готовим пироги (стр. 2) → CHEF.tm

Пироги с вареньем - почувствуй вкус детства!????

ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
- яйца - 2 шт,
- мука - 2-3 стакана,
- сливочное масло или маргарин - 200 г,
- сахар - 1 стакан,
- ванилин - на кончике ножа,
- разрыхлитель - 1 ч. ложка
- варенье или джем - 150-200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
2. Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить...читать далее →

17.08.2016, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● яйца - 2 шт,
● мука - 2-3 стакана,
● сливочное масло или маргарин - 200 г,
● сахар - 1 стакан,
● ванилин - на кончике ножа,
● разрыхлитель - 1 ч. ложка
● варенье или джем - 150-200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а...читать далее →

05.09.2016, 23:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-7 рецептов с лавашом в мультиварке.

1. Шаурма в мультиварке.

Ингредиенты:

Говядина (шейная часть) - 300 граммов
Кетчуп - 1 столовая ложка
Майонез 67% - 1 столовая ложка
Морковь по-корейски - 100 граммов
Капуста белокочанная - 50 граммов
Огурец - 1 штука
Томат (помидор) красный - 1 штука
Лаваш тонкий - 2 штуки

Приготовление:

Почему-то все привыкли думать, что шаурма - вредная и нехорошая во всех отношениях пища. Позвольте доказать вам обратное! Шаурма в мультиварке - это на редкость вкусная и сытная закуска, которая нанесет вреда вашему желудку не больше, чем салат Цезарь:)

1. Для начала надо порубить говядину (если говядины нет, смело рубите куриное филе, крольчатину или свинину).
2. Нарезанное мясо поставить в...читать далее →

14.09.2016, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ДОМАШНИЕ ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 ЛЮБИМЫХ

Вкусно, как у бабули :)

1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● яйца - 2 шт,
● мука - 2-3 стакана,
● сливочное масло или маргарин - 200 г,
● сахар - 1 стакан,
● ванилин - на кончике ножа,
● разрыхлитель - 1 ч. ложка
● варенье или джем - 150-200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто...читать далее →

24.09.2016, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Домашние пироги с вареньем: топ-6 любимых ?

Вкусно, как у бабули :)

1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:

Для теста:
● яйца - 2 шт,
● мука - 2-3 стакана,
● сливочное масло или маргарин - 200 г,
● сахар - 1 стакан,
● ванилин - на кончике ножа,
● разрыхлитель - 1 ч. ложка
● варенье или джем - 150-200 г

Приготовление:

Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто...читать далее →

29.09.2016, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Домашние пироги с вареньем: топ-6 любимых ? Вкусно, как у бабули ?

1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:

Для теста:
● яйца - 2 шт,
● мука - 2-3 стакана,
● сливочное масло или маргарин - 200 г,
● сахар - 1 стакан,
● ванилин - на кончике ножа,
● разрыхлитель - 1 ч. ложка
● варенье или джем - 150-200 г

Приготовление:

Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а...читать далее →

18.10.2016, 09:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

29.11.2016, 12:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с грушами в мультиварке.

✅ 1. Грушевый пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

тесто:
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт
сода - 1/4 ч.л. (погасить уксусом)
соль - щепотка
ванилин - 1 пакетик

начинка:
груши - 3 шт. (средние)
корица - по вкусу
коньяк - 1 ст.л.

*стаканы брала на 250 мл

Приготовление:

1. Груши нарезать дольками. Сбрызнуть коньяком и посыпать корицей.
2. Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Желтки растереть с сахаром. Постепенно подмешать просеянную муку. Добавить соду, погашенную уксусом. На данном этапе получается тесто по густоте довольно-таки непривычное, я бы сказала, ближе к штрейзелю.
Затем в эту массу аккуратно ввести взбитые белки...читать далее →

06.02.2017, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

25.04.2017, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-7 рецептов с лавашом в мультиварке.

17.06.2017, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Печем пироги: подборка самых крутых рецептов

Сохрани — пригодится 📌

1. Морковный пирог 🥕

Ингредиенты:

Для пирога:

Мука — 2½ стакана
Разрыхлитель — 1¼ ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1¼ ч. л.
Мускатный орех — ½ ч. л.
Гвоздика — ⅛ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Морковь — 450 г
Сахар — 1½ стакана
Коричневый сахар — ½ стакана
Яйца — 4 шт.
Растительное масло — 1½ стакана

Для крема:

Мягкий сливочный сыр— 225 г
Сливочное масло — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 3½ стакана
Ванилин — ½ ч. л.
Зеленый и оранжевый пищевой краситель (по желанию) — на глаз

Приготовление:

1. Смажьте маслом и посыпьте мукой для прямоугольные формы для пирога. Разогрейте духовку до 175°C.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и...читать далее →

11.12.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

1 0 комментЫ

ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

30.03.2018, 06:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Готовим выпечку с ревенем: 4 простых и эффектных рецепта

1. Пирог с ревенем и клубникой

В этом пироге идеально сочетается ревень, клубника и песочное тесто. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 2¼ стак.
Масло сливочное — 250 г
Вода холодная — 170 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.

Для начинки:

Ревень, порезать квадратиками в 1 см — 4–5 стеблей
Клубника, порезать пополам — 500 г
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Сахар — ⅓ стак.
Ванильный экстракт — 2 ст. л.
Яичный желток — для смазывания пирога
Вода — для смазывания пирога

Приготовление:

1. Готовим тесто: в большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте порезанное кусочками или натертое на крупной терке масло. По центру сделайте углубление и...читать далее →

09.06.2018, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

ПИPОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

1. ПИPОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИНГPЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● яйца - 2 шт,
● мyка - 2-3 стакана,
● сливoчное масло или маргарин - 200 г,
● сaхар - 1 стакан,
● вaнилин - на кончике ножа,
● разpыхлитель - 1 ч. ложка
● ваpенье или джем - 150-200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маcло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко...читать далее →

31.03.2019, 11:10 cheftm_15

Для детей

1 0 комментЫ

ПИPОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

1. ПИPОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИНГPЕДИЕНТЫ:

Для тeста:
● яйца - 2 шт,
● мyка - 2-3 стакана,
● сливoчное масло или маргарин - 200 г,
● сaхар - 1 стакан,
● вaнилин - на кончике ножа,
● разрыхлитель - 1 ч. ложка
● варенье или джем - 150-200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мaсло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко...читать далее →

13.04.2019, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ

1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● яйца - 2 шт,
● мука - 2-3 стакана,
● сливочное масло или маpгарин - 200 г,
● сахар - 1 стакан,
● ванилин - на кoнчике ножа,
● разpыхлитель - 1 ч. ложка
● варенье или джем - 150-200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло или маргарин раcтопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растoпленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теcта положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а...читать далее →

06.09.2019, 19:10 cheftm_15

Для детей

1 0 комментЫ

Кулинарные хитрости для теста.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая...читать далее →

03.03.2015, 14:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Кулинарные хитрости для теста.

04.03.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто.

Как много кулинарных шедевров оказались не реализованы из-за того, что некоторые хозяйки ошибочно считают, что приготовление теста в домашних условиях чрезвычайно сложно и практически невозможно? Наверное, много. Бывали в такой ситуации?

На самом деле приготовление домашнего теста — это не такой уж сложный процесс. Следует лишь набраться терпения и знать несколько лайфхаков, которые помогут сделать этот процесс еще легче и непринужденнее. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить еще более вкусные и аппетитные пироги, булочки и пиццу.

Готовы? Тогда делимся 30 кулинарными хитростями и тонкостями приготовления теста, из которого можно и нужно делать вкусные, нежные и мягкие пироги и...читать далее →

28.04.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто.

04.05.2015, 06:55 cheftm_15

0 0 комментЫ

Кулинарные хитрости для теста.

26.05.2015, 21:15 cheftm_15

0 0 комментЫ

Кулинарные хитрости для теста.

15.07.2015, 21:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Кулинарные хитрости для теста.

31.07.2015, 21:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Как приготовить пирог с вишней улитка

Продукты для теста

300 грамм маргарина
5 стаканов муки
500 мл. кефира
1 ч.л. соды

Продукты для начинки

Вишня
Сахар

Пошаговый рецепт пирога улитка с вишней

Для начала нужно удалитькосточки из вишен. Можнов пирог использовать замороженные вишни и вишни из компота, из которых так же желательно удалить косточки.

Теперь в муку добавить соду и хорошенько смешать.

Добавить в муку маргарин и руками размешать с мукой в крошку.Если заранее выложить маргарин из холодильника, то работать с ним будет легче.готовим пирог улитка с вишней

Затем, в муку с маргарином влить кефир и быстренько замесить тесто.как сделать пирог улитка с вишней - пошаговое фото

У вас получится липкое тесто, которое...читать далее →

04.09.2015, 21:20 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Кулинарные хитрости для теста.

23.01.2016, 20:10 cheftm_15

1 0 комментЫ