кисло сладкий (стр. 3) → CHEF.tm

Креветки в различных вариациях кисло-сладких соусов невероятно популярны в странах Азии. Очень вкусно кушать и очень просто готовить.

Ингредиенты для приготовления 2-4 порций креветок в кисло-сладком чесночном соусе:
1 килограмм сырых крупных креветок, очищенных от панциря и центральной вены
7 столовых ложек крахмала
2-3 столовых ложки воды
? чашки подсолнечного масла
4 больших зубчика чеснока
3 столовых ложки сахара
1 чайная ложка перца чили
1 чайная ложка соли
? чашки томатного соуса
1 чайная ложка рисового уксуса
2 чайные ложки красного вина
Мелко нарежьте чеснок. В этом рецепте используется очень много свежего чеснока.

Приготовьте большую сковороду и налейте полчашки масла. Разогрейте сковороду на среднем огне до температуры, достаточной для хорошего прожаривания.
Обваляйте каждую креветку полностью в...читать далее →

04.10.2014, 06:54 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами кисло-сладкая

Ингредиенты (2 небольшие порции):

Постная свинина - 250 г
Ананас - 125 г
Желток одного яйца
Мука - 3 ст. л.
Крахмал 4 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л. с большой горкой
Уксус (желательно рисовый) - 4 ст. л.
Растительное масло для фритюра
Соль

Приготовление:

1. Начнем с мяса. Свинину нужно нарезать кубиками 2см х 2см. Аналогичным образом подготавливаем ананас.
2. Складываем мясо в миску и добавляем желток, тщательно перемешивая.
3. Тем временем в отдельной тарелке смешиваем муку, крахмал и соль. В этой смеси нужно обмакнуть кусочки мяса, со всех сторон. В это время ставим кастрюлю или сковороду с толстым дно на огонь и греем масло для фритюра.
4. Осталось подготовить...читать далее →

05.01.2015, 14:42 cheftm_10

#горячее

1 0 комментЫ

Крабовый салат с пекинской капустой

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 300 грамм;
Крабовые палочки - 150 грамм;
Яблоко - 100 грамм (1 шт.);
Ананас консервированный - 100 грамм;
Кукуруза консервированная - 100 грамм;
Майонез - 2 ст.л;
Соль - по вкусу;
Перец чёрный молотый - по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Очень хочу поделиться своим любимым салатом, признаюсь, что могу на обед съесть тарелку такого салата вместо первого и второго и быть счастливой.
Вы когда нибудь пробовали сочетание пекинская капуста - крабовые палочки - яблоко - кукуруза. Обязательно попробуйте. Это один из тех салатов, которые хочется повторить. Он лёгкий, со сладкими и кислыми нотками. Зачем рассказывать? Сделайте его и расскажите...читать далее →

06.01.2015, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Свинина с ананасами кисло-сладкая

25.01.2015, 10:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами кисло-сладкая

25.01.2015, 17:42 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами кисло-сладкая

28.01.2015, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами кисло-сладкая

01.02.2015, 21:43 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами кисло-сладкая

Ингредиенты (2 небольшие порции): Постная свинина - 250 г Ананас - 125 г Желток одного яйца Мука - 3 ст. л. Крахмал 4 ст. л. Сахар - 4 ст. л. Томатная паста - 1 ст. л. с большой горкой Уксус (желательно рисовый) - 4 ст. л. Растительное масло для фритюра Соль Приготовление: 1. Начнем с мяса. Свинину нужно нарезать кубиками 2см х 2см. Аналогичным образом подготавливаем ананас. 2. Складываем мясо в миску и добавляем желток, тщательно перемешивая. 3. Тем временем в отдельной тарелке смешиваем муку, крахмал и соль. В этой смеси нужно обмакнуть кусочки мяса, со всех сторон. В это время ставим кастрюлю или сковороду с толстым дно на огонь и греем масло для фритюра. 4. Осталось подготовить...читать далее →

03.02.2015, 21:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Индейка с грушами и брокколи в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Индейка
Груши — 3 шт.
Брокколи замороженная
Картофель
Лук
Морковь
Чеснок
Сахар
Кисло-сладкий соус (сделать любой самим или купить в магазине)
Соль, базилик, душистый перец

Приготовление:

1. Индейку разморозить, натереть солью, приправами на вкус, измельченным базиликом. Положить в контейнер вместе с раздавленным чесноком и душистым перцем, смазав оливковым маслом. Держать ночь в холодильнике.
Утром поставить на 15 минут в духовку (без гарнира).
2. Пока индейка в духовке, порезать морковь и лук. В сковороде растопить немного сливочного масла, добавить столовую ложку сахара, размешать. Выкинуть к этому безобразию морковь, лук и немного базилика. Протушить. Добавить...читать далее →

16.03.2015, 16:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами кисло-сладкая

05.04.2015, 12:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Курица в мультиварке - лучшие рецепты.

Общее описание:

Современная техника значительно упрощает процесс приготовление пищи, при этом блюда получаются вкусными и ароматными. Прекрасная помощница для хозяек - мультиварка, она представляет собой настольное приспособление, в котором при температуре от 70 до 140 градусов происходит медленное приготовление пищи.

Чаще всего в мультиварке готовят курицу, несмотря на то, что процесс занимает несколько больше времени, чем на плите, современные домохозяйки не пренебрегают данной техникой, поскольку мясо птицы получается невероятно сочным и мягким.

Продукты, приготовленные в мультиварке имеют ряд преимуществ перед теми, что запекались в духовке или жарились на сковороде:

- польза для...читать далее →

01.05.2015, 22:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Кисло-сладкая свинина с ананасами

Ингредиенты 2 небольшие порции:

Постная свинина — 250 г
Ананас — 125 г
Желток одного яйца
Мука — 3 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л. с большой горкой
Уксус (желательно рисовый) — 4 ст. л.
Растительное масло для фритюра
Соль

Приготовление:

1. Начнем с мяса. Свинину нужно нарезать кубиками 2 х 2 см. Аналогичным образом подготавливаем ананас.
2. Складываем мясо в миску и добавляем желток, тщательно перемешивая.
3. В отдельной тарелке смешиваем муку, крахмал и соль. В этой смеси нужно обмакнуть кусочки мяса, со всех сторон. В это время ставим кастрюлю или сковороду с толстым дно на огонь и греем масло для фритюра.
4. Осталось подготовить кисло-сладкий...читать далее →

08.05.2015, 19:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Курица в мультиварке - лучшие рецепты.

28.06.2015, 23:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами кисло-сладкая

01.07.2015, 17:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Крабовый салат с пекинской капустой

09.08.2015, 20:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Свинина с ананасами кисло-сладкая

Ингредиенты (2 небольшие порции):

Постная свинина — 250 г
Ананас — 125 г
Желток одного яйца
Мука — 3 ст. л.
Крахмал —4 ст. л.
Сахар —4 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л. с большой горкой
Уксус (желательно рисовый) —4 ст. л.
Растительное масло для фритюра
Соль

Приготовление:

1. Начнем с мяса. Свинину нужно нарезать кубиками 2см х 2см. Аналогичным образом подготавливаем ананас.
2. Складываем мясо в миску и добавляем желток, тщательно перемешивая.
3. Тем временем в отдельной тарелке смешиваем муку, крахмал и соль. В этой смеси нужно обмакнуть кусочки мяса, со всех сторон. В это время ставим кастрюлю или сковороду с толстым дно на огонь и греем масло для фритюра.
4. Осталось подготовить...читать далее →

17.12.2015, 09:02 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Крабовый салат с пекинской капустой

Очень хочу поделиться своим любимым салатом, признаюсь, что могу на обед съесть тарелку такого салата вместо первого и второго и быть счастливой.
Вы когда нибудь пробовали сочетание пекинская капуста - крабовые палочки - яблоко - кукуруза. Обязательно попробуйте. Это один из тех салатов, которые хочется повторить. Он лёгкий, со сладкими и кислыми нотками. Зачем рассказывать? Сделайте его и расскажите понравилось или нет.

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 300 грамм;
Крабовые палочки - 150 грамм;
Яблоко - 100 грамм (1 шт.);
Ананас консервированный - 100 грамм;
Кукуруза консервированная - 100 грамм;
Майонез - 2 ст.л;
Соль - по вкусу;
Перец чёрный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. Как я и...читать далее →

29.12.2015, 00:31 cheftm_30

0 0 комментЫ

Аджика с яблоками на зиму

Ингредиенты:
Помидоры — 1,5 Килограмма
Морковь — 0,5 Килограмма
Перец — 0,5 Килограмма
Кислые яблоки — 0,5 Килограмма
Чеснок — 300 Грамм
Горький красный перец — 3-4 Штук
Масло растительное — 0,5 Литра
Соль — По вкусу

Для aджики мы берем кислыe или кисло - сладкие яблоки. Тщaтельно промываем их, аккуратно чистим ножoм от кожуры, так как кожyра может испoртить вкусовые качества аджики. Затeм, вырезаем сердцевину и удаляем косточки. После чего, на разделочной доске нарезаем ножoм яблоки на небольшие кубики, примерно 2х2. Oткладываем их в сторону.
При выбoре помидоров, следует обратить внимание на тo, чтобы томаты имели вкусный сочный аромaт, это говорит о зрелости овоща. Берем помидoры и...читать далее →

17.07.2016, 19:48 cheftm_20

Армянская кухня

1 0 комментЫ

Кисло-сладкая свинина с ананасами

14.08.2016, 06:15 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Свинина с кисло-сладким соусом

Ингредиенты:

Филе свинины — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Пиво — 1/2 чашки
Мука — 3/4 чашки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло — для кляра
Кисло-сладкий соус — для поливки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовьте кляр: смешайте яйцо с пивом, посолите и поперчите.
3. Добавьте муку — не всю сразу, а постепенно. Хорошо перемешайте венчиком и отставьте в сторону.
4. Нарежьте мясо кубиками размером 2х2 см. Удобнее всего нарезать мясо вдоль по волокнам на полоски и потом уже отрезать нужного размера кусочки.
5. Выложите мясо в кляр и хорошо перемешайте.
6. В глубокую сковороду налейте растительное масло так, чтобы оно покрывало поверхность примерно на 1–1,5 см. Как только...читать далее →

25.09.2016, 01:15 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам

Смотрите, берете две палочки, кладете вдоль огурца.
И ножичком под углом быстро-быстро чик-чик-чик. Палочки нужны, чтобы огурец резать не на сквозь, а только надрезать, но чуть глубже середины.
А потом огурец переворачиваем порезанной стороной вниз и точно так же, под тем же углом, быстро-быстро чик-чик-чик.
Это так просто и настолько забавно, что можно поручить даже детям.

Почикали два-три килограмма огурцов, сложите их в кастрюлю, посыпьте крупной солью, накройте кастрюлю крышкой, держите кастрюлю за ручки, крышку тоже придерживайте и потрясите кастрюлю вверх-вниз очень энергично. Пусть стоит.

Кунжут покалите в сковородочке, как жарят семечки - до приятного запаха, изменения цвета и...читать далее →

17.03.2017, 23:38 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны в кисло-сладком соусе - закуска в восточном стиле. У нее настолько насыщенный аромат, что перебивает запахи других блюд на столе. Вкус тоже яркий, напоминает корейские салаты, но нежнее из-за обжарки баклажанов, обсыпанных крахмалом.

Баклажаны в кисло-сладком соусе одинаково вкусны в горячем и холодном виде - с мясом, рисом, лапшой. Времени у плиты вы проведете очень мало, у меня львиная доля ушла на нарезание морковки. Если вы ее натрете на терке, то готовка займет всего лишь несколько приятных минут.

Остроту регулируйте на вкус. Я ограничилась имбирем и чесноком, но можно добавить чили.

ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны, 3-4 штук
морковь, 1 штук
болгарский перец, 1 штук
имбирь, 1...читать далее →

03.08.2017, 07:11 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

Ингредиенты:
Куриное филе — 250 Грамм
Перец болгарский красный — 1 Штука
Ананасы консервированные — 250 Грамм (кусочками)
Кетчуп — 3 Ст. ложки
Корень имбиря — 5 Грамм
Соевый соус — 3 Ст. ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Курица в кисло-сладком соусе с ананасами"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Курицу порежьте небольшими кусочками.
3. Замаринуйте курицу в соевом соусе с добавлением соли на 15 минут, а затем выложите ее в сковороду и жарьте минут 7-8 до золотистого цвета.
4. Болгарский перец очистите от семян и порежьте небольшими кусочками.
5. Добавьте в сковороду к курице перец и ананасы кусочками, жарьте до мягкости перца.
6. Добавьте кетчуп, мелко нарезанный имбирь и жарьте до готовности. Можно добавить еще немного соевого соуса и мелко нарезанный чеснок.
7. Курица в кисло-сладком соусе с ананасами готова. Приятного аппетита!

13.08.2017, 20:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Кисло-сладкая свинина с ананасами

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Постная свинина — 250 г
Ананас — 125 г
Желток — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л. с большой горкой
Уксус (желательно рисовый) — 4 ст. л.
Растительное масло — для фритюра
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с мяса. Свинину нарезаем кубиками 2х2 см. Аналогичным образом подготавливаем ананас.
2. Складываем мясо в миску и добавляем желток, тщательно перемешивая.
3. В отдельной тарелке смешиваем муку, крахмал и соль. Обмакиваем кусочки мяса в эту смесь со всех сторон. В это время ставим кастрюлю или сковороду с толстым дно на огонь и греем масло для фритюра.
4. Подготавливаем кисло-сладкий соус. Для...читать далее →

14.08.2017, 16:00 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Кисло-сладкая свинина с ананасами

Вкуснющее сочное мясо, обязательно попробуй! Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Постная свинина — 250 г
Ананас — 125 г
Желток — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л. с большой горкой
Уксус (желательно рисовый) — 4 ст. л.
Растительное масло — для фритюра
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с мяса. Свинину нарезаем кубиками 2х2 см. Аналогичным образом подготавливаем ананас.
2. Складываем мясо в миску и добавляем желток, тщательно перемешивая.
3. В отдельной тарелке смешиваем муку, крахмал и соль. Обмакиваем кусочки мяса в эту смесь со всех сторон. В это время ставим кастрюлю или сковороду с...читать далее →

19.09.2017, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ