себе!????

1. Низкокалорийные ленивые голубцы
????на 100грамм - 96.08 ккал????Б/Ж/У - 8.16/3.8/7.1????

Ингредиенты:
Фарш из куриной грудки — 350 г
Капуста — 130 г
Бурый рис (если нет бурого, можно использовать белый) — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Греческий йогурт — 100 г
Консервированные томаты в собственном соку — 300 г
Укроп — 1/2 пучка
Петрушка — 1/2 пучка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.
5. Слепите из...читать далее →

16.02.2016, 18:43 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Постные голубцы: ТОП-4 рецепта

05.03.2016, 17:13 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ