⠀
Ингредиенты на форму 24 см:
1 классический бисквит 24 см в диаметре, испеченный с добавлением мелко-тертой цедры лимона
1 порция лимонного курда
300 грамм сыра маскарпоне, хорошо охладить
300 мл сливок 30%, хорошо охладить
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. лимонного сока
100 грамм черники, свежей или мороженой (можно заменить голубикой или малиной), замороженные ягоды не размораживать
Для лимонного пунша:
50 мл рома
1 ст. л. сахара
Сок ½ лимона
100 мл кипятка
Для украшения:
150 грамм сахара
150 мл воды
½ лимона, порезать полукружочками
Остатки лимонного курда
Съедобные цветы (можно использовать фиалки, настурции, васильки, полевые ромашки, лепестки роз и т. д.) 1)...
читать далее →