постное меню (стр. 2) → CHEF.tm

ТОП-7 вкусных низкокалорийных белковых блюд с фасолью!????

Сохрани себе!?

1. Очень быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
?на 100грамм - 102.28 ккал?Б/Ж/У - 8.07/3.81/8.44?

Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
Крабовые палочки 200гр
Сметана, соль, перец, зелень.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

2. Курица с фасолью
?на 100грамм - 152.84 ккал?Б/Ж/У - 12.37/9.77/4?

Ингредиенты:
1 курица без кожи (лучше грудка)
Фасоль – 200-250 гр
Грибы (любые) – 100-150 гр
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
2 средних моркови
Томатная...читать далее →

26.09.2016, 20:16 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

?Тушеная капуста (Постное меню)?

? На 100 гр - 148,54 ккал ? белки - 3,20 ? жиры - 9,52 ? углеводы - 13,65?

Ингредиенты: на 4 порции
1 Лук репчатый 1 штука
2 Белокочанная капуста ½ кг
3 Уксус ½ столовой ложки
4 Сахар ½ столовой ложки
5 Мука пшеничная ½ столовой ложки
6 Пюре томатное 1 столовая ложка
7 Вода ½ стакана
8 Масло растительное 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Очищенную капусту нашинковать и положить в кастрюлю, добавить масло и воду, накрыть крышкой и тушить 20 мин.
2. Порезать и поджарить лук, добавить его к капусте, затем положить томатное пюре, уксус, сахар, приправить по вкусу и продолжать тушить.
3. Когда капуста будет готова, добавить обжаренную в масле муку, перемешать и прокипятить.

Приятного аппетита!

27.11.2016, 19:15 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

5 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов из овощей, без вреда для фигуры и с пользой для здоровья! Постное меню!🍴🍏🍋🍅

Сохрани себе!📌

1. Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном!
🔸на 100грамм - 39.26 ккал🔸Б/Ж/У - 1.78/0.27/7.28🔸

Ингредиенты:
Яблоко 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 г
Капуста 0,5 маленького качана
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
3. Нашинковать капусту.
4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
6. Выложить в салатницу и подавать.

2...читать далее →

01.03.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Манный торт

Надеюсь, что этот рецепт манного торта поможет вам разнообразить не только постное меню, если придерживаетесь, но и порадует вас вкусом и ароматом в самый обычный день.

Ингредиенты для теста манного торта:

вода питьевая — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
сахар-песок — 1 стакан;
пшеничная мука — по необходимости загустения теста;
пищевая сода — 1 чайная ложка с верхом;
столовый уксус — 1 столовая ложка;
ванильный сахар, корица молотая, цедра по выбору и по вкусу.

Ингредиенты для крема:

соевое молоко — 0,5 литра;
манной крупы высокосортной — 3 столовые с горкой ложки;
сахарный песок — 0,7 стакана;
ароматизатор — по выбору и по вкусу.

Готовим торт

Перемешать в...читать далее →

06.03.2017, 06:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

МАННЫЙ ТОРТ

Надеюсь, что этот рецепт манного торта поможет вам разнообразить не только постное меню, если придерживаетесь, но и порадует вас вкусом и ароматом в самый обычный день.

Ингредиенты:
Для теста:
вода питьевая — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
сахар-песок — 1 стакан;
пшеничная мука — по необходимости загустения теста;
пищевая сода — 1 чайная ложка с верхом;
столовый уксус — 1 столовая ложка;
ванильный сахар, корица молотая, цедра по выбору и по вкусу.

Для крема:
соевое молоко — 0,5 литра;
манной крупы высокосортной — 3 столовые с горкой ложки;
сахарный песок — 0,7 стакана;
ароматизатор — по выбору и по вкусу.

Готовим торт:
Перемешать в равных объёмах воду, сахар, манку...читать далее →

11.03.2017, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Оладьи из цветной капусты

Оладьи из цветной капусты — это еще один отличный пункт для постного меню: приятный вкус, простота приготовления, растительные ингредиенты.

Ингредиенты:

Цветная капуста (отварная) — 500 г
Морковь (тертая) — 1 шт.
Репчатый лук (измельченный) — 1 шт.
Пшеничная мука — 5 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, пряности, горчица, помидоры черри — по вкусу

Приготовление:

1. Раскалите масло. Обжарьте лук с морковью,
2. Капусту измельчите. Соедините все компоненты. Перемешайте.
3. Обжарьте оладьи с двух сторон.
4. Украсьте горчицей и томатами.

Приятного аппетита!

12.03.2017, 16:00 cheftm_10

0 0 комментЫ

Чечевица с овощами или индийский самбар

Ингредиенты:

Овощи:
Морковь – 2 шт.
Картошка – 2-3 шт
Капуста – 1/6 среднего велка

Для чечевичного соуса:
Красная чечевица (можно и другой вид) – 1/3 стакана
Вода – 2,5 стакана
Куркума – ½ чайной ложки
Специи и другие ингредиенты
Семена черной горчицы – 2 чайной ложки
Семена кумина – 0,5 чайной ложки
Самбар масала (или другая смесь специй по вкусу) – 1-2 чайной ложки
Асафетида – на кончике ножа
Соль
Оливковое масло – 2-3 столовые ложки

Чечевицу промыть, а необходимое количество воды закипятить. Поставить вариться чечевицу, добавив куркуму. Необходимо хорошо её разварить. Красную чечевицу можно заменить зеленой, или очищенной черной, или же вместо чечевицы использовать горошек маш, или и...читать далее →

29.03.2017, 15:17 cheftm_5

0 0 комментЫ

ТОП-7 вкусных низкокалорийных белковых блюд с фасолью!🍴🍆🌽🍋

Сохрани себе!📌

1. Очень быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
🔸на 100грамм - 102.28 ккал🔸Б/Ж/У - 8.07/3.81/8.44🔸

Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
Крабовые палочки 200гр
Сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:
С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

2. Курица с фасолью
🔸на 100грамм - 152.84 ккал🔸Б/Ж/У - 12.37/9.77/4🔸

Ингредиенты:
1 курица без кожи (лучше грудка)
Фасоль – 200-250 гр
Грибы (любые) – 100-150 гр
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
2 средних моркови
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Пряности...читать далее →

22.07.2017, 22:40 cheftm_17

0 0 комментЫ

ТОП-7 вкусных низкокалорийных белковых блюд с фасолью!🍴🍆🌽🍋

Сохрани себе!📌

1. Очень быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
🔸на 100грамм - 102.28 ккал🔸Б/Ж/У - 8.07/3.81/8.44🔸

Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
Крабовые палочки 200гр
Сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:
С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

2. Запеканка из куриного филе и фасоли
🔸на 100грамм - 99.18 ккал🔸Б/Ж/У - 10.53/1.91/9.87🔸

Ингредиенты:
Филе куриное 500 г
Картофель 7 штук
Фасоль консервированная 200 г
Яичный белок 2 штуки
Молоко ¾ стакана
Сыр 100 г
Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Картофель...читать далее →

10.03.2018, 11:30 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

РАТАТУЙ

Это классическое блюдо французской кухни вполне подходит для постного меню. Низведенный до обычной смеси тушеных овощей рататуй стал не очень популярен, но если потратить чуть больше времени на правильное его приготовление, вы получите сытное, не калорийное и весьма эффектное блюдо!

Вам потребуются:
баклажан - 1 шт.
молодой кабачок (любого сорта) - 1-2 шт, в зависимости от размера
крупный свежий помидор - 1 шт.
томаты, консервированные в томатном соке (в собственном соку) - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 – 2 зубчика
розмарин - 1 веточка
петрушка и базилик - по 1-2 веточки
соль, черный перец - по щепотке
масло оливковое - 1 ч.л.

Способ приготовления:
Баклажан нарежьте кружочками...читать далее →

06.07.2018, 20:25 cheftm_14

Диетические

1 1 комментЫ

Брюссельская капуста в томатной пасте

Все мы видим в магазине пачечки с замороженной брюссельской капустой. Но как их можно вкусно приготовить, знаем не так много вариантов. Я знала раньше только — обжарить с тефтельками. Но вот еще один очень вкусный рецепт, который разнообразит постное меню.

Упаковка замороженной брюссельской капусты (четыреста гр.)
соевый соус — две ст. л.
семена горчицы — одна ч.л.
Томатная паста — одна ст.л.
Чеснок — три зубка

Капусту положите в воду, доведите до кипения и пусть покипит пятнадцать минут.
Чеснок покрошите, семена горчицы немного растолките.
Положите капусту в сковородку с горячим маслом, туда же все остальное — чесночок, томатную пасту, соевый соус, горчичные семена. Добавьте 0,5 ст. воды, накройте крышкой и прогрейте минут пять. Соль не требуется, так как есть соевый соус.
Солить блюдо не нужно.

01.08.2018, 20:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Запечённая цветная капуста

Запечённая цветная капуста - это очень простое и при этом полезное блюдо, которое отлично подойдёт для постного меню. Цветная капуста станет отличным основным блюдом или гарниром. Подойдёт для диетического рациона. Рецепт блюда разработан совместно с французским шеф-поваром Пьериком Баро.

ИНГРЕДИЕНТЫ
кочан цветной капусты 1 шт.
свежий тимьян 1 пучок(а)
лавровый лист 2 шт.
овощной бульон 1 л
оливковое масло 70 г
свежемолотый перец 1 щепотка(и)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Почистите от листьев капусту, промойте и высушите.

Шаг 2
Поместите капусту в кастрюлю и залейте бульоном, добавьте тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения и варите в течение 12...читать далее →

19.08.2018, 14:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Рис с вешенками

Простое в приготовлении, но необычайно вкусное и ароматное блюдо из риса и грибов. Прекрасный вариант для постного меню!

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис 1 ст.
вешенки 150 г
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 3 ст. л.
приправа универсальная 2 щепотки
соевый соус 1 ст.л.
соль
зелень
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварить рис.

Шаг 2
Лук порезать четвертинками колец.

Шаг 3
Обжарить на растительном масле. Порезать вешенки. Добавить к луку, обжарить.

Шаг 4
Добавить универсальную приправу (безсолевую).

Шаг 5
Затем, соевый соус и соль.

Шаг 6
Добавить рис. Перемешать и прогреть.

Шаг 7
Блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!

22.08.2018, 00:35 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Гречка с овощами и грибами

Вкусное блюдо, которое внесет разнообразие в постное меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста белокочанная 150 г
крупа гречневая 0,5 стакан(а)
масло растительное 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
морковь 0,5 шт.
зеленый горошек 2 ст.л.
шампиньоны 6-7 шт.
соль
перец черный
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Шаг 2
Нашинковать капусту, помять.

Шаг 3
Порезать лук и морковь.

Шаг 4
На растительном масле обжарить до мягкости лук, морковь и капусту. Добавить порезанные пластинками грибы.

Шаг 5
Затем горошек. Посолить, добавить перец, по желанию лавровый лист, прогреть на медленном огне около 5 минут.

Шаг 6
Добавить гречневую кашу, перемешать, прогреть под крышкой пару минут.

22.08.2018, 00:05 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Свекольный салат с кускусом

Рецептов свекольных салатов много, рекомендую попробовать приготовить салат из свеклы с кускусом. Такой салат можно подать к ужину или обеду, он вполне подойдет для постного меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла вареная 1 шт.
салатный микс 1 ст.
кускус 1 ст. л.
лук красный 1 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
смесь средиземноморских трав и семян 1 ч. л.
масло оливковое 2 ст. л.
перец черный мельница
вода 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кускус залить кипящей водой. Накрыть и оставить на 5 мин.

Шаг 2
Салатные листья помыть, обсушить, выложить на тарелку. Свеклу порезать небольшими тонкими ломтиками, выложить поверх салата.

Шаг 3
Кускус разрыхлить вилкой.

Шаг 4
Выложить на салат.

Шаг 5
Затем порезанный тонкими колечками лук. Посыпать смесью трав и семян.

Шаг 6
Из лимонного сока и оливкового масла приготовить заправку. Полить салат заправкой. Посыпать солью и черным перцем.

Шаг 7
Приятного аппетита!

21.08.2018, 23:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Суп-пюре из чечевицы

Рецепт супа из постного меню ресторана.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Суп пюре – база: 200 мл
горох нут – 15 г
горошек стручки – 10 г
перец болгарский – 10 г
Бульон овощной – 60 г
вода питьевая – 2 л
лук репчатый очищенный – 200 г
морковь очищенная – 200 г
сельдерей очищ. – 100 г
соль – 4 г
Суп пюре – база: 200 мл
чечевица черная/зеленая/красная - 150 г
сельдерей – 40 г
помидоры – 90 г
корень имбиря – 12 г
перец чили очищ. - 2 г
розмарин – 3 г
чеснок очищ. – 12 г
лук красный – 110 г
масло растительное – 30 г
бульон грибной – 2 л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Способ приготовления супа: в готовый суп добавить овощной бульон и подать с печеным перцем, стручками гороха и измельченным отварным...читать далее →

23.08.2018, 16:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из черной фасоли

Предлагаю разнообразить наше постное меню вот таким красочным, вкусным, полезным и ароматным салатом!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Черная фасоль "Мехико" от ТК Мистраль - 0,5 стакана
Красный болгарский перец - 1 шт.
Манго - 1 шт.
Свежая мята - 1 пучок
Арахис (порубленный) - 4 ст.л.
Кокосовая стружка - 3 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Перец чили - 0,5 шт.
Коричневый сахар мелкий от ТК "Мистраль" - 2 ч.л.
Сок и цедра 1 лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Салат из черной фасоли . Шаг 1
Отварить заранее замоченную в холодной воде фасоль на маленьком огне в течение 1 часа. Слить воду, фасоль промыть холодной водой.

Шаг 2
Салат из черной фасоли . Шаг 2
Смешать порубленную мяту, мелко порезанный перец...читать далее →

06.09.2018, 01:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-7 белковых блюд с фасолью!🍴🍆🌽🍋

12.01.2019, 09:58 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

ТОП 5 блюд из фасоли:

1.Очень быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
на 100 грамм - 102.28 ккал
Б/Ж/У - 8.07/3.81/8.44

Ингредиенты:

• Фасоль красная в собственном соку 200 гр
• 2-3 вареных яйца
• Крабовые палочки 200гр
• Сметана, соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

2. Курица с фасолью

на 100грамм - 152.84 ккал
Б/Ж/У - 12.37/9.77/4

Ингредиенты:

• 1 курица без кожи (лучше грудка)
• Фасоль – 200-250 гр
• Грибы (любые) – 100-150 гр
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 средних моркови
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Соль, перец по...читать далее →

14.03.2019, 06:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

БЖУКкал на 100гр 6.813.7412.47107.48

Сытная, вкусная и питательная запеканка-паштет из чечевицы с цукини. Текстура получается плотной, и легко режется. Запеканку можно брать на работу в качестве обеда, а также съесть на ужин. Она одинаково вкусна в теплом или холодном виде. Для большей пикантности ее можно подать с соусом из авокадо. Такое блюдо без проблем впишется и в постное меню.

Ингредиенты:

- 2 цукини (весом около 500 г)
- 1 крупная луковица
- 60 г подсолнечных семечек
- 40 г семян льна
- 40 г гречки (смолоть в муку)
- 250 г сухой красной чечевицы
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1,5-2 чайной ложки соли
- 3/4 чайной ложки черного молотого перца
- 1 зубчик чеснока

Приготовление:

1. Чечевицу залить водой и варить...читать далее →

07.04.2019, 18:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

БЖУКкал на 100гр 6.813.7412.47107.48

15.05.2019, 22:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Драники с кабачком и морковью 🥞🌿

Калорийность на 100 гр - 78 ккал (б/ж/у - 1.7/ 0.3/ 16.6)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ небольшой кабачок (натереть на терке и отжать сок) - 300 гр
✔ картофель (натереть на терке и отжать сок) - 200 гр
✔ лук-порей - 80 гр
✔ морковь - 100 гр
✔ чеснок - 2 зубчика
✔ рисовая или кукурузная мука - 80 гр
✔ соль, перец, специи - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Кабачки и картофель натереть на терке и отжать весь лишний сок, посолить и поперчить по вкусу.
2) Натереть на мелкой терке морковь и чеснок, а лук мелко порезать.
3) Соединить кабачок, картофель, лук, чеснок и морковь, перемешать. Ввести муку, перемешать руками до однородности.
4) Разогреть сковороду с антипригарным покрытием (можно смазать ее маслом, по желанию), выкладываем оладьи ложкой на сковороду, готовим на небольшом огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!!!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

20.03.2021, 07:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Грибная солянка 🍲

Свою популярность грибная солянка приобретает осенью, в сезон грибов, хотя готовить ее можно круглый год. Достаточно заменить лесные грибы шампиньонами, которые можно купить в магазине в любое время. Варится такая солянка с квашеной капустой, а насыщенный цвет блюду придает томатная паста. Подают ее горячей, обязательно дополняя порции маслинами и долькой лимона. Этот рецепт отлично подойдет для постного меню.

Ингредиенты:

Картошка — 2 шт. = 400 г
Репчатый лук — 1 шт. = 80 г
Морковь — 1 шт. = 80 г
Шампиньоны — 300 г
Квашеная капуста — 300 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Маринованные корнишоны — 3 шт.

Для...читать далее →

28.06.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Овощное рагу

на 100 г 49.18 ккал Б/Ж/У 1.31/2.7/5.58

Ингредиенты

500 г цветной капусты
500 г кабачков
350 г болгарского перца
300 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Приготовление

В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.).
Я предлагаю рецепт, который мы очень любим.

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту разобрать на соцветия.
Кабачки почистить, нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
Зелень мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить капусту, кабачки, перец, тушить...читать далее →

07.04.2022, 17:22 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Постный плов с грибами

Во время поста тоже хочется иногда побаловать себя ароматным пловом - и это вполне возможно, если заменить мясо на грибы! Рецепт приготовления постного плова с грибами - для постных дней и не только.

Описание приготовления:
Питательную ценность постного плова с грибами сложно переоценить - в нем таким удачным образом сочетаются растительные белки и углеводы, что это блюдо, на мой взгляд, должно занимать почетное место в меню вегетарианцев. При этом даже хорошая порция такого плова не скажется на фигуре - ну, разумеется, если после ужина вы не отправитесь прямиком на боковую.
Не помню уже, где и при каких обстоятельствах я узнала, как приготовить постный плов с грибами, но этот рецепт не...читать далее →

26.07.2018, 20:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ