Основные ингредиенты:
говяжья грудинка – 300 г.
пророщенные бобы – 150 г.
косари (папоротник) – 100 г.
грибы вешенки – 100 г.
зелёный лук – 2 ростка
репчатый лук – 50 г.
зелёный стручковый перец – 1 шт.
красный стручковый перец – 1 шт.
Специи:
специи для овощей:масло из красного перца – 2 ст.л.
красный молотый перец – 1 ст.л.
кунжутное масло – 1 ст.л.
рисовое вино (не обязательный компонент) – 1 ст.л.
чеснок – 30 г.
чёрный молотый перец – ½ ч.л.
специи для бульона:красный молотый перец – 3 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
размельчённый чеснок – 1 ст.л.
соевая паста кочудян – 1 ч.л.
чёрный молотый перец – ½ ч.л.
соевый соус и соль – по вкусу
1.Поместите мясо на час в ёмкость с холодной водой...
читать далее →