CHEF.tm

«Икра из баклажанов» в мультиварке (автор рецепта: Наталья Тарабурская)

Ингридиенты:

- баклажаны – 3 шт.;
- сладкий перец – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.
- лук – 1-2 шт.;
- помидоры - 4 шт.;
- чеснок – 2-3 зуб.;
- соль, сахар, перец – по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарезаем пластинками. По желанию снимаем кожуру. Укладываем их в глубокую миску и заливаем соленой водой. На литр берем одну столовую ложку соли. Оставляем баклажаны в рассоле и приступаем к подготовке следующих ингредиентов.

Лук нарезаем мелко. Морковь натираем с помощью терки с крупными отверстиями. Перец режем мелко. Все это укладываем в чашу мультиварки. Наливаем растительное масло. Устанавливаем режим "жарка" - 10-15 мин. Обжариваем овощи до золотистого цвета.

Отключаем режим...читать далее →

06.08.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ОВОЩНАЯ ИКРА С БАКЛАЖАНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны - 5 шт.
Кабачок - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 3 шт.
Помидоры - 4-5 шт.
Масло растительное - 100 мл.
Лук зеленый - пучок.
Свежая зелень - укроп, петрушка.
Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны промыть, очистить от кожицы и нарезать произвольно на кубики, сложить в глубокую тарелку, пересыпать солью, чтобы удалить лишнюю горечь и влагу.
Лук репчатый, очистить от кожицы, нарезать на кубики и положить в чашу мультиварки, поставив в режим «Жарка» (время 30 мин.). Обжарить в растительном масле до прозрачности. Готовить минут 5-7. Затем добавить баклажаны, отжав или слив лишнюю жидкость.
Пока готовятся баклажаны, помыть кабачки, срезать кожицу...читать далее →

06.08.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Икра острая морковная в мультиварке.

Репчатый лук, морковь, масло растительное, соль и горький перец (можно без перца, кто не любит - просто получится неострая икра).

1) Лук обычно нарезать и обжарить минут двадцать на Выпечке на растительном масле, иногда помешивая, чтобы местами не подгорел. Пропорций нет, все на глаз, примерно так - масла налила хорошо, две большие луковицы на 3 больщущие моркови.
2) Тем временем натереть морковку на обычной терке.
3) Горькую перчину мелко нарезать, удалив семена, если не любите острое - то полперчины, в общем на свой вкус. Солите все и выкладываете в мультю, перемешиваете и ставите на Тушение на 2 часа. Можно и дольше, будет еще больше на икру похоже. Бабушка тушила так, что икра темная...читать далее →

27.08.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Баклажанная икра в мультиварке.

Ингредиенты:

Один или два баклажана
Один репчатый лук
Одна морковь
Один помидор
Один болгарский перец
Две или три ложки томатной пасты
Три или четыре ложки оливкового или растительного масла
Два или три чесночных зубчика
Перец, соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления икры в мультиварке:

Мелко порежьте болгарский перец, помидор и репчатый лук. Морковь и баклажаны натрите на крупной терке.

Налейте в мультиварку немного оливкового или растительного масла и обжарьте в нем лук на режиме "Выпечка". После того, как лук станет прозрачным, добавьте к луку болгарский перец и тщательно перемешайте. Теперь добавьте морковь и снова перемешайте.

Спустя две-три минуты, добавьте нарезанные...читать далее →

11.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

«Икра из баклажанов» в мультиварке (автор рецепта: Наталья Тарабурская)

Ингредиенты:

- баклажаны – 3 шт.;
- сладкий перец – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.
- лук – 1-2 шт.;
- помидоры - 4 шт.;
- чеснок – 2-3 зуб.;
- соль, сахар, перец – по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарезаем пластинками. По желанию снимаем кожуру. Укладываем их в глубокую миску и заливаем соленой водой. На литр берем одну столовую ложку соли. Оставляем баклажаны в рассоле и приступаем к подготовке следующих ингредиентов.

Лук нарезаем мелко. Морковь натираем с помощью терки с крупными отверстиями. Перец режем мелко. Все это укладываем в чашу мультиварки. Наливаем растительное масло. Устанавливаем режим "жарка" - 10-15 мин. Обжариваем овощи до золотистого цвета.

Отключаем режим...читать далее →

20.06.2022, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ