Готовим тесто:
Итак, отмерьте 3 обычных стакана муки.
B стакан, которым отмеряли муку разбиваем яйцо, добавляем соль и растительное масло.
Все тщательно перемешиваем, продолжая помешивать, доливаем до краев теплую, чуть горячеватую воду.
Жидкость соединяем с мукой и замешиваем тесто, оно получается мгновенно, не нужно долго вымешивать. Готовое тесто накрываем и даем отдохнуть.
Готовим начинку:
Фарш 500 грамм + лук 3 штуки (его лучше, проще и быстрее измельчить блендером или на мясорубке - на ваше усмотрение, манты будут сочнее ) + соль + перец, можно добавить при желании в фарш зелень, любимые специи, все хорошо перемешиваем (фарш должен быть достаточно жидким, так же можно добавить...
читать далее →