CHEF.tm

Как организовать сладкий стол для детей и освободить место для себя?

Огромное время в жизни Вашего ребенка и Вас занимают юные годы - это от 4 до 12 лет, а у кого то и больше. Все детские праздники принято отмечать не только в семье и в кругу родственников, но и в кругу друзей малыша. При организации детского праздника родителям следует уделить особое внимание сладостям на праздник!

Представьте, если бы у Вас в холодильнике могли храниться изысканные ресторанные лакомства, которые можно в любой момент достать и без лишних хлопот подать на стол:

• настоящие чизкейки на основе крем-сыра Филадельфия (США),
• нежные пирожные (Италия),
• хрустящие макаруны (Франция),
• вкусное мороженое (Бельгия),
• а также любимые десерты Российского производства.
...читать далее →

04.05.2017, 22:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 десертов с КЛУБНИКОЙ без выпекания!

1. КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

▪ 3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
▪ 0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
▪ клубника (можно банан или киви)

Приготовление:

Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.

В форме (выложить пищевой пленкой, если будете выкладывать) разложить клубнику и залить желейной массой. До остывания и в холодильник.

2. Йогуртовый торт без выпечки

Ингредиенты:

Натуральный йогурт – 350 г...читать далее →

29.06.2017, 10:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

10 десертов с клубникой без выпекания

1. Клубничный десерт

Ингредиенты:

▪ 3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
▪ 0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
▪ клубника (можно банан или киви)

Приготовление:

Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.

В форме (выложить пищевой пленкой, если будете выкладывать) разложить клубнику и залить желейной массой. До остывания и в холодильник.

2. Йогуртовый торт без выпечки

Ингредиенты:

Натуральный йогурт – 350 г
Молоко – 300...читать далее →

11.07.2017, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Желе из малины – яркое, ароматное, летнее, доступное удовольствие! Рецепты приготовления желе из малины на зиму и просто на десерт

Малиновое желе – очень ароматное лакомство, в котором огромное количество витаминов. Его можно сделать дома просто так, чтобы побаловаться лакомством на десерт или же с лета заготовить на зиму.

Этот вариант не позволит забыть вкус сочной ягоды, напомнит о солнечных днях и поднимет настроение.

Желе из малины – общие принципы приготовления

Желе можно делать на основе ягодного пюре, сока или отвара. Все это зависит от используемой рецептуры, а также количества малины. Если ягод много, то можно приготовить насыщенное лакомство с выраженным вкусом. Если же малины совсем чуть-чуть, то лучше приготовить отвар, можно в него добавить другие соки и компоты, затем из этой жидкости приготовить...читать далее →

27.10.2017, 08:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Египетский торт долго готовится, но вкус - бесподобен! Рецептура и особенности приготовления египетского торта на дому

Технология приготовления египетского торта непроста. Изготовление отнимает много времени, но результат стоит того. Если кто-то спросит вас, чем примечателен такой десерт, можете смело утверждать, что мало найдётся других, столь же сладких. Карамель или ореховая крошка в креме напоминают песчинки египетских пустынь, за что торт и получил столь экзотическое название.

Египетский торт – общие принципы приготовления

• Тесто для ореховых коржей готовится только на основе пышно взбитых с сахаром белков, в которые вмешивается ореховая крошка. Мука добавляется лишь в небольших количествах или не используется вовсе.

• Густое белковое тесто размещают тонким слоем на пергаменте, по которому...читать далее →

27.10.2017, 13:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Нежные сливочные десерты — родные будут в восторге!

Сохрани подборку, чтобы всегда была под рукой.

1. Панна-котта 🍚

Ингредиенты:

Сливки 10% — 150 мл
Желатин — 1 пакетик
Сахар — 2-3 ст. л.
Стручок ванили — 1 шт.
Любые свежие или консервированные фрукты или варенье — по вкусу

Приготовление:

1. Высыпаем желатин в миску и заливаем теплой кипяченой водой для набухания.
2. В кастрюлю наливаем сливки, добавляем сахар.
3. Ставим смесь сливок с сахаром на плиту и доводим до кипения, помешиваем до растворения сахара.
4. Берем стручок ванили, разрезаем пополам и осторожно вынимаем содержимое, которое кладем в кастрюлю с нашей кипящей смесью.
5. Убираем кастрюлю с огня, вливаем в нее размоченный желатин. Перемешиваем, остужаем.
6. Теперь осталось...читать далее →

04.12.2017, 11:33 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП - 7 рецептов тортов с печеньем Oreo

Торт «Орео» — современный американский десерт, приготовление которого занимает не так много времени. Шоколадный вкус вызывает аппетит у всех без исключения. Разное сочетание ингредиентов в составе вкуснейшего лакомства породило разнообразные способы его приготовления. Именно печенье Oreo является родоначальником современного чудо-лакомства.

Оригинальный десерт с печеньем «Орео»
Приготовление по базовому рецепту совершенно не требует усилий. Десерт сможет сделать даже не опытная хозяйка. Используя классическое печенье Oreo за основу, реально добиться вкуснейшего торта без выпечки.

Примечание! Дабы избежать неприятного привкуса в готовом изделии, для формы лучше использовать керамическую...читать далее →

11.01.2019, 11:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Ингредиенты: кефир (или ряженка) — 0,5 л, нежирная...читать далее →

22.02.2015, 16:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Молочный десерт для детей вместо мороженого

20.05.2015, 08:26 cheftm_2

0 0 комментЫ

Кунафа: три начинки-три разных десерта

Кунафа - одна их любимейших сладостей на Ближнем Востоке. Однажды отведав этот сладкий необычный десерт, вы навсегда запомните его вкус. Хрустящая, пропитанная сиропом основа, и многочисленные наполнители делают этот десерт всегда новым и оригинальным, на любой вкус.

Тесто пресное(кунафа / кадаиф / катаифи) — 500 г
Масло сливочное— 100 г
Манго(начинка 1) — 1 стак.
Сливки(начинка 1; 35% жирности) — 0,5 стак.
Сахар(начинка 1: 0,5 стак + начинка 2: 100 гр. + сироп: 1,5 стак) — 2,5 стак.
Лимон(начинка 1: 1 ч.л. + сироп: 4-5 капель) — 1,5 ч. л.
Крахмал кукурузный(начинка 1) — 1 ст. л.
Вода(начинка 1: 30 мл + сироп 1 стак) — 280 мл
Желток яичный(начинка 2) — 2 шт
Мука(начинка 2) — 20...читать далее →

20.05.2015, 15:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Десерты из творога

1-Творожный десерт "Трио"
2-Творожный десерт
3-Творожный десерт с бананом
4-Творожный десерт с фруктами
5-Десерт из творога "Мозаика"
6-Десерт творожные шарики
7-Кокосовый десерт с творогом
8- "Рождественские домики"
9-Творожная запеканка
10-Пирог с Вишней

20.05.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Творожный десерт со смородиной

Ингредиенты:

Микс черной и белой смородины на 2 порции — 0,5 стакана
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Печенье — 2 шт. для декора

Приготовление:

1. Смородину я помыла теплой водой, чтобы немного разморозить. Смородина в замороженном виде не теряет свои витамины, поэтому мой десерт был не только вкусным, но и очень витаминным. Теплая вода убрала лишний холод, ягоды я переложила в миску.
2. Добавила в миску творог. Я брала обезжиренный.
3. Перемешала смородину с творогом и отправила все в чашу блендера.
4. Добавила сметану. Брала 21% жирности, поскольку творог был суховат.
5. Всыпала сахар. Регулировала его количество по вкусу. 2 столовых ложек оказалось достаточно...читать далее →

17.06.2015, 21:43 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Молочный десерт для детей вместо мороженого

28.08.2015, 14:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

7 Рецептов шоколадных десертов: готовим и поднимаем настроение

Шоколад – один из лучших продуктов, поднимающих настроение, наверное, поэтому его так любят во всем мире. Многие сладкоежки не могут представить себе ни дня без этого лакомства, стараясь готовить с ним разнообразные десерты. В этой статье мы расскажем о семи простых рецептах приготовления замечательных шоколадных десертов.

Шоколад – продукт очень полезный, повышающий настроение (благодаря содержанию магния) и заряжающий силами, а также благодаря антиоксидантам он позволяет сохранить красоту и молодость. Конечно же, все полезные свойства этого продукта воплощаются в жизнь только в случае весьма ограниченного потребления шоколада.

1. Десерт-мусс «Шоколадная маркиза»

Понадобится:
-200 г...читать далее →

19.10.2015, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

7 Рецептов шоколадных десертов: готовим и поднимаем настроение

20.10.2015, 15:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Молочный десерт для детей вместо мороженого!

Десерт готовится быстро и просто. Это вкусное и натуральное молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти глясе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны! Попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира.

Ингредиенты:
- 0,5 литра кефира (или ряженки)
- 1/3 стакана нежирной сметаны
- 1/4 (можно 1/2) стакана сахара
- 1 ст. ложка желатина
- 0,5 пакетика ванильного сахара

Приготовление:
1. Желатин...читать далее →

09.11.2015, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Молочный десерт для детей вместо мороженого!

24.12.2015, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Десерт Тюрбан имама + молочный десерт \ Турецкая кухня

Имам сарыы. Шоколадные пирожные с молочным кремом и кокосовой стружкой. Очень вкусно, нежно. Приготовив пирожные, с легкостью можно сделать отличный молочный десерт с кусочками шоколадного кекса.

Ингредиенты:
Яйцо (4 - в тесто; 1-в крем) — 5 шт
Сахар (1 - в тесто; 0,5- в крем) — 1,5 стак.
Мука (в тесто) — 1 стак.
Мука (в крем) — 1,5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 5 г
Ванильный сахар (1 - в тесто; 1- в крем) — 2 пакет.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Молоко — 3 стак.
Крахмал — 1 ст. л.
Стружка кокосовая)

Рецепт "Десерт Тюрбан имама + молочный десерт":
Яйца и сахар хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин.
Добавляем какао и воду. Очень хорошо...читать далее →

25.12.2015, 09:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

5 изумительных желейных десертов к новогодним праздникам????

1. Желейный рисовый десерт

✔Вам понадобится (на 2 порции):

????4 ст. л. вареного риса
????150 г творога
????1 ст. л. желатина
????5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
????2 ст. л. сахара
????ванильный сахар
????корица молотая

✔Приготовление:

1. Рис отвариваем в подслащенной воде до готовности. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем его на водяной бане.

2. Соединяем творог, сливки (или молоко), сахар, ванильный сахар, корицу и перемешеваем с помощью блендера.

3. К творожной массе добавляем желатиновую массу и рис. Тщательно перемешиваем. Рис можно предварительно измельчить с помощью...читать далее →

29.12.2015, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 изумительных желейных десертов к новогодним праздникам

❄ Желейный рисовый десерт

Вам понадобится (на 2 порции):

????4 ст. л. вареного риса
????150 г творога
????1 ст. л. желатина
????5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
????2 ст. л. сахара
????ванильный сахар
????корица молотая

Приготовление:

1. Рис отвариваем в подслащенной воде до готовности. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем его на водяной бане.

2. Соединяем творог, сливки (или молоко), сахар, ванильный сахар, корицу и перемешеваем с помощью блендера.

3. К творожной массе добавляем желатиновую массу и рис. Тщательно перемешиваем. Рис можно предварительно измельчить с помощью...читать далее →

29.12.2015, 19:55 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Молочный десерт для детей вместо мороженого

30.12.2015, 14:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Молочный десерт для детей вместо мороженого!

25.02.2016, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОП-4 ИЗУМИТЕЛЬНЫХ ЖЕЛЕЙНЫХ ДЕСЕРТОВ

1. Желейный рисовый десерт

Ингредиенты:

Вареный рис — 4 ст. л.
Творог — 150 г
Желатин — 1 ст. л.
Нежирные сливки — 5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Корица молотая — по вкусу

Приготовление:

1. Рис отвариваем в подслащенной воде до готовности. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем его на водяной бане.
2. Соединяем творог, сливки (или молоко), сахар, ванильный сахар, корицу и перемешиваем с помощью блендера.
3. К творожной массе добавляем желатиновую массу и рис. Тщательно перемешиваем. Рис можно предварительно измельчить с помощью блендера или оставить целым для...читать далее →

02.05.2016, 18:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

Молочный десерт для детей вместо мороженого

29.05.2016, 23:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-4 ИЗУМИТЕЛЬНЫХ ЖЕЛЕЙНЫХ ДЕСЕРТОВ

09.06.2016, 02:17 cheftm_10

0 0 комментЫ