CHEF.tm

Готовим холодец в мультиварке: ТОП-6 рецептов.

✅1. Холодец в мультиварке.

Ингредиенты:
Свинина (ножки) - 2 штуки
Говядина (ребра) - 1,5 килограмма
Вода - 1,2 л
Лавровый лист - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Перец черный горошек - 3 штуки
Соль - 1,5 чайные ложки
Чеснок - по вкусу

Как приготовить холодец в мультиварке:
1. Свиные ножки помойте, поскоблите ножом, затем опять промойте. В кастрюлю сложите чистые ножки, добавьте холодной воды и оставьте на 5 часов. Затем воду слейте и ножки промойте еще раз.
2. Говядину сполосните, морковь нужно почистить и помыть.
3. В чашу мультиварки положите свиные ножки, говядину, целую морковь, добавьте специи (лавровый лист и черный перец горошком). Затем добавьте воды приблизительно 1.2 л...читать далее →

03.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Рецептики салатов для праздничного стола на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей, вкусненьким необычным салатиком!

Салат «Подарок»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты и приготовление:

Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом.
1 слой — куриная грудка кубиками;
2 слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить;
3 слой — тертая вареная морковь на крупной терке;
4 слой — натертое яблоко;
5 слой — измельченные грецкие орехи;
6 слой — желтки, сыр на терке;
7 слой — белки.
Из моркови вырезать тонкие ленты(свежей) и украсить салатик бантом и измельченной зеленью укропа и...читать далее →

03.12.2020, 13:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Буженина в мультиварке.

Ингредиенты:
Свинина (филе) – 1,2 кг
Корнишоны маринованные – 100 г
Чеснок – 80 г / 8 зубчиков
Укроп свежий – 50 г
Лавровый лист – 5 г
Перец горошком – 5 г
Перец душистый – 5 г
Вода – 500 мл
Масло оливковое для маринования – 60 мл
Масло оливковое для жарки – 40 мл
Соль – по вкусу
Смесь перцев крупного помола – по вкусу
Рукав для запекания

Порядок приготовления:
• Свинину промыть, натереть солью и смесью перцев, полить маслом (60 мл). Мариновать минимум 4 часа. Укроп измельчить ножом. Затем на мясо выложить рубленый укроп и слой чесночно-огуречной смеси (для этого чеснок и огурцы я перемолола в блендере).
• Пласт мяса скрутить рулетом и плотно перетянуть шпагатом. Залить в...читать далее →

02.12.2020, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Гнездо глухаря" (классический).

Такой салат непременно заинтересует всех ваших гостей! Очень вкусный и сытный салатик. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Куриное филе - 300 гр.
Картошка - 3 шт
Огурцы - 2 шт
Майонез - 50 гр.
Лук репчатый - 1 шт
Зелень - 30 гр. (1 большой пучок)
Растительное масло - 50 мл (2,5 ст.л.)
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Перепелиные яйца - 3 шт

Приготовление:
*Лук нарезаем мелким кубиком (чтобы лук не горчил ошпариваем его кипятком или по желанию можете его замариновать).
*Куриное филе отвариваем. Даем остыть и нарезаем соломкой.
*Огурцы очищаем (по желанию) и нарезаем соломкой.
*Куриные яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков. Белки нарезаем кубиком...читать далее →

02.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Холодец в мультиварке.

2 свиные ножки
0,5 курицы
1 луковица
1 морковка
2 лавровых листа
соль, перец, др. специи по вкусу

Подготовить мясо. Курицу нарезать на кусочки. Уложить в кастрюльку мясо, овощи и специи. Залить водой до максимальной отметки. Включить "Тушение" на 6 часов. Дать немного остыть, разделать мясо (убрать кости), разложить в формы и залить процеженным бульоном. Поставить в холодильник.

01.12.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень просто и безумно вкусно;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 курица (примерно 1,5 кг),
3 зубчика чеснока,
5 горошин черного перца,
пакетик желатина (25 г),
соль,
лавровый лист

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Курицу хорошо промываем и нарезаем кусками. Затем выкладываем подготовленную курицу в мультиварку вместе с лавровым листом и черным перцем горошком. Приправляем солью. Внимание! масло и воду в мультиварку не наливаем.

2. В "Меню" выставляем режим "Тушение" и время - 2 часа.

3. По окончании 2 часов, курицу достаем из мультиварки и даем ей остыть. Сок, который выделила курица, процеживаем через сито и выливаем обратно в мультиварку.

4. Остывшие тушеные куски курицы разбираем на кусочки, удалив шкуру и...читать далее →

01.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Каприз"

Ингредиенты:

● картошка
● окорочок
● морковь
● лук
● грибы
● яйца 3 шт
● зеленый лук

Приготовление:

Слоями:

картошка отварная 2 шт (на терке)
окорочок вареный 1 шт (мелко порезанный)
морковь 1/2 шт жареная
лук 1/2 шт жареный (с морковкой)
грибы 200 гр (заморож)
лук 1/2 жареный (с грибами)
яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть)
зеленый лук

Картошку, мясо, грибы и белок смешать отдельно с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями.

01.12.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Нежный"

Ингредиенты:

● Помидоры 2 шт
● Крабовые палочки 250 г
● Яйца вкрутую 4 шт
● Сыр 150 г
● Майонез
● Соль

Приготовление:

Выкладываем салат слоями: мелко нарезанные помидоры (если они очень сочные, сок лучше слить) - крабовые палочки - белки яиц (натереть на терке) - натертые желтки - тертый сыр. Все слои промазать майонезом.

30.11.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Парус".

Интересный и простой рецепт салата, лёгкий и необычный - отличное дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты:
Копченая курица - 300 гр.
Корейская морковь - 200 гр.
Кукуруза консервированая - 300 гр.
Яйца - 3 шт
Чипсы - 60 гр.
Майонез - 300 гр.

Приготовление:
*Копченую курицу режем кубиками, выкладываем на дно салатницы. Сверху смазываем майонезом.
*Корейскую морковку режем, чтобы было удобно кушать, кладем вторым слоем. Снова смазываем майонезом.
*Выкладываем кукурузу.
*Яйца варим и трем на крупной терке. Кладем их последним слоем и смазываем майонезом. Оставляем на пару часов пропитаться.
*Перед подачей покрошите половину чипсов сверху, оставшиеся воткните в салат перпендикулярно.

30.11.2020, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПУНШ ЛИМОННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Красное вино - 340 мл
Лимонный сок - 70 мл
Сахар - 100 г
корица молотая - 2 г
гвоздика - 6 шт.

Приготовление:
Сахар и корицу выложить в чашу мультиварки, залить вином, добавить сок лимона, гвоздику и тщательно перемешать. Закрыть крышку, установить программу Мультиповар 70 °С, 1 час.

04.12.2020, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат из крабовых палочек с корейской морковкой.

Ингредиенты:

- 200 гр крабовых палочек
- 200 гр моркови по-корейски
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр укропа
- 20 гр зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление:

Морковь выложить в салатник.
Сыр натереть на крупной терке.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Зелень и чеснок измельчить.
Яйца нарубить.
Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

04.12.2020, 20:31 cheftm_28

0 0 комментЫ

Холодец из свинины в мультиварке.

Для холодца использовалась свиная рулька - 1,2 кг, две свиные ножки общим весом 0,8 кг и кусочек свинины около 400 г. Все залито водой и запущена программа "Тушение" на 4 часа. За 1 час до окончания программы добавлены 2 морковки, 1 луковица, соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком.
После окончания программы мясо разобрано, бульон процежен, холодец разложен по лоткам и в каждый лоток натерт один зубчик чеснока.

После застывания холодец получился плотный и "мясной".

новогодниерецепты

04.12.2020, 19:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Очень вкусный салат с крабовыми палочками.

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 300 г крабовых палочек
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1,5 стакана молотых грецких орехов
- 150 г твердого сыра
- майонез и сметана

Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Сыр тоже натереть на крупной терке.
Все хорошенько перемешать и заправить майонезом со сметаной. Дать салату настояться.

05.12.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень вкусное блюдо, которое понравиться даже деткам. Его можно будет подать в качестве закуски или же, как мясное блюдо к любому гарниру. А если приготовить из него бутерброд к завтраку, да еще с горчицей или с хреном, то получится просто сказка!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриные голени;
Чеснок;
Пакетик приправ с желатином;
Лавровый лист и итальянские травы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные голени тщательно почистить и помыть. Сложить голени и лавровый лист в мультиварку, добавить специи, желатин (развести с 8 ст. ложками воды) и соль. Готовить на программе «тушения» около 2 часов. Воду и масло добавлять не нужно, в процессе приготовления курица пустит сок.

После окончания программы мясо вытащить, а сок...читать далее →

06.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГЛИНТВЕЙН В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

вино красное - 700 мл.
сахар - 100 г
изюм - 10 г
имбирь - 5 г
померанцевая корка - 5 г
корица - 5 г
кардамон - 5 г
гвоздика -7 г

Приготовление:

Изюм и имбирь выложить в чашу мультиварки, залить вином, добавить сахар, померанцевую корку, корицу, кардамон, гвоздику и тщательно перемешать. Закрыть крышку, установить программу МУЛЬТИПОВАР 80°С, 1 час. Нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания программы.

06.12.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами!

Ингредиенты:
Филе куриное - 150 г
Яйца - 2 шт
Грибы - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
2. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
3. Яйца отварить и натереть на терке.
4. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.

Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – яйца (смазать майонезом)
3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой – сыр с чесноком и майонезом
5 слой – грецкие орехи

Приятного аппетита!

06.12.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Крабовый" (классический).

Этот салат завсегдатай праздничного стола. Вкусный, лёгкий и быстрый в приготовлении.

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 125 гр.
Яйца - 2 шт
Кукуруза консервированая - 80 гр. (4 ст.л.)
Огурцы - 1 шт
Мягкий сыр - 80 гр.
Майонез - 3 ст.л.
Листья салата - 4 шт
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
*Листья салата замочить на 10 минут в большом количестве холодной воды. Салат обсушить на полотенце, уложить на тарелку для подачи.
*Яйца отварить вкрутую на небольшом огне, остудить, очистить. Яйца измельчить с помощью приспособления для резки овощей, выложить поверх листьев салата. Разровнять.
*Слой посолить, поперчить. Майонез выложить в одноразовый мешок для крема. Сделать отверстие, нанести...читать далее →

07.12.2020, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шампиньоны с сыром в мультиварке.

Ингредиенты:
• Шампиньоны (крупные) – 500 г
• Сыр (любой солёный, можно с плесенью) – 150-200 г
• Сливки – 50-100 мл
• Соль, специи – по вкусу

Шампиньоны промыть, отделить шляпки от ножек.
Сыр нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
В каждую шляпку налить сливки (примерно 5-7 мл) и положить по кусочку сыра (если сыр не очень солёный, добавьте немного соли).

В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить шампиньоны. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 20-30 мин.

Готовить до окончания режима.

Готовое блюдо подавать горячим.

Это блюдо можно использовать в качестве закуски.

07.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Орхидея"

Ингредиенты:
ветчина 200 г
соленые грибы 100 г
картофельные чипсы 50 г
вареные яйца 2 шт
морковь по-корейски 100 г
твердый тертый сыр 150 г
майонез
чипсы и яичный желток для украшения

Приготовление:
1. Грибы и ветчину нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать, чтобы она не была такой длинной.
2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слой смазать майонезом, верхний тоже.
3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.

07.12.2020, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пока ваше любимое блюдо готовится, можно заняться другими делами, а можно к картошечке на завтра приготовить рыбку)))

Соленая рыбка? Легко! (автор рецепта: Айна Кострыкина)

Берем рыбку свежемороженую или свежую (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
- 1/2 чайной ложки чёрного перца
- сухой базилик (по желанию)

Приготовление:
1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла, положить лук, нарезанный как вам нравится.
4. Рыбка готова!

07.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Сугроб".

Ингредиенты:

картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
перец болгарский 1/2 шт.
рыбные консервы 1 банка
яйца куриные 5 шт.
чеснок 2 зубчика
майонез по вкусу
сыр по вкусу

Процесс приготовления:

Отварить картошку в мундире, морковку, яйца. Остудить, почистить. Головку лука измельчить в блендере вместе с рыбными консервами.

Начать сборку салата:

Выложить на блюдо первый слой - натертый на крупной терке картофель. Смазать майонезом.

Второй слой - натертая на крупной терке морковь. Смазать майонезом.

Третий слой - лук с рыбными консервами (для тех, кто не любит рыбные консервы, слой можно заменить отварной куриной грудкой). Смазать майонезом.

Четвертый слой - мелко нарезанный красный...читать далее →

08.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Холодец в мультиварке.

08.12.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Мужские грёзы".

Очень вкусный и сочный салат. Отлично дополнит меню праздничного стола!

Ингредиенты:
Говядина - 150 гр.
Сыр (твёрдый) - 70 гр.
Куриные яйца - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Лук - 1/2 шт
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Яблочный уксус - 50 мл

Приготовление:
*Говядину отварить или запечь заранее в течение 1 часа, затем остудить.
*Куриные яйца отварить, остудить, очистить.
*Лук нарезать полукольцами или брусочками, средними кубиками. Выложить в глубокую емкость, залить яблочным уксусом и оставить на 15-20 минут. За это время уксус "вытянет" из нарезки всю горечь, придавая ей яблочный вкус и аромат. Если яблочного уксуса нет в наличии, то воспользоваться столовым уксусом, разбавив...читать далее →

09.12.2020, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

6 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ОЛИВЬЕ

1. Салат оливье

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● язык телячий 500 грамм
● 2 головки лука
● 2-3 соленых огурца
● картофель 6-7 шт
● зеленый горошек 1, 5 стакана
● яйца 4 шт
● морковь 2 шт
● майонез 200 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить яйца, остудить и очистить. Порезать на мелкие кубики. Отварить язык, горячим опустить в холодную воду и снять кожицу. Тоже нарезать мелкими кубиками. Отварить картофель кожуре, чтобы он не разварился, посолите. Очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты должны быть примерно одинаково нарезаны.

С огурца снять кожицу и нарезать. Лук нарезать как можно мелко. Все подготовленные продукты сложить в одну емкость, перемешать...читать далее →

10.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Мандариновый ликёр в мультиварке.

Ингредиенты:

Мандариновые корочки высушенные - 50 г
Водка - 400 мл
Сахар - 50 г
Вода - 50 мл

Приготовление:

Корочки измельчить. Выложить в стеклянную посуду. Залить водкой.

В чашу мультиварки налить примерно 1,5 л воды. На дно положить силиконовый коврик и подставку. Установить посуду с алкогольной смесью. Накрыть тарелкой. Готовить на "Мультиповаре" 70* 15 часов с переходом на "Подогрев" 24 часа, т. е. всего 39 часов.

Затем процедить и перелить в бутылку. В чаше сварить сироп из воды и сахара на программе "Пар". Охладить и добавить в бутылку.

10.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ