CHEF.tm

Желе из малины – яркое, ароматное, летнее, доступное удовольствие! Рецепты приготовления желе из малины на зиму и просто на десерт

Малиновое желе – очень ароматное лакомство, в котором огромное количество витаминов. Его можно сделать дома просто так, чтобы побаловаться лакомством на десерт или же с лета заготовить на зиму.

Этот вариант не позволит забыть вкус сочной ягоды, напомнит о солнечных днях и поднимет настроение.

Желе из малины – общие принципы приготовления

Желе можно делать на основе ягодного пюре, сока или отвара. Все это зависит от используемой рецептуры, а также количества малины. Если ягод много, то можно приготовить насыщенное лакомство с выраженным вкусом. Если же малины совсем чуть-чуть, то лучше приготовить отвар, можно в него добавить другие соки и компоты, затем из этой жидкости приготовить...читать далее →

27.10.2017, 08:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с малиной в мультиварке.

✅1. Йогуртовый чизкейк в мультиварке с фруктовым чаем.

Ингредиенты:

Творожный крем - 400 г
Йогурт натуральный - 140 г
Сметана 15% - 300 г
Ванильный сахар - 10 г
Ванильный экстракт - по инструкции
Мука - 250 г
Масло - 100 г
Яйцо куриное сырое - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар коричневый "Мистраль" - 200 г
Малина свежая - 400 г,
Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Листики мяты или лимонника для украшения

Персик - 1 шт.
Малина - 1 ст.л.
Лимон - пару слайсов.
Сахар коричневый - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить необходимые продукты. Масло должно быть холодным.
2. Растереть масло с мукой в крошку. Добавить разрыхлитель. Перемешать.
3. Взбить яйцо со 100 г сахара.
4. Все ингредиенты смешать...читать далее →

23.07.2016, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с малиной в мультиварке.

✅1. Пирог с малиной в мультиварке.

Ингредиенты:
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука — 1,5 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Малина — 2 стак.
Сахарная пудра (по вкусу)

Яйца взбить до пышности, всыпать сахар и ванилин, еще раз хорошо взбить. Добавить мягкое сливочное масло, растительное масло, майонез. Всыпать муку, взбить миксером.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить половину теста, затем выложить слой ягод, накрыть оставшимся тестом. Сверху выложить еще один слой ягод и присыпать сахарной пудрой.

Выпекать 50 минут на режиме Выпечка. По готовности, дать постоять минут...читать далее →

11.06.2017, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Малиновый торт с шампанским

Ничто не скажет “Я тебя люблю” лучше, чем приготовленный своими руками торт. Кроме, разве что, сказочного домашнего торта с шампанским, с ягодами и кремом, покрытого сентиментальной розовой глазурью.

Легкий и воздушный торт прекрасно сочетается с превосходным сливочным кремом, приправленным малиной и шампанским. Выпаренный соус, сделанный из протертой малины, проваренной в шампанском, удивительно хорошо дополняет сливочный крем и глазурь. В аромате этого торта хорошо проявляется каждый компонент, создавая нечто безупречно малиновое и действительно вкусное. Добавьте сюда розовый оттенок, придаваемый ягодами, и Вы просто не сможете в него не влюбиться.

Для торта с шампанским Вам...читать далее →

26.07.2017, 22:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Готовим выпечку с МАЛИНОЙ в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

11.08.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Джем из малины: подборка лучших рецептов

Эта ароматная ягода обладает изумительным вкусом и массой полезных свойств. Они известны всем, поэтому нет смысла к ним возвращаться. Лучше сразу начать готовить очень вкусный, красивый и полезный джем из малины. Существует масса способов его приготовления: по классическому рецепту, в мультиварке, в хлебопечке и даже в микроволновой печи.

Классический рецепт малинового джема на зиму

Малину перебирают, при необходимости моют и сразу же откидывают на дуршлаг. После того как стечет лишняя вода, ягоды перекладывают в миску и засыпают 1/3 частью общего количества сахара, необходимого по рецепту (на 1 кг малины – 1,5 кг сахара). Аккуратно встряхивают и на 3-4 часа оставляют в прохладном...читать далее →

27.07.2015, 13:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Пироги с малиной ... 3 ароматных летних десерта)

1. Пирог с малиной в желе

Рецепт приготовления пирога с малиной

Состав:

250 г муки
230 г масла
50 г сахара
1 щепотка соли
ваниль на кончике ножа
1 стакан малинового варенья
Малиновая начинка

500 г малины
2/3 стакана сахара
500 мл. воды
30 г желатина

Приготовление:

Из муки, масла, сахара, соли и ванилина начинаем месить тесто. Первоначально перемешать вилкой, затем руками. Как только тесто станет однородным и гладким, заверните его в пищевую пленку и положите на 15 минут в холодильник.

Затем раскатайте тесто чуть больше чем размеры формы для выпечки и распределите его на форме сформировав по бокам.
Смажьте тесто малиновым вареньем, и выпекайте в течение 10-12 минут в разогретой...читать далее →

21.06.2016, 19:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

8 ВАРИАНТОВ МАЛИНОВОГО ВАРЕНЬЯ!

Даже если в домашнем консервировании вы полный ноль, зачем отказываться от летних лакомств в оставшиеся месяцы? Вот именно – не-за-чем! Мы все расскажем и покажем, а с вас ягоды и фрукты.

???? Малина с тимьяном и лимоном. На 1кг ягод 3 ½ чашки сахара, 2 ¾ столовой ложки лимонного тимьяна (если же такового не найти, можно добавить и обычного, но в меньших количествах из-за его большей терпкости), мякоть 1 стручка ванили, цедра и сок 1 лимона (цедру лучше снимать тонкими полосками). Смешать и уварить любым удобны способом.

???? Малина и лакрица. На 250гр ягод 300гр сахара, 100мл воды и 12 твердых лакричных конфет. Лакрицу растворить в воде, добавить ягоды с сахаром, поварить еще 3 минутки...читать далее →

04.08.2016, 08:07 cheftm_5

0 0 комментЫ

Муссовый торт «Малина-Фисташка»

Фисташки и малина — очень оригинальное вкусовое сочетание. Фишка данного торта в цельных ягодах малины, которые сделают разрез торта просто невероятно привлекательным, а в сочетании с муссом на основе маскарпоне, эти ягоды напомнят вам о знойных летних деньках!

Состав:
Ингредиенты на 2 маленьких формы по 18 см., например Эклипс, или 1 большую 22-24 см.:
Как приготовить торт:
Фисташковый бисквит Джоконда:
Конфи малина с цельными ягодами:
Мусс ванильный на основе Маскарпоне:
Сборка:
Декорирование:
Состав:
Бисквит фисташковый Джоконда;
Конфи малина с цельными ягодами;
Мусс ванильный на основе Маскарпоне.
Ингредиенты на 2 маленьких формы по 18 см., например Эклипс, или 1 большую...читать далее →

30.05.2018, 22:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Песочный пирог с малиной.

Песочный пирог с малиной я приготовила по рецепту Ирины Чадеевой. Пирог порадовал меня своим нежным вкусом, ароматом малины и прекрасным внешним видом. Как и все пироги подобного рода, песочный пирог с малиной будет особенно хорош, если проведет ночь в холодильнике.

Для приготовления песочного пирога с малиной понадобится:
Для песочного теста:
100 г муки;
100 г молотого миндаля;
100 г сливочного масла;
щепотка соли;
50 г сахара;
1 яйцо.
Для начинки:
100 г белого шоколада (у автора 200 г);
300 мл сливок 20% жирности;
4 яичных желтка;
200 г малины;
сахарная пудра для посыпки.

Малину промыть и обсушить.
Холодное масло нарезать кубиками.

Сложить в комбайн муку, миндаль...читать далее →

12.02.2016, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Песочный пирог с малиной.

08.03.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Песочный пирог с малиной.

18.03.2016, 23:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Песочный пирог с малиной.

24.05.2016, 09:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Песочный пирог с малиной.

24.08.2016, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Песочный пирог с малиной.

29.10.2016, 20:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Песочный пирог с малиной.

29.12.2016, 22:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Муссовый торт «Италия» c клубникой, малиной и эстрагоном

Марципан +50% — 100 г
Яйца — 60 г
Масло сливочное 82,5% — 25 г
Мука — 15 г
Разрыхлитель — 2 г

Бисквит Пан де жен — это что-то невероятное! Он потрясающе воздушный, нежный и благодарно относится к сухим вкусовым добавкам (у нас цедра лимона, могли быть специи или даже какао, которым вы заменили бы муку 1:1). Он хорошо и быстро выпекается, и может быть любой толщины, для массового торта — это 1 см, а для небольших пирожных что-то около 3-5 мм.

Главное здесь соблюдать некоторые важные моменты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте их из холодильника заранее (можно с вечера).

Начните с того, что хорошо размешайте миксером марципан (100 г), яйца (60 г)...читать далее →

20.08.2017, 10:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Самые полезные фрукты и ягоды: ТОП 15

1. Яблоко
В 100 г содержится 40-50 ккал. В одном среднем яблоке примерно 75 ккал.

В список «Самые полезные фрукты» почти всегда попадает яблоко, независимо от того, кто из врачей составлял топ-лист. Английская пословица гласит: «Ешьте по яблоку перед сном, и врачи останутся без работы». В яблоках содержится железо, поэтому их особенно рекомендуют детям, подросткам и беременным женщинам. Яблоки содержат флавоноиды, снижающие вероятность развития астмы и сахарного диабета.

2. Авокадо
В 100 г авокадо содержится примерно 160 ккал. В одном среднем авокадо примерно 230 ккал. Авокадо богато витамином Е и фолиевой кислотой.

Ценность авокадо огромна: более подробно читайте об этом в нашей статье...читать далее →