CHEF.tm

Салаты из курицы. Топ-6.

1) Салат из курицы, яиц и помидоров

Ингредиенты:
- копченая куриная грудка 1 шт.
- помидоры черри 10 шт.
- вареные яйца 4 шт.
- плавленый сыр 3 шт.
- чеснок 3 дольки
- майонез по вкусу
- соль, перец по вкусу
- белый хлеб несколько ломтиков
- рубленая зелень по вкусу

Приготовление:
1. Хлеб нарезать небольшими кусочками и подсушить в духовке.
2. Сыр натереть на терке, перемешать с измельченным чесноком.
3. Копченую грудку произвольно нарезать.
4. Яйца отварить и нарезать дольками.
5. Выложить на тарелку курицу, сырково-чесночную массу и гренки. Разложить сверху помидоры и кусочки яиц.
6. Полить салат майонезом и приправить по вкусу. Посыпать рубленой зеленью и...читать далее →

28.05.2018, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

СAМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

1) Воoсхитительная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 600 гр куриной грудинки или ножек
● 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
● 3-4 средних картофелины
● 2 луковицы
● 1 ст.л. муки
● 250 мл молока
● 150 гр сливок (у меня 15%)
● 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
● соль, перец, зелень по желанию
● растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Включить духовку на 180 С.
2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут.
3. Курицу промыть, обсушить
4. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
5. Сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
6. На том же масле...читать далее →

15.04.2019, 20:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Салаты с куриным филе!

1. Салат с курицей

Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 300г
- фасоль (отварная или консервированная) – 200г
- сыр (твёрдый) – 150г
- кукуруза (консервированная) – 400г
- маринованные огурцы – 3-4 шт.
- чёрный хлеб – 3 ломтика
- чеснок – 1 долька
- соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли...читать далее →

08.01.2015, 18:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салаты с куриным филе!

10.01.2015, 15:15 cheftm_11

2 1 комментЫ

Салаты с куриным филе!

24.01.2015, 22:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Заливное из курицы

Ингредиенты:
Курица - 1.7 кг;
Вода - 1.8 литра;
Соль - 2 ч.л;
Лист лавровый - 3 шт;
Перец горошком - 5 шт ( по вкусу);
Лук репчатый- 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Желатин - 4 ст.л;
Горошек зелёный консервированный - 1 банка;
Петрушка - 4 веточки;
Чеснок ( по желанию).

Описание процесса приготовления:
Заливное из курицы не требует много времени и особенных знаний. Готовить его быстро в отличие от холодца. Заливное можно оформить как вам нравится используя силиконовые формы для заливки и фигурные вырезки для моркови. В качестве добавок при заливке можно добавить зелень, ломтик лимона, варёное яйцо или зеленый горошек, некоторые предпочитают и кукурузу, но я сделаю наиболее традиционный и простой...читать далее →

04.02.2015, 12:12 cheftm_2

0 1 комментЫ

Салаты с куриным филе!

17.03.2015, 23:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Холодец из курицы

Ингредиенты для приготовления холодца из курицы:
Курица – 1 штука весом 2 килограмма
Голень куриная – 0,5 килограмм
Лук репчатый – 1 – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Лист лавра – 2 – 4 штуки
Перец черный горошком – 7 – 8 штук
Перец душистый – 3 – 4 штуки
Чеснок – 1 головка или по вкусу
Для оформления:

Яйцо куриное (сваренное в крутую) – 4 – 5 штук
Кинза – 3 – 4 ветки

Приготовление холодца из курицы.
Шаг 1: подготавливаем курицу и куриные голени
Берем бройлерную курицу и удалям с нее такие внутренности как сердце, почки, печень, легкие. Затем ножом зачищаем тушку и куриные голени от мелких волосков и перьев, которые могли остаться на мясе во время машинной чистки. После промываем мясные...читать далее →

26.03.2015, 16:51 cheftm_2

0 1 комментЫ

Салаты с куриным филе!

19.04.2015, 17:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Курица в банке.

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше-то время? Зато такой способ приготовления — остроумный и очень удобный. Потому что курица в банке (см. фото!) готовится практически сама, без участия хозяйки. Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все! :)

Конечно, курица в банке - это не жареная курица, которую некоторые готовы признать за единственно вкусную, но жареное ведь не всем и не всегда полезно. В...читать далее →

29.04.2015, 14:35 cheftm_11

1 0 комментЫ

Салаты с куриным филе!

29.04.2015, 16:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП САЛАТОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

отварное куриное филе – 300г
фасоль (отварная или консервированная) – 200г
сыр (твёрдый) – 150г
кукуруза (консервированная) – 400г
маринованные огурцы – 3-4 шт.
чёрный хлеб – 3 ломтика
чеснок – 1 долька
соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:

1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко...читать далее →

02.05.2015, 15:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Топ - 6 салатов с КУРИНЫМ ФИЛЕ:

14.05.2015, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы

04.06.2015, 19:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Густой "белый" суп из курицы в сметане "Суран"

Традиционное осетинское блюдо. Очень простое, доступное, а главное - ВКУСНОЕ!!! Подойдёт и для повседневного и для праздничного стола. Хорошо тем, что может сойти и за первое, и за второе блюдо одновременно :) и с ним не надо долго возиться. Большинство ингредиентов всегда есть под рукой. Попробуйте для разнообразия ещё один вариант блюда из курицы, не пожалеете!

Курица— 600 г
Картофель— 400 г
Лук репчатый— 3 шт
Сметана— 300 г
Чеснок— 3 зуб.
Укроп(веточки свежего) — 4 шт
Чабрец(сушёный, ароматный. Покупаем на рынке у узбекских (можно и азербайджанских) товарищей.) — 1 ч. л.
Соль(по вкусу)
Мука пшеничная(в случае необходимости, для густоты) — 2 ст. л.

Это суп или соус, или второе блюдо ...читать далее →

24.06.2015, 23:35 cheftm_9

0 1 комментЫ

Заливное из курицы

01.08.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запеченная курица и пилаф из булгура

Это блюдо появилось в Турции во времена Османской империи и до сих пор невероятно популярно в Стамбуле. Булгур – это дробленая пшеница, зерна которой предварительно проварили, а потом высушили. Так что готовится средний (по размеру зерна) булгур значительно быстрее, чем курица, – и он очень вкусный. А в сочетании с курицей и орехами получается что-то невероятное!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большая потрошеная курица весом около 2 кг
1 л куриного бульона
500 г среднего булгура
150 г очищенных грецких орехов
1 большая луковица
100 г сливочного масла
4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
по 1/2 ч. л. молотого душистого перца и корицы
соль, свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смажьте курицу...читать далее →

02.08.2015, 09:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Топ - 6 салатов с КУРИНЫМ ФИЛЕ.

07.08.2015, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Холодец из курицы

15.08.2015, 07:18 cheftm_2

1 0 комментЫ

Салаты с куриным филе!

25.08.2015, 22:05 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

Салаты с куриным филе!

05.09.2015, 22:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

"Курица по-тайски с орешками кешью (Гай Пад Мед, ไก่ผัดเม็ดมะม่วง)"

Стир-фрай из курицы с орешками кешью — настоящая визитная карточка тайской кухни «в изгнании». Это блюдо, кажется, найдется в меню любого тайского ресторана за пределами Таиланда, а все потому, что для его приготовления почти не нужны никакие необычные ингредиенты.

Для начала немного занимательной лингвистики: полное название этого блюда — Гай Пад Мед Мамуанг Химмапан (ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์). «Гай» — курица, «Пад» — жареная, Мамуанг Химмапан — орех кешью. Все понятно!

Как я уже сказала, Гай Пад Мед очень любят повара тайских ресторанов (а также держатели кулинарных школ для фарангов) по всему миру: это весьма «комфортное» блюдо без килограммов чили и сомнительных ингредиентов вроде...читать далее →