CHEF.tm

Кролик в сметанном соусе в мультиварке.

Состав:
кролик 1 тушка
сметана 250 - 300 г (15-20% )
укроп свежий (по желанию)
соль, специи (можно приправу ”Итальянские травы”: лук молотый, базилик, чабер, орегано, розмарин)

Приготовление:
Кролика разделываем на куски.
Кусков должно быть столько, чтобы они поместились в мультиварке одним слоем, больше не надо, так как будем готовить в режиме ”Плов”.
Можно их складывать очень плотно, потом все равно уварятся.
Кролика сначала замачиваем в холодной воде часа на 2.
Обтираем куски полотенцем или салфетками.
Складываем в чашу мультиварки.

Готовим соус:
В миске смешать сметану со специями, добавить немного воды, чтобы объема соуса хватило залить куски кролика.
Залить соусом кусочки кролика, стараемся попасть во все "щели", так, чтобы соус просочился и под мясо тоже.
Сверху можно посыпать свежим укропом и петрушкой.
Готовим кролика в сметане в режиме ”Плов” стандартное время.

20.10.2015, 22:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

КРОЛИК В СЛИВКАХ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Мясо получается очень сочным и нежным и даже сладким за счет сливок. Тимьян в этом рецепте отлично оттеняет сладость мяса. При желании можно добавить прованских или итальянских трав.

ИНГРЕДИЕНТЫ::

1 кролик (1-1,2 кг)
1 большая луковица
1 морковь
тимьян (ч.л. сухого или пара веточек свежего)
400 мл жирных сливок (30% жирности и больше)
500 гр. шампиньонов
соль, растит. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В этом рецепте я буду обжаривать ингредиенты на сковороде и далее готовить в мультиварке, но если у вас нет времени или желания обжаривать все, обжарьте в разогретой мультиварке кусочки обсушеного кролика, а остальные ингредиенты кладите без обжаривания.

Разделываем кролика. Хребет и ребра отправляем...читать далее →

27.12.2015, 23:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кролик в сметанном соусе в мультиварке.

06.01.2016, 23:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

КРОЛИК ТУШЕНЫЙ

Норма продуктов на 2 человека:
кролик 1.5 кг,
масло топлёное 100 г,
сметана 400 г,
морковь 400 г,
лук репчатый 250 г,
томат-пюре 150 г,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
бульон по вкусу

Кролик тушеный – прекрасное горячее блюдо для праздничного стола. Итак, как приготовить тушеного кролика?

Обработанную и хорошо промытую тушку кролика разрубить на порции. Каждый кусок натереть солью, перцем и слегка обжарить на сковороде. Затем сложить в глубокую кастрюлю, добавить нашинкованный кольцами репчатый лук и одну-две моркови, нарезанные кружочками, залить бульоном и поставить на медленный огонь. Когда бульон закипит, добавить в кастрюлю сметану, томат-пюре, плотно закрыть крышкой и тушить...читать далее →

20.01.2016, 15:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Кролик в мультиварке

Ингредиенты для приготовление:

Кролик, разделанный на порционные кусочки — 1 -1,5 кг (целая тушка)

Сметана — 200 — 250 грамм

Масло растительное (для обжарки) — 1 столовая ложка

Репчатый лук — 2 головки средней величины

Морковь — 1 крупная или 2 небольшие

Чеснок — 3 зубчика

Специи (лучше всего подходит смесь итальянских трав: базилик, орегано, розмарин) — по вкусу

Соль — по вкусу

Кролик в сметане в мультиварке пошаговый рецепт:

1. Перед приготовлением, желательно замариновать мясо кролика в слабом уксусном растворе (приблизительно пол стакана 9% уксуса на пол литра воды) и оставить на ночь. Если время не позволяет — можно просто использовать охлажденное мясо кролика, разделанное на...читать далее →

01.04.2016, 11:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

5 рецептов приготовления холодца из диетических продуктов на праздник!????????????????

Сохрани себе!????

1. Холодец из курицы
????на 100грамм - 172.75 ккал????Б/Ж/У - 15.29/11.92/1.19????

Ингредиенты:
Курица 1-1,5 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Желатин 2 упаковки по 15 гр.
Лавровый лист
Чеснок
Перец горошком
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть.
В это время вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим...читать далее →

21.04.2016, 18:21 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

5 рецептов приготовления холодца из диетических продуктов на праздник!????????????????

Сохрани себе!????

1. Холодец из курицы
????на 100грамм - 172.75 ккал????Б/Ж/У - 15.29/11.92/1.19????

Ингредиенты:
Курица 1-1,5 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Желатин 2 упаковки по 15 гр.
Лавровый лист
Чеснок
Перец горошком
Соль

Приготовление:
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть.
В это время вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим для заливания холодца 1,5 литра...читать далее →

10.07.2016, 08:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

КРОЛИК В СЛИВКАХ В МУЛЬТИВАРКЕ!

30.08.2016, 17:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кролик в сметанном соусе в мультиварке.

01.09.2016, 13:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кролик в сметане с гарниром в мультиварке и овощами-гриль (автор рецепта: Саклинская Юлия)

Ингредиенты:
Кролик - 1 тушка (примерно 1 кг)
Сметана - 200 грамм (15%)
Морковка крупная - 1 шт
Лук крупный - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Оливковое масло
Сливочное масло
Перец сладкий - красный, желтый
Помидор
Картошка - около 700 грамм
Соль, перец
Специи по вкусу (для гриля, хмели-сунели, кавказская)
Зелень для украшения

Кролика разделываем. На оливковом масле поджариваем крупно нарезанный лук в режиме "жарка" 5-7 мин до золотой корочки. Когда лук готов - пересыпаем его в другой сосуд на время. Кролика смазываем чуть чуть сметаной, предварительно посолив, поперчив и добавив специи. Обжариваем 10-15 мин кролика в режиме "жарка". Включаем режим "тушение" и тушим 35-40 мин.
...читать далее →

23.10.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

КРОЛИК В СЛИВКАХ В МУЛЬТИВАРКЕ!

03.11.2016, 22:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кролик в сметанном соусе в мультиварке.

12.11.2016, 07:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

5 рецептов приготовления холодца из диетических продуктов на праздник!????

Сохрани себе!?

1. Холодец из курицы
?на 100грамм - 172.75 ккал?Б/Ж/У - 15.29/11.92/1.19?

Ингредиенты:
Курица 1-1,5 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Желатин 2 упаковки по 15 гр.
Лавровый лист
Чеснок
Перец горошком
Соль

Приготовление:
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть.
В это время вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим для заливания холодца 1,5 литра. Теперь...читать далее →

17.12.2016, 21:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

КРОЛИК ТУШЕНЫЙ

30.11.2017, 22:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Кролик в мультиварке

19.05.2018, 21:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Заливное из кролика со сладким перцем

Итого на 100 грамм 91.67 ккал
Б/Ж/У 8.9 / 3.9 / 1.8

Ингредиенты:
Филе кролика 600 г
Перец болгарский 150 г
Морковь 100 г
Лук-шалот 60 г
Чеснок 1 зубчик
Тархун 3 г
Овощной бульон 325 г
Тмин 1 г
Желатин 15 г
Белое сухое вино 370 мл

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте лук, чеснок и морковь крупными кусками, раздавите, очистите и нарежьте чеснок крупно; тушку кролика промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками.
2. В кастрюле с толстым дном выложите кролика и обжарьте на сильном огне в течение 2-х минут до золотистого цвета без масла, добавьте морковь, лук, чеснок, тмин, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Влейте в кастрюлю 370 мл белого сухого...читать далее →

04.05.2019, 15:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

КРОЛИК В СЛИВКАХ В МУЛЬТИВАРКЕ!

02.12.2020, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кролик в сметанном соусе в мультиварке.

01.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАКОЕ МЯСО ПОЛЕЗНЕЕ ДЛЯ РЕБЕНКА

С 8 месяцев в ежедневное меню ребенка включают мясные пюре – источник белка и легкоусвояемого железа (если первый прикорм вводился в 6 месяцев, то мясо следует давать с 9–10 месяцев). Здоровым детям мясные пюре дают, начиная с 5 г (1 чайной ложки), и к году постепенно увеличивают до 60–80 г. Начинать лучше с мяса индейки, говядины, постной свинины.

Нельзя забывать, что для приготовления мясных блюд для детей необходимо использовать только свежее мясо, без добавок, которое предварительно надо тщательно вымыть, снять пленки, сало и прожилки, если они есть.

Говядина

Чаще всего прикорм начинается с говядины, в связи с ее доступностью и полезностью. Она отличается содержанием наиболее ценных...читать далее →

07.01.2015, 14:10 cheftm_15

0 0 комментЫ