CHEF.tm

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Чай (заварка) - 2 столовые ложки
Сахар коричневый 200-250 грамм
Сахар ванильный - 1 столовая ложка
Вода очищенная -200-250 миллилитров
Мука пшеничная 500-625 грамм
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Уксус столовый - 1 столовая ложка
Масло растительное - 3 столовые ложки
Варенье - 3 столовые ложки
Крупа манная для присыпки формы

Приготовление:

Заливаем чайную заварку крутым кипятком. Настаиваем заварку в течение 10-15 минут.

Когда она остынет, процеживаем чай через сито, а использованную заварку выбрасываем. Затем в заварку добавляем сахар и хорошо размешиваем.

Муку просеиваем через сито над чистой миской. При этом мука освобождается от комочков и обогащается кислородом из...читать далее →

24.09.2015, 13:05 cheftm_28

0 1 комментЫ

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

02.08.2016, 09:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

06.05.2017, 17:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

07.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Постная выпечка: четыре вкусные идеи

Поделись рецептами с друзьями 👍

1. Постный кофейный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 стак.
Растительное масло — ¼ стак.
Крепкий заварной кофе — 1 стак.
Ванилин —
Уксус — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и присыпать какао.
2. Смешать муку, какао, соду и соль.
3. В отдельной миске смешать сахар, масло, заваренный кофе и уксус. Размешать, чтобы сахар растворился.
4. Перемешать обе смеси до получения однородной массы. Перелить тесто в форму и готовить в режиме "Выпечка" 30 минут.
5. Дать постоять в течение 10 минут, затем вынуть из мультиварки. Остудить пирог...читать далее →

25.06.2018, 10:55 cheftm_11

1 0 комментЫ

ПОСТНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ "ВИШНЕВОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ"

Автор: Galina Cinnamon

Постный торт-суфле "Вишневое удовольствие" отличный вариант постной выпечки. Получается вкусный, с мягким бисквитом, воздушным суфле и легкой шоколадной глазурью.

Ингредиенты:
Для бисквита:
260 г муки в/с
150 г сахара
260 г воды
100 г растительного масла
12 г какао-порошка
1 ч. л. соды
2 ч. л. уксуса 6%
Для суфле:
500 г вишневого сока
75 г сахара
40 г манной крупы
6 г агар-агара
Для глазури:
100 г воды
35 г какао-порошка
150 г сахара
1 щепотка соли
ванилин на кончике ножа

Этапы приготовления:
1. В емкость с мукой всыпаем 12 гр какао, 1 ч.л. соды, хорошо перемешиваем и просеиваем. В полученную сухую смесь добавляем сахар и тоже хорошо...читать далее →

06.04.2019, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Постный рецепт капусты

Капуста отлично дополняет салаты и первые блюда. Также можно приготовить постную выпечку с капустой. Но отличным и простым вариантом во время поста является тушеная капуста:

1 луковицы
500 г капусты белокочанной
по 7 г уксуса, сахара и муки
15 г томатной пасты
100 г воды
30 г подсолнечного масла

Инструкция по приготовлению:

Нашинкуйте капусту и тушите с маслом около 20 мин
После добавьте к ней измельченный лук, специи и томатную пасту
К готовой капусте добавьте муку, перемешайте и еще протушите 5-7 мин
Вкусная и постная капуста готова. Можете дополнять ее картошкой или постными кашами.

02.08.2018, 00:35 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусное постное печенье без сахара

Ингредиенты:

— стакан овсяной или кукурузной муки (можно измельчить самостоятельно покупную крупу),
— стакан муки в/с,
— 6 столовых ложек масла (оливковое, горчичное, кукурузное или обычное подсолнечное),
— по щепоти соли и соды,
— грамм 100 изюма,
— 50 грамм миндаля,
— около 350-400 грамм фиников,
— немного воды (около трети стакана для фиников).

Приготовление:

1. Муку в/с просеиваем, смешиваем с кукурузной или овсяной мукой, добавляем соль и соду.
2. Миндаль измельчаем (лучше блендером до состояния муки).
3. Финики освобождаем от костей, соединяем с половиной изюма и тщательно взбиваем с водой до однородной пасты (очень густой).
4. Добавляем целый изюм, финиковую пасту, растительное...читать далее →

07.10.2016, 14:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

Веганский "Наполеон"

Ингредиенты:

Для коржей:
Вода газированная 1 ст.
Масло растительное 1 ст.
Соль 0,5 ч. л.
Мука 3 ст.

Для крема:
Миндаль 120 г
Вода сколько примет крем, я начала с 1 литра, дошла до 3
Манка 1 ст.
Лимонный сок 2 ст. л. ( можно заменить лимонной кислотой 0,5 ч.л)
Апельсиновый ванильный сахар - 2 ст.л.
Сахар коричневый 0,5 ст.
Сироп стевии 4 ч.л.

Приготовление:

Смешиваем газированную воду, масло, соль и вмешиваем муку. Получившееся тесто положить в миску, накрыть пленкой и в холодильник минут на 30.
Пока тесто доходит, займемся кремом:
Миндаль замочите в горячей воде минут на 15, после этого нужно снять кожицу и измельчить в блендере( у меня на момент приготовления тортика такового не было...читать далее →

30.10.2016, 22:50 cheftm_5

0 0 комментЫ

6 лучших рецептов постной выпечки

1. Кекс без яиц и молока

Тебе понадобится: 350 г муки, 200 мл воды, полстакана сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1ч.л. разрыхлителя, на кончике ножа соль.

Приготовление: Смешай просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавь масло, воду и хорошенько перемешай. Выложи тесто в смазанную форму и выпекай 30-35 минут в духовке при температуре 180 градусов.

2. Постный кекс с бананом

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 2 банана, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. молотой корицы, 2 ст.л. кукурузного масла, 150 мл воды.

Приготовление: Бананы очисти и пюрируй. Смешай муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Добавь воду, масло, банановое пюре и хорошенько перемешай. В смазанную форму...читать далее →

28.05.2022, 16:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Очень вкусная и простая постная выпечка с манкой

Ингредиенты:

Мука — 125 г
Сахар — 125 г
Крупа манная — 90 г
Соль — 0,5 ч. л.
Вода — 185 мл
Растительное масло — 65 г
Яблоко — 1–2 шт.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1 г
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Соедините муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель и ванилин. Добавьте воду и масло. Хорошо перемешайте.
2. Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока обсыпьте манкой или мукой и вылейте тесто.
3. Сверху разложите нарезанное дольками яблоко, слега вдавливая их в тесто. Посыпьте яблоки сахаром и корицей по вкусу. Запекайте в разогретой до 180 ºC духовке около 35 минут.
4. Постный манник с яблоками готов. Слега остудите его в форме, затем аккуратно извлеките, по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Оксана Ч.

26.03.2020, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Медовый кекс с грушей, шоколадом и орехами

Ингредиенты:

150-200 г груш
220 г муки
125 мл воды
100г сахара
70 мл растительного масла
1 ст.л. меда
2/3 ч.л. разгрыхлителя
30 г орехов
25 г шоколада горького

Приготовление:

Шоколад и орехи мелко порубить.
Грушу порезать кубиками.
В небольшой кастрюльке смешать воду, сахар, мед и масло, поставить на водную баню на средний огонь и варить помешивая до полного растворения сахара. Остудить. Снять с огня, добавить мелко порубленные орехи.
В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить шоколад.
К муке влить остывшую смесь, перемешать до однородности, при надобности добавить воды или муки.
Добавить груши, перемешать.
Форму смазать растительным маслом, переложить в нее тесто и поставить на примерно 35 минут в духовку, печь при 180градусах, готовность проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!

24.10.2016, 11:02 cheftm_5

0 0 комментЫ

Бананово-овсяные панкейки

Ингредиенты:

150 г. овсяных хлопьев (овсяной муки)
1-2 банана
2 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
80-100 мл. воды
1/2 чайной ложки соды (гашеной лимонным соком или уксусом)

Приготовление:

1. Размолоть овсяные хлопья в муку. Добавить масло, сахар, воду, соду и бананы и снова взбить. Если кажется, что воды мало — добавить ещё чуть-чуть. Консистенция должна получиться немного более густой, чем в стандартном варианте рецепта оладьев.

2. Антипригарную сковороду сильно разогреть. Выпекать панкейки по одному, масло не добавлять. Получатся довольно толстенькие, сочные и при этом немного хрустящие панкейки.

3. Подавать лучше всего стопочкой, сверху полить сиропом агавы или сладким соусом, а украсить ягодами и орехами.

Приятного аппетита!

31.10.2016, 12:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

Чиабатта в духовке

Ингредиенты:

Мука — 400 г
Вода — 330 г
Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих
Соль — 1/2 ч.л.
Оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте. Наша задача получить очень и очень липкое тесто.
2. Надо вымешивать. Минут пять, а лучше десять. Качество хлеба при вымешивании повышается. Поэтому месим. В тестомесе, в блендере с насадками или руками. Теперь накройте...читать далее →

20.11.2016, 09:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

ЛЕПЕШКИ НА КИЧРИ

Рецепт невероятно прост

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кичри (вообще пойдет любая готовая каша - рисовая, пшенная, гречневая) оливковое масло
красный перец
мука - чтоб получилась консистенция теста как на лепешки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хорошо вымесить, разделить на шарики диаметром 6-7 см, приплюснуть, посыпать кунжутом, раскатать
жарить на сковороде на оливковом масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

20.11.2016, 14:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

Нутово-овощной киш

Киш представляет собой блюдо из французской кухни, открытый пирог. Предлагаем попробовать веганский вариант этого блюда, для которого используется нутовая мука, а в качестве дополнительных ингредиентов свежая зелень, перец и лук. Подаватьсяться киш может в теплом или охлажденном виде.

Ингредиенты:

1. Нутовая мука 1 1/4 чашки
2. Вода 1 1/2 чашки
3. Дрожжи 1 ст. л.
4. Зелень 2 ст. л.
5. Оливковое масло 1 1/2 ст. л.
6. Чеснок 1 зубец
7. Болгарский перец 1/2 шт.
8. Лук 1/3 чашки
9. Соль по вкусу
10. Перец по вкусу

Приготовление:

Нагреть духовку до 250 градусов. Смазать формочки маслом. В средней миске смешать муку, воду, приправы, травы, пищевые дрожжи и 1 столовую ложку оливкового масла...читать далее →

20.11.2016, 22:50 cheftm_5

0 0 комментЫ

Банановое печенье

Когда: завтрак/дообеденный перекус.

Ингредиенты:

бананы - 4 шт
хлопья овсяные - 400 г
семечки подсолнуха, шоколадные капли, изюм, корица, ванилин, мускатный орех - по вкусу.

Ингредиенты:

Бананы измельчаем в блендере, добавляем овсянку. Должна получиться густая масса. Вынимаем ее из блендера и добавляем остальные ингредиенты по вкусу. Оставляем на 5 минут, чтобы масса лучше схватилась. Затем выкладываем ложкой печенье на силиконовый коврик (фольгу или пищевую бумагу).
Выпекаем в духовке при 170 градусах, до тех пор, когда печенье подрумянится и станет золотистым по краям. Примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!

24.11.2016, 12:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

Итальянское рождественское печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

вяленый инжир – 300 г
мед – 250 г
масло сливочное для смазывания
орехи разные – 450 г
мука – 300 г
изюм – 150 г
горький шоколад тертый – 100 г

Приготовление:

Орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде в течение 5 мин. Дать остыть.

Инжир и орехи крупно нарубить ножом. Мед растопить на водяной бане, остудить.

Смешать с медом просеянную муку, орехи, инжир, изюм и шоколад. Накрыть и оставить на ночь.

Утром выложить тесто слоем 2 см в смазанную маслом и выстланную пергаментом форму. Разровнять и выпекать 30 мин. при 180 °С. Дать остыть, нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

29.11.2016, 20:50 cheftm_5

0 0 комментЫ

Чесночные узелки

Ингредиенты:
• 310-320гр свежего теста для пиццы
• оливковое масло, чтобы смазать им узелки
• 1 ½ - 2 столовые ложки чесночного масла (можно сделать, смешав масло, мякоть чеснока и специи по вкусу)
• ½ столовой ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка свежих порубленных листьев петрушки
• морская соль
• черный перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Разделить тесто на 10 частей, сделать из каждой части веревку длиной 20-24 см и смазать оливковым маслом со всех сторон; завязать из теста узел, завернув концы внутрь.
3. Поместить узелки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать узелки где-то 18-20 минут.
4. Тем временем, смешать чесночное масло и оливковое, затем растопить в микроволновке (где-то минуту).
5. Достав узелки из печи, смазать их растопленным чесночным маслом, посыпать сверху петрушкой и приправить солью и перцем. Подавать теплыми или уже остывшими.

Приятного аппетита!

02.12.2016, 09:03 cheftm_5

0 0 комментЫ

Овощные маффины

Ингредиенты:

• 3 среднего размера моркови
• 2 среднего размера пастернака
• 2 среднего размера картофеля
• 2 среднего размера сладкого картофеля (или обычного)
• 2 столовые ложки крахмала
• 2 столовые ложки нутовой муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чашка белой фасоли, консервированной промытой или отваренной
• ¼ чашки свежей петрушки, порубленной
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка морской соли
• свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 градусов и застелить форму для маффинов пергаментной бумагой.
2. Промыть и очистить все овощи, натереть или нашинковать любым удобным способом. Переложить в крупную миску.
3. Измельчить фасоль...читать далее →

02.12.2016, 12:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

Коричное печенье

Ингредиенты:

• 2 чашки муки
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки соли
• ½ чашки растительного масла / спреда
• 1 чашка сахара
• ¼ чашки кленового сиропа, или другого жидкого подсластителя
• 2 столовые ложки миндального молока
• 2 чайные ложки экстракта ванили, или ванилина
• 3 столовые ложки сахара, смешанного с 3 чайными ложками корицы (для обваливания)

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Смешать венчиком муку, соду, корицу и соль.
3. В другой миске взбить масло с сахаром до однородности. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать.
4. Соединить содержимое двух мисок и тщательно перемешать.
5. Охладить тесто в течение 1 часа.
6. Скатать...читать далее →

07.12.2016, 01:50 cheftm_5

1 0 комментЫ

Постная коврижка от Александра Селезнева

Очень сочная, ароматная коврижка! Порадуйте себя и своих близких этой постной выпечкой!

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сахара
250 г апельсинового сока
2 ст. л. меда
100 мл растительного масла
260 г муки
2 ст. л. какао порошка
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
100 г чернослива
70 г сырой свеклы
70 г изюма
Для ягодного желе:
300 г мороженной вишни
сахар по вкусу
1 пакетик Желфикса
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В сотейнике смешать сахар, апельсиновый сок, мед и растительное масло и постоянно помешивая нагреть до 60 градусов.

Шаг 2
Отдельно просеять муку, какао, разрыхлитель, корицу и смешать обе смеси.

Шаг 3
В тесто добавить на тертую на средней терке свеклу, распаренный и порезанный...читать далее →

23.08.2018, 13:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Постная коврижка🍰

⠀
Очень сочная, ароматная коврижка!
Порадуйте себя и своих близких этой постной выпечкой!
⠀
✅Ингредиенты✅
⠀
200 г сахара
250 г апельсинового сока
2 ст. л. меда
100 мл растительного масла
260 г муки
2 ст. л. какао порошка
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
100 г чернослива
70 г сырой свеклы
70 г изюма
⠀
🍒Для ягодного желе:
⠀
300 г мороженной вишни
сахар по вкусу
1 пакетик Желфикса
⠀
✅Приготовление✅
⠀
В сотейнике смешать сахар, апельсиновый сок, мед и растительное масло и постоянно помешивая нагреть до 60°С.
⠀
Отдельно просеять муку, какао, разрыхлитель, корицу и смешать обе смеси.
⠀
В тесто добавить на тертую на средней терке свеклу, распаренный и порезанный...читать далее →

28.02.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Яблочные кексы с курагой

Ингредиенты (6 порций):

Мука пшеничная 200 г
Сахар 100 г
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Корица 1 чайная ложка
Курага 8 штук
Масло растительное 4 столовые ложки
Пюре яблочное 250 мл

Приготовление:

40 минут

1. Курагу мелко порежьте.
2. Муку, сахар, разрыхлитель, корицу и курагу смешайте в большой миске. Яблочное пюре смешайте с растительным маслом.
3. Соедините пюре и масло с сухими ингредиентами (то есть яблочную смесь вылейте в муку).
4. Смажьте формы растительным маслом, переложите в них тесто. Пеките при 180 градусах, проверяя деревянной палочкой — она должна выходить из теста сухой (проверять начинайте минут через 30 после начала выпечки)
5. Остудите на решетке, посыпьте кексы сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

08.10.2016, 19:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

Крекеры с травами

Ингредиенты:

2 стакана миндальной муки
3/4 ч.ложки морской соли
2 ст.ложки различных трав
1 ст.ложки оливкового масла
2 ст.ложки воды

Приготовление:

1. Смешать в большой миске муку, соль и травы.
2. В средней миске смешать оливковое масло и воду. Смешать содержимое двух мисок.
3. Раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги. Снять бумагу сверху и разрезать тесто на квадраты. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 9-11 минут (до слегка золотистого цвета).
4. Дать крекерам остыть и подавать.

Приятного аппетита!

05.10.2016, 19:55 cheftm_5

0 0 комментЫ