CHEF.tm

Пасха творожная Царская (заварная)

Пасха творожная Царская – это легкое и очень вкусное пасхальное блюдо, которое всем рекомендую попробовать. Сложностей в приготовлении никаких. Форму пасхальную (пасочницу) можно заказать в интернете. Или воспользоваться обычной формой для кекса, на худой конец – новым горшком для цветов.

Ингредиенты:

●600 г творога
●3 яйца
●220 г сметаны
●120 г сливочного масла
●4 ст. л. сахара
●1 ч. л. ванильного сахара
●100 г изюма ( или цукатов)
●70 г орехов (миндаль, фундук, кешью)

Приготовление

1.Изюм залить на 20 минут кипятком, затем воду слить. Дать изюму обсохнуть.

2.Творог (нежирный, мелкозернистый) протираем через сито, или воспользуемся блендером. Добавить яйца, сметану, сахар, ванильный...читать далее →

31.03.2015, 19:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пасха «Царская»

Ингредиенты
Для творожной массы:
– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина

Для украшения поверхности пасхи:
– цукаты,
–...читать далее →

07.04.2015, 06:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пасха «Царская»

07.04.2015, 18:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Пасха «Царская»

08.04.2015, 21:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пасха заварная

Творожная пасха - один из обязательных атрибутов светлого праздника Воскресения Христова. Чтобы приготовить ее, воспользуйтесь нашим рецептом.

Вам потребуется:

Творог 5-9% жирности 800 грамм
Яичный желток 4 штуки
Сахар-песок 180 грамм
Сметана 200 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Миндаль 50 грамм
Изюм светлый 50 грамм
Цедра апельсина 5 чайных ложек

Как готовить:

1. Творог аккуратно ложкой протираем через сито. Это нужно, чтобы в готовой пасхе не оказалось комочков.

2. Желтки взбиваем с сахаром. Это лучше делать постепенно, потому что сахара достаточно много для такого количества желтков. Сначала просто разотрите их миксером до белой пены. Всыпьте одну-две столовые ложки сахара, снова...читать далее →

09.04.2015, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Всем,кто не знает,что полезного и вкусного съесть на Пасху (таких тут много)

НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ высокобелковая ПАСХА

Калорийность 1 пасхи:
25Б/ 4,9Ж/ 15,1У 205 Ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 0,5% — 400 г
Яйца — 2 шт
Молоко 0,5% — 150 мл
Желатин — 10 г
Сахарозаменитель — 13 табл.
Курага — 30 г
Чернослив — 30 г
Грецкие орехи — 10 г

1. Желатин залить 40 мл. воды комнатной температуры и оставить набухать 30-40 минут
2. Миксером взбить яйца в пену. Добавить молоко и нагревать на медленном огне, не доводя до кипения (важно следить за тем, чтобы не перегреть, иначе яйцо начнет сворачиваться). Добавить набухший желатин, сахарозаменитель и, постоянно помешивая, прогреть еще 1-2 минуты. Снять смесь с огня и дать немного остыть.
3. Творог взбить в блендере или протереть через...читать далее →

12.04.2015, 11:47 cheftm_17

0 0 комментЫ

Почему на Пасху красят яйца:

Никогда не задумывались, зачем на Пасху красят яйца, и почему они обязательно должны быть на пасхальном столе? Оказывается, у традиции красить яйца на Пасху существует своя легенда, согласно которой во времена существования Римской империи, люди могли посетить императора с прошением, только принеся ему что-либо в дар. Богачи несли в подарок правителю золото, а те, у кого золота не было, приносили то, что было в домашнем хозяйстве. И вот когда Мария Магдалина решила принести императору Тиберию весть о воскресении Христа, оказалось, что у нее нет ничего кроме белого куриного яйца. Протянув свой подарок, она сказала «Христос воскрес!» армяне говорят "Քրիստոս Յարեաւ ի մեռելոց\qristos hariav i...читать далее →

24.03.2016, 16:14 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ С ИЗЮМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог домашний — 800 г;
● Яйца — 3 шт;
● Сметана домашняя — 0.5 стак.;
● Сахар — 1 стак.;
● Ванилин — 1 г;
● Сливочное масло — 80 г;
● Изюм — 1 стак.;
● Курага (можно другие сухофрукты) — 10 шт;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог протереть через сито или взбить в комбайне,добавить сметану и ванилин.Сливочное масло комнатной температуры растереть с желтками,добавить в общую массу. Изюм и курагу хорошо промыть и запарить кипятком,затем обсушить.Взбить белки с сахаром до стойких пиков,вмешать в творожную массу,затем добавить сухофрукты.Массу хорошо перемешать. Застелить марлей пасочницу,выложить творожную массу.Марля должна свисать с формочки так чтоб можно было затем накрыть...читать далее →

08.04.2016, 22:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Диетическая творожная пасха без сахара!

????на 100грамм - 173.8 ккал????Б/Ж/У - 9.62/0.2/34.39????

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед. Естественно, мед добавляется только тогда, когда вода в стакане остынет, т.к. при воздействии высоких температур на мед, его полезные свойства просто исчезают. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.
Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм легче всего...читать далее →

13.04.2016, 13:24 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Диетическая творожная пасха без сахара!

????на 100грамм - 173.8 ккал????Б/Ж/У - 9.62/0.2/34.39????

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л

Приготовление:
Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед. Естественно, мед добавляется только тогда, когда вода в стакане остынет, т.к. при воздействии высоких температур на мед, его полезные свойства просто исчезают. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.
Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм легче всего вытаскивать конечный продукт. Дно таких форм застелить...читать далее →

15.04.2016, 11:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Диетическая творожная пасха без сахара!

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л

Приготовление:

1.Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед.

2. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.

3.Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм легче всего вытаскивать конечный продукт.

4. Дно таких форм застелить лучше всего пищевой пленкой или марлей для придания характерного узора. Далее в формочку выкладываем творожную массу.

5.Ставим пасху на несколько часов в холодильник. После чего пасху можно вытаскивать из формочки, потянув за пленку. Сверху пасху можно украсить цукатами.

Приятного аппетита!

19.04.2016, 16:01 cheftm_5

0 0 комментЫ

Творожная пасха с сухофруктами

????на 100грамм - 147.28 ккал????Б/Ж/У - 14.47/5.47/11.04????

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 500 г
Курага - 50 г
Грецкие орехи - 50 г
Изюм - 50 г
Мак - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Желатин - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Сначала нужно будет отварить курагу минут 5.
Вареной кураге дайте остыть, а потом вместе с орехами измельчите в пюре (можно просто очень мелко порезать).
В творог добавьте подсластитель, а также орехи с курогой, все перемешайте.
Если вы решили еще и мак добавить, то его стоит предварительно залить молоком и проварить, а то сырой он в пасхе будет ни к чему. Также можете добавить немного желатина в пасху, если боитесь, что она...читать далее →

23.04.2016, 18:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ С ИЗЮМОМ

27.04.2016, 19:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Диетическая творожная пасха без сахара!!!

🔸на 100грамм - 173.8 ккал🔸Б/Ж/У - 9.62/0.2/34.39🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед. Естественно, мед добавляется только тогда, когда вода в стакане остынет, т.к. при воздействии высоких температур на мед, его полезные свойства просто исчезают. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.
Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм легче всего вытаскивать...читать далее →

09.03.2017, 17:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Диетическая творожная пасха без сахара!

🔸на 100грамм - 173.8 ккал🔸Б/Ж/У - 9.62/0.2/34.39🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л

Приготовление:
Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед. Естественно, мед добавляется только тогда, когда вода в стакане остынет, т.к. при воздействии высоких температур на мед, его полезные свойства просто исчезают. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.
Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм легче всего вытаскивать конечный продукт. Дно таких форм застелить лучше...читать далее →

10.03.2017, 13:55 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Пасха творожная с маковой начинкой

🔸на 100грамм - 162.63 ккал🔸Б/Ж/У - 12.7/10.24/4.67🔸

Ингредиенты:
Творог – 400 г
Желатин – 1 ст.л.
Подсластитель по вкусу
Сливки – 50 мл
Мак – 1/3 ст.
Молоко – 1 ст
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Итак, желатин замачиваем в холодной воде.
2. Занимаемся маком. Можно его измельчить в блендере, но если вам нравится целый мак, то так и оставляем. Хорошенько промываем его, кладем в ковшик и заливаем молоком. Важно, чтобы молоко полностью покрывало мак в ковшике. Затем добавляем сахарозаменитель и варим на небольшом огне 15 минут. Затем накрываем крышкой и даем остыть.
3. Желатин растворяем в небольшом количестве воды на водяной бане или в микроволновой печке...читать далее →

18.03.2017, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

НЕВЕРОЯТНЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень вкусно! Советуем !🍩

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
2 чашки теплого молока;
6 яиц;
1 столовая ложка сухих дрожжей (или 30 г свежих);
1,5 стакана сахара;
4 ст. ложки меда;
200 г сливочного масла;
0,5 чайной ложки соли;
полстакана сметаны;
1 чайная ложка ванилина;
9 чашки белой муки высшего сорта;
по 0,5 чашки белого и черного изюма (без косточки);
0,5 стакана коньяка или рома.

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
1 стакан сахарной пудры;
3 ст. ложки лимонного сока.
Приведенного количества ингредиентов хватит на три кулича диаметром 16-17 см.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Изюм промойте, положите к небольшую кастрюльку или ковшик и залейте ромом. На небольшом огне доведите до кипения, накройте и отставьте в сторону.

В большой...читать далее →

13.04.2017, 10:48 cheftm_30

0 0 комментЫ

✨Пасха «Царская»✨

31.03.2018, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Диетическая шоколадная пасха

Калорийность на 100 гр - 123 ккал
(Б/Ж/У - 9.80/ 2.21/ 17.08)

Если Вы еще не решили, что подготовить к празднику, по попробуйте приготовить этот десерт, который станет отличной заменой традиционной пасхи. В этот Светлый праздник не обязательно объедаться, употреблять тяжелую и калорийную пищу, можно приготовить легкое, но очень вкусное блюдо, которое не навредит вашей фигуре! И главное готовить этот десерт очень просто и быстро!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Творог обезжиренный (выбирайте творог посуше) - 450 гр
✔ Бананы - 300 гр
✔ Финики - 70 гр
✔ Чернослив - 100 гр
✔ Какао-порошок - 30 гр
✔ Кокосовая стружка - 20 гр
✔ Желатин (быстрорастворимый) - 15 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан взбить...читать далее →

05.04.2018, 09:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пасха заварная

08.07.2018, 10:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожная Пасха

🔸на 100грамм - 100.34 ккал🔸Б/Ж/У - 15.15/3.15/2.86🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 600 г
Творог - 200 г (у нас мягкий)
Молоко 1% - 100 мл
Желтки - 4 шт
Сухое обезжиренное молоко - 10 г
Сок лимона - 1 ст. л
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Зернистый творог протираем через сито или взбиваем блендером до однородного состояния. Смешиваем с мягким творожком, лимонным соком, взбиваем миксером до однородности. Молоко смешиваем с желтками. Всыпаем СОМ и активно взбиваем чтобы не было комочков. Увариваем яичную смесь на медленном огне постоянно помешивая до состояния жидкой манной каши (5-7 минут). Смешиваем творожную смесь с яичной —...читать далее →

12.04.2019, 13:45 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

🐣🐣🐣 Готoвимся к Пасхе...

Пасха "Цаpская" заварная.

Ингрeдиенты:

твоpог (жирный) 500 г
яичные желтки 3-4 шт (или 2-3 яйца)
смeтана 200 г
сливoчное масло (комнатной температуры) 100 г
сахар 100 г
вaнильный сахар 1 ч.л. (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
изюм 80 г
оpехи (миндальные лепестки или измельченный очищенный миндаль, фундук, кешью и т.д.) 50 г

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.

Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 20 минут.
Воду слить, а изюм обсушить на бумажном полотенце.

Творог протереть через сито (можно дважды пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера).
К творогу добавить желтки (или яйца), сметану, сахар, ванильный сахар и все хорошо перемешать.
Добавить нарезанное...читать далее →

12.04.2019, 19:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Пасха творожная с изюмом

Ингредиенты:
● Творог домашний — 800 г;
● Яйца — 3 шт;
● Сметана домашняя — 0.5 стак.;
● Сахар — 1 стак.;
● Ванилин — 1 г;
● Сливочное масло — 80 г;
● Изюм — 1 стак.;
● Курага (можно другие сухофрукты) — 10 шт;

Приготовление:
1. Творог протереть через сито или взбить в комбайне,добавить сметану и ванилин.Сливочное масло комнатной температуры растереть с желтками,добавить в общую массу. Изюм и курагу хорошо промыть и запарить кипятком,затем обсушить.Взбить белки с сахаром до стойких пиков,вмешать в творожную массу,затем добавить сухофрукты.Массу хорошо перемешать. Застелить марлей пасочницу,выложить творожную массу.Марля должна свисать с формочки так чтоб можно было затем накрыть пасху.

2...читать далее →

15.04.2019, 20:53 cheftm_2

0 0 комментЫ

Диетическая шоколадная пасха

23.04.2019, 20:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пасха заварная с миндалем, изюмом и цедрой апельсина.

Ещё один интересный рецептик творожной пасхи. Обязательно попробуйте!😋😃

Ингредиенты:

Творог 5-9% жирности - 800 г
Яичный желток - 4 шт
Сахар-песок - 180 г
Сметана - 200 г
Сливочное масло - 150 г
Миндаль - 50 г
Изюм светлый - 50 г
Цедра апельсина - 5 ч.л.

Приготовление:

1. Творог аккуратно ложкой протираем через сито. Это нужно, чтобы в готовой пасхе не оказалось комочков.

2. Желтки взбиваем с сахаром. Это лучше делать постепенно, потому что сахара достаточно много для такого количества желтков. Сначала просто разотрите их миксером до белой пены. Всыпьте одну-две столовые ложки сахара, снова взбивайте около минуты, ещё ложку и опять взбивайте. Минут через пять можно добавить уже весь...читать далее →

11.04.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ