CHEF.tm

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ РЫБНЫХ БЛЮД

1. Форелька под грибным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Рыба-1 шт.;
● Грибы-200 гр.;
● Сыр-100 гр.;
● Сметана-2 стол.ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбку нарезать+ соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук+ грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи. Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут.

2. Сазан с запеченным молодым картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сазан;
● молодой картофель;
● приправа "Жидкий дым";...читать далее →

15.12.2015, 00:15 cheftm_11

1 1 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ РЫБНЫХ БЛЮД

17.01.2016, 10:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ РЫБНЫХ БЛЮД

29.03.2016, 20:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Морской окунь с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Окунь морской свежий- 2 штуки
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
Лимон- 1/2 штуки
Масло оливковое- 3 столовые ложки
Картофель- 6 штук
Лук репчатый- 3 штуки
Вино столовое белое 11%- 180 мл
Вода- 180 мл

Приготовление

Морской окунь не только очень вкусный, но и полезный для мозгов! Помимо этого, его мясо может долго оставаться свежим. Моя семья очень любит рыбу и после моего первого приготовления им морского окуня с картошкой в мультиварке, они каждый день стали просить снова и снова его приготовить.

1. Начнем с обработки рыбы. Вымойте ее и порежьте на средние кусочки. Затем, натрите ее солью и другими специями по вашему вкусу. После этого польем морского окуня соком...читать далее →

22.01.2015, 16:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Морской окунь с картошкой в мультиварке

17.03.2015, 19:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Морской окунь с картошкой в мультиварке

17.07.2015, 23:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Морской окунь с картошкой в мультиварке

31.07.2016, 18:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Морской окунь с картошкой в мультиварке

09.07.2017, 23:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Простой рецепт кейк-попсов на палочке и фигурок в виде обезьянки

Кейк попсы - это крошки бисквита с глазурью. Их смешивают, затем скатывают в шарики, окунают в растопленный шоколад и надевают на палочку. Поэтому они немного напоминают леденцы или чупа-чупс.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
520 г смеси для выпечки торта или готового бисквита
форма для выпекания 23 на 33 см
два обычных противня
вощеная бумага
большая миска
455 г глазури быстрого приготовления
большая металлическая ложка
пластиковая упаковка
1,4 кг шоколада
глубокая миска для микроволновки
48 палочек для леденцов
кусок пенопласта для подставки под кейк попсы

СНАЧАЛА ГОТОВИМ 48 КЕЙК ПОПСОВ
Если вы выбрали смесь для торта, то приготовьте ее в форме для выпекания и дайте полностью остыть...читать далее →

15.07.2017, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт запеченного филе морского окуня с кедровыми орехами и маслинами

Ингредиенты:

Филе морского окуня - 600 г
Оливковое масло - 3 ст.л.
Лимон - 1/2 шт.
Кедровые орехи - 50 г
Маслины маленькие - 100 г
Сухое белое вино - 1/2 стакана
Соль - по вкусу
Мука - по вкусу
Сливочное масло - 50 г
Вустерский соус - 2-3 капли
Картофель молодой, тонко нарезанный - 200 г
Шпинат молотый или свежий - 100 г
Вяленая кожура от помидора необязательно -

Приготовление:

1. Используйте равное количество очень хорошо измельченного розмарина, шалфея, майорана, тимьяна (общее количество соответствует кофейной ложке). Нарежьте четыре филе одного и того же размера из морского окуня, добавьте щепотку соли, приправу и немного муки.
2. Разогрейте масло на тонкой сковороде диаметром 23...читать далее →

20.02.2015, 05:00 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Рецепт запеченного филе морского окуня с кедровыми орехами и маслинами

22.02.2015, 21:42 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Рецепт запеченного филе морского окуня с кедровыми орехами и маслинами

12.03.2015, 17:48 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Рецепт запеченного филе морского окуня с кедровыми орехами и маслинами

Ингредиенты:

Филе морского окуня — 600 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Кедровые орехи — 50 г
Маслины маленькие — 100 г
Сухое белое вино — 1/2 стакана
Соль — по вкусу
Мука — по вкусу
Сливочное масло — 50 г
Вустерский соус — 2–3 капли
Картофель молодой, тонко нарезанный — 200 г
Шпинат молотый или свежий — 100 г
Вяленая кожура от помидора (необязательно)

Приготовление:

1. Используйте равное количество очень хорошо измельченного розмарина, шалфея, майорана, тимьяна (общее количество соответствует кофейной ложке). Нарежьте четыре филе одного и того же размера из морского окуня, добавьте щепотку соли, приправу и немного муки.
2. Разогрейте масло на тонкой сковороде диаметром 23...читать далее →

31.03.2015, 03:05 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

ОКУНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ

Окунь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Лимоны - 25 гр
Чеснок - 2 зубч.
Кабачки - 100 гр

Подготовка тушки начинается с размораживания, если вы только что вынули рыбу из морозилки. Затем ее надо очистить от чешуи.
Затем попотрошим рыбу, вынув все изнутри, удалив голову (если тушка с головой), выровняв хвост и удалив при желании плавники.
Окунь, особенно крупных размеров, при готовке может потерять форму, растрескаться и пр. Поэтому я, как обычно в таких случаях, делаю с обеих сторон небольшие надрезы в тушках.
Вытрем тушку салфеткой и натрем ее специями и солью. Пускай окунь помаринуется в этом маринаде с четверть часа.
Я смочила в масле...читать далее →

20.08.2021, 20:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Окунь в мультиварке (автор рецепта: Александра Грибанова)

Я готовлю в фольге в двух вариантах! В обоих случаях очень вкусно! 1). На фольгу масло сливочное кусочек, сверху кружок лимона, дальше окунь( очищенный, натертый специями), на окуня лук репчатый кольцами и еще кусок сливочного масла. Заворачиваете и в чашу мульти! Выпечка 50 мин!
2). Фольга, сливочное масло, окунь, внутрь него морковка лук( мелко порезанные), окунь натертый специями, сверху на рыбу снова морковку лук , сливочное масло! Завернуть, в чашу мульти- выпечка 50 мин!

06.02.2015, 10:00 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Окунь в мультиварке (автор рецепта: Александра Грибанова)

Я готовлю в фольге в двух вариантах! В обоих случаях очень вкусно! 1). На фольгу масло сливочное кусочек, сверху кружок лимона, дальше окунь (очищенный, натертый специями), на окуня лук репчатый кольцами и еще кусок сливочного масла. Заворачиваете и в чашу мульти! Выпечка 50 мин!
2). Фольга, сливочное масло, окунь, внутрь него морковка лук (мелко порезанные), окунь натертый специями, сверху на рыбу снова морковку лук, сливочное масло! Завернуть, в чашу мульти- выпечка 50 мин!

04.12.2015, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 морских окуня;
• Черный перец, соль;
• 3 моркови;
• 2 помидора;
• Сметана 20% жирности;
• 0,5 мультистакана воды;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чистим два морских окуня от костей, кожи и внутренностей. Делим их на четыре пластинки филе, перчим, солим.

Чистим морковь, натираем ее на крупной терке на дно чаши мультиварки. Затем так же натираем помидоры. Кладем на них филе окуня, смазываем его сметаной.

Выливаем воду к рыбе, после включаем на 40 минут режим "выпечка" в мультиварке. Морской окунь в мультиварке готов для подачи к столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

24.04.2016, 00:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Окунь в мультиварке (автор рецепта: Александра Грибанова)

Я готовлю в фольге в двух вариантах! В обоих случаях очень вкусно!
1). На фольгу масло сливочное кусочек, сверху кружок лимона, дальше окунь (очищенный, натертый специями), на окуня лук репчатый кольцами и еще кусок сливочного масла. Заворачиваете и в чашу мульти! Выпечка 50 мин!
2). Фольга, сливочное масло, окунь, внутрь него морковка лук (мелко порезанные), окунь натертый специями, сверху на рыбу снова морковку лук, сливочное масло! Завернуть, в чашу мульти- выпечка 50 мин!

10.09.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

МОРСКОЙ ОКУНЬ В МЕДОВО-ИМБИРНОМ СОУСЕ

Морской окунь – это очень мясистая, вкусная и не слишком дорогая рыба. Рецептов ее приготовления много, но сегодня, мне бы хотелось поделиться с вами довольно необычным рецептом. А готовить мы будем морского окуня в имбирно-медовом соусе. На мой взгляд, эта рыба просто идеально сочетается с имбирно-медовым соусом. Рыба получается очень нежная, сочная, вкусная, пряная и немного сладковатая. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь моим рецептом и приготовите морского окуня в имбирно-медовом соусе.

Ингредиенты
1 крупный морской окунь;
2 столовые ложки меда;
20 грамм имбиря;
3 столовые ложки соевого соуса;
соль, специи для рыбы – по вкусу.

Для начала мы приготовим соус. Мед нужно...читать далее →

04.02.2017, 05:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Окунь в мультиварке (автор рецепта: Александра Грибанова)

Я готовлю в фольге в двух вариантах! В обоих случаях очень вкусно!
1). На фольгу масло сливочное кусочек, сверху кружок лимона, дальше окунь (очищенный, натертый специями), на окуня лук репчатый кольцами и еще кусок сливочного масла. Заворачиваете и в чашу мульти! Выпечка 50 мин!
2). Фольга, сливочное масло, окунь, внутрь него морковка лук (мелко порезанные), окунь натертый специями, сверху на рыбу снова морковку лук, сливочное масло! Завернуть, в чашу мульти- выпечка 50 мин!

23.09.2017, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Морской окунь в духовке

Чтобы во время вечерней трапезы удивить и порадовать своих домочадцев, следует приготовить морского окуня с фенхелем. Это чудесное блюдо богато белком, витамином C, железом. здоровое и диетическое питание

Для приготовления понадобятся:
морской окунь – около 300 г;
семена фенхеля – 1 чайная ложка;
семена тмина – 1 чайная ложка;
семена горчицы – 1 чайная ложка;
куркума – пол чайной ложки;
фенхель – одна головка;
лимон – 1 шт.;
оливковое масло;
зелень кориандра.

Окунь будет запекаться в духовке при температуре 220 °С. Перец чили необходимо нарезать мелкими кубиками. Смешиваем его с тмином, фенхелем, куркумой и горчицей. Небольшой кусок фольги нужно смазать оливковым маслом. На нее...читать далее →

26.09.2018, 14:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тортик на палочке

Ингредиенты:

Кремовая глазурь - 0, 5 чашки
Шоколадные кусочки - 1 пачка
Кондитерская обсыпка - 0, 5 чашки

Приготовление:

1. Испеките торт по своему любимому рецепту. Следуйте каждому шагу в рецепте. Не пеките торт дольше необходимого времени.
2. Разрежьте торт на кусочки, используя большой нож. Таким образом, торт быстрее остынет.
3. Когда торт станет комнатной температуры, положите торт под большую миску и разломайте его руками на кусочки.
4. Добавьте глазурь. Сначала налейте ¼ чашки глазури в миску. Используйте деревянную ложку для размешивания торта. Мешайте, пока смесь не приобретет консистенцию теста. Если нужно, добавьте еще глазури.
5. Поставьте смесь в холодильник. Таким...читать далее →

12.09.2015, 01:35 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Тортик на палочке

16.12.2015, 04:10 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Тортик на палочке

18.03.2016, 07:10 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Окунь со шпинатом

Калорийность на 100 гр -70 ккал (Б/Ж/У - 8.4/ 3.1/ 3.8)

Универсальность блюда состоит в том, что рыбку можно брать любую белую (тилапию, судак или треску)!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- морской окунь (филе) - 300 гр
- шпинат (свежий или замороженный)- 300 гр
- томаты черри - 90 гр (8 шт)
- сливки 10% - 120 гр
- соевый соус - 50 гр
- соль и перец - по вкусу
- сушеные травы (базилик, тимьян и пр)
- оливковое масло - 2 ч.л.

РЕЦЕПТ:
1) Подготовить ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить филе окуня на противень, застеленный бумагой для выпечки (пергаментом), посолить и поперчить, обернуть рыбу в пергамент, отправить в духовку на 20 минут.
2) Разрезать помидорки черри на...читать далее →

15.07.2016, 17:35 cheftm_18

0 0 комментЫ