CHEF.tm

ТОП-4 маффинов на любой вкус ????

1. Шоколадные маффины с заварным кремом

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Яйцо – 2 шт.
Яичные желтки – 2 шт.
Сливочное масло – 150 г
Молоко – 370 мл
Сахар – 160 г
Сахарная пудра – 20 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Какао – 2 ст. л.
Соль – 1 щепотка

Приготовление:

Чтобы приготовить крем, смешайте яичные желтки и сахарную пудру. Затем влейте тонкой струйкой 200 мл молока. Затем добавьте 2 ст. л. просеянной муки. Варите около 5-8 минут на маленьком огне, пока смесь не загустеет. Для шоколадного теста разотрите сливочное масло и сахар, разбейте яйца, влейте молоко и хорошо перемешайте. Возьмите еще одну емкость, смешайте в ней муку с солью, разрыхлителем и какао. Далее смешайте мучную смесь с...читать далее →

27.02.2016, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Маффины с вареньем.

Ингредиенты:
-Сливочное масло — 200 Грамм
-Мука — 200 Грамм
-Сахар — 100 Грамм
-Варенье — 100 Грамм
-Яйцо — 2 Штуки
-Разрыхлитель — 1 Щепотка
-Ванилин — 1 Щепотка
-Сахарная пудра — 1-2 Ст. ложек

Как приготовить "Маффины с вареньем"
1. Для приготовления теста необходимо соединить слегка подтаявшее сливочное масло с сахаром и растереть до однородности. Добавить ванилин, разрыхлитель, яйца и постепенно всыпать муку. Тесто должно быть мягким и легко отходить от рук.
2. Разделить тесто на две части (одна чуть больше другой). Каждую часть поделить в соответствии с количеством формочек. В данном случае рецепт приготовления маффинов с вареньем предполагает 12 штук. Выложить тесто в формочку...читать далее →

06.03.2016, 00:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

ТОП-4 маффинов на любой вкус ????

06.03.2016, 16:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Маффины с грушами.

Маффины с грушами!!!ммммммм....вы не представляете как вкусно они пахнут. Впрочем я надеюсь вам ничего не мешает их испечь и порадовать своих домашних и себя за одно. Скажу только что есть их все же желательно еще теплыми...так они намного ароматнее. Их можно немного подогреть в микроволновой печи если они остынут.

Время приготовления: 30 мин
Порций: 12 шт.

Ингредиенты:

●50г масла
●250мл молока
●1 яйцо
●1/4ч.л. соли
●1 ч.л. разрыхлителя (можно гашеную уксусом соду)
●120 г сахара
●200г муки
●3 груши (яблоки, не очень сочные персики)

Приготовление:

1. Растопить масло. Затем вливаем молоко, чтобы масло немного подостыло. И венчиком вбиваем туда яйцо.
Отставляем жидкие ингредиенты в...читать далее →

08.03.2016, 18:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Маффины с вареньем.

08.03.2016, 20:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

ТОП-4 маффинов на любой вкус ????

Шоколадные маффины с заварным кремом

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Яйцо — 2 шт.
Яичные желтки — 2 шт.
Сливочное масло — 150 г
Молоко — 370 мл
Сахар — 160 г
Сахарная пудра — 20 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Какао–порошок — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Для крема: смешайте яичные желтки и сахарную пудру. Затем влейте тонкой струйкой 200 мл молока. Добавьте 2 ст. л. просеянной муки. Варите около 5–8 минут на маленьком огне, пока смесь не загустеет.
2. Для шоколадного теста: разотрите сливочное масло и сахар, вбейте яйца, влейте молоко и хорошо перемешайте. В другой ёмкости смешайте муку с солью, разрыхлителем и какао. Смешайте мучную смесь с яично–молочной.
3. Заполните смазанные...читать далее →

03.04.2016, 00:35 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

ТОП-4 маффинов на любой вкус ????

18.04.2016, 06:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

ТОП-4 маффинов на любой вкус ????

1. Шоколадные маффины с заварным кремом

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Яйцо — 2 шт.
Яичные желтки — 2 шт.
Сливочное масло — 150 г
Молоко — 370 мл
Сахар — 160 г
Сахарная пудра — 20 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Какао–порошок — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Для крема: смешайте яичные желтки и сахарную пудру. Затем влейте тонкой струйкой 200 мл молока. Добавьте 2 ст. л. просеянной муки. Варите около 5–8 минут на маленьком огне, пока смесь не загустеет.
2. Для шоколадного теста: разотрите сливочное масло и сахар, вбейте яйца, влейте молоко и хорошо перемешайте. В другой ёмкости смешайте муку с солью, разрыхлителем и какао. Смешайте мучную смесь с яично–молочной.
3. Заполните...читать далее →

14.05.2016, 06:15 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Маффины с джемом на сметане

Сегодня испекла маффины с джемом на сметане. Вообще очень люблю такую выпечку и экспериментировать могу бесконечно. Джем я взяла из йошты, но можно взять любой. Очень в тему здесь будет апельсиновый, так как в маффины добавляется апельсиновая цедра.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г;
Разрыхлитель — 1.5 ч.л.;
Яйцо — 1 шт;
Сахар — 50 г;
Сметана — 100 г;
Апельсиновая цедра — 1 ст.л.;
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.;
Джем(густой)— 6-8 ч.л.;

Рецепт
Шаг №1 - В миске взбить яйца с сахаром, добавить апельсиновую цедру и сметану.

Шаг №2 - Затем добавить растительное масло, просеять муку с разрыхлителем.

Шаг №3 - В формочки выложить по столовой ложке теста(оно довольно густое)...читать далее →

16.05.2016, 20:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

"Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»"

Ингредиенты:

- Кефир – 150 мл,
- масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г,
- яйца – 2 шт.,
- сахар – 200 г,
- сода – ½ ч.л.,
- мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл),
- смородина красная,черная или белая – 200 г.

Приготовление:

1. Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.

2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.

3. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире.

4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.

5. Разложите тесто в...читать далее →

17.05.2016, 10:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-4 маффинов на любой вкус ????

18.05.2016, 06:15 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»

21.05.2016, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-4 маффинов на любой вкус ????

24.05.2016, 09:12 cheftm_10

0 0 комментЫ

Маффины с грушами.

Маффины с грушами! ммммммм....вы не представляете как вкусно они пахнут. Впрочем я надеюсь вам ничего не мешает их испечь и порадовать своих домашних и себя за одно. Скажу только что есть их все же желательно еще теплыми...так они намного ароматнее. Их можно немного подогреть в микроволновой печи если они остынут.

Время приготовления: 30 мин
Порций: 12 шт.

Ингредиенты:

●50г масла
●250мл молока
●1 яйцо
●1/4ч.л. соли
●1 ч.л. разрыхлителя (можно гашеную уксусом соду)
●120 г сахара
●200г муки
●3 груши (яблоки, не очень сочные персики)

Приготовление:

1. Растопить масло. Затем вливаем молоко, чтобы масло немного подостыло. И венчиком вбиваем туда яйцо.
Отставляем жидкие ингредиенты в...читать далее →

06.06.2016, 15:36 cheftm_30

0 0 комментЫ

Маффины с вареньем.

17.07.2016, 09:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Маффины с вареньем.

18.08.2016, 11:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Маффины с грушами.

01.09.2016, 13:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-4 маффинов на любой вкус ?

11.09.2016, 20:42 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

ТОП-4 маффинов на любой вкус ?

29.09.2016, 07:15 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

5 рецептов маффинов для правильного перекуса! Просты в приготовлении и удобно брать с собой????

Сохрани себе!?

1. Сырные кексы с зеленью
?на 100грамм - 157.21 ккал?Б/Ж/У - 12.49/7.25/10.01?

Ингредиенты:
Cыр твердый — 160 г
Яйца — 1 шт.
Цельнозерновая мука — 4 ст.л. (100 г )
Кефир 2,5% — 200мл,
Сода — 1/2 ч.л.,
Зеленый лук — по вкусу (или зелень)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Натереть сыр на некрупной терке.
2. Вбить в сыр яйцо и перемешать.
3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.
5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.
6. После чего разложить по формочкам и выпекать в горячей духовке...читать далее →

12.10.2016, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

"Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»"

16.10.2016, 10:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

ЛЮБИМЫЕ КЕКСИКИ: ТОП-7 РЕЦЕПТИКОВ ?

Лучшей выпечки к чаю, для меня не существует...

1) Творожные кексы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г творога
● 2 яйца
● 2 столовые ложки сметаны
● 2 столовые ложки сливочного масла
● 1 стакан сахара
● 1/2 чайной ложки соды (погасить)
● изюм, ванилин по вкусу
● 1 стакан муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.Все, нежнейший десерт готов.

2) Творожные кексы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог — 400 г
● Сливочное масло или маргарин — 200 г
● Сахар —...читать далее →