CHEF.tm

Легкий салат с корном, томатами черри и мягким сыром

Калорийность на 100 гр - 64 ккал (б/ж/у - 1.7/4.6/3.8)
(в 1 порции всего - 155 ккал)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
✔ мягкий/творожный сыр или сыр типа рикотты/качорикотты - 60 гр
✔ томаты черри - 300 гр
✔ салат корн (можно рукколу) - 100 гр
✔ заправка: оливковое масло (2 ч.л.) + красный бальзамический уксус (2 ч.л.) + соевый соус (1 ч.л.) + мед (1/2 ч.л.) + 1 маленький зубчик чеснока

📝 РЕЦЕПТ:
1) Корн промыть и просушить, томаты черри порезать пополам или на 4 части, если томаты крупные.
2) Приготовить заправку из указанных ингредиентов, выдавить в нее чеснок (можно пол зубчика или использовать гранулированный), взбить вилкой до однородности.
3) На порционные тарелки выложить...читать далее →

05.09.2017, 22:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

5 простых рецептов успокаивающего чая

1.
Валерианы корни – 50 г
Хмеля шишки – 50 г

Взять 1 ст. л. смеси, залить стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день или по 1 стакану на ночь.

2.
Валерианы корни – 50 г
Мяты перечной трава – 50 г

Взять 1 ст. л. смеси, залить стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день. В сбор можно ввести плоды аниса или укропа.

3.
Валерианы корни – 50 г
Пустырника трава – 50 г
Мелиссы трава – 50 г

Залить 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

4.
Зеленый чай – 1 ч. л.
Хмеля шишки – 1 ч. л.
Пустырника трава – 1 ч. л.
Мед...читать далее →

20.09.2017, 18:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

С ЧЕГО НАЧАТЬ ВЫРАЩИВАНИЕ ЛИМОНА ДОМА.

Начать выращивание лимона дома нужно с оценки своего жилища на предмет принципиальной возможности выращивания в нем цитрусовых.
Поэтому, имея в своем распоряжении только северные окна, лучше вовсе не браться за выращивание лимона дома. Ведь даже на южных подоконниках в зимнее время эти растения потребуют досвечивания лампами.
Очень важно и то, что эти уроженцы субтропиков нуждаются в обязательной холодной (+5-10 град.) зимовке. Именно в это время на вызревших побегах закладываются цветочные почки — предвестники будущего урожая.
Решить эту проблему можно, расширив подоконник и придумав, как отгородить растение от теплого воздуха квартиры (хотя бы полиэтиленовой пленкой).
Для...читать далее →

21.11.2017, 14:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат овощной с сыром Моцарелла и сладкой кукурузой 🥗

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (б/ж/у - 4.9/5.1/4.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
🔹 салат корн - 75 гр
🔹 томаты черри - 200 гр
🔹 сладкий болгарский перец 1 шт - 60 гр
🔹 кукуруза консервированная - 80 гр
🔹 моцарелла лайт 1 целый шарик - 120 гр
🔹 свежий базилик - несколько листочков
🔹 заправка: оливковое масло + бальзамический уксус (по 1 ст.л.) + соль + перец

📝 РЕЦЕПТ:
🔸 Корн вымыть и просушить
🔸 Томаты порезать на половинки, перец нарезать соломкой, моцареллу - тонкими ломтиками
🔸 В салатнике перемешать корн, перец, кукурузу (только зерна без жидкости), салат полить заправкой и перемешать
🔸 Разложить салат на порционные тарелки и сверху выложить половинки черри и ломтики моцареллы, украсить листочками базилика.
Приятного аппетита!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

26.11.2017, 21:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Мини корн-доги

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

Кукурузная мука — 1 стак.
Пшеничная мука — 1 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Перец черный молотый — 0,3 ч. л.
Разрыхлитель — 4 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 стак.
Мини-сосиски — 20 шт.
Масло рафинированное — для жарки

Приготовление:

1. В глубокой посуде соедините кукурузную муку с пшеничной, сахаром, солью, разрыхлителем и перцем. Перемешайте.
2. Вбейте яйцо, влейте молоко, венчиком соедините все ингредиенты до получения гладкой однородной массы без комочков. Готово. Отставьте ее пока.
3. С сосисок снимите оболочки, если сосиски обычные, то порежьте их на 2 части, если длинные (для хот-догов), то на 3 части. Обваляйте сосиски в 1 ст. л...читать далее →

01.12.2017, 00:24 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Салат "Капрезе" с корном

Легкий и вкусный салат к праздничному столу 🥗🎄

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (Б/Ж/У - 5.0/ 5.3/ 3.4)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
🔸 салат корн (100-120 гр)
🔸 помидоры черри (250 гр)
🔸 сыр моцарелла лайт (1 упаковка - 125 гр)

ЗАПРАВКА:
🔸 оливковое масло (1 ст.л)
🔸 бальзамический уксус (1 ст.л)
🔸 свежий базилик - 10 гр
🔸 приправа прованские травы
🔸 соль, перец по вкусу
🔸 чеснок по вкусу
🔸 лимонный сок (1 ч.л)
🔸 мед (1/2 ч.л)

📝 РЕЦЕПТ:
🔹 Салат готовится очень просто, сначала лучше приготовить заправку, смешав все жидкие ингредиенты и затем, добавив к ним базилик и специи.
🔹Далее выкладываем на тарелку салат корн, сверху половинки черри и сыр. Все это поливаем заправкой.

Приятного аппетита!!!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

31.12.2017, 00:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Азиатские специи для стройной фигуры -

На свете существует множество специй и трав, которые отлично помогают нам худеть. Какие-то из них ускоряют обмен веществ, другие помогают в расщеплении жиров, третьи – приглушают чувство голода, поэтому в результате мы съедаем меньше, чем собирались.

Разнообразные пряности, сушеные травы и соусы не только способны изменить вкус вашего блюда до неузнаваемости, но и поспособствовать обретению фигуры вашей мечты. Екатерина Маслова, создательница приложения для смартфонов DIET PROGRAM, отобрала 5 самых действенных для похудения специй.

Удивительно, но порой мы даже не догадываемся, что тот же привычный черный перец, корица или базилик помогают нам стройнеть. Мы отобрали для вас 5 самых...читать далее →

23.03.2018, 18:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Топ-10 самых полезных напитков

То, что мы пьем, играет не менее важную роль, как и то, что мы едим, если мы хотим чувствовать себя здоровыми и энергичными.

1. Вода (около 2 л в день).

2. Любые травяные чаи; из свежей мяты, ромашки и корня имбиря.

3. Зеленый коктейль (вода + добавки в порошке, в которые входят такие растительные компоненты, как пшеничные ростки, побеги ячменя, люцерна, хлорелла и т.д.). Такие добавки прекрасно дополняют рацион питания и служат источником необходимых организму нутриентов, которых нам часто недостает из-за недостаточного употребления зелени и овощей. Обычно они продаются в виде порошка, который можно разводить в воде или добавлять в смузи.

4. Зеленый чай. Обязательно листовой и...читать далее →

28.07.2018, 03:10 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

СОВЕТЫ ПРЕДКОВ О ЗДОРОВЬЕ

Воду пей перед едой – будешь долго молодой.

Коже рук вернёт былое сок чесночный и алоэ.

Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.

Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!

Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.

Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.

Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.

Съешь лимон и мед, и кашель отойдет.

Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.

Ревматизм, натри и грей соком редьки почерней.

Болят суставы и спина – вотри репейник - семена.

Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.

Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.

При чесотке немореной кожу парь в воде соленой.

Настой из семечек укропа при энурезе чаще...читать далее →

20.10.2018, 19:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Герой сезона

3 рецепта имбирного чая

Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он — главный герой холодного времени года. Мы нашли три несложных рецепта имбирного чая.

Цитрусовый имбирный чай

Все цитрусовые — лучшие друзья имбиря. Не ограничивайтесь одним лимоном — апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки не менее хороши.

3 см корня имбиря
2 апельсина
мед

Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее...читать далее →

12.11.2018, 19:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Десять эликсиров молодости и долголетия.

Простые и доступные рецепты помогут вам поддержать здоровье, укрепить иммунитет, насытить организм полезными веществами, а значит – продлить молодость и обеспечить долголетие!

* 1. Налить в кастрюлю чашку воды, довести до кипения. Влить сок ¼ лимона, добавить по 1 столовой ложке сушеной мяты и сахарного песка, снять с огня; настоять в течение 5 минут и процедить. Пить перед сном на протяжении двух месяцев два раза в год – весной и осенью.

* 2. Рецепт древних викингов, пить лучше в первой половине дня – заряд бодрости до вечера будет обеспечен! Смешать в равных количествах сушеные плоды шиповника, сушеную крапиву и спорыш. Одну столовую ложку этой смеси заварить стаканом кипятка и настоять...читать далее →

09.12.2018, 09:00 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

3 рецепта имбирного чая ☕

Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм.

🍊 Цитрусовый имбирный чай

Все цитрусовые — лучшие друзья имбиря. Не ограничивайтесь одним лимоном — апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки не менее хороши.

3 см корня имбиря
2 апельсина
мед

Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. В рецепте мед — в прикуску.

🥛 Молочный имбирный чай

Острый и согревающий, такой чай утолит...читать далее →

11.08.2019, 10:00 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепты вкусных супов

1. Гречневый суп с грибами и картофельными клецками🍲

Ингредиенты:

Вода – 1,5 – 2 л
Шампиньоны – 250 г
Гречка – ⅓ стакана
Куриная грудка – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль, зелень петрушки – по вкусу

Для клёцок:

Картофель – 3-4 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3-4 ст.л.
Соль – щепотка

Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить.
2. Филе залить водой, варить до готовности.
3. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.
4. Грибы очистить, нарезать, обжарить на растительном масле, пока не выпарится жидкость, добавить морковь, тертую на терке, и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.
5...читать далее →

31.08.2019, 22:35 cheftm_2

1 0 комментЫ

Мы предлагаем несколько рецептов имбирного чая для похудения. Еще и улучшается обмен веществ! Пробуйте и пишите отзывы!

Рецепт №1
Нарежьте имбирь тонкими листами. Уложите их в термос, залейте крутым кипятком, дайте настояться. Затем процедите, иначе напиток будет очень насыщенным. Чай для похудения готов. Для большего эффекта в борьбе за снижение веса его рекомендуется пить за 30 минут до еды.

Рецепт №2
В 0,5 литрах воды заварите зеленый чай без каких-либо добавок. Дайте настояться 5-7 минут и процедить. Добавьте 2 стручка кардамона и 40 граммов мелко нарезанного корня имбиря. Для аромата можно добавить щепотку корицы и пару зонтиков гвоздик. Доведите до кипения и продолжайте варить на очень маленьком огне еще 20 минут. Добавьте 3 чайные ложки меда, половину лимона, предварительно выжав из него сок в чай...читать далее →

02.09.2019, 07:02 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Зеленый чай с имбирем ☕🌱

небольшой корень имбиря (около 4 см) стручок кардамона 2. половинка лимона.
зелёный чай.
мед.
корица.
гвоздика.

Зеленый чай заварите в 0,5 л кипятка, выждите 5 минут, затем процедите. Жидкость без заварки вылейте в небольшую кастрюльку, добавьте все специи и натертый корень имбиря, доведите смесь до кипения. Около 20 минут напиток должен покипятиться с имбирем на малом огне. Добавьте лимон, предварительно выжав из него сок в кастрюльку. Оставьте чай на огне еще на 5 минут, затем добавьте мед. Пить можно как горячим, так и холодным.
Имбирный чай хорошо помогает тем, кто хочет похудеть. Он улучшает обмен веществ, способствуя более быстрому жиросжиганию. Напиток дополнительно стимулирует...читать далее →

18.12.2019, 14:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

10 видов салата для вашего здоровья🍃

Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок - от нежно-зеленых до темно-бордовых, и все удивительно вкусные и полезные.

🌱Айсберг – самый популярный сорт салата, который напоминает белокачанную капусту, да и хрустит, точно так же. По своему вкусу салат Айсберг относительно нейтрален, поэтому он хорошо сочетается с любыми ингредиентами. Айсберг долго может храниться в холодильнике, потому что он является единственным из всех видов салата, который совершенно не боится холода.

🌱Оаклиф очень чувствителен к перепадам температуры и категорически отказывается ночевать в холодильнике, поэтому готовить его нужно в день покупки. Особенно вкусен оаклиф с...читать далее →

21.02.2020, 20:10 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Салат "Капрезе" с корном 🥗

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (Б/Ж/У - 5.0/ 5.3/ 3.4)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
🔸 салат корн (100-120 гр)
🔸 помидоры черри (250 гр)
🔸 сыр моцарелла лайт (1 упаковка - 125 гр)

ЗАПРАВКА:
🔸 оливковое масло (1 ст.л)
🔸 бальзамический уксус (1 ст.л)
🔸 свежий базилик - 10 гр
🔸 приправа прованские травы
🔸 соль, перец по вкусу
🔸 чеснок по вкусу
🔸 лимонный сок (1 ч.л)
🔸 мед (1/2 ч.л)

📝 РЕЦЕПТ:
🔹 Салат готовится очень просто, сначала лучше приготовить заправку, смешав все жидкие ингредиенты и затем, добавив к ним базилик и специи.
🔹Далее выкладываем на тарелку салат корн, сверху половинки черри и сыр. Все это поливаем заправкой.

Приятного аппетита!!!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

30.12.2020, 01:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Чикен райс, сингапурский рис с курицей

1 курица весом 1,6–1,7 кг
половина головки чеснока
4 см свежего корня имбиря
50 г зеленого лука
соль
острый соус чили для подачи
Для заправки:
130 г зеленого лука
5 см свежего корня имбиря
1,5 ст. л. соуса Устричный
100 мл растительного масла
щепотка соли
Для риса:
450 г длиннозерного риса
4 см свежего корня имбиря
7–8 зубчиков чеснока
60 г куриного жира

Разрежьте курицу пополам, положите в кастрюлю. Залейте 3 л горячей воды. Доведите до кипения, снимите пену, посолите, добавьте целые слегка раздавленные зубчики чеснока, нарезанный ломтиками имбирь и зеленый лук, варите 40 мин.

Выньте из бульона курицу и снимите мясо с костей аккуратными крупными кусочками. Положите в...читать далее →

06.06.2021, 21:41 cheftm_25

Китайская кухня

0 1 комментЫ

Теплый овощной салат с грибами и фетой

Калорийность на 100 гр - 52 ккал!

ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции):
- Шампиньоны свежие 280 гр
- Стручковая фасоль 180 гр
- Мини-морковь (можно взять обыкновенную и порезать кружочками) - 200 гр
- Салат Руккола+ Корн 170 гр
- Сыр фета лайт - 100 гр
Для заправки: соевый соус (10 гр)+оливковое масло (10 гр)

Приготовление:
- Грибы помыть и порезать ломтиками, посолить по вкусу, отправить обжариваться на раскаленной сковороде с оливковым маслом
- Через 5-7 минут к грибам добавить фасоль и морковь и влить в сковороду соевый соус, потушить овощи и грибы под крышкой 10 минут.
- Промыть салат и дать листьям рукколы и корна обсохнуть.
- Сыр нарезать кубиками.
- В салатник выложить салатный микс и тушеные овощи с шампиньонами вместе с соусом, в котором они тушились, все тщательно перемешать.
- Разложить салат на порционные тарелки и сверху на каждую порцию выложить фету.

10.09.2014, 10:11 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Салаты без майонеза: 5 рецептов легких соусов

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Сметанный соус для салата

Ингредиенты:

100 г сметаны
2 ч.л. горчицы
1 ч.л. сока лайма или лимона
половина крупного кислого зеленого яблока
1/4 корня сельдерея
пучок укропа

Приготовление:

Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок, сбрызните соком лимона, чтобы яблоко не потемнело. Сельдерей натрите на очень мелкой терке или измельчите в блендере. Соедините все ингредиенты и перемешайте.

Огуречный соус для салата

Огуречный соус станет незаменимым в тяжелых салатах с отварным мясом.
Идеально подойдет для салата «Столичный», любых...читать далее →

28.12.2014, 02:00 cheftm_1

1 2 комментЫ

Салат-рулет «Пенёк»

Ингредиенты:

Для блинчиков:
250 мл молока
2 яйца
мука (количество по консистенции теста)
соль
1-2 ч. л. паприки
1 средняя луковица
зелень петрушки - по вкусу

Для салата:
2 вареных картофелины
2-3 вареных моркови
3 яйца
мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
200-300 г вареной колбасы-халяль
майонез (или густая сметана)
зелень укропа, петрушки

Для оформления:
сыр плавленый мягкий
2 яйца
мелкие маринованые опята
зелень укропа и петрушки

Приготовление
Выпекаем блинчики.
Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков. Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу). Выпекаем...читать далее →

08.01.2015, 22:24 cheftm_9

0 0 комментЫ

Грибной суп

Ингредиенты:
250 г свежие грибы , очищенные и нарезанные
1 репчатый лук, нарезать
2 средних корня петрушки , очистить и нарезать
2 столовые ложки масла
1/4 среднего корня сельдерея ,очистить и нарезать
100 г готовых каштанов
3 чашки овощного бульона
2 веточки тимьяна
2 столовые ложки сметаны для подачи
соль и перец по вкусу

жареный лук-порей , несколько обжаренных ломтиков грибов, листья тимьяна для подачи

Приготовление:
На масле обжаривать репчатый лук до полупрозрачности .
Добавить нарезанные пастернак и сельдерей и продолжить обжаривание.
Добавить нарезанные грибы и овощной бульон .
Всыпать листочки тимьяна.
Добавьте каштаны .
Пюрируйте овощи погружным блендером.
Приправить по вкусу солью и перцем .

Подавать со сметаной, лукои и ломтиками грибов.Посыпать листьями тимьяна.Приправить перцем.

17.01.2015, 13:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салаты без майонеза: 5 рецептов легких соусов

Сметанный соус для салата

Ингредиенты:

100 г сметаны
2 ч.л. горчицы
1 ч.л. сока лайма или лимона
половина крупного кислого зеленого яблока
1/4 корня сельдерея
пучок укропа

Приготовление:

Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок, сбрызните соком лимона, чтобы яблоко не потемнело. Сельдерей натрите на очень мелкой терке или измельчите в блендере. Соедините все ингредиенты и перемешайте.

Огуречный соус для салата

Огуречный соус станет незаменимым в тяжелых салатах с отварным мясом.
Идеально подойдет для салата «Столичный», любых салатов с отварным мясом, картофелем, салатными листьями, огурцами, сыром и морепродуктами.
Весь секрет соуса в том, что свежие огурцы содержат огромное...читать далее →

23.01.2015, 17:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Салаты без майонеза: 5 рецептов легких соусов

02.02.2015, 02:10 cheftm_10

1 0 комментЫ

Аюрведический детокс-чай

После обильных застолий очень важно быстро нормализовать пищеварение и привести себя в порядок. Древнейшая система питания – аюрведа – имеет на этот случай несколько замечательных рецептов, самый простой из которых – это очищающий чай на основе пряностей. Имбирь, куркума, фенхель, лимон и другие пряности «перезапускают» метаболизм и восстанавливают нарушенный баланс. Аюрведический детокс-чай абсолютно безопасен, его можно пить на протяжении нескольких месяцев. Зимой он поможет справиться с тяжёлой пищей, а весной облегчит переход на свежие овощи и фрукты, взбодрит и поможет похудеть.
Аюрведический детокс-чай
Ингредиенты для детокс-чая
1 л воды,
1-2 ст.л. тонко нарезанного корня имбиря,
1...читать далее →

03.02.2015, 08:58 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ