очень просто (стр. 2) → CHEF.tm

Пахлава. ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ ЭТОЙ СЛАДОСТИ!!!

А если кто пахлаву не любит, то это не со зла, поверьте мне. Охотно верю, что кому-то просто не повезло - не в том месте в первый раз попробовали!
Знаете, где надо пробовать пахлаву? В Гяндже, в Баку, в Губе - на севере Азербайджана. Или совсем уже на юге, в Иране.
Там пахлава тоже везде разная, даже у двух разных мастеров, творящих пахлаву по соседству, могут быть свои секреты, а следовательно и пахлава будет отличаться одна от другой. Например, у меня тоже есть некоторые секреты, но я их от вас скрывать не стану, потому что у меня работа такая - раскрывать все тайны и делать сложное простым и приятным!

Первый способ: Орехи дважды пропустите через мясорубку и перемешайте в пропорции один...читать далее →

28.12.2015, 11:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Супы быстрого приготовления

Для ускорения процесса приготовления пищи, у каждой хозяйки должно быть несколько рецептов супчиков быстрого приготовления. Мы без супа совсем не живем. Я считаю, что все должны съедать жидкую теплую еду каждый день. Это способствует хорошему пищеварению, кроме того, если ребенок не любит есть овощи, то в супе их можно успешно «замаскировать», так что ребенок всегда будет получать необходимую порцию овощей. Предлагаю подборку моих любимых супчиков.

1. Овощной супчик. Вариаций с овощными супами может быть великое множество, предлагаю свою.
Вам понадобится:
Замороженные брокколи и цветная капуста – это очень удобно, ведь в замороженном виде овощи продаются уже готовые для употребления –...читать далее →

20.05.2016, 21:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Супы быстрого приготовления

25.08.2016, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОП–4 рецепта коржей на все случаи жизни

1. Простые коржи

Приготовить торт — непростая задача, требующая определенных навыков и сноровки. Но есть и очень простой рецепт коржей для торта, который сможет приготовить даже совсем неопытная начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Мука — 1,6 стак.
Яйца — 1 шт.
Столовый уксус (9%) — 1 ч. л.
Молоко сгущенное — 125 г
Пищевая сода — ⅓ ч. л.

Приготовление:

1. В подходящую емкость наливаем сгущенное молоко, разбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.
2. Соду гасим и выливаем в миску, пока она еще пенится.
3. После этого вводим порциями просеянную муку и постепенно, вымешивая, выводим плотное тесто, похожее на пельменное. Скатываем его в широкую колбаску и делим на 8 одинаковых частей.
4...читать далее →

09.10.2016, 20:42 cheftm_10

0 1 комментЫ

Супы быстрого приготовления

16.12.2016, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Супы быстрого приготовления

08.02.2017, 09:02 cheftm_11

0 0 комментЫ

Как приготовить сметанный крем для торта - 3 рецепта

Все 3 рецепта очень хорошие и вкусные, но все отличаются как процессом приготовления так и вкусом. Получившийся крем, сфотографирован в одинаковой креманке, чтобы можно было увидеть их отличия.
1. Простой сметанный крем для торта
Ингредиенты:
сметана домашняя – 1 стакан
сахар – ½ стакана
ванильный сахар – 10 г
Самый первый сметанный крем очень простой, но готовится из домашней сметаны очень высокой жирности. Ее нельзя купить в супермаркете, она продается только на рынке.
Готовится он просто, но есть один момент, который вы должны учитывать при выборе крема для торта. Этот сметанный крем – почти сливочный и очень жирный. По вкусу он очень похож на крем который готовится из сливочного...читать далее →

13.11.2017, 19:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепты полезной и вкусной воды из фруктов

Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки — всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки — ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ. Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно… Хочется чего-то вкусненького… В этом посте мы расскажем, как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную и полезную воду.

Не ожидайте взрыва вкуса и какого-то очень сладкого напитка. Вы получите воду с тонким, освежающим ароматом. Настолько легким, что порой кажется, что его и нет, при этом вода будет куда приятнее на вкус. Кстати, и...читать далее →

18.01.2019, 19:34 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Торт Проще простого

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Ингредиенты:

Для теста:
●Сгущенное молоко – 1 банка;
●мука – 3 ст;
●яйцо – 1 шт;
●гашеная в уксусе сода.
Для крема:
●Сахар – 1 ст;
●мука – 2 ст.л.;
●молоко – 0,5 ст;
●яйца – 2 шт;
●масло сливочное – 200 г;
●сахар ванильный – 20 г.

Приготовление:

Этот кулинарный рецепт очень понравится тем, что ищет торт попроще – чтобы быстро готовился и не требовал от нас много сил, умений и дополнительных приспособлений. Очень простой торт, для которого даже духовка не нужна.

Торт Проще простого так же проще простого готовить. Весь его секрет заключается...читать далее →

27.12.2014, 00:00 cheftm_1

1 0 комментЫ

Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты

1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!

Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты.

Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет.

Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Пелюстка"и получила своё название.

"Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток.

Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1 небольшой качан капусты до 1,5 кг;

1 большая свекла;

1 стакан(200мл) уксуса 9%;

1/2 растительного масла;

5-7 зубчиков чеснока;

3/4 стакана сахара;

4 горошины душистого...читать далее →

13.03.2015, 15:15 cheftm_2

1 1 комментЫ

Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты

19.04.2015, 09:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты

29.04.2015, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Самый вкусный соевый соус Fu Zhi Jiang You/复制酱油 и холодная мясная закуска Suan Ni Bai Rou/蒜泥白肉

Вы же любите соевый соус? Конечно, а кто его не любит-то. Все любят - и китайцы, и другие азиаты, и мы, и американцы, и папуасы наверное. Но так как соевый соус нам все-таки не родной, и знакомы мы с ним сравнительно недавно, так и наше отношение к нему не очень-то адекватное. Хотя, по моим наблюдениям, американцы, например, тоже не очень-то знают как, куда и сколько его употреблять, хоть и живут рядом с Чайна таунами уже не первый век.

Если видите иностранца, который при еде уже готовый рис (или другую еду) поливает соевым соусом - значит бедняга недавно приехал в Китай. Ничего, скоро перестанет портить и соус и рис и нервы китайцам и начнет кушать как нормальный человек. Потому, что...читать далее →

04.07.2015, 20:42 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты

15.07.2015, 11:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт Проще простого

Этот кулинарный рецепт очень понравится тем, что ищет торт попроще – чтобы быстро готовился и не требовал от нас много сил, умений и дополнительных приспособлений. Очень простой торт, для которого даже духовка не нужна.

Торт Проще простого так же проще простого готовить. Весь его секрет заключается в том, что печь его не нужно. Коржи только поджариваются на сковороде. Причем, происходит это очень быстро. Так что пусть вас не пугает, что торт Проще простого многослойный. Готовится он очень быстро.

Ингредиенты:

Для теста:
Сгущенное молоко – 1 банка;
мука – 3 ст;
яйцо – 1 шт;
гашеная в уксусе сода.

Для крема:
Сахар – 1 ст;
мука – 2 ст.л.;
молоко – 0,5 ст;
яйца – 2 шт;
масло сливочное – 200...читать далее →

15.08.2015, 19:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Подборка яблочных блюд на Яблочный Спас.

1. Яблочный пирог по немецкому рецепту

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Масло сливочное — 300 г
Лимон — 1 шт.
Куриные яйца — 3 шт.
Сахар — 370 г
Яблоко — 700 г
Корица — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.
Смесь для пудинга ванильная — 150 г
Изюм — 40 г

Приготовление:

1. Замесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца. Поставим в прохладное место на час.
2. Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части. Проткнем тесто вилкой.
3. Яблоки почистим, нарежем дольками и припустим на сковороде.
4. Яблоки смешаем с сахаром, корицей и лимонным соком и выложим на тесто.
5. Отдельно в емкости смешаем 2 яйца, молоко, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. корицы и...читать далее →